Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Saus bangkok (opsional bila suka)
5 butir Bawang merah
3 butir Bawang putih
1 buah Bawang bombay, cincang halus
1 buah Tomat, cincang
5 buah Cabe merah, sesuai selera
1 sdt air asam
Pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih
terasa keras artinya keadaan udang masih bagus atau segar.
Saat memasak udang kulit udang bisa di kupas dulu ato tidak, itu semua tegantung
selera sobat onliners. Tapi biasanya udang akan terasa lebih gurih jika dimasak
menggunakan kulitnya. Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi. Jadi jika
sobat onliners cenderung alergi ama udang, lebih baik makan bersama kulitnya.
Karena biasanya bisa menjadi penawarnya. Karena berdasarkan penelitian chitosan,
“kulit udang” dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes
militus. Itulah beberapa khasiat dan fungsi udang yang ternyata sangat baik untuk
kesehatan. Tapi buat sobat onliners yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya
agak dikurangi ya memakan udang atau seafood.
Sumber: http://www.reseptante.com/2013/11/cara-membuat-udang-asam-manis-yang-
enak.html