SILABUS

Satuan Pendidikan : SMK Negeri 1 Tengaran

Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Tata Busana dan Kuliner
Kompetensi Keahlian :Tata Busana dan Tata Boga
Mata Pelajaran : IPA TERAPAN (C1)
Kelas/ Semester : X / 1-2
Durasi Pembelajaran : 108 jam pelajaran
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kompetensi Inti :

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan
bidang dan lingkup kajian/kerja IPA Terapan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional,
dan internasional.
KI 4 :

- Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan
bidang kajian/kerja IPA Terapan.
- Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
- Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam
ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
- Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
1. Menghayati dan Indikator Kompetensi Sikap Spiritual: Observasi
mengamalkan  Berdoa sebelum dan sesudah 1. Menghayati dan mengamalkan agama yang
agama yang melakukan kegiatan; dianutnya.
dianutnya.  Menjalankan ibadah sesuai dengan
agamanya;
2.1 Memiliki motivasi  Memberi salam pada saat awal dan 2.1 Memiliki motivasi internal, kemampuan
akhir kegiatan; bekerjasama, konsisten, sikap disiplin,
internal, kemampuan
bekerjasama,  Bersyukur atas nikmat dan karunia rasa percayadiri, dan sikap toleransi dalam
Tuhan Yang Maha Esa; perbedaan strategi berpikir dalam
konsisten, sikap
disiplin, rasa  Mensyukuri kemampuan manusia dalam memilih dan menerapkan strategi
mengendalikan diri; menyelesaikan masalah.
percayadiri, dan sikap
toleransi dalam  Bersyukur ketika berhasil mengerjakan
perbedaan strategi sesuatu;
berpikir dalam  Berserah diri (tawakal) kepada Tuhan 2.2 Mampu mentransformasi diri dalam
setelah berikhtiar atau melakukan berpilaku jujur, tangguh mengadapi
memilih dan
usaha; masalah, kritis dan disiplin dalam
menerapkan strategi
 Menjaga lingkungan hidup di sekitar melakukan tugas belajar matematika.
menyelesaikan
masalah. sekolah;
 Memelihara hubungan baik dengan 2.3 Menunjukkan sikap bertanggung jawab,
sesama umat ciptaan Tuhan Yang Maha rasa ingin tahu, jujur dan perilaku peduli
Esa; lingkungan.
2.2 Mampu  Bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa
mentransformasi diri sebagai bangsa Indonesia;
dalam berpilaku jujur,  Menghormati orang lain yang
tangguh mengadapi menjalankan ibadah sesuai dengan
masalah, kritis dan agamanya.
disiplin dalam
melakukan tugas
belajar matematika. Indikator Sikap Sosial:
Sikap sosial yang diamati dalam
2.3 Menunjukkan sikap pembelajaran ini adalah Jujur dan
bertanggung jawab, bertanggung jawab.
rasa ingin tahu, jujur Indikator JUJUR:
dan perilaku peduli  tidak menyontek dalam mengerjakan
lingkungan.
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
ujian;
 tidak menjadi plagiat
(mengambil/menyalin karya orang lain
tanpa menyebutkan sumber);
 mengungkapkan perasaan apa adanya;
 menyerahkan kepada yang berwenang
barang yang ditemukan;
 membuat laporan berdasarkan data
atau informasi apa adanya;
 mengakui kesalahan atau kekurangan
yang dimiliki;

Indikator sikap BERTANGGUNG JAWAB

 Melaksanakan tugas individu dengan
baik;
 Menerima resiko dari tindakan yang
dilakukan;
 Tidak menyalahkan/menuduh orang lain
tanpa bukti yang akurat;
 Mengembalikan barang yang dipinjam;
 Mengakui dan meminta maaf atas
kesalahan yang dilakukan;
 Menepati janji;
 Tidak menyalahkan orang lain utk
kesalahan tindakan kita sendiri;
 Melaksanakan apa yang pernah
dikatakan tanpa disuruh/diminta;

3.1 Menerapkan besaran 3.1.1 Menjelaskan besaran dan satuan. Besaran Fisika Mengamati Observasi  Alat ukur
fisika 3.1.2 Menjelaskan konsep angka penting. &  Daftar (tabel) nama besaran, alat ukur, Lembar pengamatan panjang,
3.1.3 Menyebutkan macam-macam alat Pengukuranny cara mengukur, dan satuan yang sikap kegiatan 6 jp massa dan
ukur di bidang tata busana. a digunakan secara individu, termasuk yang pembelajaran waktu yang
3.1.4 Menjelaskan pengertian berlaku di daerah setempat (Mengamati,menany ada di sekitar
pengukuran.  Beberapa alat ukur panjang, massa dan a,mengeksplorasi/eks  IPA Terapan
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
waktu yang ada di sekitar (contoh : mistar perimen, kelas X,
4.1 Mengukur besaran- 4.1.1 Menggunakan beberapa alat ukur milimeter, timbangan/neraca mengasosiasi,mengk penerbit
besaran fisika yang panjang, massa dan waktu untuk lengan/neraca pegas, dan stopwatch) dan omunikasikan) Yudhistira
digunakan di bidang mengukur benda di bidang tata menemukan cara bagaimana alat tersebut
pariwisata busana. bekerja/digunakan Portofolio
4.1.2 Menjelaskan cara kerja alat ukur. Menanya Laporan tertulis
4.1.3 Memilih alat ukur yang tepat untuk  Mengajukan pertanyaan cara kelompok/individu
mengukur suatu bahan menggunakan alat ukur, cara membaca kegiatan
4.1.4 Melakukan konversi satuan. skala, dan cara menuliskan hasil eksperimen/ekplorasi
4.1.5 Memilih alat ukur yang tepat untuk pengukuran dan presentasi
mengukur suatu besaran.  Mengajukan pertanyaan aspek ketelitian,
4.1.6 Mengukur massa jenis benda di ketepatan, dan alat dalam mengukur Tes
bidang tata busana.  Tes tertulis
4.1.7 Menyajikan hasil pengukuran dalam Eksperimen/eksplorasi  Tes unjuk kerja
bentuk tabel.  Melakukan studi pustaka mengenai konsep
4.1.8 Menginterpretasikan data. besaran fisika dan pengukurannya
(ketepatan, ketelitian, dan aturan angka
penting).
 Mengukur masa jenis benda yang
digunakan di bidang pariwisata
(pengukuran dilakukan satu kali) dengan
menggunakan: buah atau sayuran atau
serealia/ kain/bahan kosmetik/penghapus
(dilakukan berulang dengan ukuran beda
dan jenis yang sama) secara berkelompok
dengan menggunakan mistar milimeter,
timbangan/neraca lengan/neraca pegas,
dan stopwatch.
Asosiasi
 Mengolah data hasil pengukuran berulang
dalam bentuk penyajian data, membuat
grafik, menginterpretasikan data dan
grafik, dan menghitung kesalahan, serta
menyimpulkan hasil interpretasi data
Komunikasi
 Membuat laporan tertulis mengenai
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
konsep besaran fisika dan pengukurannya
(ketepatan, ketelitian, dan aturan angka
penting)

