HOTEL TEBING DI APPARALANG

SKRIPSI PERANCANGAN

TUGAS AKHIR

PERIODE III

TAHUN 2017/2018

Oleh:

A. M ADNAN ADIFAR
D51113503

DEPARTEMEN ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS HASANUDDIN

GOWA
ii
 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : A. M ADNAN ADIFAR

NIM : D51113503

Program Studi : S1 Teknik Arsitektur

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar merupakan
hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan tulisan atau pemikiran orang
lain. Apabila di kemudian hari terbukti atau tidak dapat dibuktikan bahwa sebagian atau
keseluruhan skripsi ini hasil karya orang lain, saya bersedia menerima sanksi atas
perbuatan tersebut.

Gowa, 23 Februari 2017

Yang menyatakan,

A. M ADNAN ADIFAR

iii
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan
Acuan Perancagan ini yang Alhamdulillah tepat pada waktunya yang berjudul
“HOTEL TEBING DI APPARALANG”. Acuan ini diharapkan dapat
memberikan informasi kepada kita semua serta membantu sebelum pembuatan
acuan perancangan Arsitektur.
Kami menyadari bahwa Proposal Judul ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami
harapkan demi kesempurnaan Proposal Judul ini.
Dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari dukungan,
bimbingan dan bantuan dari pihak lain. Oleh karena itu dalam kesempatan ini
penulis dengan senang hati menyampaikan rasa terima kasih kepada:
1. Ibunda St. Dahniar Hasan dan Ayahanda Ir. Sofyan Tibo sebagai
kedua orang tua tercinta yang selalu memberikan semangat, kasih
sayang, dan doa serta dukungan moral maupun materil yang tak
terhingga.
2. Kepada kedua saudaraku Almy Sarah Zulfyana S.Si., Apt, dan Ultapri
Edy sofyan yang selalu menjadi penyemangat dalam menyelesaikan
skripsi dan desain penulis.
3. Bapak Dr. Eng. Rosady Mulyadi, ST., MT selaku Ketua Departemen
Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin.
4. Ibu Triyatni Martosenjoyo, M.Si selaku Kepala Laboratorium
Perancangan Arsitektur sekaligus pembimbing I, dan bapak Dr. Eng.
Rosady Mulyadi, ST., MT selaku pembimbing II. Terima kasih atas
bimbingan dan dukungannya selama proses penyusunan skripsi dan
proses desain.
5. Ibu Rahmi Amin Ishak, ST., MT selaku Dosen Penasehat Akademik
yang selalu memberikan bimbingan kepada penulis.

iv
 6. Seluruh staf dosen dan pegawai Departemen Arsitektur Fakultas
Teknik Universitas Hasanuddin yang memberikan kelancaran penulis
dalam menyelesaikan studi.
7. Teman-teman Studio Akhir Labo Perancangan Annisa ST, Faad ST,
Nini ST, Ani ST, Suci ST, Yuli ST, Ivon, Melki, Adi, Titi, Etiwu, dan
Fuad yang tak henti-hentinya memberikan semangat, keceriaan, dan
ketulusan dalam membantu penulis menyelesaikan studinya. Sukses
untuk kalian dan terima kasih atas pertemanan singkatnya di dalam
Studio.
8. Kakanda dan teman-teman Teknik Kelautan 2012 terkhusus kepada
Muhammad Cesar Wiratama ST, atas bantuannya dalam
mengumpulkan data pada skripsi ini.
9. Teman-teman seperjuangan semasa kuliah Roy ST, Pati, Raiyan, Anul,
Naldy, Zaenul, Hasdin, Yusran, Awal, Yetniel, Cimmang, Lucky,
Fredrick.
10. Terima kasih kepada teman-teman asisten Andi, Restu, Fira dan Angga
yang telah membantu penulis dalam membuat maket dan kelengkapan
lainnya pada tugas akhir ini.
Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan Proposal Judul ini dari awal sampai akhir.
Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Amin.

Gowa, 17 Mei 2017

Penyusun,

A. M ADNAN ADIFAR

v
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
ABSTRAK .............................................................................................................. 1
ABSTRACK ........................................................................................................... 2
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 3
A. Latar Belakang ............................................................................................. 3
B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 3
C. Tujuan dan Sasaran Pembahasan ................................................................. 3
D. Batasan Masalah dan Lingkup Pembahasan ................................................ 4
BAB II KAJIAN PUSTAKA .................................................................................. 5
A. Kajian Umum Pariwisata ............................................................................. 5
B. Pengertian Judul ........................................................................................... 6
C. Tinjauan Umum Hotel ................................................................................. 7
1. Pengertian Hotel ....................................................................................... 7
2. Klasifikasi Hotel ....................................................................................... 8
4. Fungsi dan Peranan Hotel ...................................................................... 14
5. Aktifitas Dalam Bangunan Hotel ........................................................... 16
6. Jenis Pengunjung Hotel .......................................................................... 18
7. Ruang-Ruang pada Hotel ....................................................................... 19
D. Tinjauan Terhadap Tebing ......................................................................... 27
1. Pengertian Tebing .................................................................................. 27
2. Kategori dan Jenis Tebing ...................................................................... 28
3. Bagian-bagian Tebing ............................................................................ 31
4. Wisata Tebing di Indonesia .................................................................... 31

vi
 E. Studi Banding............................................................................................. 33
BAB III METODE PEMBAHASAN ................................................................... 36
A. Jenis Pembahasan....................................................................................... 36
B. Waktu Pembahasan .................................................................................... 36
C. Pengumpulan Data ..................................................................................... 36
D. Teknik Analisis Data .................................................................................. 38
E. Sistematika Penulisan ................................................................................ 38
F. Kerangka Pikir ........................................................................................... 40
BAB IV TINJAUAN HOTEL TEBING DI APPARALANG ............................. 41
A. Tinjauan Khusus Kabupaten Bulukumba .................................................. 41
1. Keadaan Geografi dan Iklim .................................................................. 41
2. Wilayah Administrasi dan Penduduk ..................................................... 42
3. Kondisi Sosial ........................................................................................ 44
4. Rencana Pola Tata Ruang Kabupaten Bulukumba ................................ 45
5. Potensi Wisata ........................................................................................ 47
B. Jumlah Wisatawan di Bulukumba ............................................................. 51
1. Jumlah Wisatawan Nusantara ................................................................ 51
2. Jumlah Wisatawan Mancanegara ........................................................... 53
C. Prediksi Jumlah Wisatawan di Bulukumba 20 Tahun Mendatang ............ 55
1. Wisatawan Nusantara ............................................................................. 55
2. Wisatawan Mancanegara ........................................................................ 56
D. Tinjauan Terhadap Apparalang.................................................................. 57
1. Letak dan Potensi Geografis................................................................... 57
2. Kondisi tata guna lahan dan peruntukan lahan disekitar kawasan ......... 61
3. Analisis Pengadaan Hotel Tebing di Apparalang................................... 63
4. Karakteristik Tebing di Apparalang ....................................................... 64
5. Potensi Wisata Tebing di Apparalang .................................................... 66
6. Data Pasang Surut .................................................................................. 68
BAB V KONSEP DASAR PERANCANGAN .................................................... 69
A. Konsep Dasar Gubahan Bentuk ................................................................. 69
B. Konsep Dasar Perancangan Makro ............................................................ 70

vii
 1. Konsep Lokasi ........................................................................................ 70
2. Konsep Tapak ......................................................................................... 72
3. Konsep Analisis Tapak ........................................................................... 73
C. Konsep Dasar Perancangan Mikro ............................................................. 79
1. Analisis Pelaku, Aktivitas, dan Kebutuhan Ruang ................................ 79
2. Analisis Kegiatan Berdasarkan Pelaku Hotel Tebing di Apparalang..... 82
3. Pola Hubungan Ruang ............................................................................ 82
4. Sistem Sirkulasi Dalam Bangunan ......................................................... 85
5. Analisis Kebutuhan Ruangan ................................................................. 88
6. Zoning Ruang ......................................................................................... 89
7. Konsep Besaran Ruang .......................................................................... 89
8. Konsep Tata Ruang Luar (Landscape)................................................... 96
9. Konsep struktur ...................................................................................... 99
10. Konsep Utilitas dan Kelengkapan .................................................... 101
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 112
LAMPIRAN
KONSEP PERANCANGAN
LAPORAN PERANCANGAN
GAMBAR PERANCANGAN

viii
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Perbedaan Fasilitas Hotel Berbintang .................................................... 10

Tabel 4.1 Luas Daerah Menurut kecamatan di Kabupaten Bulukumba 2014 ....... 42

Tabel 4.2 Banyaknya Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin di

Kabupaten Bulukumba, 2014............................................................... 44

Tabel 4.3 Banyaknya Wisatawan Nusantara Yang Datang ke Bulukumba, 2013 . 52

Tabel 4.4 Presentase peningkatan pengunjung wisatawan nusantara di Kabupaten

Bulukumba ........................................................................................... 52

Tabel 4.5 Total Banyaknya Kunjungan Wisatawan Mancanegara Ke Kabupaten

Bulukumba Setiap Bulan Tahun 2010-2014 ........................................ 53

Tabel 4.6 Presentase peningkatan jumlah pengunjung Mancanegara di Kabupaten

Bulukumba ........................................................................................... 54

Tabel 4.7 Data Pasang Surut Tebing Apparalang Kabupaten Bulukumba ............ 68

Tabel 5.1 Pembagian Kelompok Pengelola dan Kelompok Tamu ........................ 81

Tabel 5.2 Standar Kebutuhan Ruang ..................................................................... 88

Tabel 5.3 Fasilitas Penginapan Standart Room ..................................................... 90

Tabel 5.4 Fasilitas Penginapan Suite Room ........................................................... 90

Tabel 5.5 Fasilitas Penginapan Deluxe Room ........................................................ 91

Tabel 5.6 Kantor Pengelola.................................................................................... 91

Tabel 5.7 Kegiatan Pelayanan ................................................................................ 91

Tabel 5.8 Restoran ................................................................................................. 92

ix
Tabel 5.9 Kegiatan Rekreasi .................................................................................. 93

Tabel 5.10 Besaran Ruang Pertemuan ................................................................... 93

Tabel 5.11 Besaran Ruang ME .............................................................................. 94

Tabel 5.12 Parkir .................................................................................................... 94

Tabel 5.13 House Keeping ..................................................................................... 95

Tabel 5.14 Dermaga ............................................................................................... 95

x
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Organisasi Ruang Pada Hotel .............................................. 19

Gambar 2.2 Batuan Limenstone / Batu Kapur ....................................................... 29

Gambar 2.3 Batuan Andesit ................................................................................... 29

Gambar 2.4 Batuan Maliha/Metamorf ................................................................... 30

Gambar 2.5 Tebing Keraton, Bandung .................................................................. 31

Gambar 2.6 Tebing Breksi, Sleman ....................................................................... 32

Gambar 2.7 Jurang Tembelan Kanigoro ................................................................ 32

Gambar 2.8 Ayana Resort and Spa Bali ................................................................ 34

Gambar 2.9 Songjiang Hotel Cina ......................................................................... 34

Gambar 2.10 Nature Vive Skylodge ...................................................................... 35

Gambar 3.1 Kerangka Pikir ................................................................................... 40

Gambar 4.1 Peta Administratif Kabupaten Bulukumba ........................................ 42

Gambar 4.2 Peta Kawasan Strategi Bulukumba .................................................... 47

Gambar 4.3 Pembuatan Perahu Pinisi .................................................................... 48

Gambar 4.4 Pantai Tanjung Bira............................................................................ 48

Gambar 4.5 Pantai Lemo-lemo .............................................................................. 49

Gambar 4.6 Pantai Mandala ................................................................................... 50

Gambar 4.7 Suku Adat Ammatoa .......................................................................... 50

Gambar 4.8 Pantai Samboang ................................................................................ 51

Gambar 4.9 Peta Kawasan Tebing Apparalang ..................................................... 57

xi
Gambar 4.10 Letak Tebing Apparalang ................................................................. 58

Gambar 4.11 Pertigaan Menuju Pantai Apparalang .............................................. 59

Gambar 4.12 Gerbang Tebing Apparalang ............................................................ 59

Gambar 4.13 Kondisi Jalanan Menuju Apparalang ............................................... 59

Gambar 4.14 Lahan Kosong Yang Belum Terbangunan ....................................... 60

Gambar 4.15 Jalan Terus Sampai Dapat Penurunan .............................................. 60

Gambar 4.16 Parkir Motor ..................................................................................... 60

Gambar 4.17 Dermaga ........................................................................................... 61

Gambar 4.18 Tebing Apparalang ........................................................................... 61

Gambar 4.19 Letak Tebing Apparalang ................................................................. 65

Gambar 4.20 Sketsa Prediksi Ketinggian Tebing Apparalang .............................. 65

Gambar 4.21 Tebing Apparalang ........................................................................... 66

Gambar 5.1 Konsep Gubahan Bentuk ................................................................... 69

Gambar 5.2 Peta Lokasi Tebing Apparalang ......................................................... 71

Gambar 5.3 Tapak Terpilih .................................................................................... 72

Gambar 5.4 Luas Tapak ......................................................................................... 73

Gambar 5.5 Rona Awal .......................................................................................... 74

Gambar 5.6 Arah Angin ......................................................................................... 74

Gambar 5.7 Orientasi matahari .............................................................................. 75

Gambar 5.8 Pencapaian/Sirkulasi .......................................................................... 76

Gambar 5.9 Utilitas ................................................................................................ 76

xii
Gambar 5.10 View/Arah Pandangan dari Dalam Tapak........................................ 77

Gambar 5.11 View/Arah Pandangan dari Luar Tapak ........................................... 77

Gambar 5.12 Zonasi ............................................................................................... 78

Gambar 5.13 Curah Hujan ..................................................................................... 78

Gambar 5.14 Kebisingan ....................................................................................... 79

Gambar 5.15 Pola Hubungan Ruang Makro .......................................................... 83

Gambar 5.16 Kelompok Ruang Penerima ............................................................. 83

Gambar 5.17 Kelompok Ruang Pengelola ............................................................. 83

Gambar 5.18 Kelompok Ruang Penunjang............................................................ 84

Gambar 5.19 Kelompok Ruang Rekreasi .............................................................. 84

Gambar 5.20 Kelompok Ruang Servis .................................................................. 84

Gambar 5.21 Kelompok Akomodasi ..................................................................... 85

Gambar 5.22 Alur Sirkulasi Tamu Hotel ............................................................... 86

Gambar 5.23 Alur Sirkulasi Tamu/Pengunjung yang Tidak Menginap ................ 86

Gambar 5.24 Alur Sirkulasi Karyawan/Pengelola ................................................. 86

Gambar 5.25 Alur Sirkulasi Makanan dan Bahan ................................................. 87

Gambar 5.26 Alur Sirkulasi Barang....................................................................... 87

Gambar 5.27 Zoning Ruang ................................................................................... 89

Gambar 5.28 Elemen Lunak (Softscape) ............................................................... 98

Gambar 5.29 Konsep Tempat Parkir...................................................................... 99

Gambar 5.30 Pondasi Deck On Pile..................................................................... 100

xiii
Gambar 5.31Sistem Distribusi Air Bersih ........................................................... 101

Gambar 5.32 Sistem Jaringan Air Kotor .............................................................. 103

Gambar 5.33 Sistem Pembuangan Sampah ......................................................... 103

Gambar 5.34 Sistem Pencahayaan Alami ............................................................ 104

Gambar 5.35 Sistem Pencahayaan Buatan ........................................................... 105

Gambar 5.36 Sistem Penghawaan Alami ............................................................. 105

Gambar 5.37 Sistem Penghawaan Buatan ........................................................... 106

Gambar 5.38 Sistem Radio .................................................................................. 107

Gambar 5.39 Jaringan Internet (WIFI) ................................................................ 107

Gambar 5.40 Sistem Jaringan listrik .................................................................... 108

Gambar 5.41 Indoor Box Hydrant ....................................................................... 109

Gambar 5.42 Outdoor Box Hydrant ..................................................................... 109

Gambar 5.43 Sistem Penangkal Petir ................................................................... 110

Gambar 5.44 Menara Pengawas .......................................................................... 110

Gambar 5.45 Pelampung ...................................................................................... 111

xiv
 ABSTRAK
A. M. ADNAN ADIFAR. Hotel Tebing di Apparalang – (Triyatni
Martosenjoyo sebagai Pembimbing I; Rosady Mulyadi Sebagai Pembimbing II).

Skripsi perancangan ini bertujuan: (1) bagaimana pengaruh

perancangan terhadap lokasi kawasan wisata Apparalang; (2) merancang sebuah
hotel di Apparalang yang sesuai dengan bentuk bangunan hotel; (3) Mewujudkan
suatu landasan konseptual perancangan fisik hotel sebagai pemenuhan kebutuhan
wisatawan akan hunian di kawasan Tebing Apparalang; (4) menyusun sebuah
suatu acuan perancangan yang mempertimbangkan aspek makro dan mikro dalam
merancang Hotel Tebing di Apparalang.
Proses pembahasan proyek dilaksanakan sejak tanggal SK pembimbing
hingga ujian akhir. Lokasi proyek berada di Kawasan Wisata Apparalang, Desa
Ara, Kecamatan Bontobahari, Kabupaten Bulukumba. Pengumpulan dara
dilakukan dengan survey lapangan, dokumentasi, studi pustaka dan studi
komparasi. Analisis data menggunakan metode analisis sintesa secara utuh.
Pembahasan menghasilkan acuan perancangan dengan: (1) Bentuk
dasar dari perancangan hotel tebing yaitu bangunan memiliki bentuk mengikuti
bentuk tebing, yang memiliki kemiringan 90 derajat; (2) Pembagian ruang dalam
Hotel Tebing di Apparalang, ini terbagi dalam tiga kelompok; (3) konsep
bangunan berada pada tebing dan melekat pada tebing yang memiliki kemiringan
90 derajat dan juga dapat mendukung fungsi dan aktifitas hotel tebing di
Apparalang; (4) kebutuhan pemakaian kamar per harinya adalah 102 kama; (5)
Luas lantai bangunan 6714 m², Luas tapak yang tersedia adalah ± 15,087 m2 atau
sekitar 1,5 Ha

Kata kunci : Tebing, Hotel Tebing, Hotel Tebing di Apparalang

1
 ABSTRACK
A. M. ADNAN ADIFAR. Hotel Cliff in Apparalang - (Triyatni Martosenjoyo as
Supervisor I; Rosady Mulyadi As Supervisor II).
This designing thesis aims: (1) how the influence of design to the
location of tourist areas Apparalang; (2) designing a hotel in Apparalang in
accordance with the form of the hotel building; (3) Realizing a conceptual concept
of the hotel's physical design as the fulfillment of tourists' need for occupancy in
the Apparalang Cliffs area; (4) construct a design reference that considers the
macro and micro aspects in designing the Cliff Hotel in Apparalang.
The process of project discussions carried out from the SK until the
final examination. The project location is located in Apparalang Tourism Area,
Ara Village, Bontobahari District, Bulukumba District. Dara collecting was done
by field survey, documentation, literature study and comparative study. Data
analysis using synthesis analysis method as a whole.
The discussion generates the design reference by: (1) The basic form of
the cliff hotel design is the building has a shape following the cliff form, which
has a 90 degree slope; (2) The division of space within the Cliff Hotel in
Apparalang, is divided into three groups; (3) the concept of the building is on the
cliff and attached to a cliff that has a 90 degree slope and can also support the
function and activity of the cliff hotel in Apparalang; (4) daily room usage is 102
kama; (5) Building floor area 6714 m², Available tread area is ± 15,087 m2 or
about 1,5 Ha

Keywords: Cliff, Hotel Cliff, Hotel Cliff in Apparalang

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pariwisata adalah salah satu sektor yang jika dikelola dengan tepat
akan memberikan kontribusi yang cukup besar bagi suatu negara. Saat ini
semua negara di dunia berlomba-lomba menarik wisatawan untuk berkunjung,
dengan menawarkan keunggulan kompetitif di bidang pariwisata masing-
masing. Penting bagi industri pariwisata di Indonesia untuk meningkatkan
kontribusinya, karena hal ini akan memicu lebih banyak pendapatan devisa
negara dan juga menyediakan kesempatan kerja untuk masyarakat Indonesia.
Saat ini, sektor pariwisata Indonesia berkontribusi kurang lebih 4% dari total
perekonomian. Pada tahun 2019, Pemerintah Indonesia ingin meningkatkan
angka ini dua kali lipat menjadi 8% dari PDB (Produk Domestik Bruto).
Provinsi Sulawesi Selatan merupakan salah satu provinsi yang saat ini
sedang membenahi objek-objek wisata yang diunggulkan. Berdasarkan data
Badan Pusat Statistik (BPS) bulan Agustus tahun 2015, jumlah wisatawan
mancanegara yang berkunjung melalui pintu masuk Kota Makassar sebanyak
1.194 orang. Akan tetapi objek wisatawan tidak hanya dikembangkan bagi
wisatawan mancanegara saja, namun juga wisatawan nusantara perlu
mendapatkan perhatian yang sama. Oleh karena itu dengan pengelolaan sektor
pariwisata yang baik dan benar maka akan menarik wisatawan dalam negeri
maupun asing untuk datang dan mengeluarkan uangnya dalam kegiatan
berwisata. Untuk mengantisipasi wisatawan dalam negeri maupun asing, maka
perlunya dikembangkan fasilitas pendukung seperti akomodasi untuk tempat
menginap seperti hotel maupun hotel di kawasan wisata tersebut.
Kabupaten Bulukumba terletak di bagian paling ujung selatan Provinsi
Sulawesi Selatan yang memiliki luas sekitar 1.154,67 Km2 juga memiliki letak
strategis 4 dimensi yang terdiri dari gunung, dataran rendah, pantai, dan laut
lepas yang membuat Bulukumba sangat kaya dengan potensi wisata, baik
alam, bahari, sejarah dan budaya tersaji lengkap di kabupaten yang terkenal

