1. Perhatikan pernyataan dibawah ini : 6.

Kurang spesialisasi
1. Daya fisik 7. Lemahnya pemasaran
2. Daya tahan Yang termasuk kedalam faktor keberhasilan
3. Daya badan seorang wirausaha adalah,,
4. Daya hati a. 1,2,3,4, dan 5 d. 1,3,5,dan 7
5. Daya fikir b. 2,3,4,5, dan 6 e. 2,4,6,dan 7
Yang termasuk kedalam karakteristik atau c. 2,4,5,6 dan 7
dimensi kewirausahaan kualitas dasar
kewirausahaan adalah : 4. Beriku faktor-faktor yang dapat
a. 1,2,dan 3 d. 3,4,dan 5 memunculkan ide usaha:
b. 1,4,dan 5 e. 1,2, dan 4 1. Pengetahuan yang dimiliki
c. 2,3, dan 5 2.  Masalah yang dihadapi dan belum
terpecahkan
2. Seorang wirausahawan harus 3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari
memiliki ciri-ciri dan karakteristik 4. Pengalaman dari individu itu sendiri
wirausahawan yang baik,berikut ini adalah 5. Pengalaman saat ia meihat orang lain
ciri-ciri seorang wirausahawan, kecuali... menyelesaikan masalah
a. Berani mengambil resiko 6.  Kebutuhan yang belum terpenuhi
b. Percaya diri Yang termasuk faktor internal adalah …
c. Berorientasi pada tugas dan hasil a.      1, 2, dan 3
d. Memiliki jiwa kepemimpinan b.      2, 3, dan 4
e. Pandai berjualan c.      2, 3, dan 6
d.      1, 4, dan 5
3. Perhatikan pernyataan dibawah ini : e.       3, 4, dan 5
1. Adanya perencanaan yang
matang 5. Suatu analisis terhadap lingkungan
2. Adanya visi, misi dan dedikasi internal dan eksternal wira usaha/perusahaan
tinggi dari usaha bisnnisnya disebut analisis ...
3. Adanya komitmen tinggi dalam a.      WOTS
usaha mencapai tujuan b.      TSWO
4. Adanya dana yang cukup untuk c.      TOWS
usaha d.      SWOT
5. Adanya SDM yang handal dan
   e.       OWST
teknologi tinggi
6. Proses Produksi pengawetan bahan
hewani secara umum sbb : 9. Biaya tetap adalah biaya yang
1. Menentukan objek yang akan diawetkan. jumlahnya tidak berubah ketika jumlah
2. Mengidentifikasi metode-metode produk berubah Salah satu contoh biaya
pengawetan yang bisa diterapkan. tetap adalah….
3. Mengidentifikasi ketersediaan sumber a. Biaya membeli gula
daya. b. Biaya membeli telur
4. Menentukan metode yang akan dipakai. c. Biaya memberli mentega
5. Menerapkan/ melakukan pengawetan. d. Biaya sewa tempat
6. Penyimpanan. e. Biaya gaji karyawan baru
Dari data diatas yang merupakan produksi
pengawetan bahan hewani adalah.... 10. Untuk memproduksi suatu barang,
a. Hanya 1 dan 6 pengusaha mengeluarkan biaya tetap Rp
b.  Hanya 2, 3, 5, dan 6 1.000.000,00 dan biaya variabel rata-rata
c.  Hanya 3 dan 4 Rp 400.000,00. Apabila harga jual Rp
d. Hanya 4 dan 5 500.000,00 maka produksi minimal
e. 1, 2, 3, 4, 5, dan 6 untuk dapat mencapai titik ampas
adalah..
7. Dibawah ini mana yang merupakan a. 5
produk pengawetan bahan nabati? b. 10
    a.  Sosis c. 25
    b.  Naget d. 50
    c.  Tahu e. 100
    d.  Abon
    e.   Ikan cue 11. Diketahui:
Jumlah barang yang diproduksi = 100
8. Harga dasar sebuah produk setelah Biaya tetap = Rp 100.000,00
melewati tambahan dan biaya produksi Biaya variabel = Rp 10.000,00
adalah,, Harga barang = Rp 25.000
a. Harga pokok produk Maka laba perusahaan adalah…
b. Harga pokok produksi a. Rp 100.000
c. Harga pokok penjualan b. Rp 210.000
d. Harga enceran tertinggi c. Rp 260.000
e. Harga biaya produksi d. Rp 390.000
 e. Rp 450.000 d. Penglabelan 
e. Penjualan 

12. Bika Ambon adalah makanan khas 16. Seimbangnya biaya pengeluaran dan
daerah.... pendapatan sehingga tidak terdapat kerugian
a. Ambon atau keuntungan dinamakan..... 