3.2 Menganalisis hubungan 3.2.1 Menjelaskan pengertian dan Usaha dan Mengamati Observasi 3 x 2 JP  Bahan untuk
gaya, usaha, dan memberi contoh usaha positif, usaha energi  Membaca/mempelajari usaha positif, Lembar pengamatan melakukan
energi dalam masalah negatif dan usaha nol, energi kinetik usaha negatif dan usaha nol, energi sikap kegiatan praktek
dan energi potensial.  gaya kinetik dan energi potensial pembelajaran  Alat untuk
gerak
3.2.2 Menjelaskan perbedaan energi  hubungan (Mengamati,menany melakukan
kinetik dan energi potensial usaha dengan Menanya a,mengeksplorasi/ percobaan
(gravitasi dan pegas) energi  Mengajukan pertanyaan tentang energi eksperimen,  Referensi yang
3.2.3 Menjelaskan hubungan antara usaha kinetik dan energi potensial (energi mengasosiasi, terkait
dengan perubahan energi kinetik  perubahan potensial gravitasi dan pegas) mengkomunikasikan)  e-dukasi.net
dan energi potensial. energi  Mengajukan pertanyaan hubungan usaha
3.2.4 Menyebutkan dan menjelaskan  hukum dengan perubahan energi kinetik dan Portofolio
rumusan bentuk hukum kekekalan kekekalan energi potensial Laporan tertulis
energi mekanik. energi  Mengajukan pertanyaan rumusan bentuk kelompok/individu
3.2.5 Memberi contoh penerapkan hukum hukum kekekalan energi mekanik kegiatan
kekekalan energi mekanik di bidang eksperimen/ekplorasi
pariwisata. Eksperimen/Eksplorasi dan presentasi
4.2 Memecahkan masalah 4.2.1 Menunjukan hubungan usaha dengan  Eksplorasi penerapan hukum kekekalan
gerak benda di bidang energi yang dibutuhkan. energi mekanik di bidang pariwisata Tes
pariwisata 4.2.2 Mengimplementasikan konsep gaya,  Melakukan studi pustaka mengenai energi,  Tes Tertulis
berdasarkan konsep usaha dan energi untuk usaha, gaya, hubungan usaha dan  Tes unjuk kerja
gaya, usaha, dan memecahkan masalah gerak benda. perubahan energi, dan hukum kekekalan
energy energi

Komunikasi
 Menyusun laporan dan mempresentasikan
hasil diskusi kelompok

3.3 Menganalisis elatisitas 3.3.1 Menjelaskan elastisitas Kekuatan Mengamati Observasi 3 x 2 JP  Benda elastik
dan tegangan 3.3.2 mengelompokkan benda plastis dan bahan,  Peragaan benda elastis dan benda plastis Lembar pengamatan  Benda plastis
permukaan benda elastis tegangan  Peragaan dengan menunjukkan bahan sikap kegiatan  Bahan praktik
3.3.3 menjelaskan pengaruh faktor- permukaan , yang kotor kemudian direndam dalam pembelajaran produktif yang
faktor terhadap elastisitas suatu dan elastisitas (Mengamati,menany
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
benda. larutan sabun beberapa saat, selanjutnya a,mengeksplorasi/ terkait
3.3.4 Menjelaskan pengaruh tegangan mengamati perubahan yang terjadi pada eksperimen,  Referensi yang
permukaan yang dimiliki oleh suatu air rendamannya mengasosiasi, terkait
materi terhadap benda lain.  Membaca/mempelajari Kekuatan bahan, mengkomunikasikan)  Alat untuk
tegangan permukaan , dan elastisitas percobaan
4.3 Melakukan 4.3.1 Menjelaskan kekuatan bahan pada Menanya Portofolio  e-dukasi.net
percobaan elastisitas berbagai macam materi  Mengajukan pertanyaan mengenai  Laporan tertulis
dan tegangan 4.3.2 Mempresentasikan hasil percobaan kekuatan bahan, tegangan permukaan , kelompok/indivi
permukaan di bidang dan sifat elastisitas bahan du kegiatan
pariwisata Eksperimen/Eksplorasi eksperimen/ekpl
 Melakukan kajian pustaka mengenai orasi dan
tegangan permukaan , dan elastisitas presentasi
 Melakukan praktik produktif untuk  Produk
menyelidiki tegangan permukaan , dan
elastisitas Tes
Asosiasi :  Tes tertulis
 Melaporkan data percobaan dan  Tes unjuk kerja
membandingkan hasil percobaan dengan
referensi
 Diskusi kelompok membahas hasil
percobaan
 Membuat laporan praktik
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil percobaan yang
sudah dilakukan.

3.4 Menganalisis 3.4.1 Menjelaskan pengertian kalor Suhu, Kalor dan Mengamati Observasi 3 x 2 JP  Bahan untuk
hubungan suhu dan 3.4.2 Menjelaskan pengaruh kalor terhadap Perpindahan  kondisi lingkungan sekitar yang berkaitan Lembar pengamatan percobaan
kalor benda Kalor dengan kalor dan perpindahan kalor. sikap kegiatan suhu, kalor
3.4.3 Menjelasakan konsep perambatan  Membaca/mempelajari mengenai Suhu, pembelajaran dan
kalor Kalor dan Perpindahan Kalor (Mengamati,menany perpindahan
Menanya a,mengeksplorasi/ kalor
 Mengajukan pertanyaan pengaruh kalor eksperimen,  Alat untuk
4.4 Melakukan percobaan 4.4.1 Melakukan percobaan pengaruh kalor terhadap suhu, wujud, dan ukuran benda mengasosiasi,mengk percobaan
pengaruh kalor terhadap benda  Mengajukan pertanyaan azas Black dan omunikasikan) suhu, kalor
terhadap perubahan 4.4.2 Melaporkan hasil percobaan perpindahan kalor dan
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
suhu, wujud, dan Eksperimen/eksplorasi Portofolio perpindahan
bentuk benda di  Melakukan studi pustaka untuk mencari Laporan tertulis kalor
bidang pariwisata informasi mengenai pengaruh kalor kelompok/individu  Referensi
terhadap perubahan suhu benda, kegiatan yang terkait
pengaruh perubahan suhu benda eksperimen/ekplora  e-dukasi.net
terhadap ukuran benda (pemuaian), dan si dan presentasi
perpindahan kalor secara konduksi,
konveksi dan radiasi Tes
 Melakukan percobaan untuk menyelidiki  Tes tertulis
pengaruh kalor terhadap perubahan suhu  Tes unjuk kerja
dan perubahan wujud benda
Asosiasi
 Mengolah, menyajikan,
menginterpretasikan dan menyimpulkan
data proses perambatan kalor secara
konduksi, konveksi, dan radiasi di bidang
pariwisata
Komunikasi
 Melaporkan hasil percobaan /
eksperimen

3.5 Menerapkan besaran 3.1.1 Menjelaskan pengertian besaran- Besaran Listrik Mengamati Observasi 3 x3 JP Sumber:
listrik besaran listrik : kuat arus, daya,  Membaca/mempelajari mengenai Lembar pengamatan  Referensi yang
energi Daya Listrik karakteristik besaran listrik statis dan sikap terkait
3.1.2 Mendata macam-macam peralatan dinamis  Alat untuk
listrik yang sering dipergunakan di Energi Listrik  Di lingkungan sekitar mengenai sumber Portofolio melakukan
bidang tata busana listrik Laporan tertulis percobaan
3.1.3 Menjelaskan cara menghitung biaya  Mengamati penggunaan peralatan listrik di kelompok/individu
listrik. lingkungan sekitar kegiatan
3.1.4 Menjelaskan cara menghemat  Mengamati cara bekerja dengan aman eksperimen/ekplorasi
pemakaian energi listrik. dengan listrik dan presentasi

