MODUL BIOPROSES SEL

Akhirta Himayatun Aliyah

PENDAHULUAN

Setelah kalian mengetahui bahwa sel merupakan unit struktural dan fungsional
terkecil dari makhluk hidup, apakah kalian tahu apa yang dilakukan sel untuk menunjang
fungsinya tersebut? Untuk membantu kalian mengetahui aktivitas yang dilakukan oleh sel
dalam menunjang fungsinya, modul ini akan membahas mengenai bioproses yang terjadi
dalam sel. Dengan mempelajari modul ini kalian akan mengetahui mekanisme dari transpor
membran.
Kompetensi Dasar modul ini adalah menganalisis bioproses pada sel yang meliputi
mekanisme transport membran (difusi, osmosis, transport aktif, endositosis, dan eksositosis),
dan proses-proses lainnya sebagai hasil aktivitas berbagai organel sel.
Indikator pembelajaran:
1. Menjelaskan pengertian transport membran (difusi, osmosis, transport aktif, endositosis,
dan eksositosis)
2. Menganalisis konsep mekanisme transport membran (difusi, osmosis, transport aktif,
endositosis, dan eksositosis)
3. Menjelaskan perbedaan transport membran (difusi, osmosis, transport aktif, endositosis,
dan eksositosis)
Materi yang terdapat dalam modul ini adalah mengenai bioproses pada sel yang
meliputi transpor membran (difusi, osmosis, transpor aktif, eksositosis, dan endositosis).
Alokasi pembelajaran yang dibutuhkan untuk menuntaskan kompetensi dasar ini adalah 4x45
menit, dengan syarat pembelajaran bahwa siswa sudah mengetahui dan mempelajari organel
sel dan fungsinya, terutama struktur membran sel.
Setelah mempelajari modul ini diharapkan
1. Melalui kegiatan diskusi, siswa diharapkan dapat menjelaskan pengertian transpor
membran (difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eskositosis) dengan baik
2. Melalui kegiatan eksperimen, siswa diharapkan dapat menganalisis konsep mekanisme
transpor membran (difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eskositosis) dengan baik
3. Melalui kegiatan diskusi, siswa diharapkan dapat menjelaskan perbedaan transpor
membran (difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eskositosis) dengan baik
Petunjuk penggunaan modul
1. Advance organizer menyajikan contoh penerapan/manfaat dari materi yang akan
dipelajari,
2. Gambar dan ilustrasi ditampilkan dengan memadukan gambar dan ilustrasi yang
bersesuaian dengan materi.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 1

 3. Eksperimen merupakan sarana untuk memperkuat dan memperdalam konsep yang kalian
kuasai.
4. Diskusi merupakan sarana untuk mengingat kembali materi yang telah dipelajari.
5. Evaluasi merupakan sarana evaluasi dalam memahami materi pelajaran dalam satu bab.
6. Kata Kunci merupakan kunci dari suatu konsep dalam materi yang dicetak dengan huruf
tebal sehingga akan memudahkan kalian untuk mengingat konsep tersebut.

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Peta Konsep

Transpor
Membran

Mikromolekul Makromolekul
(untuk molekul (untuk molekul
berukuran kecil) berukuran besar)

Transpor Pasif Transpor Aktif Endositosis Eksositosis

Bantuan
Osmosis Difusi Fagositosis Pinositosis
Reseptor

Sederhana Terfasilitasi

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 2

 A. Mekanisme Transpor Pada Sel

Membran sel berfungsi sebagai pelindung juga pembatas

antara satu sel dengan sel lainnya. Akan tetapi, bukan berarti sel
membatasi hubungannya dengan sel lain. Tidak ada organisme yang
dapat hidup terpisah dari lingkungannya, termasuk sel. Dalam
menjalankan metabolisme, sel membutuhkan zat-zat yang berasal
dari lingkungan sekitarnya. Beberapa cara sel untuk memperoleh
makanannya adalah melalui transport pasif (difusi, osmosis), transpor
aktif, endositosis, dan eksositosis. Berikut penjelasannya.

