RINGKASAN

ELY EVANITA. 0810480037. Studi Teknik Budidaya Tanaman Tomat (Lycopersicum

esculentum Mill) dibawah bimbingan Ir. YB. Suwasono Heddy, MS selaku pembimbing
utama dan Novie Isnawati, SP selaku pembimbing lapang.

Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) adalah komoditas hortikultura yang penting,

tetapi produksinya baik kuantitas dan kualitas masih rendah. Hal ini disebabkan antara lain
tanah yang keras, miskin unsur hara mikro serta hormon, pemupukan tidak berimbang,
serangan hama dan penyakit, pengaruh cuaca dan iklim, serta teknis budidaya petani. Tomat
merupakan tanaman yang telah menjadi mata dagangan ekspor impor antar negara yang nilai
ekonomiknya tinggi. Permintaan pasar (konsumen) terhadap produksi tomat dunia
cenderung terus meningkat dari waktu ke waktu sejalan dengan meningkatnya rata-rata
konsumsi di berbagai negara.
Kegiatan Magang Kerja ialah kegiatan pengamatan secara langsung di lapangan
mengenai teknik budidaya tanaman tomat dan cara pengelolaannya. Magang Kerja
dilaksanakan di Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikutura (UPT PATPH)
dimulai tanggal 08 Agustus hingga 12 November 2011. Bentuk pelaksanaan Magang Kerja
ini antara lain praktek kerja lapang, diskusi dan wawancara, serta pengumpulan data.
Proses budidaya tomat di UPT PATPH yang meliputi pengolahan, pembibitan,
penanaman, pemupukan, pemeliharaan tanaman, pengendalian hama dan penyakit tanaman,
panen dan pasca panen. Pengolahan tanah dengan menggunakan tractor, hand tractor,
cultivator dan cangkul untuk membentuk bedengan, pemasangan MPHP (Mulsa Plastik
Hitam Perak) pada bedengan. Pembibitan dilakukan dengan sistem brownies. Pengairan
tanaman tomat menggunakan sistem irigasi tetes. Panen dilakukan pada pagi hari. Hasil
panen dikumpulkan pada keranjang, selanjutnya dilakukan kegiatan pascapanen dengan ciri-
ciri buah yang akan dipasarkan di supermarket yaitu tangkainya masih melekat pada buah,
permukaanya halus tanpa cacat, kematangannya 75%, dan seragam. Buah yang kualitasnya
tidak memenuhi syarat tersebut akan dijual dipasar lokal atau koperasi atau bazaar dan
sebagainya. Untuk buah tomat yang akan dipasarkan di supermarket pengemasannya dengan
menggunakan sterofoam yang dibungkus wrapping film. Sedangkan untuk buah yang akan
dipasarkan pada pasar lokal atau koperasi dan bazar packaging bisa menggunakan plastik
yang sudah dilubangi.
 SUMMARY

ELY EVANITA. 0810480037. Engineering Study Tomato Cultivation (Lycopersicum

esculentum Mill) under the guidance of Ir. YB. Suwasono Heddy, MS as The
main supervisor and Novie Isnawati, SP as field supervisor.

Tomato (Lycopersicum esculentum Mill) is an important horticultural commodity,

but its production both quantity and quality is still low. This is due among other things the
hard ground, poor micro nutrients and hormones, unbalanced fertilization, pests
and diseases, the influence of weather and climate, as well as technical peasant cultivation.
Tomato is a plant that has become the subject merchandise exports and imports between
countries that value high ekonomik. Market demand (consumers) to the world tomato
production tends to increase over time in line with the increase in the average consumption
in various countries.
Magang kerja activity is the activity of direct observations in the field of tomato
cultivation techniques and ways of managing them. Implemented in the Development of
International Food and Agribusiness Crop Hortikutura (UPT PATPH) begin on August 8 to
12 November 2011. Form of implementation of International include field work practice,
discussions and interviews, as well as data collection.
The process of cultivation of tomatoes in UPT PATPH which includes processing,
nursery, planting, fertilizing, plant maintenance, pest and diseases, harvest and post harvest.
Ground processing by using tractors, hand tractors, cultivators and hoes to form beds.
Furthermore, given the land and then do the installation of basic fertilizer MPHP (Silver
Black Plastic Mulch) on the bed. Seeding is done by the system brownies. Watering tomato
plants using a drip irrigation system. Harvesting is done in the morning. Yields are collected
in baskets, then performed post-harvest activities with the characteristics of the fruit to be
marketed in supermarkets is the stem still attached to the fruit, a surface is smooth with
no defects, 75% maturity, and uniforms. Fruit quality is not eligible to be sold locally or
cooperative market or bazaar and so on. For tomatoes that will be marketed in supermarket
packaging by using sterofoam wrapped in wrapping film. As for the fruit to be marketed in
local markets and bazaars or cooperative coulduse the plastic packaging that has been
perforated.