Menanya Tes
 Mengajukan pertanyaan tentang listrik  Tes tertulis
4.5 Menghitung biaya 4.1.1 Menghitung besarnya energi listrik  Tes unjuk kerja
statis
energi listrik yang 4.1.2 Menghitung biaya pemakaian energi
 Mengajukan pertanyaan tentang listrik
digunakan
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
berdasarkan listrik. dinamis
pemakaian dan
teknologi alat-alat Eksperimen/eksplorasi
elektonik di bidang  Mendata peralatan listrik di tempat
pariwisata. kerja
 Menghitung daya listrik
 Menghitung energi listrik
 Mneghitung biaya listrik
Asosiasi
 Mengolah data, menginterpretasikan,
menyajikan data
 Mendiskusikan hasil diskusi/percobaan.

Komunikasi
 Mempresentasikan hasil
diskusi/percobaan

3.6 Menganalisis materi 3.6.1 Menjelaskan perbedaan karakteristik Perubahan Mengamati Observasi 4 x 3 JP  Bahan
dan perubahannya unsur, senyawa dan campuran Materi Mengamati jenis, sifat-sifat, dan contoh Lembar pengamatan percobaan
3.6.2 Memberi contoh unsur, senyawa perubahan materi di bidang pariwisata, sikap untuk
dan campuran contoh : perubahan
3.6.3 Menyebutkan perbedaan perubahan  Kapur barus diletakkan dalam wadah Portofolio materi
materi secara fisika dan perubahan kemudian diletakkan di atas kaki tiga dan . Laporan tertulis  Alat untuk
secara kimia. kasa selanjutnya dipanaskan diatas lampu kelompok/individu percobaan
3.6.4 Memberi contoh perubahan fisika spiritus kegiatan perubahan
dan perubahan kimia  Es batu dipanaskan eksperimen/ekplorasi materi
3.6.5 Mengenali perubahan materi di  Air sirup dalam kantong plastik kecil dan presentasi  Referensi
lingkungan sekitar. kemudian dimasukkan dalam pecahan es . Produk yang terkait
3.6.6 Menyebutkan ciri perubahan fisika batu dan garam kemudian digoyang-  e-dukasi.net
3.6.7 Menyebutkan ciri perubahan kimia. goyangkan Tes
3.6.8 Menyebutkan manfaat perubahan  Atau perubahan materi lainnya di bidang  Tes tertulis
fisika dalam bidang pariwisata pariwisata  Tes unjuk kerja
3.6.9 Menyebutkan manfaat perubahan
kimia dalam bidang pariwisata. Menanya :
3.6.10 Menjelaskan faktor-faktor yang
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
mempengaruhi perubahan materi  Mengajukan pertanyaan penyebab
3.6.11 Menyebutkan teknik-teknik perubahan materi dan faktor-faktor yang
pemisahan campuran mempengaruhinya.

4.6 Melakukan percobaan 4.6.1 Membuat bagan klasifikasi materi

perubahan materi dan 4.6.2 Membuat tabel perbedaan senyawa Eksperimen/Eksplorasi
pemisahan campuran dan campuran  Melakukan studi pustaka mengenai jenis,
di bidang pariwisata 4.6.3 Menganalisa perubahan materi yang sifat-sifat, dan contoh perubahan materi
terjadi pada pembuatan es krim, di bidang pariwisata
telur dadar dan kain yang hangus.  Melakukan percobaan perubahan materi
4.6.4 Menjelaskan faktor-faktor yang di bidang pariwisata
menyebabkan terjadinya perubahan  Melakukan percobaan pemisahan
materi. campuran
4.6.5 Menggunakan teknik-teknik
pemisahan campuran Asosiasi
Mengolah, menyajikan,
menginterpretasikan dan menyimpulkan
data mengenai jenis, sifat-sifat, dan
contoh perubahan materi di bidang
pariwisata

Komunikasi
 Mempresentasikan hasil eksperimen

3.7 Menganalisis larutan 3.7.1 Menyebutkan definisi larutan, Larutan dan Mengamati Observasi 3 x3 JP  Bahan
dan konsentrasi kelarutan dan konsentrasi larutan. satuan praktek
larutan 3.7.2 Menjelaskan faktor-faktor yang konsentrasi  Proses kelarutan bahan berdasarkan Lembar pengamatan larutan
mempengaruhi kelarutan. perbedaaan suhu, konsentrasi, jenis bahan sikap  Alat
3.7.3 Menjelaskan pengaruh suhu, pelarut di bidang pariwisata praktek
konsentrasi dan jenis bahan pelarut Menanya larutan
pada proses kelarutan.  Referensi
Portofolio
 Mengajukan pertanyaan mengenai faktor- yang terkait
faktor yang mempengaruhi larutan dan Laporan tertulis  e-
kelarutan bahan kelompok/individu dukasi.net
4.7 Membuat larutan pada 4.7.1 Membuat larutan dengan berbagai
 Mendiskusikan faktor-faktor yang kegiatan
konsentrasi tertentu konsentrasi
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
di bidang pariwisata 4.7.2 Mengencerkan larutan di bidang mempengaruhi Kelarutan eksperimen/ekplorasi
pariwisata dan presentasi
Eksperimen/Eksplorasi
 Eksplorasi untuk menemukan faktor-faktor
yang mempengaruhi larutan dan kelarutan
bahan Tes
 Melakukan praktik proses kelarutan bahan
 Tes tertulis
berdasarkan perbedaaan suhu,
 Tes unjuk kerja
konsentrasi, jenis bahan pelarut di bidang
pariwisata

Mengasosiasi

 Mengolah, menyajikan,
menginterpretasikan dan menyimpulkan
data mengenai larutan, kelarutan dan
satuan konsentrasi
Mengkomunikasikan

 Mempresentasikan hasil
diskusi/percobaan.

3.8 Menganalisis asam, 1) Menyebutkan pengertian asam dan Asam, Basa dan Mengamati Observasi 3 x 2 JP  Bahan
basa, dan garam basa menurut Brownsted Lowry Garam praktek
2) Menyebutkan pengertian asam, basa  Berbagai benda-benda di sekitarnya yang Lembar pengamatan asam, basa
dan garam mewakili kelompok asam, basa dan garam sikap kegiatan dan garam
3) Menyebutkan contoh asam, basa dan Menanya pembelajaran  Alat
garam dalam bidang pariwisata (Mengamati,menany praktek
4) Memberikan contoh kegunaan asam,  Mengajukan pertanyaan sifat-sifat asam, a,mengeksplorasi/ untuk
basa dan garam dalam bidang basa dan garam percobaan
pariwisata eksperimen,
asam, basa
5) Menjelaskan sifat-sifat asam, basa dan mengasosiasi,mengk
Eksperimen/eksplorasi dan garam
garam. omunikasikan)
 Referensi
 Melakukan studi pustaka mengenai sifat yang terkait
4.8 Melakukan percobaan 1) membedakan sifat asam, basa dan asam, basa dan garam.  e-
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
sifat asam, basa, dan garam terhadap kertas lakmus.  Mendiskusikan mengenai sifat-sifat asam, Portofolio dukasi.net
garam di bidang 2) membedakan sifat asam, basa dan basa dan garam.
pariwisata garam terhadap bahan-bahan yang  Melakukan percobaan untuk membedakan - Laporan tertulis
digunakan dalam bidang tata boga. asam, basa dan garam berdasarkan sifat- kelompok/individu
3) mengolah, menyajikan, sifatnya di bidang pariwisata kegiatan
menginterpretasikan dan eksperimen/ekplorasi
Asosiasi
menyimpulkan data hasil eksperimen dan presentasi
 Mengolah, menyajikan,
menginterpretasikan dan menyimpulkan
data hasil eksperimen Tes
Komunikasi
 Tes tertulis
 Mempresentasikan hasil diskusi  Tes unjuk kerja
/eksperimen

