Definisi dan Struktur Kalsium

Tulang adalah perlindungan utama untuk organ-organ vital dan sebagai sumber utama
kalsium dalam tubuh. Kalsium merupaka mineral terbanyak yang ada di dalam tubuh, 99 %
kalsium terdapat dalam tulang dan gigi. 1 % nya ada di sel, darah dan cairan tubuh lainnya.
(Anonim,2004).
Kalsium adalah atom atau struktur terkecil yang mepunyai simbol Ca, nomor atom 20, dan
kristalnya berbentuk kubus. Kalsium merupakan alkaline berwarna abu abu yang ada di
lapisan kulit bumi. Namun, manusia bisa mendapatkan kalsium dari makanan yang
dikonsumsinya. (Anonim, 2004).

Gambar X.X Struktur atom kalsium

(Sumber : www.micromountain.com)

Fungsi Kalsium (Anonim,2013)

1. Kalsium, bersama phosphate merupakan kompnen utama tulang. Secara konstan,

tulang mengalami remodelling, yaitu dibentuk dan diresorpsi. Pada resorpsi, tulang
diresorpsi dan kemudian mengalami deposisi tulang baru pada tempat yang
sebelumnya mengalami resorpsi. Setidaknya dalam sehari, 5% tulang mengalami
remodelling. Peran kalsium pada proses ini adalah
2. Kalsium juga penting untuk pertumbuhan gigi. Seperti tulang, gigi merupakan
jaringan yang terkalsifikasi. Gigi untuk pertama kalinya terbentuk saat bulan bulan
pertama perkembangan fetus dan proses mineralisasi berlanjut di tahun tahun awal
kehidupan.Konsumsi tinggi kalsium misalnya pasa susu dan keju dapat melindungi
gigi dari terbentuknya karies gigi.

3. Kontraksi dan relaksasi otot.

 Kalsium pempunyai peran vital pada kontraksi dan relaksasi otot. Pada serat-serat
otot, kalsium dilepaskan dari retikulum tubular dan mengaktivasi reaksi kimia antara
aktin dan miosin dan melepaskan ATP dari proses tersebut.
4. Sebagai salah satu faktor pada proses pembekuan darah.
5. Mentransmisikan impuls syaraf.
6. Menstimulasi sekresi hormon
7. Aktivasi reaksi enzim.

Daftar Pustaka
Anonim.2013.Calcium.National Institute of Health Office of Dietary Supplements. Vol 9. Hal
: 343-350.

Anonim.2004. Reportof the Surgeon General. Rockville, MD: U.S.Department of Health and
Human Services,Office of the Surgeon General