LITERASI BOGA DASAR

Nama : Dewita Syafitri

Kelas : X JB 1
Materi : Ayam Cah Tausi dan Cah Kailan (Stir Frying)
Ayam Cah Tausi adalah sejenis makanan chines food yang tidak
terlalu sulit diolah. Tausi adalah jenis bumbu yang terbuat dari
kacang kedelai hitam yang difermentasi lalu diasinkan. Tausi juga
dikenal dengan nama salted black beans, fermented black
soybeans, dan chinese fermented black beans. Sekilas tausi ini
hampir sama dengan tauco, hanya saja rasa dan aromanya jauh
lebih ringan dibanding tauco.