3
dengan perahu phinisi hingga dijuluki “Butta Panrita Lopi” yang berarti
“Tanah Ahli Perahu”. Untuk wisata bahari sendiri, Bulukumba hampir tidak
pernah kehabisan destinasi yang eksotis dan indah untuk dikunjungi, baik oleh
wisatawan domestik maupun wisatawan mancanegara. Banyak wisatawan
yang melirik Bulukumba karena keindahan dan eksotisme destinasi wisata
bahari yang ada di pantai, laut, bawah laut dan pulau di Bulukumba. Namun
selama ini hanya Pantai Bira dan Pantai Bara yang menjadi tujuan destinasi
bahari bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bulukumba, akan tetapi tidak
untuk beberapa tempat lainnya seperti Pantai Ujung, Pantai Samboang, Pantai
Mandalaria, Pantai Marumasa, Pantai Panrangluhu, Pantai Kasuso, dan Tebing
Apparalang.
Tebing Apparalang terletak di Desa Ara, Kecamatan Bontobahari,
Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan. Tebing Apparalang ini memiliki
panorama alam yang sangat indah dengan tebing-tebing yang curam dan
batuan karang, sehingga banyak orang-orang menyebutnya sebagai Raja
Ampatnya Bulukumba. Udaranya yang sejuk, dan suasana yang tenang
dengan suara deburan ombaknya, menjadi daya tarik tersendiri dari tebing ini.
Namun Tebing Apparalang ini tidak seramai dan sepopuler Tanjung Bira dan
Tanjung Bara. Selain itu di Tebing Apparalang ini para wisatawan juga dapat
melakukan wisata air, seperti berenang di sekitar tebing, snorkeling dan juga
kadang para wisatawan yang berdatangan memberanikan diri untuk melompat
dari atas tebing dan mendaratkan diri di laut.
Berdasarkan informasi dari pemerintah Desa Ara, Tebing Apparalang
ini dikunjungi oleh 500-600 orang atau bahkan lebih setiap minggunya.
Perlunya diwadahi ketersediaan sarana akomodasi hunian yang mendukung
kegiatan wisata. Hal ini membuktikan bahwa kawasan ini sangat layak, dan
berpotensi untuk dikembangkan. Maka perlunya fasilitas baru yang perlu
disediakan di Apparalang ini agar dapat memikat para wisatawan dan
menunjang aktivitas para wisatawan dalam berwisata di Tebing Apparalang.
Salah satu fasilitas yang dapat menunjang adalah fasilitas hunian sebagai
tempat tinggal sementara para wisatawan, dimana hunian tersebut dapat

2
 memberikan rasa kenyamanan dan keamanan bagi para pengunjung dalam
kegiatan berwisatanya. Oleh karena itu perlu diadakan suatu hunian hotel
tebing yang menjadi salah satu fasilitas yang mengutamakan view pandangan
ke arah tebing dikarenakan view terbaik di kawasan ini berada pada tebing.
Sebagai salah satu fasilitas pendukung berlangsungnya kegiatan wisata di
Tebing Apparalang tersebut.
B. Rumusan Masalah
1. Non Arsitektural
a. Bagaimana pengaruh perancangan terhadap lokasi kawasan wisata
Apparalang?
b. Bagaimana keterkaitan antara desain bangunan dengan tebing
Apparalang?
2. Arsitektural
a. Bagaimana merancang sebuah hotel di Apparalang yang sesuai
dengan bentuk bangunan hotel, kebutuhan pengunjung dan dapat
memenuhi fungsinya sebagai wadah rekreasi bagi wisatawan?
b. Bagaimana mendesain sebuah bentuk fisik bangunan, pemilihan
material, dan sistem struktur bangunan yang cocok, dengan kondisi
tebing di Apparalang?
c. Bagaimana mendesain bangunan hotel yang dapat disesuaikan
dengan kondisi tebing yang memiliki kontur curam atau terjal?
C. Tujuan dan Sasaran Pembahasan
1. Tujuan
Mewujudkan suatu landasan konseptual perancangan fisik hotel sebagai
pemenuhan kebutuhan wisatawan akan hunian di kawasan Tebing
Apparalang.
2. Sasaran
Untuk dapat menyusun sebuah suatu acuan perancangan yang
mempertimbangkan aspek makro dan mikro dalam merancang Hotel
Tebing di Apparalang.

3
D. Batasan Masalah dan Lingkup Pembahasan
1. Batasan masalah
Batasan masalah dibuat untuk mempersempit ruang masalah yang
diperoleh dari berbagai analisa. Pembahasan dibatasi pada perancangan
fisik wadah hunian yaitu hotel yang disediakan bagi para wisatawan di
Apparalang dimana konsepnya akan mempertimbangkan bentuk tebing
(bangunan mengikuti konteks tapak).
2. Lingkup pembahasan
Lingkup pembahasan difokuskan untuk mengungkapkan wadah
hunian sementara berupa hotel di Apparalang Pembahasan ini dititik
beratkan pada lingkup disiplin ilmu arsitektur dengan mempertimbangkan
disiplin ilmu lainnya, sebagai penunjang pembahasan, yang akan terkait
dalam pengadaan Hotel.

4
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA

A. Kajian Umum Pariwisata

Pariwisata berasal dari bahasa sansekarta yang terdiri dari dua kata,
Pari yang berarti lengkap dan Wisata yang berarti perjalanan. Dengan
demikian pariwisata merupakan keseluruhan kegiatan yang berhubungan
dengan perjalanan. Sedangkan menurut Siswantina (1987), pariwisata adalah
industri yang berkaitan dengan perjalanan untuk mendapatkan rekreasi.
Pariwisata adalah suatu proses perjalanan yang dilakukan seseorang
menuju tempat lain di luar tempat tinggalnya untuk sementara waktu. Alasan
yang mendorong perjalanan tersebut adalah adanya berbagai kepentingan
seperti kepentingan ekonomi, sosial, kebudayaan, politik, agama, kesehatan
hingga kepentingan lain seperti ingin memperoleh pengetahuan, ketertarikan
pada suatu tempat serta untuk menambah pengalaman. Menurut Koen Meyers
(2009), pariwisata ialah aktivitas perjalanan yang dilakukan sementara waktu
dari tempat tinggal semula ke daerah tujuan dengan alasan bukan untuk
menetap atau mencari nafkah melainkan hanya untuk memenuhi rasa ingin
tahu, menghabiskan waktu senggang atau libur, dan tujuan-tujuan lainnya.
Sedangkan Menurut Prof. Salah Wahab dalam Oka A.Yoeti (1996:116),
pariwisata adalah salah satu jenis industri baru yang mampu mempercepat
pertumbuhan ekonomi dan penyediaan lapangan kerja, peningkatan
penghasilan, standar hidup serta menstimulasi sektor-sektor produktif
lainnya. Selanjutnya, sebagai sektor yang komplek, pariwisata juga
merealisasi industri-industri klasik seperti industri kerajinan tangan dan
cinderamata, penginapan dan transportasi.
Menurut Marpaung dan Bahar (2002), kepariwisataan adalah sebuah
kegiatan yang dilakukan untuk orang yang melakukan kegiatan perjalanan.
Meskipun pengertian pariwisata bukan sebuah industri, tetapi kepariwisataan
dapat memberikan kenaikan berkembangnya keragaman industri.

5
 Rekreasi adalah merupakan suatu kegiatan yang dapat dilaksanakan
oleh seluru lapisan masyarakat secara sukarela untuk mendapatkan dan
memperoleh kesegaran serta kepuasan yang bertujuan untuk penyegaran
tenaga dan pembaharuan semangat. Rekreasi merupakan aktivitas yang
dilakukan dengan suka rela (dikehendaki), mempergunakan waktu senggang
dan diharapkan dapat memberikan manfaat berupa kenikmatan dan
penyegaran kembali fisik dan mental (Siswatinah, 1987). Oleh karena itu
pariwisata menjadi penting karena merupakan salah satu pemenuhan
kebutuhan manusia akan rekreasi.
Pariwisata dilakukang karena adanya wisatawan, pada intinya orang
yang melakukan perjalanan wisata. Wisatawan melakukang perjalanan karena
ada beberapa hal. Ada empat pengelompokan besar motivasi wisatawan
menurut Mclntosh (1977) dan Murphy ( 1985, cf. Sharpley, 1994) yaitu :
a. Social motivation (motivasi yang bersifat sosial) melakukan perjalanan
untuk menemui teman, keluarga, melakukan ziarah dan menemui rekan
kerja.
b. Phsycological motivation (motivasi yang bersifat fisik) merupakan
perjalanan wisata yang bertujuan untuk relaksasi, kesehatan, kenyamanan,
berolah raga dan bersantai.
c. Fantacy motivation (motivasi karena fantasi) yaitu adanya fantasi bahwa
di daerah lain seseorang akan bisa lepas dari rutinitas keseharian yang
membosankan yang memberikan kepuasan psikologis.
d. Cultural motivation (motivasi yang bersifat sosial) keinginan utuk
mengetahui budaya, adat istiadat, tradisi dan kesenian daerah lain.
B. Pengertian Judul
1. Hotel
Hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa
Perancis kuno. Bangunan publik ini sudah disebut-sebut sejak akhir abad
ke-17. Maknanya kira-kira, "tempat penampungan buat pendatang" atau
bisa juga "bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum". Jadi,
pada mulanya hotel memang diciptakan untuk meladeni masyarakat.

6
 2. Tebing
Menurut KBBI tebing adalah sebuat tepi tanah darat yang tinggi
dan terjal sebagai pemisah dari laut, sungai, sawah, dataran rendah, yang
ada di sampingnya atau di depannya.
3. Apparalang
Apparalang adalah objek wisata bahari yang berlokasi di Desa Ara,
Kecamatan Bontobahari, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan.
Tempat wisata bahari ini memiliki hamparan tebing yang menjulang tinggi
dan memiliki batu karang yang alami, tetapi Tebing Apparalang ini tidak
memiliki pesisir (Pasir Pantai).
Berdasarkan arti katanya, Apparalang berasal dari bahasa Konjo,
terdiri dari dua kata yaitu Appa dan Ralang. Appa atau dalam bahasa
Bugis malappa/maleppa (daerah yang datar), sedangkan Ralang dalam
bahasa Bugis Minraleng (kedalaman). Jadi bisa disimpulkan arti dari
Apparalang yaitu daerah perairan dalam yang memiliki kontur di tepian
agak datar.
4. Pengertian Hotel Tebing di Apparalang
Hotel Tebing di Apparalang adalah sarana tempat tinggal umum
dan bersifat sementara untuk wisatawan dan berada di tepian tanah atau
tebing yang terjal dan memiliki kontur 60-90 derajat di kawasan Wisata
Apparalang.
Jadi hotel tebing di Apparalang, adalah sebuah hotel yang terdapat
pada dinding tebing, dimana sudut kemiringan tebing di Apparalang
mencapai 60-90 derajat, dan juga dengan mempertimbangkan struktur,
lingkungan, dan aspek-aspek yang mendukung desain Hotel Tebing di
Apparalang.
C. Tinjauan Umum Hotel
1. Pengertian Hotel
Menurut Lawson (1976), hotel merupakan sarana tempat tinggal
umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar,
penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat

7
 pembayaran. Sedangkan menurut KBBI, hotel adalah bangunan berkamar
banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan tempat
makan orang yang sedang dalam perjalanan; bentuk akomodasi yang
dikelola secara komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh
pelayanan, penginapan, makan dan minum.
Hotel merupakan salah satu fasilitas yang menunjang pariwisata
pengembangan hotel seharusnya dapat menjadi bagian yang dapat
mendukung program pemerintah dalam pengembangan daerah.
Pemerintah sendiri sedang meningkatkan usaha lokal dalam industri
pariwisata dan meningkatkan jumlah tenaga lokal. Hotel sendiri
seharusnya dapat menampung kegiatan dalam memasarkan pariwisata
Indonesia. Kegiatan tersebut dalam kebijakan dan strategi pemerintah
mencakup wisata alam, wisata budaya dan wisata ciptaan seperti event
pariwisata nasional maupun internasional.
Berikut adalah beberapa pengertian hotel yang dikemukakan
lembaga atau instansi:
a. Menurut surat keputusan menteri perhubungan No. 24/H/1970:
Hotel adalah perusahaan yang menyediakan jasa dan bentuk
penginapan (akomodasi), serta menyajikan hidangan serta fasilitas
lainnya dalam hotel untuk umum yang memenuhi syarat kenyamanan
dan bertujuan komersil.
b. Menurut AHMA (America Hotel and Motel Association) :
Hotel adalah suatu tempat dimana disediakan penginapan, makan dan
minum, serta pelayanan lainnya untuk disewakan bagi para tamu atau
orang yang tinggal untuk sementara.
2. Klasifikasi Hotel
Knowledge on Hotel Operation oleh Balai Pendidikan dan Latihan
Kepariwisataan mengklasifikasikan hotel dalam beberapa jenis:
a. Klasifikasi hotel berdasarkan plan:
1) Europen Plan Hotel, pengunjung hanya membayar tarif kamar
saja.

8
 2) Continental Plan Hotel, tarif kamar termasuk tarif makan pagi.
3) Modifed American Plan Hotel, tarif kamar termasuk tarif 2 kali
makan (jam dapat dipilih)
4) Full American Plan Hotel, tarif kamar termasuk 3 kali makan.
b. Klasifikasi hotel berdasarkan ukuran/jumlah kamar:
1) Small Hotel, jumlah kamar antara kurang dari 25 buah.
2) Average Hotel, jumlah kamar antara 25-100 buah.
3) Above Average Hotel, jumlah kamar antara 100-300 buah.
4) Large Hotel, jumlah kamar lebih dari 300 buah.
c. Klasifikasi hotel berdasarkan jenis pengunjung:
1) Family Hotel, hotel untuk keluarga.
2) Business Hotel, hotel untuk pengusaha.
3) Tourist Hotel, hotel untuk turis.
4) Transit Hotel, hotel untuk tamu yang singgah dalam waktu
singkat.
5) Cure Hotel, hotel untuk perawatan/peristirahatan
d. Klasifikasi hotel berdasarkan lamanya menginap:
1) Transient Hotel, jangka waktu menginap satu malam
2) Resident Hotel, jangka waktu menginap lama.
3) Semi-President Hotel, jangka waktu menginap lebih dari satu
malam.
e. Klasifikasi Hotel bersadarkan lokasi:
1) Resort Hotel, hotel yang berada di daerah rekreasi atau
peristirahatan.
2) Mountain Hotel, hotel yang berada di pegunungan.
3) Beach Hotel, hotel yang berad di pantai.
4) City Hotel, hotel yang berada di tengah kota.
5) Highway Hotel, hotel yang berada di jalur highway.
f. Klasifikasi hotel berdasarkan sistem operasional:
1) Franchised Operation System.
2) Reveral Operation System.

9
 3) Chain Hotel Operation System.
g. Klasifikasi hotel berdasarkan peraturan pemerintah
1) Grade System, klasifikasi hotel menurut tarifnya :
- Hotel ekonomi, hotel dengan tarif ekonomi.
- Hotel medium, hotel dengan tarif menengah.
- Hotel De-Luxe, hotel dengan tarif paling tinggi.
2) Star System, klasifikasi hotel menurut kelas bintang sebagai
simbol kualitas :
- Hotel bintang lima
- Hotel bintang empat
- Hotel bintang tiga
- Hotel bintang dua
- Hotel bintang satu
Tabel 2. 1 Perbedaan Fasilitas Hotel Berbintang

Hotel Hotel Hotel Hotel Hotel

Fasilitas
Bintang V Bintang IV Bintang III Bintang II Bintang I

Minimal
Minimal 50 Minimal 30
Kamar 100 kamar Minimal 20 Minimal
kamar (3 kamar (2
tidur (4 kamar kamar 10 kamar
kamar suite) kamar suite)
suite)
Ruang
Wajib Wajib Perlu Perlu Perlu
makan
minimal 2 minimal 2 minimal 1 minimal 1 minimal 1
(restaurat),
Wajib Wajib Wajib Wajib Wajib
bar, dan
minimal 1 minimal 1 minimal 1 minimal 1 minimal 1
coffee shop
Wajib Wajib Wajib
minimal 1 minimal 1 minimal 1
Function - - - -
Wajib Wajib Wajib
room - -
prefunction prefunction prefunction
room room room
Wajib
Wajib perlu Wajib
Rekreasi perlu + 2
+2 dianjurkan + Dianjurkan Dianjurkan
& jenis
jenis fasilitas 2 jenis Dianjurkan -
olah raga fasilitas
lain fasilitas lain
lain

10
Ruang yang Wajib Perlu Perlu Perlu Perlu
disewakan minimal 3 minimal 3 minimal 3 minimal 1 minimal 1

Lounge Wajib Wajib Wajib - -

Taman Wajib Perlu Perlu Perlu Perlu

Sumber: Panduan Perancangan Bangunan Komersial (Endy Marlina,2008).

Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Perhubungan, hotel

diklasifikasikan berdasarkan fungsi dan susunan organisasinya, yaitu:
a. Residentian Hotel, menyediakan akomodasi untuk para pengunjung
dalam jangka waktu yang agak lama, tetapi tidak bermaksud tinggal
menetap.
b. Transit Hotel atau Commercial Hotel, menyediakan akomodasi dan
fasilitas lainnya bagi pengunjung yang mengadakan perjalanan dalam
jangka waktu yang relatif singkat. Umumnya terletak di kota-kota
besar dan lokasinya berada di dekat stasiun atau transportasi terminal.
c. Resort Hotel, menampung pengunjung yang sedang mengadakan
liburan. Umumnya terletak di daerah peristirahatan atau tempat yang
mempunyai alam atau pemandangan yang indah.
Berdasarkan (Ernst Neufert,1995), klasifikasi hotel berdasarkan
orientasi pemasarannya, yaitu:
a. Hotel di pusat kota, biasanya termasuk hotel mewah, hotel untuk
konferensi/pertemuan-pertemuan besar dan hotel untuk tamu
kepariwisataan.
b. Hotel untuk pemakai kendaraan bermotor, hotel jenis ini pelayanan
utamanya adalah peruntukan bagi para pengendara mobil atau sepeda
motor, karenanya lokasi hotel hendaknya terletak di persimpangan
jalan raya di pinggiran kota.
c. Hotel di lapangan udara, perencanaannya mirip dengan hotel jenis
untuk pengendara mobil, perbedaaannya hanya pada pelayanan
penadaan makanan untuk penumpang pesawat udara, sehingga

11
 diperlukan penerima tamu yang berjaga semalam suntuk dan jika
mungkin juga pelayanan makanan semalam suntuk.
d. Hotel di daerah peristirahatan, terdapat baik di tepi pantai, di daerah
pegunungana atau di daerah sumber air panas. Biasanya direncanakan
untuk melayani akomodasi pengunjung dalam rombongan paket wisata
tertentu dengan penataan penerimaan tamu yang banyak pada masa
liburan akhir pecan atau mereka yang berkunjung hanya semalam.
e. Motel, umumnya berada di jalan-jalan utama, biasanya di dekat kota
besar, tempat-tempat yang sering dikunjungi atau lokasi-lokasi berlibur
yang masih mudah dicapai. Restoran, pompa bensin dan bengkel
reparasi ringan sebaiknya terdapat di sekitar lokasi, namun tidak perlu
berhubungan langsung dengan motel tersebut, lokasi/penempatan
bangunan diatur agar tidak terganggu oleh lampu kendaraan di malam
hari dan kebisingan lalu lintas.
f. Hotel khusus untuk konvensi, mempunyai ciri antara lain fasilitas
parkir yang sangat luas untuk menampung kegiatan konvensi. Sebuah
hotel konvensi yang berkapasitas 400 kamar untuk suatu kegiatan
konvensi dapat menampung lebih dari 800 orang pengunjung.
g. Kondominium (hunian berkelompok), jenis hotel ini dikembangkan
dari pengikutsertaan pemilik hunian suatu kompleks perumahan
mewah (biasanya terdiri atas ruang hunian biasa maupun mewah), baik
yang dipergunakan sendiri atau disewakan ke orang lain, pengelolaan
hotel ini dilakukan bersama-sama yang mencakup semua jenis
pelayanan hotel.
Berdasarkan Surat Keputusan Dirjen Pariwisata Nomor
14/U/II/88, klasifikasi hotel berdasarkan luas bangunan, perlengkapan
ruang, dan mutu, dekorasi dan pelayanan, penggolongan hotel dibagi
menjadi lima kelas, yaitu:
a. Kelas D
b. Kelas C
c. Kelas B

