DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR i

DAFTAR ISI ii

DAFTAR TABEL v

DAFTAR GAMBAR vi

DAFTAR LAMPIRAN vii

BAB I PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Rumusan Masalah 5

1.3 Hipotesis Penelitian 6

1.4 Tujuan Penelitian 6

1.5 Manfaat Penelitian 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA KONSEP 10

2.1 Status Gizi 10

2.1.1 Definisi Gizi 10

2.1.2 Metode Penilaian Status Gizi 11

2.1.3 Klasifikasi Status Gizi/Pengukuran Status Gizi Anak 17

2.1.4 Etiologi dan Faktor-Faktor yang Mempenagruhi Status Gizi 24

2.1.5 Epidemiologi Gizi Kurus 30

2.1.6 Diagnosis 31

2.1.7 Dampak Gizi Kurang 34

2.1.8 Tatalaksana 37

2.2 Asupan Makanan 41

iv
 2.3 Penyakit Infeksi 47

2.4 Kerangka Teori 52

2.5 Kerangka Konsep 52

BAB III METODE PENELITIAN 53

3.1 Desain Penelitian 53

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian 53

3.3 Populasi dan Sampel Penelitian 53

a. Populasi 53

b. Sampel 53

c. Teknik Sampling 54

d. Besar Sampel 54

3.4 Variabel Penelitian 56

3.5 Definisi Operasional 56

3.6 Instrumen Penelitian 59

3.7 Pengumpulan Data 59

3.8 Cara Kerja Penelitian 59

3.9 Pengolahan Data 60

3.10 Analisa Data 60

3.11 Alur Penelitian 61

3.12 Jadwal Pelaksanaan 61

BAB IV HASIL PENELITIAN 62

4.1 Gambaran Puskesmas Kelurahan Rorotan 62

a. Kilas Imformasi 62

b. Batas Wilayah 63

c. Data Demografis 63

iv
 d. Kegiatan Posyandu 65

e. Struktur Pegawai Puskesmas Kelurahan Rorotan 66

f. Sumber Daya Kesehatan 66

g. Fasilitas Pelayanan Puskesmas 67

4.2 Data Univariat 68

4.3 Data Bivariat 71

BAB V PEMBAHASAN 75

5.1. Temuan Penelitian 75

a. Karakteristik Penelitian 75

b. Hubungan Asupan Makanan dengan Status Gizi 78

c. Hubungan Penyakit Infeksi dengan Status Gizi 80

5.2. Keterbatasan Penelitian 82

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 83

6.1 Kesimpulan 83

6.2 Saran 84

DAFTAR PUSTAKA 86

LAMPIRAN 89

iv