1. Transport Pasif
a. Difusi
Difusi merupakan proses perpindahan suatu zat yang
terjadi secara spontan ketika ada perbedaan tekanan difusi, dari
tekanan yang tinggi ke arah tekanan yang lebih rendah. Tekanan
difusi berkorelasi positif dengan konsentrasi zat tersebut. Artinya,
semakin tinggi konsentrasinya, semakin tinggi pula tekanan difusi
zat tersebut.
Difusi sendiri terdiri dari 2 jenis yaitu difusi sederhana dan
difusi terfasilitasi. Difusi sederhana yaitu perpindahan molekul dari
konsentrasi tinggi (hipertonis) ke konsentrasi rendah (hipotonis).
Difusi sederhana merupakan alat transporasi hanya untuk gas (O2,
CO2), molekul non-polar, atau molekul polar kecil seperti air, gliserol
atau etanol. Sedangkan difusi terfasilitasi merupakan proses
berpindahnya molekul berupa glukosa, asam amino, dan ion-ion
dengan menggunakan protein carier yang berada pada membran sel, Gambar 1.1
misalnya enzim. Sebagai contoh pada bakteri Escherichia coli yang
Proses difusi, terjadi
diletakkan pada media laktosa. Membran sel bakteri tersebut perpindahan zat melalui
bersifat impermeabel sehingga tidak dapat dilalui oleh laktosa. membran permeable dari
konsentrasi tinggi ke
Setelah beberapa menit kemudian bakteri akan membentuk enzim konsentrasi rendah
dari dalam sel yang disebut permease, yang merupakan suatu
Sumber: Introduction to Plant
protein sel. Enzim permease inilah yang akan membuatkan jalan bagi Physiology, 2009
laktosa sehingga laktosa ini dapat masuk melalui membran sel.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 3


Gambar 1.2
Proses osmosis, terjadi
perpindahan pelarut
melalui membran semi-
permeable dari larutan
hipotonik ke larutan
hipertonik
Sumber: Introduction to Plant
Physiology, 2009
Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1
Ada beberapa faktor yang memengaruhi kecepatan difusi,
diantaranya suhu dan zat yang berdifusi. Dengan naiknya suhu,
energi kinetik yang dimiliki molekul suatu zat menjadi lebih tinggi
sehingga pergerakan molekul zat menjadi lebih cepat.
b. Osmosis
Osmosis merupakan proses perpindahan pelarut melewati
sebuah membran semipermeabel. Masuknya air ini dapat
menyebabkan tekanan air yang disebut tekanan osmotik. Pada sel
tanaman disebut tekanan turgor.
Terdapat tiga sifat larutan yang dapat menentukan
pergerakan air pada osmosis, yaitu hipertonik, hipotonik, dan
isotonik. Suatu larutan dikatakan hipertonik jika memiliki konsentrasi
zat terlarut lebih tinggi dibandingkan zat pelarut. Sedangkan
hipotonik dikarenakan memiliki konsentrasi zat terlarut lebih kecil
jka dibandingkan dengan zat pelarut. Larutan isotonik, memiliki
konsentrasi zat terlarut yang sama dengan zat pelarut.
Pergerakan molekul air melalui membran semipermeabel
selalu dari larutan hipotonis menuju ke larutan hipertonis sehingga
perbandingan konsentrasi zat terlarut kedua larutan seimbang
(isotonik). Misalnya sebuah sel diletakkan di dalam air murni
(hipotonis). Konsentrasi zat terlarut didalam sel lebih besar
(hipertonik) karena adanya garam mineral, asam-asam organik, dan
berbagai zat lain yang dikandung sel. Dengan demikian, air akan
terus berpindah ke dalam sel sampai konsentrasi larutan di dalam
sel dan di luar sel sama. Namun, membran sel memiliki kemampuan
yang terbatas untuk menampung cairan yang masuk ke dalam sel.
Pada sel darah merah, kondisi dimana membran plasma pecah
akibat lingkungan sel terlalu hipotonis disebut hemolisis (Gambar
1.3). Pada sel tumbuhan, peristiwa ini dapat teratasi karena sel
tumbuhan memiliki dinding sel yang mampu menahan sel
mengembang lebih lanjut. Pada sel tumbuhan keadaan ini disebut
turgid. Keadaan sel turgid membuat tanaman kokoh dan tidak layu.
Di alam, air jarang ditemukan dalam keadaan murni, air
selalu mengandung garam-garam dan mineral-mineral tertentu.
Dengan demikian, air aktif keluar atau masuk sel. Hal tersebut
berkaitan dengan konsentrasi zat terlarut pada sitoplasma. Pada
4
 saat air didalam sitoplasma maksimum, sel akan mengurangi
kandungan mineral garam dan zat-zat yang terdapat di dalam
sitoplasma. Hal ini membuat konsentrasi zat terlarut di luar sel sama
besar dibandingkan konsentrasi air di dalam sel.
Jika sel dimasukkan ke dalam larutan
hipertonik, air akan terus-menerus keluar dari
sel. Sel akan mengerut, mengalami dehidrasi,
dan bahkan dapat mati. Pada sel tumbuhan, hal
ini menyebabkan sitoplasma mengerut dan
terlepas dari dinding sel. Peristiwa ini disebut
plasmolisis. Dengan demikian, pada saat
tertentu, sel perlu meningkatkan kembali
kandungan zat-zat dalam sitoplasma untuk
menaikkan tekanan osmotik di dalam sel. Cara
sel mempertahankan tekanan osmotiknya ini disebut osmoregulasi.
Gambar 1.3
Demikian seterusnya, sel selalu aktif dan hal tersebut
Reaksi sel terhadap dilakukan untuk mempertahankan kondisi setimbang antara sel dan
beberapa sifat larutan.
Bagaimanakah bentuk sel
lingkungannya. Proses metabolisme membutuhkan air dan mineral
jika dimasukkan ke dalam atau garam dan berbagai zat yang terkandung dalam sitoplasma.
larutan hipertonik?
Akibatnya, tekanan osmotik dan konsentrasi molekul-molekul lain
Sumber: Biology Concepts & berubah sehingga terjadi aliran difusi dan osmosis yang terus-
Connections, 2006
menerus dari sel ke luar atau dari luar ke dalam sel.