12
 d. Kelas A
e. Kelas De-Lux
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia mengklasifikasikan
hotel berdasarkan cara pengoperasiannya, yaitu:
a. Hotel internasional, bertaraf internasional, berdasarkan fasilitas,
pelayanan dan perlengkapannya dengan standar internasional.
b. Hotel wisata, bertaraf nasional, fasilitas, perlengkapan dan
pelayanannya memenuhi persyaratan untuk menampung para
wisatawan dengan tarif lebih rendah dari pada hotel internasional.
c. Hotel biasa dan losmen, fasilitas lebih sederhana dengan
mengutamakan akomodasi, fasilitas makan dan minum.
Selanjutnya, berdasarkan Surat Keputusan Dirjen Pariwisata
Nomor 14/U/II/88 tentang pelaksanaan ketentuan usaha dan penggolongan
hotel, hotel diklasifikasikan menjadi enam jenis, yaitu:
a. Hotel bintang satu: minimal 15 kamar.
b. Hotel bintang dua: minimal 20 kamar.
c. Hotel bintang tiga: minimal 30 kamar.
d. Hotel bintang empat: minimal 50 kamar.
e. Hotel bintang lima: minimal 100 kamar.
f. Hotel bintang lima + diamond: hotel dengan kualitas lebih baik dari
hotel bintang lima.
Terakhir, jenis hotel menurut tujuan kedatangan tamu, dibagi
menjadi tiga jenis, yaitu:
a. Business Hotel, merupakan hotel yang dirancang untuk
mengakomodasi tamu yang bertujuan bisnis.
b. Pleasure Hotel, merupakan hotel yang sebagian besar fasilitasnya
ditujuakan untuk fasilitas tamu yang bertujuan berekreasi.
c. Country Hotel, merupakan hotel khusus bagi tamu antarnegara.
3. Lingkup Pelayanan Hotel
Lingkup pelayanan yang dapat diberikan oleh suatu hotel dapat
berupa:

13
 a. Akomodasi, yaitu pelayanan utama yang diberikan oleh suatu hotel
bagi tamu-tamu yang hendak menginap baik untuk istirahat, tidur,
mandi dan lain-lain.
b. Konvensi, yaitu pelayanan hotel bagi tamu yang hendak mengadakan
aktivitas pertemuan seminar, lokakarya, pameran, rapat dinas/instansi,
pesta perkawinan dan lain-lain.
c. Rekreasi, yaitu pelayanan hotel bagi tamu yang ingin melakukan
aktivitas rekreasi misalnya wisata (alam, buatan, budaya, dan sejarah)
berbelanja, bersantai, mendengar musik, olahraga, makan-minum dan
lain-lain.
4. Fungsi dan Peranan Hotel
Fungsi hotel menurut Agus Sulastiyono (2006), yaitu:
a. Sebagai tempat/sarana akomodasi untuk memenuhi kebutuhan tamu
(wisatawan dan pelancong), sebagai tempat beristirahat/tinggal
sementara waktu selama dalam perjalanan yang jauh dari tempat
asalnya. Oleh karena itu, hotel sering disebut sebagai “a home far
away from home”.
b. Sebagai tempat pertemuan (rapat, seminar, komprensi, lokakarya, dan
sebagainya) bagi para pengusaha, pimpinan pemerintah, para
cendekiawan, dan sebagainya.
c. Sebagai tempat untuk mempromosikan sebagai produk, perusahaan
atau bisnis apa saja.
d. Sebagai tempat untuk bersantai, rekreasi, rileks atau menikmati
kesenangan lainnya.
e. Sebagai tempat bertemu, bergaul dan bersahabat bagi semua bangsa
yang datang.
f. Sebagai tempat untuk menambah ilmu pengetahuan dan pengalaman
(khususnya bagi pelajar/mahasiswa dan karyawan).
g. Sebagai tempat untuk mencari nafkah/uang (khususnya bagi
karyawan dan manajemennya).

14
 Kebutuhan tamu hotel sama halnya dengan kebutuhan dasar
manusia lainnya, yaitu berupa kebutuhan fisik seperti sandang, pangan,
papan; kebutuhan psikis seperti keamanan, ketenangan, dan ketentraman;
dan kebutuhan sosial seperti harga diri, cinta kasih, serta penghargaan atas
prestasi dirinya diharapkan dapat terpenuhi. Sedangkan kebutuhan tamu
yang pokok dalam suatu hotel adalah; istirahat, tidur, mandi, makan,
minum, hiburan, kesehatan dan lain-lain.
Sebagai suatu industri akomodasi dan jasa, usaha perhotelan dalam
menjalankan operasi dan pelayanan harus didukung oleh sarana dan
fasilitas yang memadai, antara lain fasilitas penginapan (kamar-kamar),
lobby dan ruang-ruang tamu, tempat parker, peralatan dapur untuk
memasak, makan dan minum, sarana rekreasi dan olahraga seperti
fitness,swimming pool, tennis court, sarana telekomunikasi, pelayanan
kesehatan (house doctor), shopping center, tenaga kerja yang
terlatih/terampil dan sebagainya.
Dalam menunjang pembangunan suatu Negara, usaha perhotelan
dapat berperan aktif dalam berbagai hal, antara lain :
a. Meningkatkan peranan industri rakyat. Peranan ini dapat diwujudkan
dengan adanya kebutuhan hotel akan peralatan dan perlengkapan untuk
mendukung usaha pelayanan pada tamu, antara lain : meubel, bahan-
bahan makanan dan minuman (termasuk sayur-mayur dan buah-
buahan), bahan pakaian, mesin-mesin, cindera mata, alat-alat
kebersihan, hiasan bunga dan lain-lain dihasilkan oleh industri rakyat.
b. Menciptakan lapangan kerja baru. Bisnis hotel merupakan usaha yang
padat modal dan padat karya yaitu memerlukan modal usaha yang
besar dengan jumlah tenaga kerja yang besar (banyak) pula. Tenaga
kerja dari berbagai latar belakang pendidikan dan pengalaman yang
dapat dipekerjakan dalam berbagai bagian dan jabatan dalam hotel.
c. Membantu pemerintah dan swasta dalam usaha pendidikan dan
pelatihan. Hotel-hotel memberikan peluang yang sangat luas, kepada
karyawan baru maupun lama untuk meningkatkan pengetahuan dan

15
 keterampilan, dan juga memberikan kesempatan kepada para
siswa/mahasiswa untuk berpraktek kerja (on the job-training), magang
kerja, bahkan langsung bekerja. Hotel merupakan wahana yang sangat
efektif dalam pengembangan program ahli teknologi (khususnya dalam
usaha perhotelan) melalui penyerapan ilmu dan teknologi serta
keterampilan kerja.
d. Meningkatkan pendapatan pemerintah daerah/negara dalam sektor
pajak. Sebagai usaha akomodasi dan jasa pelayanan, hotel merupakan
salah satu sumber pendapatan daerah/negara yang potensial, yaitu
melalui pembayaran listrik, telepon dan berbagai macam pajak,
pembayaran listrik, telepon dan berbagai macam izin/pajak lainnya,
baik kepada pemerintah daerah maupun kepada pemerintah pusat.
e. Meningkatkan devisa/pendapatan negara (dari sektor pajak dan bea
cukai). Hotel sebagai salah satu komponen industri pariwisata yang
sangat berperan aktif dalam membantu meningkatkan arus wisatawan
manca negara (wisman), maupun wisatawan nusantara (wisnu), yang
tentunya akan mempergunakan fasilitas dan pelayanan.
f. Meningkatkan hubungan antar bangsa di dunia. Hotel dipergunakan
sebagai tempat yang resmi untuk menjamu tamu-tamu ataupun
delegasi dari berbagai negara asing, baik untuk keperluan konfrensi,
rapat, loka-karya, seminar, business, dan leisures, (tourist dan
travelers).
5. Aktifitas Dalam Bangunan Hotel
Aktivitas dalam hotel dibedakan menjadi dua aktivitas, yaitu:
a. Aktivitas pengunjung
Aktivitas pengunjung hotel dibedakan menjadi dua kelompok
pengunjung yaitu:
1) Pengunjung menginap biasa:
a) Menginap di kamar hotel selama waktu yang diinginkan.
b) Mempergunakan fasilitas yang disediakan hotel seperti olah
raga, restaurant, bar dan fasilitas hiburan yang lainnya.

16
 c) Keluar hotel untuk kepentingan pribadinya seperti
mengunjungi tempat wisata, keluarga, teman dan keperluan
bisnis dan lain-lain.
2) Pengunjung umum
Pengunjung umum tidak menggunakan fasilitas umum
pada hotel tetapi mengunjungi hotel untuk keperluan tertentu.
Pengunjung umum dapat dibedakan menjadi :
a) Pengunjung hotel harian, mengunjungi hotel untuk
mempergunakan fasilitas hotel seperti : restoran, bar, sarana
olah raga dan sarana lainnya.
b) Mengunjungi kegiatan konvensi, mengunjungi kegiatan
konvensi seperti exhibition hall / pameran yang biasanya
dibuka untuk umum.
b. Aktivitas pengelola hotel
Pengelola hotel bertugas mengelola hotel sehari-hari dan
memberikan pelayanan kepada semua pengunjung hotel.
c. Aktivitas utama
Dalam bidang perhotelan ada dua aktivitas yang utama, yaitu :
1) Back of areas, yaitu kegiatan karyawan yang tidak langsung
berhubungan dengan tamu, seperti karyawan keuangan, penyedia
makanan dan minuman, laundry dan lain-lain.
2) Front of areas, yaitu kegiatan karyawan yang berhubungan
langsung dengan tamu seperti, penerima tamu (front desk), kamar
tamu (quest room), ruang fungsional (function room) dan lain-lain.
Hubungan kedua bagian ini pada sebuah hotel sangat erat tetapi harus
memiliki pemisahan yang jelas, seperti front of the house, pelaku yang
dilayani dan melayani bertemu dalam satu titik, sedangkan back of the
house merupakan kegiatan karyawan yang tidak berhubungan
langsung dengan publik/tamu.

17
6. Jenis Pengunjung Hotel
I. G. K. Agung Januraga (1994) mengklasifikasikan jenis
pengunjung hotel menjadi tiga jenis, yaitu:
a. Wisatawan pesiar (Pleasure Tourist). Wisatawan yang bepergian untuk
keperluan rekreasi, liburan, kesehatan, studi keagamaan dan olah raga.
b. Wisatawan bisnis (Bussiness Tourist). Wisatawan yang bepergian
untuk keperluan hubungan dagang, kunjungan keluarga dan
menjalankan tugas-tugas.
c. Bussiness pleasure tourist. Merupakan gabungan dari keduanya.
Tourist and Recreation Development (Bovy, Manuel Banud &
Lawson, Fred, 1985: 1), membagi jenis pengunjung hotel menjadi tiga,
yaitu:
a. Bussiness tourist. Orang-orang yang bepergian untuk tujuan bisnis,
termasuk di dalamnya menghadiri komperensi, pameran, dan lain-lain.
b. Specific tourist. Orang-orang yang berziarah, pelajar dan lain-lain, di
mana motivasi bepergiannya untuk tujuan tertentu.
c. Leisure tourist. Orang-orang yang mengunjungi suatu tempat untuk
bersenang-senang, berlibur atau keluar dari kehidupan sehari-hari.
Selanjutnya, menurut maksud kunjungan dan lama tinggal maka
pengunjung hotel dapat dikelompokkan sebagai berikut (Wylson,
Anthony(1980), Planning Building for Habitation, Commerce and
Industry Hotel and Camps for the Motorist):
a. Pengunjung yang tinggal dalam waktu lama. Membutuhkan fasilitas
hunian yang cukup lengkap baik pada ruang-ruang umum maupun
kamar tidur.
b. Pengunjung dengan maksud berlibur. Dapat merupakan kelompok
wisatawan maupun keluarga. Fasilitas rekreasi untuk anak-anak dan
dewasa sangat dibutuhkan dalam menikmati liburannya.
c. Pengunjung dengan maksud konferensi. Umumnya para utusan sudah
dipesankan tempat terlebih dahulu oleh pihak penyelenggara untuk
jangka waktu tertentu, misalnya untuk konferensi akhir minggu atau

18
 konferensi selama satu minggu. Pengunjung jenis ini memerlukan
ruang yang berbeda-beda dalam jangka waktu tertentu.
d. Pengunjung dengan maksud bisnis. Merupakan jumlah terbesar dari
hotel-hotel di dalam kota dimana mereka memerlukan single room.
Termasuk juga pengunjung yang singgah dari pelabuhan udara,
stasiun, dan terminal.
e. Pengunjung sehari-hari. Merupakan pengunjung lokal yang tidak
menetap, di mana mereka menggunakan ruang-ruang publik. Pada
daerah-daerah tertentu banyak pengunjung jenis ini, diharapkan
tersedia berbagai jenis restoran, ballroom, atau diskotik.
7. Ruang-Ruang pada Hotel
Penjabaran aktivitas pengguna bangunan secara detail akan
membantu proses perancangan khususnya dalam menentukan kebutuhan
ruang. Semakin detail rincian aktivitas yang dijabarkan, semakin spesifik
rancangan ruang yang dapat dibuat.
Setelah seluruh kebutuhan ruang teridentifikasi, pada tahap
selanjutnya dapat dilakukan perencanaan organisasi ruang untuk hotel baik
secara keseluruhan maupun bagian-bagian tertentu serta ukuranukuran
standar yang dapat memberikan kenyamanan bagi tamu hotel. Berikut
diagram organisasi ruang pada hotel.

Gambar 2. 1 Struktur Organisasi Ruang Pada Hotel.

Sumber: (Rutes, W & Penner, R.1992).

19
 Berdasarkan persyaratan fungsionalnya, bangunan hotel dapat
dibagi menjadi beberapa zona dengan karakter dan tuntutan struktural
yang berbeda sebagai berikut (Rutes, W. & Penner, R. 1992).
a. Area publik (misalnya ruangan pertemuan, ruang konferensi dan lain-
lain) memiliki tuntutan sebagai berikut:
1) Menggunakan struktur bentang lebar, ruang terbuka dan lengit-
langit yang tinggi untuk memberikan keleluasaan pengaturan
layout dalam ruang karena area ini biasanya berkapasitas besar dan
dituntut untuk mempunyai fleksibilitas pengaturan layout ruang
yang tinggi.
2) Interior ruang yang bersifat fleksibel, dirancang khusus sesuai
image hotel yang ingin ditonjolkan.
3) Berada pada atau dekat level jalan untuk kemudahan pencapaian,
control dan penyelamatan. Area publik sering kali merupakan salah
satu area dengan intensitas kegiatan yang tinggi dan biasanya
mempunyai kapasitas besar. Pengguna area ini bukan selalu tamu
yang menginap di hotel tersebut sehingga akses dari luar bangunan
perlu dirancang untuk mendapatkan kemudahan, yaitu mudah
dikenali dan mudah dicapai.
b. Ruang-ruang tamu. Selain area publik yang dirancang untuk mewadahi
event-event insidentik, pada sebuah hotel juga perlu disediakan ruang
tamu yang dapat difungsikan untuk memenuhi pengunjung yang ingin
menemui tamu hotel. Karakter ruang ini adalah sebagai berikut :
1) Ruang-ruang kecil dapat dirancang dengan privatisasi tinggi
maupun rendah dengan rancangan modular (berulang).
2) Penempatan ruang-ruang dikelompokkan di sekitar saluran-saluran
layanan.
3) Pemanfaatan dinding luar maksimal untuk cahaya alami dan view.
c. Area layanan adalah area yang diakses oleh staf hotel yang difungsikan
untuk menyiapkan layanan bagi tamu hotel. Area ini mempunyai
karakter sebagai berikut:

20
 1) Perletakannya dirancang untuk memudahkan pencapaian ke
seluruh bagian hotel sehingga layanan dapat dilakukan secara
efektif dan efisien.
2) Jalur sirkulasi pada beberapa bagian perlu disediakan khusus,
dibedakan dengan jalur sirkulasi tamu.
3) Lazimnya area ini ditempatkan pada level basement atau atap agar
tidak mengurangi area sewa terlalu banyak.
Menurut Time Saver Standart, ruang-ruang dalam hotel dibagi
menjadi dua kelompok yaitu bagian depan (front of the house) dan bagian
belakang (back of the house) yang pengaturan fungsinya adalah sebagai
berikut :
a. Back of the house, biasanya diisi berbagai fasilitas sebagai berikut:
1) Fasilitas laundry. Luasan ruang laundry tergantung dari aktivitas
yang ada didalamnya. Untuk hotel berbintang, laundry berukuran
cukup luas dan berfungsi sebagai tempat mencuci, mengeringkan,
setrika dan mesin press yang digunakan untuk melayani tamu dan
juga karyawan (Rutes, W. & Penner, 1992).
2) Housekeeping Departement. Ruang ini mempunyai berbagai fungsi
yang meliputi ruang kepala departemen dan ruang asisten. Selain
itu, juga dibuat gudang untuk menyimpan peralatan yang
digunakan oleh housekeeper dan tempat khusus untuk menjahit
kain seprei, sarung bantal dan gorden yang dipersiapkan untuk
pelayanan kamar tamu hotel.
3) Servis makanan dan sayuran. Aktivitas ini tidak terlalu
membutuhkan ruang yang luasn karena makanan dan sayuran
tersebut selalu berjalan dan tidak bertahan lama di tempat tersebut.
Setelah selesai diperiksa, ditimbang dan disahkan, bahan pangan
akan dikirim ke gudang yang kering atau basah sesuai kebutuhan
atau dimasukkan ke dalam pendingin untuk di awetkan. Khusus
makanan kaleng, botol atau makanan instan lainnya yang tidak

21
 membutuhkan lemari pendingin akan dipindahkan ke gudang yang
kering
4) Ruang mekanikal. Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan
cooling yang berupa tangki dan pompa untuk menjaga sistem
operasi makanikal secara keseluruhan.
b. Front of the house, berisi ruang-ruang sebagai berikut :
1) Ruang registrasi tamu. Penempatan ruang registrasi harus terlihat
dan berapa di area lobby. Tidak ada aturan pasti tentang panjang
meja registrasi ini tetapi hotel berbintang yang mempunyai kamar
berjumlah 100 sampai 200 kamar akan memerlukan dua meja agar
dapat melayani semua pengunjung dengan cepat.
2) Servis penyimpanan kunci. Pada hotel berbintang, area
penyimpanan kunci kamar dan area penerima ditempatkan terpisah.
3) Kasir. Penempatan kasir berhadapan dengan registration desk.
Untuk hotel berbintang yang memiliki beberapa restoran dan
fasilitas komersial yang lain, perlu dilakukan pengaturan khusus
untuk keuangan yaitu melalui deposit box yang aman. Jika cara ini
digunakan pihak hotel harus bekerja sama dengan pihak bank.
4) Ruang administrasi. Perletakan ruang administrasi harus
berhubungan langsung dengan lobby. Untuk hotel berbintang,
terdapat ruang manager administrasi beserta ruang asistennya dan
juga terdapat ruang resepsionis yang berada di antara lobby dan
ruang manajer. Untuk hotel yang lebih modern, terdapat ruang
untuk menyediakan makanan bagi manajer dan asistennya.
5) Lobby, adalah ruangan yang cukup luas yang terletak dekat
penerimaan tamu di front office. Ruangan tempat duduk-duduk
hotel biasanya berada di lobby, yang merupakan semacam ruang
tunggu, selain itu, ruangan ini juga dilengkapi tempat duduk-duduk
yang terpisah, yang disediakan bagi tamu untuk beristirahat dan
bersantai sambil membaca atau menonton televisi dan lain-lain.