b. Makassar a. Titik timbang 
c. Medan b. Titik impas 
d. Banjarmasin c. Titik modal
d. Titik usaha
13. Apa yang dimaksud dengan teknik e. Titik biaya 
memasak deep frying?
     A. Memasak dengan sedikit minyak 17.  Jumlah penerimaan uang yang
     B. Menggoreng dengan wajan dangkal didapatkan oleh perusahaan, sebelum
     C. Menggoreng dalam minyak dipotong total biaya disebut...... 
     D. Memasak bahan makanan dengan uap a. Laba 
air b. Harga
     E. Memasak dengan mendidihkan secara c. HPP 
perlahan-lahan d. Harga jual 
e. Penerimaan kotor 
14. Salah satu kegiatan yang dapat
digunakan untuk mempromosikan suatu 18. Perhatikan pernyataan dibawah ini : 
produk adalah.....  1. Mempertimbangkan harga pokok
a. Media cetak  produksi 
b. Brosur  2. Menyesuaikan harga produk dengan pasar
c. Poster  yang kita bidik 
d. Pameran  3. Melakukan perbandingan harga dengan
e. Radio  produk sejenis yang sudah ada di pasar 
Dalam berwirausaha pernyataan di atas
15. Memperkenalkan fungsi dan keunggulan digunakan untuk menetapkan..... 
sebuah produk adalah tujuan dari kegiatan..... a. Tempat 
a. Promosi  b. Produk 
b. Produksi  c. Nama perusahaan 
c. Pengemasan 
d. Pemilihan jenis usaha c. dimonitoring
e. Harga  d. disyahkan
e. disebarkan
19. Harga yang harus dibayarkan pembeli
untuk mendapatkan suatu produk disebut......  22. berikut ini beberapa faktor penting dalam
a. Total biaya  penyusunan proposal usaha kecuali,,,
b. Penerimaan kotor a. komitmen
c. Pendapatan bersih b.anggaran
d. Harga jual  c,fleksibelitas
e. Biaya tetap  d.batasan waktu
e. tujuan yang realistis
20. Makanan khas daerah Sumatera Barat
yang merupakan hasil fermentasi alamiah 23. Proposal usaha pada intinya mencakup
susu kerbau dalam bambu dinamakan......  atas sasaran dan strategi, sasaran adalah,,
a. Telur asin  a.arah dan tindakan untuk mencapai tujuan
b. Keju  usaha
c. Dadih  b. bentuk usaha dimasa yang akan datang
d. Minyak daging  c. apa yang ada dalam khayalan
e. Kornet  d. apa yang ingin dicapai perusahaan
e.sesuai keinginan
21. Beberapa makanan khas daerah berikut
menggunakan teknik pengemasan dengan 24.  Salah satu alasan utama dalam
menggunakan daun dengan cara digulung, melakukan pengemasan adalah …..
dan dilipat, yaitu ...  a.  Produk yang dikemas dapat lebih awet.
a. Lontong dan lemper  b.  Produk yang dihasilkan memiliki
b. Bacang dan ketupat  kualitas tinggi
c. Dodol dan nagasari  C. Kemasan memenuhi syarat keamanan
d. Ketupat dan tape  dan kemanfaatan
e. Leupet dan nagasari  d. Kemasan juga dapat berfungsi sebagai
media komunikasi suatu citra tertentu
21. Setelah suatu proposal usaha dibuat, e. Terlihat lebih cantik
langkah selanjutnya yaitu,,,
a. ditelaah
b. dipresentasikan
25.  Secara umum kemasan memiliki
fungsi, kecuali …..
a.       Melindungi dan mengawetkan produk.
b.      Meningkatkan efisiensi.
c.       Sebagai identitas produk.
d.      Agar lebih menarik konsumen
e. memenuhi syarat keamanan
26. Daya tarik pada kemasan dapat
digolongkan menjadi dua, yaitu …..