3.9 Mengevaluasi sistem 1. menjelaskan pengertian koloid Sistem Koloid Mengamati Observasi 3 x 3 jp  Referensi yang
koloid 2. memberi contoh koloid di bidang  membaca/mempelajari sistem koloid Lembar pengamatan terkait
pariwisata  Mengamati beberapa contoh koloid sesuai sikap kegiatan  e-dukasi.net
3. menjelaksan sifat-sifat koloid bidang pariwisata. pembelajaran
4. membedakan koloid dengan larutan Menanya (Mengamati,menanya
dan campuran sejati (suspensi)  Mengajukan pertanyaan sifat-sifat koloid ,mengeksplorasi/
dalam bidang pariwisata. eksperimen,
 Mengajukan pertanyaan contoh-contoh mengasosiasi,mengko
4.9 Melakukan percobaan 1. melakukan eksperimen untuk koloid dalam bidang pariwisata. munikasikan)
untuk membuktikan membuktikan sifat-sifat koloid  Mendiskusikan mengenai sifat-sifat koloid
sistem koloid di 2. membuat suatu sistem koloid dari dalam bidang pariwisata.
bidang pariwisata bahan-bahan sederhana.  Mendiskusikan sifat-sifat koloid Portofolio
dibandingkan dengan larutan dan Laporan tertulis
suspensi. kelompok/individu
kegiatan
Eksperimen / eksplorasi : eksperimen/ekplorasi
 Melakukan percobaan membuktikan sifat- dan presentasi
sifat koloid
 Membuat koloid Tes
Asosiasi  Tes tertulis
 Mengolah, menyajikan, mengenai
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
menginterpretasikan dan menyimpulkan  Tes unjuk kerja
data mengenai sifat-sifat koloid
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi

3.10 Menganalisis reaksi 1. mendeskripsikan pengertian reaksi

Redoks Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
oksidasi dan reduksi oksidasi dan reduksi  Reaksi  Di lingkungan sekitar yang berkaitan Lembar pengamatan  Lembar kerja
2. mendeskripsikan sifat-sifat
reaksi oksidasi dengan reaksi oksidasi dan reduksi. sikap kegiatan  Referensi yang
oksidasi dan reaksi reduksi  Reaksi reduksi  Mencermati ciri-ciri reaksi oksidasi dan pembelajaran terkait
reduksi berdasarkan referensi. (Mengamati,menanya
Menanya , mengeksplorasi/
4.10 Melakukan percobaan 3. menyajikan data perbedaan antara  Mengajukan pertanyaan tentang reaksi eksperimen,
reaksi oksidasi dan reaksi oksidasi dan reduksi oksidasi mengasosiasi,mengko
reduksi di bidang 4. mempresentasikan reaksi oksidasi dan  Mengajukan pertanyaan tentang reaksi munikasikan)
pariwisata reaksi reduksi reduksi
Eksperimen/eksplorasi Portofolio
 Melakukan kajian pustaka mengenai reaksi Laporan tertulis
oksidasi dan reduksi. kelompok/individu
 Membedakan antara reaksi oksidasi dan kegiatan
reduksi berdasarkan referensi sederhana eksperimen/ekplorasi
Asosiasi dan presentasi
 Mengolah data, menginterpretasikan,
menyajikan data hasil diskusi tentang Tes
perbedaan reaksi oksidasi dan reduksi  Tes tertulis
 Mendiskusikan materi mengenai  Tes unjuk kerja
pengertian, sifat-sifat, jenis reaksi oksidasi
dan reduksi
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil
diskusi/percobaan.

3.11 Menganalisis 3.11.1 Menjelaskan pengertian 1. Karbohidrat Mengamati Observasi 5 x 3 jp

makromolekul karbohidrat 2. Protein  Membaca/mempelajari mengenai sifat- Lembar pengamatan
3.11.2 Menyebutkan bahan pangan 3. Lemak sifat dan manfaat karbohidrat, protein dan sikap kegiatan
sumber karbohidrat lemak. pembelajaran
3.11.3 Mengelompokan jenis karbohidrat  Di lingkungan sekitar mengenai (Mengamati,menanya
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.11.4 Menjelaskan sifat-sifat karbohidrat karbohidrat, protein dan lemak. ,mengeksplorasi/
3.11.5 Menjelaskan manfaat karbohidrat mencermati sifat serta manfaatnya. eksperimen,
di bidang pariwisata  Mengamati perubahan sifat karbohidrat, mengasosiasi,mengko
3.11.6 Menjelaskan pengertian protein protein dan lemak melalui perlakuan munikasikan)
3.11.7 Menyebutkan bahan pangan sederhana
sumber protein Menanya
3.11.8 Mengelompokan jenis protein  Mengajukan pertanyaan tentang manfaat Portofolio
3.11.9 Menjelaskan sifat-sifat protein karbohidrat, protein dan lemak. Laporan tertulis
3.11.10 Menjelaskan manfaat protein di  Mengajukan pertanyaan tentang sifat- kelompok/individu
bidang pariwisata sifat karbohidrat, protein dan lemak. kegiatan
3.11.11 Menjelaskan pengertian lemak eksperimen/ekplorasi
3.11.12 Menyebutkan bahan pangan Eksperimen/eksplorasi dan presentasi
sumber lemak  Melakukan kajian pustaka mengenai sifat
3.11.13 Mengelompokan jenis lemak dan manfaat karbohidrat, protein dan Tes
3.11.14 Menjelaskan sifat-sifat lemak lemak.  Tes tertulis
3.11.15 Menjelaskan manfaat lemak di  Melakukan percobaan untuk membuktikan mengenai
bidang pariwisata sifat-sifat karbohidrat, protein dan lemak.  Tes unjuk kerja
dengan berbagai perlakuan sederhana
4.11 Menguji secara 4.11.1 Melakukan percobaan yang Asosiasi
kualitatif kandungan berhubungan dengan jenis  Mengolah data, menginterpretasikan,
karbohidrat, protein karbohidrat menyajikan data hasil percobaan protein
dan lemak dalam 4.11.2 Melakukan percobaan yang  Mendiskusikan materi mengenai sifat-sifat
bahan yang digunakan berhubungan dengan sifat-sifat dan manfaat karbohidrat, protein dan
di bidang pariwisata karbohidrat lemak.
digunakan di bidang 4.11.3 Melakukan percobaan yang
pariwisata berhubungan dengan jenis protein Komunikasi
4.11.4 Melakukan percobaan yang  Mempresentasikan hasil
15 berhubungan dengan sifat-sifat diskusi/percobaan.
protein
4.11.5 Melakukan percobaan yang
berhubungan dengan jenis lemak