22
6) Fasilitas transportasi vertical mekanik (elevator). Untuk menambah
kenyamana konsumen, sebuah hotel berupa bangunan bertingkat
harus dilengkapi dengan alat transportasi vertical mekanik,
biasanya berupa lift (elevator). Penempatan elevator harus dapat
terlihat oleh publik dari berbagai arah sehingga harus pula
berdekatan dengan entrance dan registration desk.
7) Guest room. Dalam menentukan rancangan guest room,
pertimbangan pertama terletak pada ukuran ruang. Panjang dan
lebar ruangan ditentukan oleh jumlah furnitur yang mengisi
ruangan dan tingkat kemewahan suatu hotel. Guest room yang
paling umum terdapat dalam suatu hotel adalah twin bed room,
single bed room dan suites room. Sebagai sebuah fasilitas
komersial, kenyamanan merupakan aspek penting yang sangat
berkaitan dengan tinggi rendahnya angka kunjungan pada hotel
tersebut. Salah satu reaslisasi kenyamanan pada bangunan hotel
dapat diklasifikasikan berdasarkan fasilitas yang disediakan pada
setiap kamarnya. Makin mewah kelengkapan fasilitas yang
tersedia, makin tinggi pula kelas kamar tersebut. Contoh klasifikasi
kelas kamar pada sebuah hotel adalah sebagai berikut :
a) Standart room, adalah jenis kamar yang harganya mahal di
suatu hotel karena fasilitas yang tersedia di dalam kamar
tersebut berlaku umum di semua hotel. Perlengkapan standar
dalam suatu hotel biasanya adalah sebagai berikut :
(1) Kamar tidur dilengkapi dengan fasilitas: tempat tidur
(meliputi kotak pegas, kasur, penghalang kepala) tempat
tidur yang digunakan di hotel pada umumnya memakai
spring bed supaya lebih kuat, lembut dan tidak perlu
dijemur.
(2) Meja malam yaitu meja yang diletakkan di salah satu sisi
tempat tidur. Umumnya bentuk meja itu kecil dan biasa

23
 dimanfaatkan sebagai sentral tempat pemasangan tombol-
tombol seperti lampu, AC, TV, dan radio.
(3) Meja lampu malam yaitu meja yang diletakkan di sisi
salah satu bed sebagai tempat untuk menaruh lampu tidur.
(4) Telepon, letaknya di atas meja malam.
(5) Almari pakaian umumnya terbagi dua bagian, yaitu untuk
menggantungkan pakaian dan untuk menaruh barang-
barang. Almari tersebut dilengkapi dengan laci. Letak
almari berdekatan dengan kamar mandi, di depan dan atau
berseberangan dengan kamar mandi.
(6) Rak barang yaitu tempat untuk menaruh koper. Biasanya
terbuat dari kayu yang dilapisi denhan bahan yang tahan
gesekan untuk menghindari kemungkinan goresan dari
koper.
(7) Meja tulis yang dibuat dengan bentuk praktis karena meja
ini juga berfungsi sebagai meja rias. Oleh karena itu, di
dekat meja tersebut disediakan cermin yang menempel
dinding atau meja.
(8) Lain-lain seperti: kursi untuk meja hias, kursi minum,
meja kursi serambi, cermin tembok, keranjang sampah,
serta gorden tipis dan tebal (untuk malam hari).
(9) Pada standart room terdapat kamar mandi dengan
kelengkapan sebagai berikut: bak mandi dan tutupnya, rak
handuk mandi, tempat sabun mandi, pegangan pengaman,
tirai mandi, toilet bowl, tangki air, keran penyembur air,
tempat tisu, bak cuci tangan, meja bak cuci tangan,
pembuka tutup botol, gantungan pakaian, dan tempat
sampah.
b) Deluxe room, adalah jenis kamar dengan fasilitas yang lebih
baik dari kamar standar, misalnya dengan ukuran kamar yang

24
 lebih besar dan tambahan fasilitas lain seperti televisi, lemari
es, dan lain-lain.
c) President deluxe suite room, adalah jenis kamar dengan yang
paling mahal dalam suatu hotel. Kamar ini merupakan
kebanggaan dari suatu hotel yang dapat memberikan ciri khas
dan biasanya digunakan sebagai alat promosi. Ruangan ini
hanya ada satu pada suatu hotel. Fasilitas pada kamar ini lebih
lengkap dibandingkan dengan deluxe room, misalnya meja
kursi baca, sofa untuk bersantai, meja kursi tamu, kamar mandi
yang lebih besar dan lebih mewah, serta ukuran kamar yang
lebih luas.
8) Fasilitas restoran. Restoran pada hotel harus memperhatikan
kenyamanan termasuk coffe shop, yang dapat dipenuhi dengan
pelayanan yang cepat dan variasi menu. Tamu-tamu yang ingin
makan di restoran dan bar yang ada di hotel dapat memesan di
tempat yang disediakan oleh hotel. Ada beberapa hotel yang
menyediakan klab-klab malam di mana para tamu dapat menikmati
music dan berdansa sambil menikmati hidangan makanan dan
minuman yang dipesan.
9) Koridor. Berdasarkan pertimbangan kenyamanan sirkulasi, panjang
koridor pada hotel maksimal adalah 30 m, dengan ketinggian
sekitar 1,8 m. Perlu diperhatikan pula penyelesaian lantai koridor
dengan menggunakan karpet (untuk meredam bunyi dan
menambah kesan elegan) dan pencahayaan yang terus-menerus
dengan pencahayaan buatan. Pada tipe single loaded plan
dimungkinkan untuk memberikan pencahayaan alami pada koridor.
10) Kamar mandi guest room. Guest room perlu dilengkapi dengan
kamar mandi yang kelengkapan berbeda-beda sesuai dengan
tingkat kemewahan guest room tersebut. Kamar mandi yang
digunakan di antaranya adalah; Kamar mandi tamu yang memiliki
tab-shower, water closet, dan wastafel sehingga luasan minimal

25
 adalah 1.45m x 2.50m, Kamar mandi yang memiliki wastafel,
bathtub, dan kloset sehinggi luasan minimal adalah 1.55m x
2.50m. Kamar mandi juga perlu dilengkapi dengan kotak obat di
luar kamar mandi, peletakan handuk yang strategis dan mudah
dicapai, serta dirancang dengan material dinding dan lantai anti
licin.
Selain bagian kamar, kenyamanan sebuah hotel juga ditentukan
oleh pengaturan sirkulasinya, yang secara umum dapat dibedakan menjadi
2, yaitu:
a. Public circulation (sirkulasi publik), terbagi lagi menjadi dua, yaitu
resident guest dan non-resident guest. Kedua jalur sirkulasi ini harus
cukup terpisah dan simple, dimulai dari entrance foyer (lobby). Jika
terdapat „ballroom suite’ maka perletakannya harus terpisah dari blok
ruang tidur dan juga dari public room lainnya di hotel. Akses langsung
dari reception area ke blok ruang tidur harus dihindari, dan jalur
sirkulasi untuk non-resident guest tidak boleh melalui blok ruang tidur.
Harus ada akses dari ruang tidur ke public rooms dan entrance, serta
diusahakan ada akses „resident only’ dari ruang tidur ke dining room.
b. Service circulation (sirkulasi staf dan servis duct), harus terpisah dari
sirkulasi publik. Tidak boleh terjadi sirkulasi silang di antara
keduanya.
Selain pengorganisasian ruang, ukuran-ukuran standar masing-
masing ruang juga perlu diperhatikan untuk mencapai keberhasilan fungsi
bangunan. Penggunaan standar ini juga merupakan upaya untuk mencapai
kenyamanan pengguna, khususnya yang terkait dengan ruang gerak pada
daya tarik kunjungan pada sebuah hotel, disediakan pula bebeapa fasilitas
publik yang dapat difungsikan bagi kegiatan insidentil, sementara
beberapa dapat pula disewa oleh umum seperti :
a. Lobby, adalah ruangan yang cukup luas yang terletak dekat
penerimaan tamu di front office. Ruangan tempat duduk-duduk hotel
biasanya berada di lobby, yang merupakan semacam ruang tunggu,

26
 selain itu, ruangan ini juga dilengkapi tempat duduk-duduk yang
terpisah, yang disediakan bagi tamu untuk beristirahat dan bersantai
sambil membaca atau menonton televise dan lain-lain.
b. Arcade, adalah toko-toko maupun kios-kios yang ada di hotel dan
biasanya disewakan kepada pihak lain yang digunakan untuk menjual
Koran, majalah, cinderamata, obat-obatan, kantor perjalanan wisata,
bank, money changer, dan sebagainya.
c. Children playroom, ruang bermain anak-anak yang disediakan oleh
pihak hotel yang biasanya dilengkapi dengan peralatan dan
perlengkapan dengan berbagai macam tipe alat permainan yang baik
untuk menarik anak-anak yang dibawa tamu-tamu hotel.
d. Swimming pool. Ada dua macam kolam dalam hotel, yaitu indoor
swimming pool dan outdoor swimming pool. Fasilitas ini biasanya
dilengkapi tempat mandi sauna dan didekorasi dengan indah. Banyak
perabotan dan handuk-handuk di kolam renang ini.
e. Conference room. Ruangan-ruangan yang ada di hotel yang digunakan
untuk seminar-seminar, rapat-rapat, perjamuan, dan konferensi yang
memang disediakan untuk maksud-maksud ini. Ruangan konferensi
biasanya dilengkapi peralatan dan perlengkapan yang baik dengan
fasilitas-fasilitas konvensi.
D. Tinjauan Terhadap Tebing
1. Pengertian Tebing
Menurut beberapa pendapat, sumber tentang defenisi, dan
pengertian tebing sebagai berikut :
a. Tebing atau jurang adalah formasi bebatuan yang menjulang secara
vertical. Tebing terbentuk akibat dari erosi. Tebing umumnya
ditemukan di daerah pantai, pegunungan dan sepanjang sungai. Tebing
umumnya dibentuk oleh bebatuan yang tahan terhadap proses erosi
dan cuaca.
b. Menurut KBBI Tebing adalah sebuah tepi tanah darat yang tinggi dan
terjal sebagai pemisah dari rawa, sawah, laut dan lainnya.

27
 c. Tebing atau jurang merupakan sebuah cekungan yang sangat dalam
dan lebih rendah dari permukaan laut.
d. Tebing adalah lereng dengan kemiringan paling minimal 45% dan
kedalaman minimalnya adalah 5 m.
e. Tebing adalah sebuah fenomena alam yang terjadi akibat adanya
proses alam yang berupa erosi vertical yang terus berlangsung.
Dari beberapa pengertian di atas dapat diambil suatu kesimpulan
bahwa “Tebing” adalah sebuah fenomena alam yang terjadi akibat adanya
erosi baik itu erosi vertical ataupun horizontal, yang memisahkan antara
dataran tinggi dan yang dalam atau rendah, tebing tidak hanya terdapat di
gunung tetapi tebing juga membatasi tempat-tempat lain seperti, sungai,
rawa, danau, laut, dan lainnya.
Secara umum yang dinamakan tebing adalah suatu permukaan
bumi yang tersusun oleh suatu jenis batuan, yang memiliki kemiringan 65
derajat. Berdasarkan besar sudut kemiringan terdapat beberapa jenis
bagian tebing yaitu :
a. Slap, mempunyai kemiringan 65-90 derajat.
b. Face, yaitu permukaan tebing yang berbentuk datar.
c. Vertikal, mempunyai kemiringan 90 derajat.
d. Overghang, mempunyai kemiringan 90 atau lebih.
2. Kategori dan Jenis Tebing
Tebing dapat digolongkan menjadi 2 macam kategori yaitu :
a. Lokasi
1) Tebing Pantai, adalah sebuah tebing yang berada di pinggir laut.
2) Tebing Sungai, adalah sebuah tebing yang berada di pinggir
sungai.
3) Tebing Rawa, tebing yang berbatasan langsung dengan rawa.
4) Tebing Danau, adalah tebing yang berbatasan langsung dengan
danau.

b. Proses Terjadinya

28
 1) Tebing yang terbentuk oleh air atau ablasi. Tebing yang terbentuk
yang disebabkan oleh air yang mengalir atau air sungai, karena air
sungai merupakan air mengalir yang bergerak. Pergerakan inilah
yang nantinya akan menyebabkan pengikisan dan membentuk
sebuah tebing.
2) Tebing yang terbentuk oleh air laut atau abrasi. Tebing yang
terbentuk disebabkan oleh air laut. Meskipun sama-sama
disebabkan oleh air, nyatanya erosi yang disebabkan oleh air
sungai dengan air laut ini berbeda. Erosi yang disebabkan oleh air
laut ini dinamakan dengan abrasi. Apabila kekuatan air sungai
untuk melakukan pengikisan terletak pada arusnya, maka kekuatan
air laut untuk melakukan pengikisan ini terletak pada ombaknya.
Ombak-ombak air laut yang selalu menerpa dan juga membentur
setiap saat perlahan-lahan akan menyebabkan pengikisan dan
membentuk tebing yang berbatasan dengan laut.

Terdapat beberapa jenis batuan pada tebing yaitu sebagai berikut :

a. Batuan Limenstone / Batu Kapur, termasuk jenis batuan
endapan (batuan sedimen) terdiri dari butiran-butiran kapur yang
halus, memiliki warna putih sedikit keabu-abuan, biasa digunakan
sebagai bahan campuran pembuatan semen. Berasal dari endapan hasil
dari pelapukan tulang dan cangkang hewan-hewan laut.

Gambar 2. 2 Batuan Limenstone / Batu Kapur

Sumber: www.geologinesia.com

29
b. Batuan Andesit, termasuk dalam batuan beku(Batuan
magma/vulkanik) memiliki warna putih keabu-abuan dan butirannya
kecil seperti ciri pada batu basal. Digunakan dalam pembuatan arca
dan bangunan candi. Berasal dari magma yang membeku dengan
sangat cepat di bawah kerak bumi, termasuk jenis batuan beku luar
atau batuan beku efusit.

Gambar 2. 3 Batuan Andesit

Sumber: www.ilmugeografi.com

c. Batuan Maliha/Metamorf, berasal dari batuan sedimen yang

mengalami perubahan (metamorfosis). Batuan sedimen mengalami
perubahan karena mendapat panas dan tekanan dari dalam Bumi.
Kalau mendapat panas terus menerus, batuan sedimen akan
berubah menjadi batuan malihan. Batu genes, marmer dan sabak
termasuk golongan batuan metamorf.

Gambar 2. 4 Batuan Maliha/Metamorf

Sumber: www.ilmugeografi.com

30
3. Bagian-bagian Tebing
Selain jenis bebatuan pembentuk tebing, hal lain yang harus
diketahui adalah bagian-bagian dari tebing itu sendiri, bagian-bagian
tersebut adalah sebagai berikut :
a. Blank, adalah bentuk permukaan tebing dengan sudut 90 derajat atau
biasa disebut vertikal.
b. Overhang, bentuk permukaan tebing dengan sudut kemiringan antara
10-80 derajat.
c. Roof, adalah bentuk permukaan tebing dengan sudut 0 atau 180
derajat.
d. Teras, tebing yang mempunyai sudut 0 atau 180 derajat, terletak
menjorok ke dalam tebing.
e. Top, bagian permukaan paling atas tebing.
4. Wisata Tebing di Indonesia
Indonesia memiliki banyak tebing dan layak untuk menjadi tempat
wisata. Sayangnya, wisata tebing di Indonesia masih tertinggal dan
dibanding negara-negara lainnya. Semakin populernya wisata tebing di
sejumlah daerah di Indonesia, turut menggairahkan industri pariwisata
nasional. Berikut ini adalah lima wisata tebing, yang tengah menjadi tren
di kalangan wisatawan di saat ini.
a. Tebing Keraton di Bandung semakin populer beberapa tahun ini, sejak
banyak foto-fotonya berseliweran di Instagram. Tebing Keraton
menawarkan sensasi berbeda dalam menikmati panorama Kota
Bandung, dari atas ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut.
Tebing Keraton berlokasi di Taman Hutan Raya Ir. H. Djuanda. Di
atas Tebing Keraton, wisatawan dapat menikmati pemandangan
gedung-gedung Kota Bandung, dan hamparan lembah, yang dipenuhi
dengan pepohonan hijau.

31
 Gambar 2. 5 Tebing Keraton, Bandung
Sumber : www.viva.co.id

b. Tebing Breksi di Sleman. Suguhan utama dari wisata ini salah satunya,
deretan tebing batu breksi yang menjulang gagah sepanjang puluhan
meter dan terletak sekitar 200 meter di atas permukaan laut. Seperti
diketahui, tebing itu telah ada sejak jutaan tahun lalu, yang kemudian
dimanfaatkan sebagai tempat penambangan. Namun, saat ini
penambangan itu telah ditutup dan kini menjadi objek wisata yang
tanpa sengaja menjadi populer. Tebing Breksi mengandung endapan
abu vulkanik dari gunung api sekitar 20 jutaan tahun lalu. Tebing ini
diduga terbentuk dari endapan abu vulkanik dari gunung api Purba
Nglanggeran, yang merupakan bagian dari Geopark Gunung Sewu,
yang diakui Unesco.

Gambar 2. 6 Tebing Breksi, Sleman

Sumber : www.viva.co.id

32
 c. Jurang Tembelan Kanigoro. Wisata ini terletak di Mangunan, Dlingo,
Bantul, Yogyakarta, dan terbilang baru. Wisata ini cukup populer di
kalangan masyarakat Yogyakarta. Jurang Tembelan Kanigoro,
awalnya hanya lokasi tepi jurang dengan deretan warung makan dan
minum. Namun, setelah melihat potensi yang semakin berkembang,
pengelola pun berinisiatif membersihkan lingkungan di sekitar jurang
itu. Tak hanya itu, pengelola juga membuat spot-spot unik untuk para
wisatawan berfoto. Ada tiga spot unik, di antaranya perahu bambu,
patung kupu-kupu, dan gardu pandang. Tak hanya warga lokal, meski
terbilang baru, tempat ini juga banyak dikunjungi wisatawan asing.
Selain untuk memanfaatkan spot foto, mereka berkunjung ke sana juga
untuk berburu terbitnya matahari (sunrise), dan sejuknya kabut yang
muncul saat pagi hari.

Gambar 2. 7 Jurang Tembelan Kanigoro

Sumber : www.viva.co.id

E. Studi Banding
1. Ayana Resort and Spa Bali
Memiliki luas 77 hektar berada di atas jimbaran Bay dengan
ketinggian 35 meter, Ayana Resort and Spa Bali memiliki pemandangan
yang megah dengan lokasi yang terpencil, tetapi hanya berjarak 10 km dari
bandara Bali. Memiliki hotel dengan 290 kamar dan 78 villa mewah di
Bali terletak di sepanjang pantai yang memiliki panjang 1,3 km. Ayana
merupakan resort yang paling luas dan salah satu resort mewah di Bali
yang paling terkenal.

33
 Gambar 2. 8 Ayana Resort and Spa Bali
Sumber : www.indonesia.tripcanvas.com

2. Songjiang Hotel Cina

Merupakan salah satu hotel dengan konsep berada di tebing yang
terletak di Kabupaten Songjiang, Shanghai. Hotel ini memiliki 380 kamar
dan memiliki 19 lantai.

Gambar 2. 9 Songjiang Hotel Cina

Sumber : www. english.sina.com
3. Nature Vive Skylodge
Hotel ini merupakan sebuah hotel kapsul yang tergantung di tebing
Scared Valley Peru di ketinggian 400 kaki atau sekitar 121 meter. Dan
merupakan salah satu hotel yang dibuat untuk para pendaki di Peru.

34
Gambar 2. 10 Nature Vive Skylodge
Sumber : www.dailymail.co.uk

35
 BAB III
METODE PEMBAHASAN

A. Jenis Pembahasan
Jenis pembahasan adalah kualitatif dengan meode analisa sintesa.
Setiap komponen tidak terpisah dari keseluruhan sistem, yang kemudian
dibahas masing-masing tetapi tetap berhubungan satu sama lain. Jenis
pembahasannya kualitatif dikarenakan desain yang bersifat kontekstual yang
akan berbeda dengan desain yang lain. Seperti dalam desain kali ini yaitu
“Hotel Tebing di Apparalang” yang kontekstual berdasarkan lokasinya.

B. Waktu Pembahasan
Proses pengumpulan data, analisis data, hingga kesimpulan penelitian
mulai dilakukan pada bulan Februari sampai dengan April 2017.
C. Pengumpulan Data
1. Data primer
Data primer merupakan data yang dikumpulkan langsung dari lokasi
perencanaan. Pengumpulan data dilakukan dengan dua cara yaitu:
a. Survey lapangan
Survey lapangan dilakukan untuk mendapatkan informasi mengenai
lokasi dan tapak rancangan Hotel Tebing, yang akan digunakan
sebagai konsep analisa lokasi dan tapak. Pelaksanaan survey ini
dilakukan secara langsung dan merekam fakta dengan sketsa dan
catatan kecil. Yaitu dengan mengamati dan menganalisa data yang ada
pada lahan dan lingkungan. Data yang diperoleh dari survey lapangan
yaitu:
1) Kondisi rona awal lingkungan tapak. Rona awal lingkungan tapak
berupa:
a) Bangunan sekitar tapak yaitu terdapat beberapa bangunan
umum seperti kamar mandi umum dan toilet umum, dan juga
terdapat beberapa kios-kios makanan disekitar tapak.