a.       Estetika dan desain
b.      Desain dan Visual
c.       Intrinsik dan Ekstrinsik
d.      Estetika dan Fungsional
e. artistik dan visual
27. Kemasan yang fungsi utamanya
melindungi kelompok-kelompok kemasan
lainnya disebut juga sebagai ….
a.       Kemasan Primer
b.      Kemasan Sekunder
c.       Kemasan Luar
d.      Kemasan Tersier
e. kemasan kuartener
28. Tujuan bahan kemasan harus bersifat
inert adalah …..
a.       Mudah dikerjakan secara massal dan
harganya relatif murah
b.      Dapat mempertahankan warna,
aroma, dan cita rasa produk yang
dikemas
c.       Agar mampu menahan air atau
kelembaban udara di dalam kemasan
d.      Kemasan mudah dibentuk dan dicetak
e. Dapat didaur ulang.
29. Makanan yang kandungan komponen
aktifnya dapat memberikan manfaat
kesehatan diluar manfaat yang diberikan oleh
zat-zat gizi yang terkandung didalamnya,
merupakan pengertian dari,,,
a. Makanan fungsional
b. Makanan khas daerah
c. Makanan internasional
d. Makanan tradisional
e. Makanan fast-food
30. Berikut ini merupan fungsi fisiologis dari
sandang fungsional, kecuali,,,
a. Meningkatnya daya tahan tubuh
b. Memperlambat proses penuaan
c. Pencegahan dari timbulnya penyakit
d. Meningkatkan energi
e. Menyembuhkan penyakit
31. Berikut bahan pangan fungsional bagian
akar kecuali,,,
a. Jahe
b. Kunyit
c. Lengkuas
d. Lidah buaya
e. Ginseng
32. Lidah buaya merupakan salah satu bahan
pangan fungsional bagian daun, berikut yang
merupakan manfaat dari lidah buaya ,yaitu,,,
a. Menyembuhkan anemia
b. Menyembuhkan penyakit ginjal
c. Menyembuhkan penyakit jantung 36. Teknik promosi pangan fungsional
d. Asupan protein dengan cara dari mulut ke mulut disebut
e. Menetralisir racun yang masuk dengan,,,
kedalam tubuh. a. Testimonial
b. Katalog
33. Daya tarik yang berupa efektifitas dan c.Leaftlet
efisiensi suatu kemasan yang ditunjukkan d.Stiker
kepada distributor maupun konsumen e. Spanduk
disebut,,,
a. Daya tarik praktis 37. Sistem penitipan barang dagangan
b. Daya tarik visual kepada agen atau orang untuk dijualkan
c. Daya tarik fungsional dengan pembayaran kemudian (jual-titip)
d. Daya tarik ekstetis disebut dengan,,,
e. Daya tarik komunikatif a. Sistem konsinyasi
b.Sistem titip
34. Berikut bahan-bahan kemasan ynag c. Sistem agensi
sering dipakai dalam mengemas makanan d.Sistem ekonomi
fungsional, kecuali,,, e. Sistem konjugasi
a. Plastik
b. Steroform 38. Resiko sistem konsinyasi dimana
c.Daun pisang produsen perlu memberikan,imbalan,hadiah,
d. Gelas/kaca atau komisi yang menarik kepada pemilik
e. Kaleng toko yang telah menjualkan produknya,
disebut dengan,,,
35. Berikut metode dalam menentukan harga a. Resiko bagi produsen
jual dalam wirausaha pangan funsional, b. Resiko bagi pemilik toko
kecuali,,, c. Pluang bagi produsen
a. Metode pasar d. Peluang bagi pemilik toko
b. Price skimming c. Peluang bagi masyarakat
c. Multiple unit pricing
d. Sosialisasi
e.Bundling
39. Faktor-faktor desain kemasan pangan
fungsional kecuali,,,
a. Faktor keamanan
b.Faktor ekonomi
c.Faktor sosial
d.Faktor komunikasi
e,Faktor ergonomi

40. Administrasi adalah pengendalian,

perencanaan,dan pengorganisasian,pekerjaan
perkantoran serta pergerakan mereka ynag
melankasanakan agar mencapai tujuan yang
telah ditetapkan,merupakan pengertian
administrasi menurut,,,
a. James watt
b. George gorg
c.George terry
d. Nicholas
e. Marry maria