IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN........................................................................ iii
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... iv
LEMBAR PENETAPAN PANITIA PENGUJI .......................................... iv
MOTTO .......................................................................................................... vi
UCAPAN TERIMA KASIH.......................................................................... vii
ABSTRAK ...................................................................................................... ix
ABSTRACT .................................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL........................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvi
DAFTAR LAMBANG, SINGKATAN, DAN ISTILAH............................. xvii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................ 1

1.1 LatarBelakang........................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian...................................................................... 5
1.3.1 Tujuan umum................................................................ 5
1.3.2 Tujuan khusus ............................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 6
1.4.1 Teoritis .......................................................................... 6
1.4.2 Praktis ........................................................................... 6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 8

2.1 Konsep Pengetahuan ................................................................ 8
2.1.1 Definisi pengetahuan .................................................... 8
2.1.2 Tingkat pengetahuan..................................................... 8
2.1.3 Faktor – faktor yang mempengaruhi pengertahuan ...... 9
2.2 Konsep Orang Tua.................................................................... 11
2.2.1 Peran Orang Tua ........................................................... 11
2.3 Konsep Pola Asuh .................................................................... 12
2.3.1 Pengertian Pola Asuh Orang Tua ................................ 12
2.3.2 Jenis-Jenis Pola Asuh Orang Tua ................................. 13
2.3.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pola Asuh Orang
Tua ................................................................................ 18
2.3.4 Ciri-ciri Pola Asuh Orang Tua...................................... 20
2.4 Konsep Pola Makan.................................................................. 21
2.4.1 Pengertian pola makan.................................................. 21
2.4.2 Kebutuhan gizi seimbang ............................................. 23
2.4.3 Makanan yang berbahaya bagi anak ............................. 28
2.4.4 Faktor – faktor yang memengaruhi pola makan ........... 30
2.5 Konsep Dasar Nefrotik Sindrom .............................................. 33

11
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

2.5.1 Definisi ......................................................................... 33

2.5.2 Etiologi ......................................................................... 34
2.5.3 Manifestasi Klinis ......................................................... 36
2.5.4 Klasifikasi ..................................................................... 37
2.5.5 Patofisiologi .................................................................. 38
2.5.6 Pemeriksaan diagnostik ................................................ 41
2.5.7 Penatalaksanaan ............................................................ 42
2.5.8 Komplikasi.................................................................... 47
2.6 Teori Keperawatan: Perilaku Lawrence Green ........................ 48
2.7 Keaslian Penulisan.................................................................... 52

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN ........ 57

3.1 Kerangka Konseptual ............................................................... 57
3.2 Hipotesis Penelitian .................................................................. 59

BAB 4 METODE PENELITIAN ................................................................ 60

4.1 Desain Penelitian ...................................................................... 60
4.2 Populasi, Sampel dan Sampling dan Besar Sampel.................. 60
4.2.1 Populasi ........................................................................ 60
4.2.2 Sampel .......................................................................... 60
4.2.3 Sampling ....................................................................... 61
4.3 Identifikasi Variabel dan Definisi Operasional ........................ 62
4.3.1 Variabel Independen atau bebas ................................... 62
4.3.2 Variabel Dependen ....................................................... 62
4.3.3 Definisi Operasional ..................................................... 62
4.4 Instrumen Penelitian ................................................................. 64
4.4.1 Instrumen pengetahuan ................................................. 64
4.4.2 Instrumen pola asuh orang tua ...................................... 65
4.4.3 Instrumen pola makan pada anak ................................. 66
4.5 Uji Validitas dan Reliabilitas.................................................... 66
4.5.1 Uji validitas................................................................... 66
4.5.2 Uji reliabilitas ............................................................... 67
4.6 Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 67
4.7 Prosedur Pengambilan Data ..................................................... 68
4.7.1 Prosedur administrasi ................................................... 68
4.7.2 Prosedur teknis pengumpulan data ............................... 68
4.8 Analisis Data ............................................................................ 69
4.9 Kerangka Kerja......................................................................... 71
4.10 Etika Penelitian......................................................................... 71
4.11 Keterbatasan Penelitian ............................................................ 73

BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 74

5.1 Gambaran Lokasi Penelitian..................................................... 74
5.2 Hasil Penelitian......................................................................... 75
5.2.1 Karakteristik responden ................................................ 75
5.2.2 Distribusi data ............................................................... 77
5.2.3 Hubungan pengetahuan dengan pola makan ................ 81
5.2.4 Hubungan pola asuh dengan pola makan ..................... 82

xii
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

5.3 Pembahasan .............................................................................. 83

BAB 6 SIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 101

6.1 Simpulan................................................................................... 101
6.2 Saran ......................................................................................... 102

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 104

LAMPIRAN .................................................................................................... 108

13
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2. 1 Pola pemberian ASI dan PASI untuk anak ................................... 26