36
 b) Keadaan lingkungan sekitar tapak yaitu tapak berada di tebing
yang berbatasan langsung dengan laut.
c) Keadaan sarana dan prasana lingkungan yaitu berupa jaringan
listrik, telepon, air dan jaringan jalan. Jaringan jalan yang
berada di lingkungan tapak masih terbilang baru, karena
Apparalang sendiri termasuk ke dalam salah satu daerah wisata
yang baru
d) Sirkulasi kendaraan dan pejalan kaki di lingkungan tapak
e) Tingkat kebisingan di lingkungan tapak
2) Kondisi rona awal tapak yaitu
a) Ukuran tapak
b) Keadaan tanah tapak merupakan tanah berbatu
c) Vegetasi tapak yaitu semak-semak dan pepohonan lebat
d) Keistimewaan tapak berkontur dan tebing memiliki kemiringan
90 derajat.
e) Sirkulasi kendaraan dan pejalan kaki di tapak
f) Tingkat kebisisngan di dalam tapak
b. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan teknik pengumpulan data dan arsip berupa
video serta gambar yang dianggap perlu untuk dianalisis terkait dengan
desain Hotel Tebing. Dokumentasi dilakukan dengan tujuan sebagai
berikut:
1) Dapat memberikan gambaran yang jelas mengenai tapak yang
terpilih untuk kelanjutan proses analisis
2) Dapat memberikan gambaran yang jelas mengenai pola sirkulasi
pada tapak dan lingkungannya
Data-data yang diperlukan melalui metode dokumentasi adalah
sebagai berikut:
a) Rona awal lingkungan tapak
b) Rona awal tapak
c) Sirkulasi kendaraan dan pejalan kaki di lingkungan tapak

37
 d) Sirkulasi kendaraan dan pejalan kaki di dalam tapak
2. Data sekunder
Data sekunder yaitu data yang bukan diusahakan sendiri pengumpulannya,
atau data yang diperoleh dari literatur. Pencarian data sekunder meliputi:
a. Studi pustaka
Studi pustaka dilakukan untuk mencari dan mengumpulkan data
mengenai rancangan Hotel Tebing di Apparalang. Data yang
dibutuhkan dapat bersumber dari buku, karya ilmiah, dan atau jurnal
berupa hasil kajian terdahulu yang berkaitan dengan rancangan yang
akan dibahas.
b. Studi komparasi
Studi komparasi yaitu berupa studi literature yang dilakukan untuk
mendapatkan informasi mengenai kelebihan dan kekurangan proyek
sejenis yang telah ada, sebagai pertimbangan dalam menyelesaikan
masalah rancangan

D. Teknik Analisis Data

Teknik analisis data berdasarkan tahap pencapaian tujuan perancangan
adalah metode yang digunakan dalam menganalisis sejumlah data yang
diperoleh dari studi-studi yang dilakukan guna merumuskan jawaban dari
rumusan masalah. Dalam proses perencanaan perancangan ini analisis
bertujuan untuk menjawab pertanyaan yang menyangkut perancangan. Data
yang telah didapatkan kemudian dikumpulkan, lalu dilakukan
pengelompokan berdasarkan jenisnya. Setelah itu dilakukan analisa pada
seluruh bagian data untuk kemudian diolah, lalu dikaitkan dengan teori yang
telah ada. Metode yang digunakan pada proses perencanaan perancangan ini
adalah metode analisis sintesa.
E. Sistematika Penulisan
Adapun sistematika pembahasan dalam proses perencanaan hotel
tebing di Apparalang ini, ialah:

38
1. Membahas hal yang melatar belakangi alasan mengapa memilih
perancanaan pembangunan fasilitas ”Hotel Tebing di Apparalang” dimana
di dalamnya terdiri dari data-data serta faktor-faktor lain yang menjadi
alasan dibangunnya sebuah ” Hotel Tebing di Apparalang”.
2. Melakukan pembahasan mengenai Hotel secara umum dan Tebing secara
khusus yakni dengan mengumpulkan data-data secara analisis, dimana di
dalamnya juga termasuk studi literatur dan studi pustaka sebagai landasan
perencanaan bangunan hotel tebing.
3. Melakukan pembahasan mengenai kondisi lokasi dan lingkungan sekitar
tapak Hotel Tebing. Melakukan pemahaman mengenai aturan-aturan
dalam proses pembangunan hotel. Sebagai landasan acuan perancangan
Hotel Tebing.
4. Keempat, melakukan tinjauan lapangan.
5. Kelima, melakukan pengumpulan data meliputi survey, studi literatur, dan
lain-lain.
6. Keenam, melakukan analisis data.
7. Ketujuh, membuat narasi hasil pembahasan.

39
F. Kerangka Pikir

Gambar 3.1 Skema Kerangka Pikir

Sumber : Analisis penulis

40
 BAB IV
TINJAUAN HOTEL TEBING DI APPARALANG

A. Tinjauan Khusus Kabupaten Bulukumba

1. Keadaan Geografi dan Iklim
Kabupaten Bulukumba adalah salah satu Daerah Tingkat II di
provinsi Sulawesi Selatan, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini terletak
di Kota Bulukumba. Kabupaten ini memiliki luas wilayah 1.154,67 km²
dan berpenduduk sebanyak 394,757 jiwa (berdasarkan sensus penduduk
2010). Kabupaten Bulukumba mempunyai 10 kecamatan, 27 kelurahan
serta 99 desa. Secara kewilayahan, Kabupaten Bulukumba berada pada
kondisi empat dimensi, yakni dataran tinggi pada kaki Gunung
Bawakaraeng-Lompobattang, dataran rendah, pantai dan laut lepas.
Kabupaten Bulukumba terletak di ujung bagian selatan ibu kota
Provinsi Sulawesi Selatan, terkenal dengan industri perahu pinisi yang
banyak memberikan nilai tambah ekonomi bagi masyarakat dan
Pemerintah Daerah. Luas wilayah Kabupaten Bulukumba 1.154,67 km²
dengan jarak tempuh dari Kota Makassar sekitar 153 Km.
Secara geografis Kabupaten Bulukumba terletak pada koordinat
antara 5°20” sampai 5°40” Lintang Selatan dan 119°50” sampai 120°28”
Bujur Timur. Batas-batas wilayahnya adalah; Sebelah Utara: Kabupaten
Sinjai, Sebelah Selatan: Kabupaten Kepulauan Selayar, Sebelah
Timur: Teluk Bone, Sebelah Barat: Kabupaten Bantaeng.
Wilayah Kabupaten Bulukumba hampir 95,4 persen berada pada
ketinggian 0 sampai 1000 meter diatas permukaan laut (dpl) dengan
tingkat kemiringan tanah umumnya 0-400. Terdapat sekitar 32 aliran
sungai yang dapat mengaliri sawah seluas 23.365 hektar, sehingga
merupakan daerah potensi pertanian. Curah hujannya rata-rata 152 mm per
bulan dan rata-rata hari hujan 10 hari per bulan.

41
 Gambar 4. 1 Peta Administratif Kabupaten Bulukumba.
Sumber : Kabupaten Bulukumba dalam Angka 2015

2. Wilayah Administrasi dan Penduduk

Luas wilayah Kabupaten Bulukumba sekitar 1.154,67 km² atau
sekitar 2,5 persen dari luas wilayah Sulawesi Selatan yang meliputi 10
(sepuluh) kecamatan dan terbagi kedalam 27 kelurahan dan 99 desa.
Ditinjau dari segi luas kecamatan Gantarang dan Bulukumpa merupakan
dua wilayah kecamatan terluas masing-masing seluas 173,5 km² dam
171,3 km² sekitar 30 persen dari luas kabupaten. Kemudian disusul
kecamatan lainnya dan terkecil adalah kecamatan Ujung Bulu yang
merupakan pusat kota Kabupaten dengan luas 14,3 km² atau hanya sekitar
1 persen (lihat Tabel 4.1).

Tabel 4. 1 Luas Daerah Menurut Kecamatan di Kabupaten Bulukumba,

2014.

Presentase terhadap
Kecamatan Luas (km²)
luas Kabupaten %
Gantarang 173,5 15,03
Ujung Bulu 14,4 1,25
Ujung Loe 144,3 12,50
Sumber: Kabupaten Bulukumba dalam Angka 2015.

42
 Lanjutan Tabel 4.1

Kecamatan Luas (km²) Presentase terhadap

luas Kabupaten %
Bontobahari 108,6 9,41
Bontotiro 78,3 6,78
Herlang 68,8 5,96
Kajang 129,1 11,18
Bulukumpa 171,3 14,84
Rilau Ale 117,5 10,18
Kindang 148,8 12,88
Total 1154,7 100,00
Sumber: Kabupaten Bulukumba dalam Angka 2015.

Dari tabel di atas dapat disimpulkan Kecamatan Bontobahari

memiliki luas 108.6 km², dengan presentase terhadap luas kabupaten
sebesar 9.41% dari jumlah keseluruhan luas Kabupaten Bulukumba.
Kabupaten Bulukumba merupakan salah satu wilayah
kabupaten yang jumlah petumbuhan penduduknya masih sangat
lambat, sehingga tingkat kepadatan penduduk terhadap luas wilayah
masing-masing kecamatan masih relatif rendah. Secara keseluruhan
tingkat kepadatan penduduk di Kabupaten Bulukumba yaitu 335 jiwa/
km², sedangkan wilayah kecamatan yang tingkat kepadatan
penduduknya relatif kecil yaitu Kecamatan Kindang dan Kecamatan
Bontobahari. Untuk lebih jelasnya tingkat kepadatan penduduk
menurut kecamatan di Kabupaten Bulukumba terlihat pada Tabel 4.2.

43
 Tabel 4. 2 Banyaknya Penduduk menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin di
Kabupaten Bulukumba, 2014.

Penduduk
Sex
Kecamatan Laki-Laki Perempuan Jumlah Ratio
(Jiwa) (Jiwa) (Jiwa)
Gantarang 34.216 37.525 71.741 91
Ujung Bulu 23.311 25.207 48.518 92
Ujung Loe 18.754 21.105 39.859 89
Bontobahari 10.829 13.351 24.180 81
Bontotiro 10.045 12.959 23.004 78
Herlang 10.953 13.379 24.332 82
Kajang 22.471 24.996 47.467 90
Bulukumpa 24.436 26.816 51.252 91
Rilau Ale 17.864 20.257 38.121 88
Kindang 14.560 15.497 30.057 94
Total 187.439 211.092 398.531 89

Sumber: Kabupaten Bulukumba dalam Angka 2015.

3. Kondisi Sosial
a. Keadaan Penduduk.
Penduduk Kabupaten Bulukumba tahun 2013 berjumlah 404.896 jiwa
tersebar di sepuluh kecamatan. Kecamatan Gantarang yang
mempunyai jumlah penduduk terbesar yaitu 72.891 jiwa.
b. Budaya
Dari sisi budaya, Bulukumba telah tampil menjadi sebuah “legenda
modern” dalam kancah percaturan kebudayaan nasional, melalui
industri budaya dalam bentuk perahu, baik itu perahu jenis phinisi,
padewakkang, lambo, pajala, maupun jenis lepa-lepa yang telah
berhasil mencuatkan nama Bulukumba di dunia internasional. Namun
ada salah satu bagian dari kapal ini yang menjadi simbol yang paling
diistimewakan dari kapal phinisi. Kata layar memiliki pemahaman

44
 terhadap adanya subjek yang bernama perahu sebagai suatu refleksi
kreativitas masyarakat Bulukumba.
c. Ekonomi
Berdasarkan Rencana Pembangunan Jangka Menengah (RPJM) 2010-
2015 Kabupaten Bulukumba, pemerintah daerah berupaya dalam
mengembangkan perekonomian wilayah dan pembangunan melalui
pengembangan sektor basis pertanian, pariwisata, dan jasa-jada.
Langkah lainnya adalah dengan meningkatkan sumber daya manusia,
infrastuktur, menciptakan iklim investasi yang kondusif, dan
kemudahan penyediaan lahan.

4. Rencana Pola Tata Ruang Kabupaten Bulukumba

Rencana pola pemanfaatan ruang di Kabupaten Bulukumba
didasarkan pada rencana pemanfaatan kawasan lindung dan kawasan
budidaya. Kawasan lindung adalah wilayah ditetapkan dengan fungsi
utama melindungi kelestarian lingkungan hidup yang mencakup sumber
daya alam dan sumber daya buatan. Sedangkan kawasan budidaya adalah
wilayah yang ditetapkan dengan fungsi utama untuk dibudidayakan atas
dasar kondisi dan potensi sumber daya alam, sumber daya manusia, dan
sumber daya buatan.
a. Kawasan Lindung
Kabupaten Bulukumba terdiri dari:
1) Kawasan hutan lindung dan kawasan resapan air yang ditetapkan
di Kecamatan Kindang, Kecamatan Bulukumpa, , Kecamatan
Herlang, Kecamatan Bontotiro, Kecamatan Ujung Loe, Kecamatan
Gantarang dan Kecamatan Kajang.
2) Kawasan pesisir pantai Kabupaten Bulukumba di Kecamatan
Gantarang, Kecamatan Ujungbulu, Kecamatan Ujung Loe,
Kecamatan Bontobahari, Kecamatan Bontotiro, Kecamatan
Herlang, dan Kecamatan Kajang.

45
 3) Kawasan suaka alam, pelestarian alam, cagar budaya, ditetapkan
di:
a) Kawasan Puncak Pua Janggo di Kecamatan Bontobahari
b) Kawasan Makam Datu Di Tiro di Kecamatan Bontotiro
c) Kawasan Makam Karaeng Ambibia di Kecamatan Bontotiro
d) Kawasan Makam karaeng Sapohatu di Kecamatan Bontotiro
4) Kawasan rawan bencana alam ditetapkan di sebagian wilayah
Kecamatan Gantarang sebagai wilayah Kecamatan Ujungbulu, dan
sebagian wilayah Kecamatan Ujung Loe.
5) Kawasan rawan tanah longsor ditetapkan di Sebagian wilayah
Kecamatan Kindang, Kecamatan Bontotiro, Kecamatan Herlang,
Kecamatan Bulukumpa, dan sebagian wilayah Kecamatan Kajang.
6) Kawasan lindung geologi ditetapkan di sebagian wilayah,
Kecamatan Bontotiro, Kecamatan Kajang, Kecamatan Herlang,
Kecamatan Bulukumpa, Kecamatan Kindang, dan Kecamatan
Rilau Ale.
7) Kawasan rawan bencana alam seperti tsunami ditetapkan di
sebagian wilayah pesisir Kecamatan Gantarang, Kecamatan
Ujungbulu, dan Kecamatan Bontotiro. Kawasan yang membeikan
perlindungan terhadap air tanah merupakan kawasan imbuhan air
tanah yang ditetapkan di sebagian wilayah Kecamatan
Bontobahari, Kecamatan Bontotiro, Kecamatan Gantarang, dan
Kecamatan Bulukumpa.
b. Kawasan Budidaya
Kabupaten Bulukumba terdiri dari (pasal 37-48 Perda Nomor
21 Tahun 2012 tentang RTRW Kabupaten Bulukumba):
1) Kawasan peruntukan hutan produksi
2) Kawasan peruntukan hutan rakyat
3) Kawasan peruntukan pertanian
4) Kawasan peruntukan perikanan
5) Kawasan peruntukan pertambangan

46
 6) Kawasan peruntukan industry
7) Kawasan peruntukan pariwisata
8) Kawasan peruntukan pemukiman
9) Kawasan peruntukan lainnya

Gambar 4. 2 Peta Kawasan Strategi Kabupaten Bulukumba

Sumber : Info Publik Bulukumba (2012)

5. Potensi Wisata
a. Tana Beru (Tempat Pembuatan Perahu Tradisional).
Bulukumba juga terkenal sebagai pembuat Kapal Phinisi, oleh karena
itu Kota tersebut diberi julukuan Panrita Lopi (ahli pembuat Kapal).
Jika ingin melihat proses pembuatan kapal phinisi, anda bisa
mengunjungi daerah Tana beru, disana anda bisa melihat deretan kapal
yang sedang dibuat. Di sekitar tempat itu disediakan juga miniatur
kapal phinisi jika anda tertarik untuk mengoleksinya. Di Bulukumba
tepatnya di Tana Beru di pesisir pantai berjarak 24 Km dari Ibu Kota
Bulukumba ditempat inilah perahu Pinisi Nusantara yang mengarungi
samudra pasifik sampai ke Vancouver Kanada, Ammanagappa yang
berlayar sampai ke Madagaskar serta Hati Marege dan Damar Sagara
yang masing-masing berlayar ke Australia dan Negeri Sakura Jepang.
Berada di tempat pembuatan perahu ini membuat kita akan merasa
kagum melihat kepiawaian masyarakat Bonto Bahari membuat

47
 kapal/perahu pinisi tradisional. Setiap pembuatan perahu ditandai
dengan upacara yang ritual spesifik. Pembuatan perahu phinisi
tradisional dibuat dengan memadukan keterampilan teknis dan
kekuatan magis serta uniknya setiap bagian kapal yang sarat dengan
falsafah.

Gambar 4. 3 Pembuatan Perahu Pinisi

Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id

b. Pantai Tanjung Bira

Tanjung Bira merupakan pantai pasir putih yang halus dan bersih
dengan air laut yang jernih yang sangat terkenal di Sulawesi Selatan.
pengunjung juga dapat menyaksikan matahari terbit dan terbenam serta
keindahan dua pulau yang ada didepannya, yaitu pulau Liukang loe
dan pulau Kambing (tidak berpenghuni). Tanjung Bira terletak sekitar
200 km dari Kota Makassar atau 40 km dari Kabupaten Bulukumba.
Tempat ini telah dilengkapi fasilitas berupa tempat parkir, penginapan,
hotel, villa, bungalow, dan restaurant dan lain-lain. Di kawasan pantai
juga terdapat pelabuhan fery yang siap mengantar pengunjung yang
ingin berwisata ke pulau Selayar.

48
 Gambar 4. 4 Pantai Tanjung Bira
Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id
c. Pantai Lemo-Lemo
Pantai Lemo-lemo adalah salah satu objek wisata andalan Kabupaten
Bulukumba. Lokasinya pantai tersebut, sekitar 1 jam kurang dari
Kecamatan Tana Beru, tepatnya Sekitar 7 Km dari lokasi pembuatan
Perahu Pinisi. Kawasan ini seluas 508 Ha. Pantai Lemo-Lemo
potensial dijadikan tempat wisata kelas menengah ke atas. Berbagai
daya tarik wisata dapat dilihat di sini. Selain keindahan pantainya, di
tempat ini dapat terasa kesejukan udara hutan lindung dan kicau
burung yang merdu serta atraksi seperti monyet dan kus-kus melompat
dari pohon yang satu ke pohon yang lainnya. Bukan hanya itu, pantai
ini memiliki terumbu karang yang indah dengan berbagai jenis ikan
hias. Di sore hari dapat terlihat panorama senja, di saat matahari akan
terbenam. Kombinasi hutan dan pantai menjadikan kawasan ini
potensial untuk dikembangkan.

Gambar 4. 5 Pantai Lemo-lemo

Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id
d. Pantai Mandala
Pantai Mandala Ria yang terletak di desa Lambanna Ara juga lumayan
indah dan banyak dikunjungi wisatawan lokal. Dinamakan Mandala
Ria karena di tempat inilah Panglima Mandala memesan 24 kapal
pendarat dalam rangka pembebasan Irian Jaya dari kolonial Belanda.
Selain pantainya yang berpasir putih, terdapat pula tempat-tempat

49
 menarik untuk dikunjungi, yakni Goa Passohara yang di dalamnya
terdapat sumber mata air. Di tempat ini pula banyak wisatawan
melewatkan waktunya untuk berenang.

Gambar 4. 6 Pantai Mandala

Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id

e. Kawasan Adat Ammatoa, terletak di Desa Tana Toa Kec. Kajang

berjarak 56 km di sebelah timur laut Kota Bulukumba, dengan
keunikan budaya masyarakatnya yang masih memegang teguh adat
istiadat dan pesan-pesan leluhur yang disebut "Pasangnga Ri Kajang".
Keaslian adat dan alamnya masih terjaga, masyarakatnya sangat patuh
pada peraturan adat dengan pola hidup yang bersahaja dan senantiasa
mengenakan pakaian serba hitam. Bangunan tempat tinggalnya pun
seragam dan menghadap ke utara. Pengunjung yang masuk ke kawasan
ini diharuskan berjalan kaki dan mengenakan pakaian serba hitam
pula. Kawasan adat ini dipimpin oleh seorang pemimpin adat yang
bergelar Amma Toa. Sebagai pemimpin adat spiritual, ia dianggap
sebagai orang suci dan kepemimpinannya seumur hidup. Terletak di
Kecamatan Kajang, sekitar 56 Km dari kota Bulukumba.

50
 Gambar 4. 7 Suku Adat Ammatoa
Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id

f. Pantai Samboang, terletak di Desa Eka Tiro Kecamatan Bonto Tiro.

Panorama yang indah dan lekukan bibir pantai yang landai serta
terumbu karang yang tak jauh dari pantai menjadikan Samboang
berbeda dengan objek wisata pantai lainnya. Di tempat ini pula
terdapat pulau kecil yang telah dihubungkan dengan titian sepanjang
20 meter. Bagi wisatawan yang gemar memancing di tempat inilah
dapat menyalurkan hobby. Selain pantai Tanjung Bira, pantai
Samboang adalah salah satu obyek wisata Bulukumba yang tidak kalah
menariknya. Pantai ini berada di Kecamatan Bontotiro tepatnya bagian
selatan pesisir pantai Bulukumba. Dengan pasir putih dan air lautnya
yang jernih, pengunjung juga dapat menikmati rindang pohon kelapa
yang berjejer di pinggir pantai.