Kegiatan Eksperimen

Difusi dan Osmosis

Tujuan:
Menunjukkan perbedaan difusi dan osmosis

Alat dan Bahan:

teh celup, air panas, air dingin, parfum, kentang, pisau, baskom kecil, stopwatch, dan penggaris

Langkah kerja:
Eksperimen 1
Memotong kentang dengan ukuran yang sama panjang (3 cm), kemudian dimasukkan dalam
baskom berisi air, tunggu sekitar 15 menit, keluarkan kentang dari air kemudian ukur panjang
kembali.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 5

Eksperimen 2
Memasukkan masing-masing teh celup ke dalam gelas berisi air panas dan air dingin, kemudian
mengukur waktu yang dibutuhkan sampai air dalam gelas berubah warna menggunakan
stopwatch.

Eksperimen 3
Disisi lain, anggota kelompok lain menyemprotkan parfum disudut kelas, dan anggota kelompok
lain berada di sudut kelas yang lain.

Jawablah pertanyaan berikut!

1. Apakah kentang mengalami perubahan ukuran?
2. Manakah yang lebih cepat berwarna merah pada eksperimen teh celup, Berapa waktu yang
dibutuhkan masing-masing gelas untuk mengubah warna air? Mengapa demikian?
3. Apakah anda dapat mencium bau parfum di sudut kelas yang berlawanan dengan lokasi
penyemprotan parfum? jika semua pintu dan jendela terbuka, menurut Anda, dapatkah
wanginya tercium hingga ke luar kelas? Jelaskan jawaban Anda
4. Manakah dari kegiatan diatas yang menunjukkan konsep terjadinya osmosis?
5. Manakah dari kegiatan diatas yang menunjukkan konsep terjadinya difusi?

2. Transpor Aktif
Transpor aktif merupakan transpor partikel
melalui membran semipermeabel yang bergerak
melawan gradien konsentrasi dan memerlukan energi
dalam bentuk ATP. Transpor aktif berjalan dari larutan
yang memiliki konsentrasi rendah ke larutan yang
memiliki konsentrasi tinggi, sehingga dapat tercapai
keseimbangan di dalam sel.
ATP dihasilkan oleh mitokondria melalui
proses respirasi. Selain itu, mekanisme transpor aktif
juga dibantu oleh protein yang terdapat pada
membran sel. Salah satu jenis protein yang terdapat di membran sel Gambar 1.4
tersebut adalah protein transpor. Protein transpor mengenali zat Transpor Na+ dan K+ dengan
tertentu yang masuk atau keluar sel. bantuan protein
transmembran α (bersama
Zat yang dipindahkan dengan cara transpor aktif pada ATP) dan β
umumnya adalah zat yang memiliki ukuran molekul cukup besar
Sumber: Becker’s Word of the
sehingga tidak mampu melewati membran sel. Pompa natrium kalium Cell, 2012

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 6

merupakan contoh transpor aktif yang banyak ditemukan pada
membran sel. Perpindahan molekul ini menggunakan energi ATP
untuk mengeluarkan natrium (Na+) keluar sel dan bersama dengan itu
memasukkan kalium (K+) ke dalam sel.