3.12 Memahami sifat, jenis, 1. menjelaskan jenis-jenis polimer 1. Polimer Mengamati Observasi 2 x 3 jp  Referensi yang
dan dampak 2. menjelaskan sifat-sifat polimer Alam  Membaca/mempelajari jenis dan sifat Lembar pengamatan terkait
penggunaan polimer berdasarkan jenisnya 2. Polimer polimer sikap kegiatan  e-dukasi.net
3. menjelaskan dampak penggunaan Sintetis  Di lingkungan sekitar jenis-jenis polmer pembelajaran
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
polimer yang sering digunakan (Mengamati,menanya
4.12 Melakukan identifikasi 1. melakukan eksplorasi untuk  mencermati sifat serta manfaatnya. ,mengeksplorasi/
dampak dari mengidentifikasi dampak penggunaan  Mengamati dampak penggunaan polimer eksperimen,
penggunaan polimer polimer Menanya mengasosiasi,mengko
di bidang pariwisata 2. melaporkan hasil eksperimen  Mengajukan pertanyaan tentang jenis- munikasikan)
jenis polimer
 Mengajukan pertanyaan tentang sifat-
sifat polimer Portofolio
Laporan tertulis
Eksperimen/eksplorasi kelompok/individu
 Melakukan kajian pustaka mengenai kegiatan
dampak penggunaan polimer. eksperimen/ekplorasi
 Mengolah data, menginterpretasikan, dan presentasi
menyajikan data hasil eksplorasi
Komunikasi Tes
 Mempresentasikan hasil  Tes tertulis
diskusi/percobaan.  Tes unjuk kerja

3.13 Menganalisis dampak 1. Menjelaskan pengertian limbah Penanganan Mengamati Observasi 5 x 3 jp  Referensi
pencemaran 2. Menjelaskan jenis-jenis limbah Limbah  Berbagai sifat, jenis limbah dan Lembar pengamatan yang terkait
terhadap 3. Menjelaskan sifat-sifat limbah dampaknya terhadap lingkungan sikap kegiatan  e-dukasi.net
keseimbangan 4. Menjelaskan dampak dari limbah yang berdasarkan referensi pembelajaran
ekosistem berlebihan di lingkungan.  Limbah di sekitar sekolah atau di (Mengamati,menan
5. Menjelaskan upaya-upaya penanganan lingkungan sekitar. ya,mengeksplorasi/
limbah Menanya eksperimen,
4.13 Melakukan 1. Menganalisa pengaruh limbah terhadap  Mengajukan pertanyaan tentang jenis mengasosiasi,mengk
penanganan limbah pencemaran lingkungan limbah omunikasikan)
di bidang pariwisata 2. Membuat rencana langkah-langkah  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-
untuk menjaga untuk menangani limbah sifat limbah
keseimbangan 3. Mempresentasikan hasil diskusi  Mengajukan pertanyaan mengenai Portofolio
ekosistem dampak dari limbah yang berlebihan Laporan tertulis
(pencemaran) kelompok/individu
 Mengajukan pertanyaan tentang upaya- kegiatan
upaya penanganan limbah eksperimen/ekplora
si dan presentasi
Eksperimen/eksplorasi
 Indikator Pencapaian Kompetensi Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
 Melakukan kajian pustaka mengenai Tes
komponen ekosistem, pencemaran dan  Tes tertulis
dampaknya bagi makhluk hidup mengenai jenis-
 Melakukan kajian pustaka mengenai jenis limbah
penanganan limbah untuk mengurangi dan sifat-sifat
pencemaran lingkungan limbah
 Melakukan percobaan untuk menangani  Tes unjuk kerja
limbah secara sederhana yang ada di
sekitar sekolah
Asosiasi
 Mengolah data, menginterpretasikan,
menyajikan data hasil percobaan
penangan limbah
 Mendiskusikan materi mengenai
komponen ekosistem, pencemaran dan
dampaknya bagi makhluk hidup
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil
diskusi/percobaan.

Tengaran, Januari 2018

Guru Mata Pelajaran

Theresia Ning Yuni Rahayu, S.Si

NIP 197806082010012013
 SILABUS MATA PELAJARAN IPA TERAPAN

(DASAR BIDANG KEAHLIAN PARIWISATA)

Satuan Pendidikan : SMK

Kelas : XI

Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, (gotong royong,kerjasama, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya
untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan
kreatif dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung.

Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
1. Menghayati dan mengamalkan 1. Menghayati dan mengamalkan agama yang dianutnya.
agama yang dianutnya.
2.1 Memiliki motivasi internal, kemampuan bekerjasama,
konsisten, sikap disiplin, rasa percayadiri, dan sikap
2.1 Memiliki motivasi internal, toleransi dalam perbedaan strategi berpikir dalam
kemampuan bekerjasama, memilih dan menerapkan strategi menyelesaikan
konsisten, sikap disiplin, rasa masalah.
percayadiri, dan sikap
toleransi dalam perbedaan 2.2 Mampu mentransformasi diri dalam berpilaku jujur,
strategi berpikir dalam tangguh mengadapi masalah, kritis dan disiplin dalam
memilih dan menerapkan melakukan tugas belajar matematika.
strategi menyelesaikan
masalah. 2.3 Menunjukkan sikap bertanggung jawab, rasa ingin
tahu, jujur dan perilaku peduli lingkungan.
2.2 Mampu mentransformasi diri
dalam berpilaku jujur, tangguh
mengadapi masalah, kritis dan
disiplin dalam melakukan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
tugas belajar matematika.

2.3 Menunjukkan sikap

bertanggung jawab, rasa ingin
tahu, jujur dan perilaku peduli
lingkungan.