Gambar 4. 8 Pantai Samboang

Sumber : www.budpar.bulukumbakab.go.id

B. Jumlah Wisatawan di Bulukumba

1. Jumlah Wisatawan Nusantara
Untuk menghitung jumlah wisatawan domestik yang diharapkan
mengunjungi Kawasan Wisata Apparalang Kabupaten Bulukumba ini
sampai dengan prediksi 20 tahun mendatang, diambil dari jumlah
wisatawan domestik yang datang ke Kabupaten Bulukumba. dengan
mengasumsikan 10% dari wisatawan tersebut singgah di lokasi wisata yang

51
 Tabel 4. 3 Banyaknya Wisatawan Nusantara yang datang ke Kabupaten
Bulukumba, 2014.

Sumber: Bulukumba Dalam Angka (2015).

Dengan presentase kenaikan dengan sampel Pantai Tanjung Bira pengujung

dewasa adalah pada tebel berikut:

Tabel 4. 4 Presentase peningkatan pengunjung wisatawan nusantara di

Kabupaten Bulukumba

Presentase Presentase rata-

Bulan wisatawan
kenaikan (%) rata (%)
Januari 12567 -
Februari 6315 -50% 67 %
Maret 5585 -12%

52
 April 10525 88%
Mei 11575 10%
Juni 16205 40%
Juli 2295 -85%
Agustus 22670 89%
September 12625 -44%
Oktober 7595 -40%
November 5795 -24%
Desember 9013 56%

Sumber : penulis

2. Jumlah Wisatawan Mancanegara

Untuk menghitung prediksi jumlah wisatawan asing yang akan
datang mengunjungi kawasan wisata Apparalang ini, dengan menghitung
wisman yang mengunjungi kawasan Apparalang pada tahun 2014 dengan
asumsi 15% akan singgah di kawasan yang direncanakan. Jumlah
wisatawan asing disajikan dalam tabel.

Tabel 4. 5 Total Banyaknya Kunjungan Wisatawan Mancanegara Ke

Kabupaten Bulukumba Setiap Bulan Tahun 2010-2014.

53
 Sumber : Bulukumba Dalam Angka (2015)

Dari tabel di atas dapat disimpulkan bahwa jumlah wisatawan manca

negara pada tahun 2010-2014 (2400 + 2500 + 2940 + 3670 + 4198)
dengan presentase kenaikan sebagai berikut :
Tabel 4. 6 Presentase peningkatan jumlah pengunjung
Mancanegara di Kabupaten Bulukumba

Presentase Presentase
Tahun Wisatawan
kenaikan (%) rata-rata (%)
2010 2400 -
2011 2500 4%
2012 2940 18% 15 %
2013 3670 25%
2014 4198 14%

54
 Sumber : Penulis

Pt = Po (1+r)n
Pt = 4198 (1+0,15)20
Pt = 4198 (1,15)20
Pt = 4198 (16)
Pt = 67.168

Wisatawan akan singgah di lokasi kawasan wisata Apparalang :

Pt x 15% = 67.168 x 15% = 10.075 orang wisatawan nusantara

C. Prediksi Jumlah Wisatawan di Bulukumba 20 Tahun Mendatang

Perhitungan jumlah pengunjung untuk 20 tahun mendatang dengan
menggunakan rumus geometrik sebagai berikut :

Pt = Po (1+r) n

Dimana :
Pt = Jumlah pengunjung tahun prediksi (2034)
Po = Jumlah pengunjung tahun dasar (2014)
r = Presentase kenaikan rata-rata pengunjung
I = Nilai konstanta
n = Jumlah tahun prediksi

1. Wisatawan Nusantara
Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa jumlah kunjungan
wisata Kabupaten Bulukumba pada tahun 2014 (122.765 + 20.710 + 2.174
+ 5.335 + 9.550 + 823 + 2.005 ) adalah 163.362

Pt = Po (1+r)n
Pt = 163.362 (1 +0,67)20
Pt = 163.362 (1,67)20
Pt = 163.362 (30)

55
 Pt = 4.900.860 orang

Wisatawan akan singgah di lokasi kawasan wisata Apparalang :

Pt x 10% = 4.900.860 x 10% = 490.086 orang wisatawan nusantara

2. Wisatawan Mancanegara
Pt = Po (1+r)n
Pt = 4198 (1+0,15)20
Pt = 4198 (1,15)20
Pt = 4198 (16)
Pt = 67.168

Wisatawan akan singgah di lokasi kawasan wisata Apparalang :

Pt x 15% = 67.168 x 15% = 10.075 orang wisatawan nusantara

Jadi prediksi jumlah pengunjung wisatawan di kabupaten Bulukumba pada

tahun 2034 adalah:
= 490.086 + 10.075
= 500.161 orang

Dari data-data yang diperoleh di atas maka dapat diketahui

jumlah wisatawan yang mengunjungi hotel wisata pada tahun 2034 adalah
500.161 orang pertahun.
Dengan asumsi hotel tebing di Apparalang dapat menampung
20% dari pengunjung wisata Bulukumba. Maka jumlah pengunjung hotel
tebing di Apparalang adalah
Jumlah Pengunjung hotel = 20% (500.161) = 100.032
orang
Jumlah kunjungan perminggu = 100.032 : 120 = 833 orang
Jumlah kunjungan perhari = 833 : 7 = 119 orang

56
 Jumlah wisatawan pada puncak / hari yang paling ramai dari
kunjungan (peak day) pada hari minggu dan libur diperkirakan sebesar
60% dari pengunjung per hari adalah:
Puncak jumlah pengunjung = 119 + (119 x 60%)
= 119 + 71
= 191 orang
D. Tinjauan Terhadap Apparalang
1. Letak dan Potensi Geografis
Secara geografis Kecamatan Bonto Bahari terletak pada 120º 22'
30'' Bujur Timur 5º 32' 30'' Lintang Selatan. Dengan ketinggian 0 – 500
meter di atas permukaan laut. Berjarak 27 km dari ibukota kabupaten.

Gambar 4. 9 Peta Kawasan Tebing Apparalang

Sumber : www.GoogleMaps.com

Kecamatan Bonto Bahari terletak di bagian timur Kabupaten

Bulukumba dengan batas administratif sebagai berikut:
a. Sebelah Utara : Kecamatan Bontotiro
b. Sebelah Timur : Teluk Bone
c. Sebelah Selatan : Laut Flores.
d. Sebelah Barat : Kecamatan Ujungloe
Kawasan wisata pantai Apparalang terletak kurang lebih 9 km
dari arah pantai pasir putih Bira. Hanya bisa dijangkau menggunakan
kendaraan pribadi, karena kendaraan umum tidak melewati jalur tersbut.

57
 Gambar 4. 10 Letak Tebing Apparalang
Sumber: www.googleEarth.com

Pantai berupa tebing yang cukup tinggi dikelilingi dengan

bongkahan batu yang tersebar mengelilingi tebing Apparalang. Dapat
digunakan untuk snorkling, memancing, serta berkeliling menggunakan
perahu. Masih banyak lahan kosong berupa hutan yang bisa digunakan
sebagai tempat untuk membuat fasilitas penunjang di kawasan tersebut.
Kawasan Pantai Apparalang terletak sekitar 27 km dari kota
Bulukumba, atau 200km dari kota Makassar. Kawasan Pantai Apparalang
dapat dicapai melalui jalur darat dari bandara Sultan Hasanuddin, melalui
kabupaten Gowa, Takalar, Jeneponto, Bantaeng dengan waktu tempuh
rata-rata empat jam. Untuk saat ini akses menuju kawasan ini hanya dapat
ditempuh melalui jalan darat kota Bulukumba. Sekitar 30 menit dengan
menggunakan mobil dari arah Kota Bulukumba.

58
Gambar 4. 11 Pertigaan Menuju Pantai Apparalang
Sumber : Penulis

Gambar 4. 12 Gerbang Tebing Apparalang

Sumber : Penulis

Gambar 4. 13 Kondisi jalan menuju Apparalang

Sumber : Penulis

59
Gambar 4. 14 Lahan kosong yang belum terbangun
Sumber : Penulis

Gambar 4. 15 Jalan Terus sampai dapat penurunan

Sumber : Penulis

Gambar 4. 16 Parkir motor

Sumber : Penulis

60
 Gambar 4. 17 Dermaga
Sumber : Penulis

Gambar 4. 18 Tebing Apparalang

Sumber : Penulis

2. Kondisi tata guna lahan dan peruntukan lahan disekitar kawasan

a) Kondisi tata guna lahan disekitar kawasan
Kegiatan pariwisata di kawasan ini masih hanya sekedar
datang, lalu pergi begitu saja. Dikarenakan belum adanya akomodasi
yang melengkapi kawasan ini.
Penduduk di sekitar kawasan wisata memanfaatkan pusat
rekreasi ini dengan membuka kios menjual makanan dan minuman

61
ringan, tetapi pengelolaan usaha ini masih semrawut dan tidak tertata
dengan baik sehingga terkesan seadanya.
Pada kawasan ini, hanya bagian bibir tebing yang
dimanfaatkan sebagai tempat rekreasi sementara daerah pinggiran
tebing karang yang memiliki arah pandang ke laut. Beberapa tapak
sangat cocok dimanfaatkan sebagai fasilitas penginapan seperti
dengan penempatan beberapa cottage di kawasan wisata ini.
Penggunaan lahan di kawasan wisata pantai Apparalang dapat
dibedakan menjadi:
1) Pemukiman penduduk
Penggunaan lahan pemukiman pada kawasan perencanaan
terkonsentrasi pada daerah belakang kawasan perancangan atau
cukup jauh dari kawasan sekitar 2 km dari kawasan. Sehingga tidak
terlalu mempengaruhi kawasan terhadap sosial budaya masyarakat
sekitar. pemukiman yang terkonsentrasi pada kawasan tertentu
sehingga tercipta suatu suasana yang dapat memberikan rasa
keindahan, kenyamanan, sehat , aman, dan lain- lain. Untuk itu
diciptakan suatu iklim lingkungan pemukiman yang memenuhi
kriteria sebagai berikut :
(a) kemudahan aksebilitas ke pusat kota atau kegiatan/ tempat
kerjanya.
(b) Site dan service bagi kebutuhan penduduk harus mudah dicapai
atau harus dapat melayani kebutuhan penduduk sehari-hari.
2) Bangunan umum
Fasilitas bangunan umum yang ada pada kawasan
perancangan adalah menara mercusuar untuk mengintai nelayan
yang beroperasi di kawasan apparalang milik dinas Perikanan
Kabupaten Bulukumba. Sementara bangunan lain yaitu sebagai
berikut :
(a) Perdagangan. Jenis fasilitas ini berupa petak- petak pedagang
kaki lima dan beberapa pedagang yang perletakannya tidak

62
 sesuai dengan fungsi ruang. Hal ini dapat dilihat dari tata
letaknya yang masih sangat berantakan dan banyaknya sampah
yang berserakan.
(b) Jasa dan Pelayanan Sosial. Jenis fasilitas sosial yang
disediakan di kawasan ini masih hanya berupa wc umum dan
gazebo untuk tempat beristirahat. Ada beberapa hal yang perlu
diperhatikan dalam penentuan lokasi fasilitas sosial , yaitu :
i. Penempatan fasilitas harus berorientasi kepada
pengunjung mengingat fungsinya melayani pengunjung
ii. Fasilitas ini mempunyai tingkat pelayanan tertentu
dimana tingkat pelayanan mempunyai hubungan besar
dengan lingkungan dan jumlah pengunjung yang datang.
3) Lahan Kosong, berupa lahan yang tidak difungsikan sama sekali
atau terlantar. Lahan ini biasanya berupa alang-alang, rerumputan
atau sejenisnya. Lahan kosong pada kawasan perancangan masih
sangat banyak, mengingat kawasan ini belum tersentuh oleh
pemerintah atau pembangunan.
4) Kawasan Hutan, merupakan lahan yang terbesar pada kawasan
perancangan sebagian adalah hutan yang tidak produktif,
sebagiannya lagi berupa pohon produktif. Pemanfaatan lahan hutan
untuk pengembangan kawasan perancangan dapat dilakukan.
Namun, sebatas pada lahan yang tidak produktif.

3. Analisis Pengadaan Hotel Tebing di Apparalang

Adapun hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam perhitungan
jumlah kamar sebagai berikut :
a) Jumlah kunjungan wisatawan ke Apparalang sesuai tahun prediksi
(2035) = 500.161 orang
b) Rata-rata lama menginap pada hotel di Bulukumba = 2 hari
c) Rumus yang digunakan :

63
 ∑TT = LOS x jumlah kamar/pengunjung
Jumlah Hari x BOR
Dimana :
∑TT = Jumlah kamar tidur yang dibutuhkan
BOR = Tingkat hunian kamar tidur (Bed Occupancy Rate)
LOS = Lama tinggal tamu rata-rata (Length of Stay)
Jumlah tamu dan jumlah hari terdapat pengunjung yaitu selama
3,5 bulan Juni-September, atau ±100 hari. Jumlah kunjungan wisatawan
mencapai jumlah maksimum 80% dari jumlah kunjungan selama setahun,
maka rata-rata pengunjung perbulan adalah 80% / 4 = 20%
Dari rumus di atas maka perhitungan jumlah tempat tidur pada
tahun 2035 adalah:
a. LOS (Length of Stay) = 2 hari
b. BOR (Bed Occupancy Rate) = 65 %
c. Jumlah hari terpadat = 120 hari
d. Jumlah tamu = 20% x 500.161 = 100.032
Maka : ∑TT = LOS x jumlah kamar/pengunjung
Jumlah Hari x BOR
= 2 x 100.032 = 3077
100 x 65%
Jika rata-rata perbulan 30 hari maka kebutuhan pemakaian kamar
per harinya adalah 3077 / 30 = 102 kamar.

4. Karakteristik Tebing di Apparalang

Tebing di Apparalang memiliki karakteristik Batuan Limenstone /
Batuan Kapur dimana Batu kapur termasuk jenis batuan endapan (batuan
sedimen) terdiri dari butiran-butiran kapur yang halus, memiliki warna
putih sedikit keabu-abuan, biasa digunakan sebagai bahan campuran
pembuatan semen. Berasal dari endapan hasil dari pelapukan tulang dan
cangkang hewan-hewan laut.

64
 Gambar 4. 19 Letak Tebing Apparalang
Sumber: www.googleEarth.com

Berdasarkan proses terjadinya Tebing di Apparalang adalah

Tebing yang terbentuk disebabkan oleh air laut. Meskipun sama-sama
disebabkan oleh air, nyatanya erosi yang disebabkan oleh air sungai
dengan air laut ini berbeda. Erosi yang disebabkan oleh air laut ini
dinamakan dengan abrasi. Apabila kekuatan air sungai untuk melakukan
pengikisan terletak pada arusnya, maka kekuatan air laut untuk melakukan
pengikisan ini terletak pada ombaknya. Ombak-ombak air laut yang selalu
menerpa dan juga membentur setiap saat perlahan-lahan akan
menyebabkan pengikisan dan membentuk tebing yang berbatasan dengan
laut.

Gambar 4. 20 Sketsa Prediksi Ketinggian Tebing Apparalang

Sumber : Penulis

Secara umum tebing di Apparalang memiliki kategori tebing yang

dinamakan sebagai tebing vertikal, dikarenakan tebing di Apparalang

65
 memiliki kemiringan 90 derajat, dan memiliki ketinggian sekitar 15-20
meter.
Berdasarkan informasi tentang tebing di atas, dapat dimanfaatkan
sebagai sarana hunian hotel yang berada ditebing, dengan mengikuti
kontur tebing yang memiliki sudut kemiringan yang terbilang curam,
dengan memanfaatkan potensi alam yang dimiliki kawasan tebing tersebut.
Dan juga struktur tanah pada kawasan Apparalang sangat memungkinkan
untuk dibuat sebuah hotel, dengan tetap menopang struktur utamanya
berada diatas air laut yang berbatasan langsung dengan tebing. Apparalang
juga tergolong kedalam batuan kapur yang cukup keras dan dapat
menopang struktur bangunan hotel yang berada dibagian atas tebing.

5. Potensi Wisata Tebing di Apparalang

Kawasan Apparalang ini mempunyai perbedaaan dengan pantai-
pantai lainnya, karena berada di atas tebing karang yang menjulang tinggi.
Terlihat dari atas tebing, pantai ini menawarkan keindahan yang eksotis
dan memancarkan pesona dengan warna air lautnya yang biru kehijauan
yang sangat menawan.
Kawasan ini memang belum seterkenal Pantai Tanjung Bira
karena tergolong kawasan wisata yang masih baru, dan dirintis oleh warga
setempat pada tahun 2011 lalu dan baru dipopulerkan ke masyarakat luas
pada November 2014 lalu, setelah berhasil membuka akses jalan dari ibu
kota Desa Ara ke pantai ini. Walaupun terbilang cukup baru, namun pantai
ini memiliki keindahan alam yang sangat menawan, dan tak kalah dengan
pantai-pantai di sekitarnya.

66
 Gambar 4. 21 Tebing Apparalang
Sumber : www.telusurindonesia.com

Kawasan Tebing Apparalang. Kawasan pantai tebing ini berjarak

sekitar 200 km dari Kota Makassar. Akses untuk menuju ke pantai ini
cukup mudah, kalian bisa menggunakan kendaraan bermotor dengan
menempuh perjalanan darat kurang lebih selama 20 menit dari arah Pantai
Tanjung Bira dan sekitar 60 menit dari pusat ibukota Kabupaten
Bulukumba.
Selain memiliki daya tarik seperti tebing karangnya yang eksotis
dan air lautnya yang biru kehijauan, ternyata pantai ini juga masih
menawakan pemandangan sunrice pada pagi hari. Akan tetapi pantai
tebing ini masih jarang dikunjungi mungkin karena minimnya informasi
yang ada mengenai keberadaan pantai ini. karena saat ini pengunjungnya
belum begitu ramai, pengujung bisa berenang untuk meikmati keindahan
alam di pantai ini tanpa perlu berdesakan dengan pengunjung lainnya.

67
6. Data Pasang Surut
Tabel 4. 7 Data Pasang Surut Tebing Apparalang Kabupaten Bulukumba

BULAN
TAHUN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL HWL LWL

378.0 64.9 380.6 50.35 365.8 29.99 342.6 17.69 322.6 19.83 347.9 32.81 368.7 52.14 379.9 44.9 376.4 22.52 351.3 14.95 326.5 21.28 315.1 37.38
2017
cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm
370.0 60.3 377.1 66.4 376.5 36.44 344.32 16.96 333.1 17.12 355.8 46.37 373.1 66.28 378.7 36.53 374.4 3031 352.5 17.75 326.7 19.79 351.8 32.91
2018
cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm
373 32.5 380.5 46.73 370.7 23.99 345.3 16.01 318.3 22.02 342.1 37.87 374.6 36.62 381.4 41.26 365.6 21.42 335.4 18.08 322.7 28.01 346.1 40.9
2019
cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm
369.5 39.2 381.6 37.33 377.6 28.75 356.1 21.06 328.4 23.11 353.3 36.31 374 61.47 381.7 52.24 372.4 29.52 347.4 21.41 322 18.05 361.6 36.27
2020
cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm
378.9 65 380.9 46.93 365.8 28.83 339.05 18.68 323.5 20.86 346.9 33.76 368.7 52.97 381 45.1 377.37 22.81 356.2 15.37 328 21.71 352.7 38.21
2021
cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm cm

Sumber : Stasiun Pengamatan Pasang Surut PPI Lappa Kabupaten Sinjai

Tabel di atas merupakan tabel pasang surut air laut dimana data tersebut didapatkan dari Stasiun Pengamatan pasang
surut yang berada di Sinjai, karena stasiun pengamatan terdekat berada di Sinjai tepatnya di PPI (Pangkalan Pendaratan Ikan)
Lappa Kabupaten Sinjai. Berdasarkan data di atas dimana HWL adalah pasang air laut,dan LWL adalah surut air laut. Satuan
pada ketinggian pasang surut diatas adalah centimeter (CM). Dalam waktu 5 tahun pasang tertinggi air laut adalah pada bulan
8 tahun 2020, dan surut terendah adalah bulan 5 tahun 2018.

68
 BAB V
KONSEP DASAR PERANCANGAN

A. Konsep Dasar Gubahan Bentuk

Bentuk dasar dari perancangan hotel tebing yaitu bangunan memiliki
bentuk mengikuti bentuk tebing yang melengkung, fungsi bangunan juga
mengikuti tebing yang memiliki kemiringan 90 derajat, dimana tebing
berhadapan langsung dengan laut. Bukan hanya itu bangunan sengaja dibuat
mengikuti tebing karena ada beberapa faktor seperti arah pandangan dan view
ke laut yang menjadi perhatian utama, dan juga agar bangunan terkesan
memiliki keterikatan dan kesamaan dengan lingkungan tebing tersebut.