3. Endositosis
Endositosis merupakan proses masuknya beberapa partikel
padat atau cair melalui membran sel. Istilah endositosis berasal dari
bahasa Yunani, endo artinya ke dalam dan cytos artinya sel.
Membran sel membentuk pelipatan ke dalam (invaginasi) dan
“memakan” benda yang akan dipindahkan ke dalam sel. Di dalam sel,
benda tersebut dilapisi oleh sebagian membran sel yang terlepas
membentuk selubung.
Proses makan pada Amoeba adalah contoh mudah untuk
menggambarkan proses endositosis. Endositosis membran sel pada
Amoeba, akan membentuk vakuola (Gambar 1.5). Pada vakuola ini,
tempat makanan dicerna, diserap, dan dikeluarkan sisa-sisa.

Terdapat tiga bentuk endositosis, yaitu fagositosis,

Gambar 1.5
pinositosis, dan endositosis dengan bantuan reseptor. Proses makan
Proses fagositosis pada
pada Amoeba merupakan contoh fagositosis. Pada proses amoeba
fagositosis, benda yang dimasukkan ke dalam sel berupa zat atau
Sumber: Biology: Exploring Life,
molekul padat. Adapun pada berupa pinositosis zat cair. Berbeda 1994
dengan fagositosis dan pinositosis, pada endositosis dengan bantuan
reseptor hanya menerima molekul yang sangat spesifik. Di dalam
lekukan membran plasma terdapat reseptor protein yang akan
berikatan dengan protein molekul yang akan diterima sel (Gambar
1.6).

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 7

Gambar 1.6
Proses endositosis dengan
bantuan reseptor. Pada
proses ini, kolesterol
dikenali dan dimasukkan ke
dalam sel denganb antuan
receptor membrane
Sumber: Biology Concepts &
Connections, 2006
Gambar 1.7
Proses pengeluaran sekret
dapat dilakukan dengan cara
eksositosis
Sumber: Biology: Exploring Life,
1994
Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1
4. Eksositosis
Proses Amoeba mengeluarkan sisa-sisa makanan melalui
vakuolanya adalah satu contoh eksositosis. Istilah eksositosis berasal
dari bahasa Yunani, exo artinya keluar dan cytos artinya sel. Vakuola
atau selubung membran melingkupi sisa zat makanan yang sudah
dicerna. Kemudian, bergabung kembali dengan membran sel dan
sisa zat makanan untuk di buang keluar sel.
Jadi, eksositosis adalah
proses mengeluarkan benda dari
dalam sel ke luar sel. Membran yang
menyelubungi sel tersebut akan
bersatu atau berfusi dengan
membran sel. Cara ini adalah salah
satu mekanisme yang digunakan sel-
sel kelenjar untuk menyekresikan
hasil metabolisme.
Misalnya, sel-sel kelenjar di
pankreas yang mengeluarkan enzim
ke saluran pankreas yang bermuara
di usus halus. Sel-sel tersebut
mengeluarkan enzim dari dalam sel
menggunakan mekanisme eksositosis
Pada umumnya, eksosistosis dan endositosis digunakan
untuk memindahkan benda-benda yang berukuran besar. Kedua
proses tersebut, saling menyeimbangkan luas permukaan plasma
membran sehingga volume sel tidak harus menjadi lebih kecil dari
semula
8
 Kegiatan Diskusi

Setelah mempelajari berbagai macam transpor membran, coba diskusikan bersama temanmu,
mengenai perbedan antara:

Perbedaan Mekanisme Contoh

Osmosis

Difusi

Transpor
Aktif

Endositosis

Eksositosis

Kajian Diri

Bagaimana pendapat Kalian setelah mempelajari materi transpor membran?

