DPD PERSAGI JAWA TENGAH

Melawan Covid-19 ....

 DPD PERSAGI JAWA TENGAH

Cerdas Memilih & Mengolah Makanan untuk

TAKLUKKAN VIRUS CORONA
Peran Makanan pada Kondisi Wabah Virus Corona

• Makanan selain menjadi sumber

energi untuk beraktivitas sehari-hari,
makanan juga berperan penting
dalam menjaga sistem kekebalan
tubuh.
• Pada kondisi khusus seperti serangan
wabah virus corona yang mendunia
ini, kita diminta untuk cerdas
memilih makanan yang tepat, agar
kekebalan tubuh tetap baik
Pandemi Covid-19 membuat banyak
orang bertanya-tanya ....
Apakah ada langkah yang dapat kita ambil
untuk tetap sehat?
Ya..salah satunya pilih makanan yang tepat
 Sumber Makanan Tepat untuk Dimakan
Pada Kondisi Wabah Virus Corona

Makan makanan sumber
protein terbaik, tinggi sayur-
buah dan rendah lemak serta
kurangi gula dapat membantu
meningkatkan sistem kekebalan
tubuh.
Makanan kaya zat besi menjadi
penting untuk mendukung
kekebalan tubuh, yaitu
kemampuan sel darah putih
dalam menghasilkan antibodi
untuk menangkal virus.
Makanan rendah lemak membantu
kekebalan tubuh karena lemak
dapat merusak fungsi sel darah
putih serta mengubah bakteri baik
di usus. Sehingga diperlukan upaya
menjaga keseimbangan mikrobiota
usus untuk meningkatkan sistem
kekebalan.
A Pemilihan Makanan Saat Wabah Virus Corona

Lauk pauk menjadi sumber protein

• sangat penting untuk membangun dan
memperbaiki jaringan tubuh dan
melawan infeksi virus.
• Terlalu sedikit protein dalam makanan
dapat menyebabkan gejala lemah,
lelah, apatis dan imunitas yang buruk
 B Pemilihan Makanan Saat Wabah Virus Corona

Sayur dan Buah Menyediakan Zat Gizi Seperti :

Beta-Karoten, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin D dan Seng
yang dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
B Pemilihan Makanan Saat Wabah Virus Corona

Beta-karoten adalah antioksidan kuat

yang dapat mengurangi inflamasi dan
meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
dengan meningkatkan sel-sel yang melawan
penyakit dalam tubuh.

Vitamin C dan E : vitamin ini merupakan

antioksidan yang membantu
menghancurkan radikal bebas dan
mendukung kekebalan alami tubuh
B Pemilihan Makanan Saat Wabah Virus Corona

Makanan sumber Vitamin D dapat

bermanfaat untuk merangsang sel imun, produksi
sitokin dan membantu melindungi tubuh
terhadap infeksi yang disebabkan oleh virus

Seng adalah mineral yang dapat

membantu meningkatkan sel darah putih,
yang bertahan melawan infeksi.
C Pemilihan Makanan Saat Wabah Virus Corona

Suplemen makanan :
• Makanan probiotik dapat menjadi pilihan
tepat untuk meningkatkan sistem kekebalan
tubuh.
• Probiotik terdapat dalam makanan dan
minuman yang difermentasi, seperti tempe,
tape, yoghurt, dll.
• Probiotik membantu produksi antibodi
alami dalam tubuh dengan meningkatkan
sel imun seperti sel penghasil IgA, limfosit
T, dan sel pembunuh alami (natural killer
cell).
Pengolahan Pangan Yang Tepat Saat Wabah Virus Corona

Penggorengan dapat menurunkan kadar

Cara perebusan dianggap lebih baik
untuk menjaga nilai gizi bahan
pangan dibandingkan dengan
menggoreng pada pangan hewani.
REBUS protein karena pada proses penggorengan
suhu menggoreng lebih tinggi dan
sebagian minyak goreng akan menempati
rongga-rongga bahan pangan.

GORENG
 ANTI COVID dengan ISI PIRINGKU
Dianjurkan makan beraneka ragam menggunakan pedoman ISI PIRINGKU

Lauk
Lauk
pauk Buah
Isi Piringku, • makanan pokok 1/3 piring,
yaitu satu piring setiap Makanan • buah dan sayur ½ piring
kali makan berisi ..... Pokok Sayuran • lauk 1/6 piring

Makanan pokok Sayuran Buah-buahan Lauk -hewani Lauk -nabati

Nasi, ubi, mie, Bayam, timun, pepaya, jeruk, Telor, ikan, ayam
singkong, roti, wortel,kenikir, pisang, jambu , daging, hati, Tahu, tempe,
kentang, kue2, roti, kangkung, kol, biji, semangka, jeroan, udang, kacang merah,
cookies sawi,daun ubi melon, sawo teri kacang-kacangan
 CONTOH MENU
ANTI COVID-19

Sarapan Makan Siang Makan Malam

 DPD PERSAGI JAWA TENGAH

Mari cegah Covid 19 dengan makanan bergizi