Gambar 5. 1 Konsep Gubahan Bentuk

Sumber : Penulis

Jika dilihat dari gambar di atas bangunan utama yang berupa

penginapan menghadap ke arah laut, dan juga mengikuti kontur tebing
yang memiliki kemiringan 90 derajat. Bangunan juga terkesan melekat
pada tebing. Tidak hanya itu yang menjadi daya tarik untuk menginap dari
hotel tebing ini adalah pemandangan gugusan tebing yang menjulang
tinggi, dimana bangunan akan diletakkan di tengah-tengah gugusan tebing

69
 dan melekat di tebing, utamanya pada kamar-kamar yang menawarkan
pemandangan tebing di arah utara dan selatan tapak terlihat sangat baik,
dan juga view dari laut yang berbatasan langsung dengan tebing yang
terjal juga sangat baik. Pada bangunan yang berada diatas laut juga akan
dibuat sebuah dermaga yang mendukung aktifitas olahraga air seperti
snorkeling, diving, dan lain sebagainya.

B. Konsep Dasar Perancangan Makro

1. Konsep Lokasi
Dalam perancangan arsitektur, analisis tapak merupakan tahap
penilaian atau evaluasi mulai dari kondisi fisik, kondisi non fisik hingga
standar peraturan kebijakan. Untuk lokasi yang telah ditentukan yaitu
tebing Apparalang dimana konsep bangunan berada pada teing dan
melekat pada tebing yang memiliki kemiringan 90 derajat dan juga dapat
mendukung fungsi dan aktifitas hotel tebing di Apparalang
Dasar pertimbangan lokasi Tebing Apparalang sebagai lokasi
terpilih, yaitu:
a. Lokasi sesuai dengan Master Plan Kabupaten Bulukumba.
b. Lokasi termasuk kedalam kawasan wisata bahari yang akan
dikembangkan lebih lanjut.
c. Peruntukan lahan harus sesuai dengan fungsi bangunan yaitu area
yang berfungsi sebagai kawasan rekreasi yang juga didukung oleh
adanya objek wisata yang difasilitasi.
d. Lokasi memiliki kemiringan yang sesuai dengan konsep bangunan
yaitu tebing dengan kemiringan 90 derajat.
e. Tingkat aksesibilitas yang relatif mudah untuk dicapai karena dilalui
transportasi umum sehingga dapat dijangkau oleh seluruh lapisan
masyarakat.
Dari pertimbangan di atas, maka dalam penentuan pemilihan
lokasi diharapkan dapat memenuhi kriteria yang sesuai dengan peruntukan
hotel tebing yaitu:

70
a. Sesuai dengan RUTRK Kabupaten Bulukumba dan RUTRK
Kecamatan Bontobahari.
b. Kawasan tersebut yang memiliki fungsi utama sebagai kawasan
rekreasi dan wisata bahari.
c. Berada di lingkungan yang strategis dan memiliki fungsi eksisting
yang dapat mendukung fungsi bangunan.
d. Dapat diakses dari seluruh penjuru kabupaten, baik angkutan umum
maupun pribadi.

Gambar 5. 2 Peta Lokasi Tebing Apparalang

Sumber : Penulis

Adapun potensi yang ada di Tebing Apparalang adalah:

a. Lokasinya memiliki potensi wisata bahari
b. Lokasinya memungkinkan dalam sasaran pencapaian pasar (industri
pariwisata)
c. Lokasi merupakan salah satu destinasi wisata baru yang sementara ini
mulai dikembangkan oleh pemerintah kabupaten.

71
2. Konsep Tapak
Dari dasar pertimbangan yang telah dibahas sebelumya untuk
menentukan suatu tapak yang sesuai, harus memenuhi semua kriteria
pemilihan tapak. Adapun kriteria-kriteria dalam pengembangan tapak,
antara lain:
a. Mudah dalam pencapaian.
b. Tersedianya sarana transportasi.
c. Tidak terlalu dekat dengan pusat desa untuk menjamin privasi
pariwista.
d. Luasan mencukupi termasuk untuk pengembangan dimasa mendatang.
e. Memiliki kondisi alam yang mampu mendukung kualitas proyek.
Maka tapak terpilih adalah:

Gambar 5. 3 Tapak Terpilih

Sumber: Penulis

Seluruh area tapak di Apparalang dijadikan kawasan hotel

utamanya pada tebingnya yang mana akan dirancang kamar hotel tepat
berada pada tebingnya yang memiliki kemiringan 90 derajat dan
ketinggian 15 meter dari dasar laut.

72
 Selain itu dasar pertimbangan tapak terpilih adalah dimana tapak
berada posisi teluk dimana tapak menjorok ke darat, yang membuat kesan
pemandangan di arah selatan dan arah utara tebing sangat terlihat jelas.

3. Konsep Analisis Tapak

a) Luas Tapak
Luas tapak mencapai 1,5 Ha dan ketinggian tebing pada tapak yaitu 21
meter sangat baik untuk membuat konsep bangunan hotel tebing,
dengan mempertimbangkan konteks tapak yang ada.

Gambar 5. 4 Luas Tapak

Sumber : Penulis

b. Rona Awal

73
 Gambar 5. 5 Rona Awal
Sumber : Penulis

c. Orientasi Arah Angin

Gambar 5. 6 Arah Angin

Sumber : Penulis

Arah angin berasal dari 2 arah yaitu arah angin laut dan arah
angin dari darat.

74
d. Orientasi Matahari
Dengan mengetahui arah orientasi matahari maka sebaiknya
memaksimalkan cahaya matahari yang masuk ke dalam bangunan, dan
meminimalisirkan panas yang ditimbulkan.

Gambar 5. 7 Orientasi Matahari

Sumber : Penulis

e. Pencapaian/Sirkulasi
Sirkulasi dan pencapaian digunakan untuk mengetahui jalur
masuk dan keluar pada tapak sehingga entrance dan exit pada kawasan
harus terlihat jelas oleh pengunjung dan tidak mengganggu sirkulasi/
lalu lintas dalam tapak. Pintu masuk dan keluar diletakkan berpisah
untuk menghindari penumpukan kendaraan.

75
 Gambar 5. 8 Pencapaian/Sirkulasi
Sumber : Penulis

f. Utilitas
Sumber listrik berasal dari PLN, sedangkan sumber air bersih
berasal dari mata air passohara yang berada disebelah utara tapak.

Gambar 5. 9 Utilitas
Sumber : Penulis

g. View/Arah Pandangan dari Dalam Tapak

76
 Pandangan dari dalam tapak yang baik adalah yang mengarah
ke arah laut.

Gambar 5. 10 View/Arah Pandangan dari dalam Tapak

Sumber : Penulis

h. View/Arah Pandangan dari Luar Tapak

Pandangan dari luar tapak memberikan kesan ke dalam
bangunan, dimana menjadi kesan bagi para pengunjung yang datang.

Gambar 5. 11 View/Arah Pandangan dari Luar Tapak

Sumber : Penulis

77
i. Zonasi
Pembagian zona pada tapak terbagi atas 4 yaitu: zona public,
zona servis, zona semi privat, dan zona privat.

Gambar 5. 12 Zonasi
Sumber : Penulis

j. Curah Hujan
Dengan melihat curah hujan dapat memaksimalkan kemiringan
atap pada bangunan.

Gambar 5. 13 Curah Hujan

78
 Sumber : Penulis

k. Kebisingan
Kebisingan yang dihasilkan oleh ombak laut dibiarkan begitu
saja, karena menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung,
sedangkan kebisingan yang berasal dari jalanan, akan diredam dengan
penanaman vegetasi pohon pada sekitar tapak.

Gambar 5. 14 Kebisingan
Sumber : Penulis

C. Konsep Dasar Perancangan Mikro

1. Analisis Pelaku, Aktivitas, dan Kebutuhan Ruang
Pelaku kegiatan pada Hotel Tebing di Apparalang ini terbagi atas
dua bagian yaitu pengelola dan tamu, untuk pengelola dapat dibedakan
menjadi dua yaitu administrasi dan servis, sedang untuk tamu dapat
dibedakan menjadi dua yaitu tamu yang menginap dan tamu yang tidak
menginap (sementara). Tamu yang menginap adalah tamu yang menyewa
kamar hotel dan berhak mendapat pelayanan dan mengakses segala
fasilitas hotel, sedangkan tamu yang tidak menginap hanya dapat
menggunakan fasilitas publik pada hotel.
a) Kelompok Pengelola

79
 Pengelola merupakan orang yang mengoperasionalkan segala
kegiatan yang berlangsung pada hotel, pengelola bertanggung jawab
memberikan pelayanan yang baik pada tamu termasuk kenyamanan
beraktivitas memakai fasilitas, keamanan dan privasi pada hotel.
Kelompok pengelola dapat dikategorikan berdasarkan
aktivitas yang dilakukan yaitu:
1) Pimpinan. Dalam hotel jabatan pimpinan dipegang oleh direktur
yang memegang tanggungjawab utama atas pengelolaan dan
keberlangsungan hotel.
2) Staff front office. Peran dan fungsinya adalah menyewakan kamar
pada tamu. Oleh karena fungsinya maka letak staff front office
berada di bagian yang paling mudah dilihat orang. Untuk
membantu pelaksana fungsi bagian staff front office tersebut, maka
bagian staff front office terbagi menjadi beberapa sub bagian yang
masing-masing sub bagian memiliki fungsi pelayanan yang
berbeda. Sub tersebut antara lain:
(a) Pelayanan pemesanan kamar melayani pemesanan kamar dari
berbagai sumber dan cara pemesanan, mengarsipkan pemesanan
kamar, dan melakukan pengecekan kamar yang terpakai atau
belum
(b)Pelayanan check in dan out, bertugas memberikan penjelasan-
penjelasan informasi yang diperlukan tamu yang menginap
maupun tidak menginap.
(c) Bagian resepsionis adalah bagian yang melakukan pendaftaran
semua tamu yang datang untuk menginap.
(d)Staff house keeping, merupakan salah satu bagian yang
mempunyai peranan dan fungsi yang cukup vital dalam
memberi pelayanan pada tamu, yang menyangkut pelayanan
keamanan dan kebersihan kamar hotel.
(e) Staff food and beverage, bagian yang bertugas melayani
makanan dan minuman pada hotel.

80
 (f) Staff accounting department, bertugas mengatur keuangan hotel
baik pemasukan dan pengeluaran.
(g)Staff security department, bertugas dan bertanggung jawab
dalam keamanan hotel. Yang dibagi menjadi beberapa bagian
yaitu kelompok keamanan luar, kelompok keamanan dalam, dan
kelompok keamanan khusus
b) Kelompok Tamu
Tamu merupakan faktor utama dalam menentukan
keberlangsungan kegiatan yang terdapat dalam hotel, selain itu juga
sebagai penentu keberhasilan pembangunan sebuah hotel. Tamu
adalah orang-orang yang berkunjung untuk keperluan menginap,
rekreasi dan menikmati fasilitas-fasilitas yang disediakan hotel, tamu
dibedakan menjadi dua bagian yaitu:
1) Tamu yang menginap berhak menikmati dan mengakses fasilitas-
fasilitas yang disediakan oleh hotel.
2) Tamu yang tidak menginap dapat menikmati fasilitas-fasilitas
publik yang ditawarkan seperti ruang serbaguna untuk rapat,
seminar, maupun kegiatan lainnya.
Tabel 5. 1 Pembagian Kelompok Pengelola dan Kelompok Tamu.

Kelompok Sifat Kunjungan Sub Bagian Jumlah

Pengelola Menginap Resepsionis 4
House Keeping 20
Food & Beverages 30
Security 15
Sementara Accounting 5
Management 5
Direktur 1
Teknisi 2
Sekertaris 1
Manager 2

81
Sumber : Penulis

Lanjutan Tabel 5.1

Kelompok Sifat Kunjungan Sub Bagian Jumlah
Tamu Menginap Tamu Inap 100
Sementara Tamu Berekreasi 46
Tamu lain-lain 45
(meeting, acara, dll)
Total Pelaku 276
Sumber : Penulis

2. Analisis Kegiatan Berdasarkan Pelaku Hotel Tebing di Apparalang

Kegiatan pada Hotel Tebing di Apparalang, terbagi atas beberapa
kegiatan antara lain yaitu:
a) Kegiatan Utama. Kegiatan utama tamu yang menginap atau beristirahat
pada suatu ruang hotel, sifat ini terdiri dari dua golongan yaitu:
1) Kegiatan dalam ruang tidur dengan melakukan sedikit gerakan,
misalnya melihat pemandangan luar melalui bukaan, makan, minum,
mandi, duduk.
2) Kegiatan yang tidak melakukan gerak aktif misalnya tidur.
b) Kegiatan Pelengkap, merupakan kegiatan yang dilakukan untuk
mengisi waktu luang misalnya rekreasi, olahraga.
c) Kegiatan Pelayanan, merupakan kegiatan yang melayani aktivitas
utama pengunjung.
d) Kegiatan tambahan merupakan kegiatan yang melayani fasilitas
pendukung kegiatan pokok seperti laundry, parker, dan sebagainya.
e) Kegiatan antar karyawan merupakan kegiatan yang dilakukan agar yg
satu berhubungan dengan yang lainnya sehingga tercipta kelancaran
yang mendukung kegiatan pelayanan.
3. Pola Hubungan Ruang
Tujuan : Mendapatkan pola hubungan ruang resort

82
 Dasar pertimbangan:
a. Proses kegiatan pada kelompok kegiatan
b. Pengelompokan fungsi ruang
c. Sifat dan karakter
d. Kebutuhan dan persyaratan ruang
a) Pola Hubungan Ruang Makro

Gambar 5. 15 Pola Hubungan Ruang Makro

Sumber : Penulis

b) Pola Hubungan Ruang Mikro

1) Kelompok Ruang Penerima

Gambar 5. 16 Kelompok Ruang Penerima

Sumber : Penulis

2) Kelompok Ruang Pengelola

83
 Gambar 5. 17 Kelompok Ruang Pengelola
Sumber : Penulis

3) Kelompok Ruang Penunjang

Gambar 5. 18 Kelompok Ruang Penunjang

Sumber : Penulis

4) Kelompok Ruang Rekreasi

Gambar 5. 19 Kelompok Ruang Rekreasi

Sumber : Penulis

5) Kelompok Ruang Servis

84
 Gambar 5. 20 Kelompok Ruang Servis
Sumber : Penulis

6) Kelompok Akomodasi

Gambar 5. 21 Kelompok Akomodasi

Sumber : Penulis

4. Sistem Sirkulasi Dalam Bangunan

Penataan pola sirkulasi ditujukan untuk mendapatkan
kemudahan integrasi dan koordinasi antar kegiatan yang berarti akan
memudahkan pelaku kegiatan dalam melakukan proses perpindahan
dan pergerakan. Hal ini dapat dicapai melalui:
a) Pemisahan Jalur Sirkulasi
1) Jalur Sirkulasi Manusia
Dipisahkan menurut fungsi atau kegiatan, sehingga
diperoleh:
(a) Sirkulasi Primer, yaitu sirkulasi yang menghubungkan
kelompok kegiatan satu dengan yang lain.
(b)Sirkulasi Sekunder, yaitu sirkulasi yang menghubungkan masing-
masing kegiatan.

85
 Gambar 5. 22 Alur Sirkulasi Tamu Hotel
Sumber: Sudiyanto Mangku Werdoyo (1999), Pengantar
Industri Akomodasi & Restoran

Gambar 5. 23 Alur Sirkulasi Tamu/Pengunjung yang Tidak Menginap

Sumber: Sudiyanto Mangku Werdoyo (1999), Pengantar
Industri Akomodasi & Restoran

Gambar 5. 24 Alur Sirkulasi Karyawan/Pengelola

86
 Sumber: Sudiyanto Mangku Werdoyo (1999), Pengantar
Industri Akomodasi & Restoran

2) Jalur Sirkulasi Barang

Dibedakan menjadi 2 macam, yaitu:
(a) Alur sirkulasi makanan untuk tamu hotel, karyawan/
pengelola dan restoran
(b)Distribusi barang yang datang kemudian disuplay dari gudang
penyimpanan dan disalurkan dengan arus pergerakan barang dari
gudang ke fungsi-fungsi yang membutuhkan

Gambar 5. 25 Alur Sirkulasi Makanan dan Bahan

Sumber: Sudiyanto Mangku Werdoyo (1999), Pengantar
Industri Akomodasi & Restoran

Gambar 5. 26 Alur Sirkulasi Barang

87
 Sumber: Sudiyanto Mangku Werdoyo (1999), Pengantar
Industri Akomodasi & Restoran

5. Analisis Kebutuhan Ruangan

Kebutuhan ruang dalam hotel Tebing di Apparalang, ini diketahui
dengan menentukan aktivitas dan pelaku yang akan diwadahi. Aktivitas
dan pelaku tersebut akan memunculkan kebutuhan akan ruangan yang
secara standart minimal kebutuhan hotel telah di atur dalam acuan
kebutuhan ruang serta penzoningan dalam analisis refensi time saver
standart for building types yaitu :
Tabel 5. 2 Standar Kebutuhan Ruang

Zona Kelompok Ruang

Ruang
Publik Semi Publik • Office
• Lobby
• Lift
• Tangga
• R.Cleaning service

Publik • Fitness centre

• Café & restoran
• R. Informasi
• Toilet Umum
• Mini market
• Resepsionis
• R. security
• Parkir
Non Servis • Dapur Katering
Publik • R. Mekanikal
• R. Elektrikal
• Food Service–Dapur
• Gudang
• Kantor
• Kantor Pengelola
• R. Konferensi
• R. Keamanan

88
 • R. Rapat
• R. serbaguna

Privat • Kamar hotel

• Km/Wc hotel
Sumber: Time Saver Standards for Building Types

6. Zoning Ruang
Pembagian ruang dalam Hotel Tebing di Apparalang, ini terbagi
dalam tiga kelompok / area besar yaitu :
a) Area public, yang terdiri atas zona parkir dan zona penerima.
b) Area pelengkap, yang terdiri dari zona semi publik dan semi privat.
Zona semi privat dan semi publik terdiri atas ruang pengelola, ruang
servis (housekeeping, food & beverages, furniture storage, MEE, dll)
dan ruang rental untuk travel agent, money changer, minimarket.
c) Area private, yang merupakan zona utama berupa kamar hotel.

Gambar 5. 27 Zoning Ruang

Sumber: Penulis

7. Konsep Besaran Ruang

Dasar pertimbangan dalam konsep besaran ruang adalah:
a) Menjamin kemungkinan ruang gerak dalam aktifitas kegiatan

89
 b) Memungkinkan terjadinya flow/sirkulasi dan pencapaian yang efisien
dalam tapak.
c) Memudahkan untuk pengaturan prabot dan peralatan penunjang
lainnya.