5. Menyebutkan sifat-sifat Karbohidrat Mengamati Observasi 2 x 2 JP  Bahan

3.1 Mendiskripsikan sifat-sifat dan karbohidrat  Sifat-sifat 12 Bahan makanan yang mengandung karbohidrat Lembar pengamatan untuk
manfaat karbohidrat di bidang 6. Menyebutkan manfaat karbohidrat 13 Mengamati perubahan sifat karbohidrat melalui sikap kegiatan menguji
pariwisata karbohidrat  Manfaat perlakuan pembelajaran sifat
7. Mengidentifikasi bahan karbohidrat (Mengamati,menanya, karbohidrat
makanan yang Menanya mengeksplorasi/  Alat untuk
mengandung karbohidrat  Mengajukan pertanyaan tentang sifat dan manfaat eksperimen, melakukan
karbohidrat mengasosiasi,mengkomu percobaan
 Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat dan nikasikan)  Referensi
4.1 Melakukan percobaan yang 1. Melaporkan hasil manfaat karbohidrat yang terkait
berhubungan dengan sifat- percobaan tentang sifat- Eksperimen/eksplorasi Portofolio
sifat karbohidrat di bidang sifat karbohidrat.  Melakukan kajian pustaka mengenai sifat-sifat dan Laporan tertulis
pariwisata manfaat karbohidrat. kelompok/individu
 Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat kegiatan
karbohidrat dengan berbagai perlakuan sederhana eksperimen/ekplorasi dan
Asosiasi presentasi
 Mengolah, menyajikan, menginterpretasikan dan
menyimpulkan mengenai sifat-sifat dan manfaat Tes
karbohidrat  Tes tertulis
 Mendiskusikan mengenai sifat-sifat dan manfaat mengenai
karbohidrat penggunaan angka
Melaporkan hasil percobaan tentang sifat-sifat lemak penting dan
Komunikasi kesalahan
 Mempresentasikan hasil diskusi/eksperimen pengukuran,
membaca alat ukur
 Tes unjuk kerja
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
3.2 Mendiskripsikan sifat-sifat dan 1. Menyebutkan sifat-sifat Lemak Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
manfaat lemak di bidang lemak  Sifat-sifat 14 Membaca/mempelajari mengenai sifat-sifat dan Lembar pengamatan  Bahan-
pariwisata 2. Menyebutkan manfaat lemak manfaat lemak sikap kegiatan bahan di
lemak  Manfaat 15 Di lingkungan sekitar kaitannya dengan sifat-sifat pembelajaran bidang
3. Mengidentifikasi bahan lemak lemak dan manfaatnya. (Mengamati,menanya, pariwisata
makanan yang 16 Mengamati perubahan sifat lemak melalui mengeksplorasi/ yang
mengandung lemak perlakuan eksperimen, mengandun
Menanya mengasosiasi,mengkomu g lemak
 Mengajukan pertanyaan tentang manfaat lemak nikasikan)  Bahan
 Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat lemak untuk
Eksperimen/eksplorasi Portofolio menguji
4.2 Melakukan percobaan yang 1. Melaporkan hasil  Melakukan kajian pustaka mengenai sifat dan Laporan tertulis sifat lemak
berhubungan dengan sifat- percobaan tentang sifat- manfaat lemak kelompok/individu  Referensi
sifat lemak di bidang sifat lemak.  Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat kegiatan yang terkait
pariwisata lemak dengan berbagai perlakuan sederhana eksperimen/ekplorasi dan  Alat untuk
Asosiasi presentasi melakukan
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan percobaan
data hasil percobaan lemak Tes
 Mendiskusikan materi mengenai sifat-sifat dan  Tes tertulis
manfaat lemak  Tes unjuk kerja
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan/
eksperimen.

3.3 Mendiskripsikan sifat-sifat dan 1. Menyebutkan sifat-sifat Protein Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
manfaat protein di bidang protein  Sifat-sifat 17 Membaca/mempelajari mengenai sifat-sifat dan Lembar pengamatan  Bahan-
pariwisata 2. Menyebutkan manfaat protein manfaat protein. sikap kegiatan bahan di
protein  Manfaat 18 Di lingkungan sekitar mengenai protein, cermati pembelajaran bidang
3. Mengidentifikasi bahan protein sifat serta manfaatnya. (Mengamati,menanya, pariwisat
makanan yang 19 Mengamati perubahan sifat protein melalui mengeksplorasi/ a yang
mengandung protein perlakuan eksperimen, mengand
Menanya mengasosiasi,mengkomu ung
4.3 Melakukan percobaan yang 1. Melaporkan hasil  Mengajukan pertanyaan tentang manfaat protein nikasikan) protein
berhubungan dengan sifat-sifat percobaan tentang sifat-  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat protein  Bahan
protein di bidang pariwisata sifat protein. Eksperimen/eksplorasi Portofolio untuk
 Melakukan kajian pustaka mengenai sifat dan Laporan tertulis menguji
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
manfaat protein kelompok/individu sifat
 Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat kegiatan protein
protein dengan berbagai perlakuan sederhana eksperimen/ekplorasi  Alat
Asosiasi dan presentasi untuk
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan melaku
data hasil percobaan protein Tes kan
 Mendiskusikan materi mengenai sifat-sifat dan  Tes tertulis percoba
manfaat protein  Tes unjuk kerja an
Komunikasi  Referen
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan. si yang
terkait

3.4 Mendiskripsikan sifat-sifat dan 1. Air Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:

manfaat air di bidang 2. Menyebutkan manfaat  Sifat-sifat 20 Membaca/mempelajari mengenai sifat-sifat dan Lembar pengamatan  Bahan-
pariwisata air air manfaat air sikap kegiatan bahan di
3. Menganalisa akibat  Manfaat air 21 Di lingkungan sekitar mengenai air , cermati pembelajaran bidang
kekurangan air bagi mengenai sifat dan manfaat dari air tersebut. (Mengamati,menanya, pariwisata
tubuh 22 Mengamati perubahan sifat air melalui perlakuan mengeksplorasi/ yang
Menanya eksperimen, mengandun
4.4 Melakukan percobaan yang 4. Melaporkan hasil  Mengajukan pertanyaan tentang manfaat air mengasosiasi,mengkomu g air
berhubungan dengan sifat- percobaan tentang sifat-  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat air nikasikan)  Bahan
sifat air di bidang pariwisata sifat air. Eksperimen/eksplorasi untuk
 Melakukan kajian pustaka mengenai sifat dan Portofolio menguji
manfaat air. Laporan tertulis sifat air
 Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat kelompok/individu  Alat untuk
air dengan berbagai perlakuan sederhana kegiatan melakukan
Asosiasi eksperimen/ekplorasi dan percobaan
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan presentasi  Referensi
data hasil percobaan air yang terkait
 Mendiskusikan materi sifat-sifat dan manfaat air Tes
Komunikasi  Tes tertulis
 Membuat laporan tertulis dan mempresentasikannya  Tes unjuk kerja
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar

1. Vitamin Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:

3.5 Mendiskripsikan sifat-sifat dan vitamin  Sifat-sifat 23 Berbagai sumber vitamin yang ada di lingkungan Lembar pengamatan  Bahan-
manfaat vitamin di bidang 2. Menyebutkan sifat-sifat vitamin sekitar sikap kegiatan bahan di
pariwisata vitamin  Manfaat 24 Mengamati perubahan sifat vitamin melalui pembelajaran bidang
3. Menyebutkan manfaat vitamin perlakuan (Mengamati,menanya, pariwisata
vitamin Menanya mengeksplorasi/ yang
4. Mengidentifikasi bahan  Mengajukan pertanyaan tentang manfaat vitamin eksperimen, mengandun
makanan yang  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat vitamin mengasosiasi,mengkomu g vitamin
mengandung vitamin Eksperimen/eksplorasi nikasikan)  Bahan
 Melakukan kajian pustaka mengenai sifat da manfaat untuk
4.5 Melakukan percobaan yang 1. Melaporkan hasil vitamin. Portofolio menguji
berhubungan dengan sifat- percobaan tentang sifat-  Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat Laporan tertulis sifat
sifat vitamin di bidang sifat vitamin. vitamin dengan berbagai perlakuan sederhana kelompok/individu vitamin
pariwisata Asosiasi kegiatan  Alat untuk
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan eksperimen/ekplorasi dan melakukan
data hasil percobaan vitamin presentasi percobaan
 Mendiskusikan materi mengenai sifat-sifat dan  Referensi
manfaat vitamin Tes yang terkait
Komunikasi  Tes tertulis
 Mempresentasikannya hasil diskusi/percobaan/  Tes unjuk kerja
eksperimen.

