BAB III

METODE PRAKTIKUM

3.1 Tempat dan Waktu

Praktikum Kerusakan Hasil Panen Secara Fisik dan Kimia ini dilaksanakan
pada hari Senin, 09 Maret 2020 pukul 09.00 WIB s.d selesai dan bertempat di
Laboratorium Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng
Tirtayasa.

3.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada Praktikum Kerusakan Hasil Panen Secara Fisik
dan Kimia ini yaitu ATK, penetrometer, pH meter, timbangan, pisau, nampan, dan
mortal pastle. Bahan yang digunakan pada Praktikum Kerusakan Hasil Panen
Secara Fisik dan Kimia ini yaitu label, pisang, tomat, sesim, jeruk, dan cabai.

3.3 Cara Kerja

Adapun Cara Kerja dalam Praktikum Kerusakan Hasil Panen Secara Fisik
dan Kimia ini yaitu sebagai berikut :
1. Disiapkan alat yang akan digunakan untuk praktikum
2. Diamati Keadaan buah secara visual dan alat
3. Diukur tingkat kerusakan buah selama 6 hari
4. Dicatat hasil pengamatan
5. Dibuat hasil akhir dalam bentuk laporan