LAPORAN PRAKTIKUM

PROSES PRODUKSI
PEMBUATAN ASAP CAIR DENGAN PROSES PIROLISIS

DISUSUN OLEH :

Nama / NIM :1. Dodi Ilham Suryanata 15 644 011

2. Anggun Pamuntjak 15 644 012
3. Patma Juliana 15 644 016
4. Intan Megawati 15 644 021
Kelas : VII A / S1 Terapan
Kelompok : II ( Dua )
Dosen Pembimbing : Marinda Rahim, S.T., M.T

LABORATORIUM OPERASI TEKNIK KIMIA

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI KIMIA INDUSTRI
JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
2018
 BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Data Pengamatan

Tabel 3. 1 Data Pengamatan Massa Bahan Baku Berdasarkan Ukurannya

Tyler Screen (mesh) Massa (g)

8 644,72
9 429,54
10 373,52
Total 1447,78

Tabel 3. 2 Data Pengamatan Neraca Massa Proses Pirolisis

Variabel Nilai (g)

Massa bahan baku (tempurung kelapa) 1300,00
Massa asap cair 124,54
Massa residu arang (tempurung kelapa) 408,00

Tabel 3. 3 Data Pengamatan Temperatur Pirolisis

Waktu Suhu (°C)

30 Menit Ke- 1 601
30 Menit Ke -2 599
30 Menit Ke -3 603
Rata – Rata 601

Tabel 3. 4 Data Pengamatan Proses Pirolisis

Variabel Nilai
Tsetpoint (oC) 600
Taktual (oC) 601
Massa bahan baku (g) 1300
Waktu tetesan Pertama 12,24 Menit
Suhu Tetesan Pertama (°C) 566
Waktu tetesan Terakhir 1 jam 56 Menit
 Suhu Tetesan Terakhir (°C) 599
Massa asap cair (g) 124,54
Massa residu (karbon aktif) (g) 408,00
Warna produk asap cair Coklat gelap
pH produk asap cair 3

Tabel 3. 5 Data Pengamatan Proses Pemurnian Asap Cair

Parameter Nilai / Penampakan

Massa sebelum pemurnian (g) 124,54
Warna sebelum pemurnian Coklat gelap
pH sebelum pemurnian 3
Massa setelah disaring (g) 100,03
Warna setelah disaring Coklat Transparan
pH setelah disaring 3
Temperatur tetes pertama destilasi (oC) 100
Waktu saat tetes pertama destalasi 41 menit setelah pemanasan
Temperatur tetes terakhir destilasi (oC) 64,4
4 Jam 56 menit setelah
Waktu saat tetes terakhir destalasi
pemanasan
Massa setelah destilasi (g) 56,23
Warna setelah destilasi Kuningan Kecoklatan
pH setelah destilasi 3
Massa setelah perendaman Zeolit (g) 41,68
Warna setelah perendaman Zeolit Kuning Keruh
pH setelah perendaman Zeolit 3

Tabel 3. 6 Data Pengamatan Analisa Kadar Asam Asetat pada Asap Cair

Parameter Nilai
Volume sampel produk asap cair yang dititrasi (ml) 25
I = 41,2
Volume NaOH 0,1 N yang digunakan untuk titrasi (ml)
II = 40,9
Volume rata-rata NaOH 0,1 N yang digunakan untuk 41,2
= 41,05
titrasi (ml) 40.9

3.2 Data Percobaan

Tabel 3. 7 Rendamen Asap Cair

Massa Bahan Massa Rendamen

Bahan Baku Produk
Baku (g) Produk (g) (%)
 Tempurung
Asap Cair 124,54 9,58 %
Kelapa 1300

Tabel 3. 8 Neraca Massa Proses Pirolisis

Sampel Massa (g)

Tempurung Kelapa (bahan baku) 1300
Asap cair 124,54
Massa residu arang (tempurung kelapa) 408,00
Massa yang hilang 767,46

Tabel 3. 9 Diameter Rata-Rata Bahan Baku

Xi
Nomor Massa Davg D3 Dv
(fraksi C. D3 Xi/ C.D3
ayakan (g) (mm) (mm3) (mm)
massa)
-8 + 9 644,72 0,4960 2,18 10,3602 5,4246 0,0914
-9 +10 429,54 0,3304 1,85 6,3316 3,3152 0,0997
1,8963
-10 +12 225,74 0,1736 1,55 3,7239 1,9498 0,0890
Total 1300 1 10,6896 0,2801

Tabel 3. 10 Hasil Kualitas Asap Cair

Mutu Asap Cair

Parameter Parameter Hasil Uji
Standar Jepang

pH setelah destilasi
3
Ph 1,50 – 3,70 pH setelah direndam
zeolite 3

Warna setelah
Kuningan Kecoklat
Kuning coklat destilasi
Warna dan
keemasandan
transparansi
transparan Warna setelah
Kuning Transparan
direndam Zeolit

Berat jenis
Berat jenis (specific
(specific >1,005 -
gravity)
gravity)
 Bahan
Tidak ada Bahan Terapung Tidak ada
Terapung

Keasaman Kadar asam asetat

1 – 18% 9,85 %
(acidity) dalam asap cair

3.3 Pembahasan
 PERHITUNGAN

a. Diameter Rata-Rata Bahan Baku

Xi
Nomor Massa Davg D3 Dv
(fraksi C. D3 Xi/ C.D3
ayakan (g) (mm) (mm3) (mm)
massa)
-8 + 9 644,72 0,4960 2,18 10,3602 5,4246 0,0914
-9 +10 429,54 0,3304 1,85 6,3316 3,3152 0,0997
1,8963
-10 +12 225,74 0,1736 1,55 3,7239 1,9498 0,0890
Total 1300 1 10,6896 0,2801

π
c= =0,5236
6

∑ Xi

√
Dv= 3 c ∙
X
∑ c ∙ Di 3
1
i

√
3
¿ 0,5236 ∙
0 , 2801

¿ 1,8963 mm

b. Rendemen Asap Cair

produk asap cair (g)
Rendemen= ×100 %
bahan baku(g)
124,54 g
¿ ×100 %
13 00 g
¿ 9,58 %
c. Rendemen Residu
produk karbon aktif (g)
Rendemen= ×100 %
bahan baku( g)
408,00 g
¿ ×100 %
13 00 g
¿ 31,385 %

d. Neraca Massa Proses Pirolisis

Massa yang
Tempurung hilangilang
Kelapailang
Pirolisis Asap Cairilang

Arangilang

Massa tempurung kelapa masuk (bahan baku) = 1300 g

Massa produk asap cair = 124,54 g
Massa residu (arang) = 408,00 g

Massa bahan baku = massa produk asap cair + massa residu + massa yang hilang
1300 g = 124,54 g + 408,00 g + massa yang hilang
Massa yang hilang = (1300 g – 124,54 g – 408,00) g
= 767,46 g

e. Kadar Asam Asetat dalam Asap Cair

Volume NaOH yang digunakan untuk titrasi = 41,05 ml
Normalitas NaOH = 0,1 N
BM asam asetat = 60 mg/mgmol
Volume asap cair = 25 mL
volume larutan setelah pengenceran
Faktor pengenceran (fp) =
volume larutan yang dipipet sebelum diencerkan
 100 ml
=
10 ml
= 10

volume NaOH × N NaOH × BM CH 3 COOH × fp

Kadar asam ( % )= × 100 %
Volume Asap Cair × 1000
41,05 ×0,1 ×60 ×10
¿ ×100 %
25 ×1000
¿ 9,85 %