Tabel 2. 2 Frekuensi dan jumlah MP-ASI yang diberikan............................. 26
Tabel 2. 3 Untuk Kelompok Umur 1-3 tahun dan 4-6 tahun ......................... 26
Tabel 2. 4 Untuk Kelompok Umur 7-9 Tahun dan Anak Usia Sekolah 10-12
tahun .............................................................................................. 27
Tabel 2. 5 Untuk Kelompok Usia 13 – 15 tahun............................................ 27
Tabel 2. 6 Untuk kelompok Usia 16 – 18 tahun............................................. 27
Tabel 2. 7 Keaslian Penulisan ........................................................................ 52
Tabel 4. 1 Definisi Operasional Variabel ....................................................... 63
Tabel 4. 2 Blue Print Kuesioner PSDQ .......................................................... 65
Tabel 4. 3 Blue Print Kuesioner Pola Makan pada Anak............................... 66
Tabel 4. 4 Derajat Kekuatan Hubungan (koefisien korelasi) (Arikunto 2006)
................................................................................................ 70
Tabel 5. 1 Distribusi Karakteristik Responden di Ruang Bona 1 dan Poli
Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada November – Desember
2018 ...................................................................................... 75
Tabel 5. 2 Distribusi Kategori di Ruang Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr.
Soetomo Surabaya pada November – Desember 2018 ................. 77
Tabel 5. 3 Distribusi Pengetahuan Orang Tua tentang Sindrom Nefrotik di
Ruang Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada
November – Desember 2018......................................................... 78
Tabel 5. 4 Distribusi Pola Makan pada Anak dengan Sindrom Nefrotik di
Ruang Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada
November – Desember 2018......................................................... 79
Tabel 5. 5 Distribusi Pola Minum pada Anak dengan Sindrom Nefrotik di
Ruang Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada
November – Desember 2018......................................................... 80
Tabel 5. 6 Distribusi Hubungan antara Pengetahuan dan Pola Makan di
Ruang Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada
November – Desember 2018......................................................... 81
Tabel 5. 7 Distribusi Hubungan antara Pola Asuh dan Pola Makan di Ruang
Bona 1 dan Poli Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya pada
November – Desember 2018......................................................... 82

14
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2. 1 Kerangka teori perilaku manusia dari tingkat kesehatan

menurut Lawrence Green ......................................................... 51
Gambar 3. 1 Kerangka konseptual hubungan pola asuh, pola makan dan
minum terhadap kejadian sindrom nefrotik pada anak............. 57
Gambar 4. 1 Kerangka Kerja Penelitian Hubungan Pengetahuan dan Pola
Asuh Orang Tua terhadap Pola Makan Anak Sebelum
Terdiagnosa Sindrom Nefrotik di Ruang Bona 1 RSUD dr.
Soetomo Surabaya 2018 ........................................................... 71

15
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Penjelasan Penelitian Bagi Responden Penelitian .................. 108

Lampiran 2 Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden (Informed
Concent) ................................................................................. 110
Lampiran 3 Kuesioner Demografi ............................................................. 111
Lampiran 4 Kuesioner Parenting Styles and Dimensions Questionnaire-
Short Version (PSDQ) ............................................................ 112
Lampiran 5 Kuesioner Pola Makan dan Minum ........................................ 115
Lampiran 6 Kuesioner Pengetahuan Orang Tua tentang Sindrom
Nefrotik pada Anak ................................................................ 117
Lampiran 7 Hasil analisis data ................................................................... 119
Lampiran 8 Surat Permohonan Fasilitas Pengambilan Data Penelitian..... 127
Lampiran 9 Surat Izin Penelitian LITBANG RSUD Dr Soetomo ............. 128
Lampiran 10 Surat Izin Penelitian Instalasi Rawat Jalan ............................. 129
Lampiran 11 Surat Izin Penelitian Instalasi IRNA Anak ............................. 130
Lampiran 12 Ethical Clearence ................................................................... 131
Lampiran 13 Lembar Konsultasi Pembimbing 1 ......................................... 133
Lampiran 14 Lembar Konsultasi Pembimbing 2 ......................................... 134
Lampiran 15 Tabulasi Data.......................................................................... 135

16
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA
 IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR LAMBANG, SINGKATAN, DAN ISTILAH

ADH : Anti Dieuretic Hormone

BB : Berat Badan
BTM : Bahan Tambahan Makanan
Dr. : Doktro
FDA : Food Drugs Administration
g : Gram
hr : Hari
ISDKDC : International Cooperative Study of kidney Disease in Children
KDIGO : Kidney Disease Improving Global Outcomes
Kemenkes : Kementerian Kesehatan
MCNS : Minimal Change Nephotic Syndromes
RSUD : Rumah Sakit Umum Daerah
TBC : Tuberculosis

xvii
SKRIPSI HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN ... IDA BERLIANA