3.6 Mendiskripsikan sifat-sifat dan 1. Menyebutkan jenis-jenis Mineral Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
manfaat mineral di bidang mineral  Sifat-sifat 25 Berbagai sumber-sumber mineral yang ada di Lembar pengamatan  Bahan-
pariwisata 2. Menyebutkan sifat-sifat mineral lingkungan sekitar sikap kegiatan bahan di
mineral  Manfaat 26 Mengamati perubahan sifat mineral melalui pembelajaran bidang
3. Menyebutkan manfaat mineral perlakuan (Mengamati,menanya, pariwisata
mineral Menanya mengeksplorasi/ yang
Mengidentifikasi bahan  Mengajukan pertanyaan tentang manfaat mineral eksperimen, mengandu
makanan yang  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat mineral mengasosiasi,mengkomu ng mineral
mengandung mineral nikasikan)  Reagen
1. Melaporkan hasil Eksperimen/eksplorasi atau
4.6 Melakukan percobaan yang percobaan tentang sifat-  Melakukan kajian pustaka mengenai sifat dan Portofolio bahan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
berhubungan dengan sifat- sifat mineral. manfaat mineral Laporan tertulis untuk
sifat mineral di bidang  Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat kelompok/individu menguji
pariwisata mineral dengan berbagai perlakuan sederhana kegiatan sifat
Asosiasi eksperimen/ekplorasi dan mineral
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan presentasi  Referensi
data hasil percobaan sifat-sifat dan manfaat mineral yang terkait
 Mendiskusikan sifat-sifat dan manfaat mineral Tes  Alat untuk
Komunikasi  Tes tertulis melakukan
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan  Tes unjuk kerja percobaan

1. Menyebutkan definisi Listrik Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:

3.7 Menjelaskan karakteristik
besaran dan contoh listrik
statis dan dinamis
4.7 Melakukan percobaan untuk
melihat karakteristik, besaran
dan contoh listrik statis
muatan listrik
2. Menyebutkan definisi  Listrik
arus listrik
3. Menyebutkan definisi
tegangan listrik
4. Mengidentifikasi
penerapan konsep listrik
statis dalam bidang
pariwisata
5. Mengidentifikasi
penerapan konsep listrik
dinamis dalam bidang
pariwisata
6. Menganalisa biaya listrik
7. Melaporkan hasil
percobaan tentang
konsep listrik statis
 Listrik statis 27 Membaca/mempelajari mengenai karakteristik Lembar pengamatan  Referensi
besaran dan contoh listrik statis dan dinamis sikap kegiatan yang terkait
dinamis 28 Di lingkungan sekitar mengenai sumber listrik pembelajaran  Alat untuk
29 Mengamati perbedaan listrik statis dan dinamis (Mengamati,menanya, melakukan
berdasarkan referensi mengeksplorasi/ percobaan
Menanya eksperimen,
 Mengajukan pertanyaan tentang listrik statis mengasosiasi,mengkomu
 Mengajukan pertanyaan tentang listrik dinamis nikasikan)
Eksperimen/eksplorasi Portofolio
 Melakukan kajian pustaka mengenai karakteristik Laporan tertulis
besaran dan contoh listrik statis dan dinamis kelompok/individu
 Melakukan percobaan untuk membedakan listrik kegiatan
statis dan dinamis eksperimen/ekplorasi dan
Asosiasi presentasi
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan
data hasil percobaan listrik statis dan dinamis Tes
 Mendiskusikan hasil diskusi/percobaan.  Tes tertulis
Komunikasi  Tes unjuk kerja
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan

3.8 Mendiskripsikan reaksi kimia 1. mendeskripsikan reaksi Kecepatan Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
dan faktor yang mempengaruhi kimia dan laju reaksi reaksi 30 Mengamati perubahan reaksi pada bahan-bahan Lembar pengamatan  Bahan-
kecepatan reaksi di bidang kimia dibidang pariwisata melalui berbagai perlakuan sikap kegiatan bahan di
pariwisata 2. menjelaskan faktor- yang dapat mempengaruhi kecepatan reaksi pembelajaran bidang
faktor yang Menanya (Mengamati,menanya, pariwisata
mempengaruhi laju  Mengajukan pertanyaan tentang faktor-faktor yang mengeksplorasi/ yang dapat
reaksi kimia mempengaruhi kecepatan reaksi eksperimen, mempengar
Eksperimen/eksplorasi mengasosiasi,mengkomu uhi
4.8 Melakukan percobaan untuk 3. menganalisis faktor luas 31 Melakukan kajian pustaka mengenai reaksi kimia nikasikan) kecepatan
mengetahui faktor-faktor yang permukaan materi dan faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi reaksi
mempengaruhi kecepatan terhadap laju reaksi di bidang pariwisata Portofolio  Referensi
reaksi di bidang pariwisata kimia.  Melakukan percobaan untuk membuktikan factor- Laporan tertulis yang terkait
4. Menganalisis faktor suhu faktor yang atan reaksi mempengaruhi kece dengan kelompok/individu  Alat untuk
terhadap kecepatan berbagai perlakuan sederhana kegiatan melakukan
reaksi kimia eksperimen/ekplorasi dan percobaan
Asosiasi presentasi
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan
data hasil percobaan kecepatan reaksi Tes
 Mendiskusikan materi mengenai reaksi kimia dan  Tes tertulis
faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi  Tes unjuk kerja
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan

1. mendeskripsikan Redoks Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:

3.9 Mendiskripsikan pengertian, pengertian reaksi  Reaksi 32 Di lingkungan sekitar yang berkaitan dengan Lembar pengamatan  Lembar
sifat-sifat, jenis reaksi oksidasi dan reduksi oksidasi reaksi oksidasi dan reduksi. sikap kegiatan kerja
oksidasi dan reduksi di 2. mendeskripsikan sifat-  Reaksi 33 Mencermati ciri-ciri reaksi oksidasi dan reduksi pembelajaran  Referensi
bidang pariwisata sifat reaksi oksidasi dan reduksi berdasarkan referensi. (Mengamati,menanya, yang terkait
reaksi reduksi Menanya mengeksplorasi/
 Mengajukan pertanyaan tentang reaksi oksidasi eksperimen,
4.9 Menyajikan data perbedaan 3. menyajikan data  Mengajukan pertanyaan tentang reaksi reduksi mengasosiasi,mengkomu
antara reaksi oksidasi dan perbedaan antara reaksi Eksperimen/eksplorasi nikasikan)
reduksi di bidang pariwisata oksidasi dan reduksi  Melakukan kajian pustaka mengenai reaksi oksidasi
4. mempresentasikan reaksi dan reduksi. Portofolio
oksidasi dan reaksi  Membedakan antara reaksi oksidasi dan reduksi Laporan tertulis
reduksi berdasarkan referensi sederhana kelompok/individu
Asosiasi kegiatan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan eksperimen/ekplorasi
data hasil diskusi tentang perbedaan reaksi oksidasi dan presentasi
dan reduksi
 Mendiskusikan materi mengenai pengertian, sifat- Tes
sifat, jenis reaksi oksidasi dan reduksi  Tes tertulis
Komunikasi  Tes unjuk kerja
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan.