Ternyata, banyak cara yang dapat digunakan sel untuk memasukkan atau
mengeluarkan zat-zat yang dibutuhkannya.
Setelah mempelajari transpor membran kalian harus mampu menjelaskan
pengertian, konsep, dan perbedaan dari berbagai macam transpor membran yang
meliputi transport pasif (osmosis, difusi), transpor aktif, ekositosis dan endositosis
Jika Kalian belum mampu menguasai ketiga hal tersebut, belajarlah lagi
dengan lebih baik. Rumuskan materi yang belum Kalian pahami, kemudian
diskusikan dengan teman-teman atau guru Biologi Kalian.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 9

 Kesimpulan

1. Sel melakukan transpor zat-zat ke dalam maupun ke luar selnya. Mekanisme transpor tersebut di
antaranya melalui transport pasif (difusi dan osmosis), transpor aktif, endositosis, dan eksositosis.
2. Pada difusi, terjadi perpindahan zat terlarut dari konsentrasi tinggi menuju konsentrasi rendah.
3. Osmosis adalah proses difusi air sebagai pelarut, melewati sebuah membran semipermeabel.
4. Peristiwa mengerutnya sitoplasma dan terlepas dari dinding sel tumbuhan disebut plasmolisis.
5. Cara sel mempertahankan tekanan osmotiknya disebut osmoregulasi.
6. Perpindahan zat pada sel yang melawan gradien konsentrasi dan menggunakan energi disebut
transpor aktif
7. Endositosis berupa masuknya zat atau benda ke dalam sel dengan membentuk pelipatan dan
membentuk seludang (vakuola). Endositosis dapat dibedakan menjadi fagositosis, pinositosis, dan
endositosis dengan bantuan reseptor
8. Eksositosis berupa pengeluaran zat atau benda dari sel menggunakan vakuola. Mekanisme
ekositosis digunakan untuk sekresi hasil metabolism

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 10

 Evaluasi

1. Peristiwa pecahnya membran sel karena lingkungan sel bersifat hipotonis adalah….
2. Perpindahan zat pada sel yang melawan gradien konsentrasi disebut …..
3. Amoeba mendapatkan mangsa dengan cara…
4. Bila sel makhluk hidup direndam dalam larutan hipertonis, maka sel tersebut akan
mengalami…
5. Oksigen merupakan gas yang penting untuk proses oksidasi dalam sel. Masuknya oksigen
ke dalam sel dengan cara….
6. Contoh mekanisme dari eksositosis adalah….
7. Meknanisme transpor aktif digunakan untuk pertukaran….
8. Perbedaan mendasar antara osmosis dan difusi adalah…
9. Difusi terfasilitasi merupakan perpindahan molekul dengan bantuan….

10. jelaskan keadaan umbi setelah dikeluarkan dari cairan gula pekat!

Cocokkanlah jawaban kalian dengan Kunci Jawaban berada dibawah. Hitunglah

jawaban yang benar. Kemudian, gunakan rumus berikut untuk mengetahui tingkat
penguasaan kalian.

𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑎𝑤𝑎𝑏𝑎𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑛𝑎𝑟

Tingkat Penguasaan = x 100 %
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑜𝑎𝑙

Arti tingkat penguasaan: 90 - 100% = baik sekali

80 - 89% = baik
70 - 79% = cukup
< 70% = kurang

Apabila mencapai tingkat penguasaan 80% atau lebih, berarti kalian sudah
memahami materi mengenai bioproses sel dengan baik. Jika masih dibawah 80 % kalian
harus belajar lebih giat lagi.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 11

 Kunci Jawaban Evaluasi

1. Hemolisis
2. Transpor aktif
3. Endositosis
4. Plasmolisis
5. Difusi
6. Sekresi hasil metabolisme dari sel kelenjar
7. Molekul berukuran besar seperti protein, ion-ion seperti Na+ dan K+
8. Difusi terjadi pada membran yang memiliki sifat permeable sedangkan osmosis pada
membran bersifat semipermeable
9. Protein carier
10. Setelah dikelurkan dari cairan gula pekat umbi akan kisut, jika ditimbanga beratnya akan
berkurang dan panjangnya akan menyusut jika dibandingkan dengan sebelum
dimasukkan kedalam cairan.

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 12

 Daftar Pustaka

Ferdinand Fictor dan Moekti Ariebowo. 2009. Praktis Belajar Biologi 2. Jakarta: Departemen
Pendidikan Nasional

Hardin, Jeff, et. al. 2012. Becker’s World of the Cell 8th edition. USA: Pearson Education

Hopkins, William G., Norman P.A. Huner. 2009. Introduction to Plant Physiology Fourth
Edition. Chennai: John Wiley & Sons, Inc.

Lestari, Endang Sri dan Idun Kistinnah. 2006. Biologi 2 Makhluk Hidup dan Lingkungannya.
Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional

Modul Bioproses Sel Kelas XI Semester 1 13