3.10 Mendiskripsikan sistem 1. menjelaskan perbedaan Sistem Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:

koloid, emulsi, dan suspensi sistem koloid, suspensi koloid, 34 Perbedaan antara sistem koloid , emulsi, dan Lembar pengamatan  Bahan-
di bidang pariwisata. dan emulsi emulsi, dan suspensi melalui kajian referensi sikap kegiatan 4 x 2 JP bahan
2. Memberi contoh koloid, suspensi 35 Berbagai contoh bahan untuk perbedaan antara pembelajaran koloid,
emulsi dan suspensi sistem koloid , emulsi, dan suspensi . (Mengamati,menanya, emulsi,
Menanya mengeksplorasi/ suspensi di
4.10 Melakukan percobaan untuk 3. menjelaskan ciri-ciri koloid  Mengajukan pertanyaan tentang sistem koloid eksperimen, bidang
membuktikan sistem koloid, melalui percobaan  Mengajukan pertanyaan tentang sistem emulsi mengasosiasi,mengkomu pariwisata
emulsi, dan suspensi di 4. melaporkan hasil  Mengajukan pertanyaan tentang suspensi nikasikan)  Alat untuk
bidang pariwisata eksperimen melakukan
Eksperimen/eksplorasi Portofolio percobaan
 Melakukan kajian pustaka mengenai sistem koloid, Laporan tertulis  Referensi
emulsi, dan suspensi di bidang pariwisata kelompok/individu yang terkait
 Melakukan percobaan sederhana untuk membedakan kegiatan
sistem koloid, emulsi, suspensi eksperimen/ekplorasi dan
Asosiasi presentasi
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan Tes
data hasil percobaan sistem koloid, emulsi  Tes tertulis
 Mendiskusikan materi mengenai sistem koloid,  Tes unjuk kerja
emulsi, dan suspensi
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi percobaan.
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
3.11 Mendiskripsikan tentang 1. menjelaskan sifat-sifat Senyawa Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
senyawa organik di bidang senyawa organik organik 36 Mengamati perubahan sifat senyawa organik Lembar pengamatan  Bahan-
pariwisata 2. memberi contoh senyawa melalui perlakuan sikap kegiatan bahan
organik dalam bidang Menanya pembelajaran senyawa
pariwisata  Mengajukan pertanyaan tentang senyawa organik (Mengamati,menanya, organik di
mengeksplorasi/ bidang
4.11 Menyajikan data sifat-sifat 3. mempresentasikan hasil Eksperimen/explorasi eksperimen, pariwisata
senyawa organik di bidang eksplorasi  Melakukan percobaan untuk membuktikan sifat-sifat mengasosiasi,mengkomu  Alat untuk
pariwisata senyawa organik dengan berbagai perlakuan nikasikan) melakukan
sederhana percobaan
Portofolio
Asosiasi Laporan tertulis  Referensi
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan kelompok/individu yang terkait
data hasil percobaan senyawa organik kegiatan
 Mendiskusikan materi sifat-sifat senyawa organik eksperimen/ekplorasi dan
presentasi
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan Tes
 Tes tertulis
 Tes unjuk kerja

3.12 Mendeskripsikan additive 1. Menjelaskan tujuan yang Additive Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
agent (bahan tambahan) di benar dari penggunaan agent 37 Membaca/mempelajari mengenai additive agent Lembar pengamatan  Bahan-
bidang pariwisata additive agent (bahan (bahan tambahan) sikap kegiatan 4 x 2 jp bahan
2. Memberi contoh yang tambahan) 38 Di lingkungan sekitar mengenai additive agent pembelajaran senyawa
tepat bahan-bahan (bahan tambahan) (Mengamati,menanya, organik di
additive agent. 39 Mengamati additive agent (bahan tambahan) mengeksplorasi/ bidang
4.12 Melakukan percobaan 4. Menganalisa eksperimen, pariwisata
sederhana untuk kemungkinan Menanya mengasosiasi,mengkomu  Alat untuk
membuktikan dampak penggunaan additive  Mengajukan pertanyaan tentang additive agent nikasikan) melakukan
penggunaan additive agent agent pada contoh- Eksperimen/eksplorasi percobaan
contoh bahan makanan  Melakukan kajian pustaka mengenai additive agent Portofolio  Referensi
disekitar (bakso, mie, (bahan tambahan) Laporan tertulis yang terkait
tahu, dll)  Melakukan percobaan yang berkaitan dengan additive kelompok/individu
5. Mempresentasikan hasil agent (bahan tambahan) kegiatan
ekspolrasi/ percobaan Asosiasi eksperimen/ekplorasi dan
 Indikator Pencapaian Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Pokok Waktu Belajar
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan presentasi
data hasil percobaan mengenai additive agent (bahan
tambahan) Tes
40 Mendiskusikan materi mengenai additive agent  Tes tertulis
(bahan tambahan)  Tes unjuk kerja
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi /percobaan
3.13 Mendiskripsikan komponen 1. Menjelaskan pengertian Penangana Mengamati Observasi 3 x 2 JP Sumber:
ekosistem, pencemaran dan limbah n Limbah 41 Berbagai sifat, jenis limbah dan dampaknya Lembar pengamatan  Limbah
dampaknya bagi makhluk 2. Menjelaskan jenis-jenis terhadap lingkungan berdasarkan referensi sikap kegiatan 4 x 2 JP yang
hidup di bidang pariwisata limbah 42 Limbah di sekitar sekolah atau di lingkungan pembelajaran terdapat di
3. Menjelaskan sifat-sifat sekitar. (Mengamati,menanya, sekitar sek
limbah Menanya mengeksplorasi/  Alat untuk
4. Menjelaskan upaya-  Mengajukan pertanyaan tentang jenis limbah eksperimen, melakukan
upaya penanganan  Mengajukan pertanyaan tentang sifat-sifat limbah mengasosiasi,mengkomu percobaan
limbah  Mengajukan pertanyaan tentang upaya-upaya nikasikan)  Referensi
4.13 Melakukan usaha penanganan 6. Menganalisa pengaruh penanganan limbah yang
limbah untuk mengurangi limbah terhadap Portofolio tlaherkait
pencemaran lingkungan di pencemaran lingkungan Eksperimen/eksplorasi Laporan tertulis
bidang pariwisata 7. Membuat rencana  Melakukan kajian pustaka mengenai komponen kelompok/individu
langkah-langkah untuk ekosistem, pencemaran dan dampaknya bagi makhluk kegiatan
menangani limbah hidup eksperimen/ekplorasi dan
8. Mempresentasikan hasil  Melakukan kajian pustaka mengenai penanganan presentasi
diskusi limbah untuk mengurangi pencemaran lingkungan
 Melakukan percobaan untuk menangani limbah Tes
secara sederhana yang ada di sekitar sekolah  Tes tertulis
Asosiasi  Tes unjuk kerja
 Mengolah data, menginterpretasikan, menyajikan
data hasil percobaan penangan limbah
 Mendiskusikan materi mengenai komponen
ekosistem, pencemaran dan dampaknya bagi makhluk
hidup
Komunikasi
 Mempresentasikan hasil diskusi/percobaan.
SILABUS
MATA
PELAJAR
AN : IPA
TERAPA
N