1) Standart Room

Tabel 5. 3 Fasilitas penginapan standart room

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1 Tipe B NAD
R. tidur utama 2 4,5 x 3,8 4,5 x 4 18,0

Kamar mandi 1,8 x 1,2 2 x 1, 5 3 ,0

Teras 1,3 x 2 1,3 x 2 3,6

Total + sirkulasi 30% 31,98

40 unit 1279

2) Suite Room

Tabel 5. 4 Fasilitas penginapan suite room

Kapasitas
No Jenis Ruang Standar Luas Total Data
(org)
(m²)
2. Tipe A NAD
R. tidur utama 2 4,5 x 3,8 4x5 20,0

R. tidur anak 2 2,5 x 3 3x3 9,0

Kamar mandi 1,8 x 1,2 2 x 1,5 3,0

Teras 1,3 x 2 1,5 x 3 4, 5

Total + sirkulasi 30% 47,45

32 unit 1518

3) Deluxe Room
Tabel 5. 5 Fasilitas penginapan deluxe room

90
 Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
3 Tipe A NAD
Ruang tengah 3x3 9 ,0

R. tidur utama 2 4,5 x 3,8 4x6 24,0

Kamar mandi 1,8 x 1,2 2x2 4 ,0

Teras 1,3 x 2 1,5 x 3 4, 5

Total + sirkulasi 30% 53,95

30 unit 1618

4) Ruang Pengelola
Tabel 5. 6 Kantor pengelola

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. Hall 30% 140 1,8 m²/org (75) 75,6 TSS
= 42 x1,8
orang
2. R. Informasi 2 orang 8,64 m²/org 2 x 8,64 17, 2 OB
3. R Pimpinan 1 + 3 tamu 5,23 m² 4 x 5,23 20,9 TSS
=
4 org
4. R. sekertaris 1 org 9,30 m²/org 1 x 9,30 9,3 TSS
5. R. staff 8 org 4,65 m²/org 8 x 4,65 37,2 TSS
6. R.Oprasional 4 org 4,65 m²/org 4 x 4, 65 18,6 TSS
7. R. rapat 15 org 2,32 15x 2,32 34,2 TSS
m²/orang
8. Toilet 2 WC 2 m² 2x2 4,0 HMC
2 urinoir 1.1 m² 2 x 1,1 2,2
2 wastafel 2 m² 2x2 4,0
9. Gudang 6,0 asumsi
10. Pantry 6,0 asumsi
Total + 30% sirkulasi 305

5) Fasilitas Pelayanan
Tabel 5. 7 Kegiatan Pelayanan

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. Loket Wkt layanan 8.00- 2 m²/ loket 2 x 9 18,0 NAD

91
 18.00=
10 jam
1 tiket 5 mnit lama
600mnit
600/5=120 org dlm
1 loket /10 jam
Jumlah loket:
1133 : 120 = 9
loket
2. R. info & 4 1,22 4x 1,22 4,8 NAD
operator m²/org
3. R. keamanan 6 6 m²/org 6x6 36,0 AGS
4. R. P3K r. periksa = 3 4,5 m²/org 3 x 4,5 13,5 TSS
r. tunggu = 2 1,8 m²/org 2 x 1,8 3,6 TSS
5. R. pet.parkir 6 6 m²/org 6x6 36,0 AGS
6. R. dapur 26 m²/org 26,0 AGS
8. Toilet 2 wc 2 m² 10,0 HMC
2 urinoir 1,1 m²
2 wastavel 2 m²
9. Gudang 6,0 asumsi
Total + 30% 200

6) Restoran
Tabel 5. 8 Restoran

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. R. makan 30% x 1133 = 1,6 m²/org 1,6 x 544,0 NAD
340 340
2. Dapur 20% rg. 20%x3 68,0 AGS
makan 40
3. Service 15% rg. 15% x 51,0 AGS
counter makan 340
4. Kasir 1 4,2 m²/org 1 x 4,2 4,2 NAD
5. Lavatory 1 wc = 40 2 m² 9x2 18,0 HMC
340 : 40 = 9 wc
1 wastafel = 50
340 : 50 = 7 ws 2 m² 7x2 14,0 HMC
6. Gudang 10% rg. makan 10%x 34,0 asumsi
340
Total + 30% sirkulasi 953

7) Kegiatan Rekreasi

92
 Tabel 5. 9 Kegiatan Rekreasi

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(Org) (m²)
1 Ruang ganti 5%x1133= 56,65 1,8 m² 6 x 1,8 10,8 NAD
org
1 buah =
10 orang
Jd 6 buah
2. Ruang titip/ 1 loker = 10 org 42 m² 5x 42 21,0 TSS
loker 57: 10 =
5 loker
3. Toilet 5%x1133= 56,65 HMC
org
1 wc = 10 org
Pria 5 wc 2 m² 5x2 10,0
wanita 5 wc 2 m² 5x2 10,0

4. Ruang bilas 1 rg bilas= 1,5 m² HMC

3 rg. Ganti=
Wanita 60%x 5= 3 3x 1,5 4.5
Pria 40%x5=2 2x1,5 2
5. Ruang alat 18
6. Gudang 12
Total + sirk 30 % 116

8) Ruang Pertemuan

Tabel 5. 10 Besaran Ruang Pertemuan

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. Function 1,95 1,95 x 175,5 NAD
Room 90 m²/orang 90
2. Meeting 0,8 m² 0,8x20 16,0 NAD
Room 20

3. Toilet Umum 2 WC 2 m² 2x2 10,2 NAD

2 Urinoir 1,1 m² 2 x 1,1
2 Westafel 2 m² 2x2
4. Gudang Alat 10% dari function 4,2 m²/org 1 x 4,2 10% NAD
room x
175,5
=
17,55

93
Total + 30% sirkulasi 284

9) Ruang ME

Tabel 5. 11 Besaran Ruang ME

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. R. Genset 5 unit 15 m²/unit 15x5 75 TSS
2. R. Panel 1 unit 6 m²/unit 6x1 6 OB
3. R Travo 5 unit 15 m²/unit 15 x 5 75 TSS

4. R. Pompa 1 unit 15m²/unit 1 x 15 15 TSS

5. R. Tandon 1 unit 80m²/unit 80 x 1 80 TSS
Air
6. G.Enginering 1 unit 15 m²/unit 1 x 15 15 TSS
7. Laundry 62 Kamar 0,79 62x 48,98 TSS
m²/kamar 0.79
Total + 30% sirkulasi 408

10) Parkir
Tabel 5. 12 Parkir

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. Mobil pribadi 1 mobil 6 org 1 mobil 23,4 x 308 TSS
60%x234 = 2,4x5,5 = 13,20
140,4: 8 = 23,4 13,20 m²
2. BUS 1 mobil 30 org 1 mobil 36 x 5 180 TSS
60%x234 = 4x9 =36m²
140:30 = 5
3. Motor 1 motor 2 org 1 motor 47 x 2 94 TSS
40%x234 = 1x 2 = 2 m²
94:2 = 47
4. Kendaraan 1kend=12org 1 kend.u 13,20 x 132 TSS
umum 50%x 234 = 2,4 x 5,5 = 10
117:12 = 10 13,20
Total + 50% 1071

11) House Keeping

Tabel 5. 13 House keeping

94
 Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. loundry 36 kamar 0,36m²/ka 36 x 16,5 TSS
mar 0,36
2. R.istirahat Asumsi 9 m² 5x9 45,0 TSS
karyawan 30 orang .
(5 kamar)
3. R. makan asumsi 20,0 asumsi
karyawan
4. KM/WC asumsi 6,0 HMC
5. Linen asumsi 6,0 HMC
6. Gudang 9,0 asumsi
Total + 30% sirkulasi 33,2

12) Dermaga

Tabel 5. 14 Dermaga

Kapasitas Total
No Jenis Ruang Standar Luas Data
(org) (m²)
1. Kapal Motor 1 kapal = 15 org 7,8 x 3 = 36 x 15 540 NAD
60%x234 = 23,4 m²
140,4:15 = 9,36

Total + 30% sirkulasi 702

Keterangan :
AGS = Architecture Grafic Standard by Ramsey/slipper
NAD = Neufert Architec Data
TSS = Time sever Standard
HMC = Hotel, Motel, Condominium by Fred Lawson
OB = Office Building by Leonar Manasch and Roger Cullete
PBAER = Planning Building for Administration, Entertaiment and
Recreation
Asumsi = Hasil pemikiran dan perhitungan penulis

95
  Standar Room = 1279 m²
 Suite Room = 1518 m²
 Deluxe Room = 1618 m²
 Pengelola = 305 m²
 Pelayanan = 200 m²
 Restoran = 953 m²
 Rekreasi = 116 m²
 Pertemuan = 284 m²
 ME = 408 m²
 Parkir = 1071 m² (Open Space)
 Housekeeping = 33.2 m²
 Dermaga = 702 m²

1. Luas Tapak
Luas tapak yang tersedia adalah ± 15,087 m2 atau sekitar 1,5 Ha
2. Perhitungan Building Coverage Ratio
Total luas keseluruhan bangunan terbangun adalah 6714 m²
Open Space = 30/70 x 6714 = 2819 m² + 1071 m² = 3890 m²
Luas Site = 6714 + 3890
= 10.604 m²
Pengembangan 10% = 968,7 m²
Total Site = 968,7 + 9687 = 10648 m² = 1,06 Ha
Maka total jumlah besaran ruang yang dibutuhkan adalah ± 10.604
m² dari total luas tapak 11.529 m2 .
Maka didapatkan openspace tersisa dari tapak yaitu 10.604-11.529 =
925 m² untuk area pengembangan.

8. Konsep Tata Ruang Luar (Landscape)

Beberapa kriteria yang harus diperhatikan pada tata ruang luar
(Landscape) adalah:

96
a. Ungkapan ruang luar mencerminkan keterbukaan mengandung elemen-
elemen ruang luar yang menunjukkan kesederhanaan. Memberikan
perasaan menarik bagi para pengunjung untuk datang di kawasan wisata
tersebut.
b. Memberikan nilai-nilai kebebasan pribadi yaitu keterbukaan dengan
logika orientasi yang mengarah ke dalam sebagai suatu kualitas.
Pengaturan elemen-elemen landscape yang dimaksudkan adalah:
a. Mendukung ekspresi penampilan bangunan.
b. Kelestarian lingkungan.
c. Refleksi terhadap pengaruh lingkungan disekitarnya.
Berdasarkan hal tersebut diatas maka penataan luar sebuah
bangunan perencanaan ditunjang oleh beberapa elemen-elemen ruang
luar seperti:
a. Elemen Lunak
Meliputi penataan lansekap dan pepohonan untuk fungsi-fungsi
seperti:
1) Sebagai peneduh, penyaring polusi dan pereduksi kebisingan.
2) Sebagai pengarah, ditempatkan pada daerah main entrance dan
jalan masuk.
3) Sebagai tanaman hias dengan penataan khusus, misalnya tanaman
perdu.
4) Jenis rerumputan sebagai bahan penutup.
Berikut jenis pohon yang dapat dipakai:
1) Peneduh. Bentuk dan jenis: Kiara Payung, Tanjung, Angsana,
2) Pengarah pandang. Bentuk dan jenis: Mahoni, Hujan Mas,
Kembang Merak, Pohon kelapa.
3) Penyerap polusi. Bentuk dan jenis: Bougenvil, Angsana.
4) Penyerap kebisingan. Bentuk dan jenis: Kiara Payung, Tanjung,
Kembang sepatu.

97
 Gambar 5. 28 Elemen Lunak(Softscape)
Sumber: google.com

b. Elemen Keras (Hard Material)

1) Elemen keras, seperti selasar atau jalan setapak yang berfungsi
sebagai pengarah, pembatas, pelindung, pengikat unit-unit
bangunan dan area untuk aktifitas ruang, diberi perkerasan dengan
menggunakan paving block atau batu-batuan alam.
2) Plaza sebagai pengikat dan pengarah. Unsur penunjangnya yaitu
jenis tanaman, batuan dan lampu.
3) Elemen penerang, seperti lampu penerang ruang luar yaitu
a) Lampu di sepanjang tapak, tinggi maksimum 5,00 m.
b) Lampu jalan setapak atau selasar, tinggi 2,00–4,00 meter.
c) Penunjuk jalan untuk memberi kejelasan.
d) Untuk menerangi bangunan, lampu taman yang digunakan
hampir menyentuh tanah dan cahaya yang diarahkan ke
bangunan (sorot), dapat diletakkan di taman-taman dalam
tapaks
c. Jalur penghubung / koridor menjadi pertimbangan terhadap:
1) Jenisnya
2) Fungsinya
3) Unsur penunjangnya
d. Tempat parkir
Dasar pertimbangan penempatan parkir yaitu :
1) Diterapkan pada area parkir pengunjung dan area servis .

98
 2) Jumlah parkir disesuaikan dengan kebutuhan dan berapa
banyak pengunjung yang menggunakan kendaraan bermotor baik
itu roda empat maupun roda dua.
3) Dalam penyimpanannya dikelompokan menurut jenis roda empat
dan roda dua hal ini dilakukan agar mudah dalam pengawasannya.
4) Dalam perencanaan jumlah parkir untuk roda dua lebih
banyak dibanding dengan roda empat, hal ini karena kondisi
ekonomi masyarakat sendiri yang kebanyakan menggunakan
roda dua.
5) Parkir dengan kemiringan 45 derajat digunakan karena lebih mudah
atau baik untuk akses keluar masuk kendaraan, dengan daerah dan
tempat parkir yang ada.

Gambar 5. 29 Konsep Tempat Parkir

Sumber: Data Arsitek Jilid 2

9. Konsep struktur
Sistem struktur terbagi menjadi 3 kelompok besar yaitu
substruktur, midstruktur dan superstruktur.
a. Substruktur /Pondasi
Sistem struktur dimulai dari pondasi. Hubungan antara tanah dengan
bangunan ditentukan oleh cara penyaluran beban gedug ke tanah dan
sebagai pertemuan bangunan dengan topografi tanah. Pondasi pada
tapak bangunan yang berada di atas air laut. dengan tapak tanah yang
memiliki beberapa perbedaan. Pondasi yang tepat digunakan pada

99
 perencanaan kawasan Apparalang dengan mempertimbangkan
topografi tapak dan efisensi, yakni:
1) Pondasi Tiang Pancang Franky. Pada bangunan diatas air, pondasi
ini merupakan pondasi yang dapat mendukung bangunan,
utamanya pada bangunan yang berada dibagian tebing dan berada
diatas air, dan juga biasa digunakan pada bangunan tinggi, namun
untuk bangunan ini pondasi tiang pancangnya berada di air.

Gambar 5. 30 Pondasi deck on pile

Sumber: www.ridadesyani.blogspot.co.id

2) Pondasi poer yang akan diaplikasikan pada bangunan yang berada

di atas tanah.
3) Pondasi garis yang akan diaplikasikan pada bangunan sebagai
pendukung dinding pembatas pada bangunan yang berada diatas
tanah.
b. Superstruktur / kolom
Karena bangunan yang akan didesain berada di pinggir tebing dan
juga berada di atas tebing maka sistem struktur rangka memiliki
konstruksi balok induk dan balok pembagi, kolom struktur dan kolom
praktis. Sistem rangka akan menentukan jarak modul terbaik, yaitu
jarak ideal antar kolom berdasarkan dimensi balok yang ditopangnya.
c. Upstruktur / Struktur atap
Struktur atap menggunakan sistem rangka kuda-kuda Struktur atap
mengikuti/menyesuaikan bentuk dan jenis bangunan. Penutup atap
dapat berupa genteng, seng, dan lain-lain.

100
10. Konsep Utilitas dan Kelengkapan
a. Sistim distribusi air bersih
Berdasarkan pertimbangan tapak yang telah dibahas
sebelumnya penyediaan air bersih bersumber dari mata air Passohara
yang berada di dekat tapak dan ditampung dalam bak penampungan
air/ reservoir kemudian dipompa ke reservoir atas, lalu dialirkan ke
unit- unit yang membutuhkan. Untuk air panas disediakan boiler
pada ruang pompa dimana sistem disribusi ke unit-unit seiring
dengan sistem air dingin hanya dilengkapi dengan pipa kembali yang
berfungsi menjaga agar kondisi air tetap hangat.
Pipa-pipa distribusi air ini dibuatkan shaft pada bangunan,
untuk mengisolasi suhu air dan memudahkan dalam perawatan, pipa
air panas dibungkus dengan asbes sebagai isolasi panas.

Gambar 5. 31 Sistem distribusi air bersih

Sumber : penulis

Perhitungan Kebutuhan Air Bersih.

TSS : air dingin 450 liter/orang/hari
air panas 90-180 liter/orang/hari .
Jumlah ruang tidur =105 kamar, 1kamar = 2 orang.
Jadi jumlah air bersih yang dibutuhkan :
- air dingin : 450 x 105 x 2 = 94.000 liter
- air panas : 135 x 105 x 2 = 28.350 liter

101
 = 94.000 + 28.350 = 122.350 liter
= 122.350 m3

b. Distribusi air kotor

1) Untuk area bangunan yang berada di tebing dan berbatasan
langsung dengan laut, endapannya akan diproses lalu dipompa
ke bak penetralisir dan hasil proses penetralisirnya akan
digunakan untuk menyiram tanaman, untuk endapan disposal
limbah padat pada bagian bangunan yang berada di atas tebing,
akan disalurkan ke septik tank dan disalurkan ke bak penetralisir
dan diproses kembali agar dapat dimanfaatkan untuk keperluan
menyiram tanaman dan lain-lain.
2) Disposal cair/limbah cair yang berasal dari kamar penginapan,
restaurant, laundry, ruang ganti, wc umum disalurkan melalui
pipa bawah tanah dan daerah tertentu dibuatkan bak kontrol
untuk mencegah pencemaran pada kawasan wisata, maka
limbah cair yang dihasilkan akan dikelola melalui instalasi
pengolah limbah (sewerage treatment plant)/bak penetralisir.
Pengolahan limbah ini diengkapi dengan peralatan saringan
limbah padat dan pemisah bahan minyak sebelum air tersebut
dibebaskan ke saluran pembuangan hasil saringan dapat
digunakan kembali untuk perawatan tanaman, dan lain-lain.

102
 Gambar 5. 32 Sistem Jaringan Air Kotor
Sumber : Penulis
c. Pengelolaan sampah
Sistem pembuangan sampah pada fasilitas wisata ini
dilakukan dengan menampung/mengumpulkan sampah pada tempat-
tempat tertentu, kemudian dilakukan pemisahan jenis-jenis sampah
tertentu kemudian disalurkan ke Tempat Pembuangan Akhir (TPA)

Gambar 5. 33 Sistem Pembuangan Sampah

Sumber : Penulis

103
d. Sistem penerangan
Pencahayaan pada bangunan perencanaan terbagi menjadi
dua yaitu:
1) Pencahayaan Alami. Pada siang hari digunakan pencahayaan
alami. Pencahayaan alami diperoleh dari sinar matahari melalui
bukaan-bukaan pada dinding. Bukaan yang mendapat cahaya
langsung/besar diselesaikan dengan penggunaan pintu dan
jendela kaca yang dapat menyerap silau.
a) Sunscreen/overstage sebagai penanggulangan cahaya
matahari yang menyilaukan.
b) Permainan bidang dinding untuk menghindari dan
memantulkan sinar matahari langsung.
c) Lansekap dapat mengurangi arus panas udara dan matahari.

Gambar 5. 34 Sistem Pencahayaan Alami

Sumber: Penulis

2) Pencahayaan Buatan, digunakan pada malam hari dan pada

siang hari untuk memberi tambahan penerangan pada ruang-
ruang yang cukup luas dimana intensitas cahayanya tidak cukup.
Pada bangunan Kawasan Wisata Aparalang akan digunakan
sistem pencahayaan alami pada ruang-ruang tertentu pada siang
hari khususnya pada bagian ruangan pengelola sedangkan untuk
bangunan gedung serbaguna akan menggunakan sistem

104
 pencahayaan buatan dengan menggunakan lampu pijar,
Halogen, TL, Neon.

Gambar 5. 35 Sistem pencahayan buatan

Sumber: Penulis

e. Sistem Penghawaan
Kondisi penghawaan yang dianggap normal adalah :
1) suhu udara : 2°C – 26 ° C
2) kecepatan angin : 20 – 30 m³/jam/orang
3) kelembaban udara : 40% - 55%
Kebutuhan suhu udara untuk ruang yang nyaman adaah 20° C - 24°
C dengan udara bersih sebesar 8 liter/detik/orang atau 29m³.
sistem pengkondisian udara terbagi atas :
1) Penghawaan alami, sistem penghawaan yang mengendalikan
sirkulasi udara alami tanpa menggunakan alat pengkondisian
udara. Dimana pada beberapa ruangan bangunan hotel akan
digunakan penghawaan alami, utamanya pada restaurant

105
 Gambar 5. 36 Sistem Penghawaan Alami
Sumber: Penulis

2) Penghawaan buatan, sistem penghawaan yang menggunakan

alat pengkondisian udara (air conditioner) utamanya pada
kamar-kamar hotel yang letaknya berada di pinggir tebing. Dan
biasanya digunakan pada bangunan yang luasnya relatif besar,
sehingga tidak memungkinkan penggunaan sistem penghawaan
alami.

Gambar 5. 37 Sistem Penghawaan Buatan

Sumber: google.com

f. Sistem komunikasi bangunan

Sistem komunikasi pada bangunan ini terdiri dari :
1) Sistem radio dan musik sentral, merupakan sistem radio dan
musik latar yang didistribusikan melalui speaker ke tiap-tiap
ruangan. Sistem ini juga berfungsi sebagai sarana
pemberitahuan pada situasi darurat dan sarana informasi.

106
 Gambar 5. 38 Sistem Radio
Sumber: google.com

2) Sistem suara khusus pada ruang rapat dan exhibition hall ( ruang
serbaguna).
3) Staff paging, sistem komunikasi staf dan karyawan yang mampu
menunjukkan dimana karyawan tersebut berada
4) Sistem telepon.
5) Sistem jaringan TV kabel, sistem televisi yang dapat
menyiarkan beberapa saluran TV sehingga tamu dapat memilih
saluran yang diinginkan.
6) Sistem jaringan internet (WIFI), sistem jaringan yang
memudahkan para pengunjung untuk menggunakan jaringan
internet diseluruh bagian bangunan.

Gambar 5. 39 Sistem Jaringan Internet (WIFI)

Sumber: google.com
g. Sistem Mekanikal Elektrikal
Distribusi listrik pada bangunan perencanaan berasal dari dua
sumber, yaitu :

107
 1) Perusahaan Listrik Negara (PLN), digunakan untuk memenuhi
segala kebutuhan tenaga listrik pada bangunan melalui gardu
listrik yang disalurkan dengan sistem saluran bawah tanah.
2) Generator Set (Genset), digunakan untuk mencegah putusnya
aliran listruk dari PLN. Generator tersebut berfungsi secara
otomatis begitu hubungan dengan PLN terputus. Power utama
PLN dimasukkan pada rangkaian ATS (Automatic Transfer
Switch) dan apabila sumber dari PLN terputus maka generator
berfungsi secara otomatis. Power listrik ini kemudian dialirkan
melalui panel induk yang disebut Electrical Mechanical
Distribution (EMD).

Gambar 5. 40 Sistem Jaringan Listrik

Sumber: Penulis
h. Pengamanan Kebakaran
Sistem pengamanan kebakaran pada kawasan yang memiliki
luasan yang besar menggunakan box hydrant yang terdiri dari :
1) Indoor box hydrant, merupakan penanggulangan bahaya
kebakaran di dalam bangunan. pada penggunaannya diharuskan
pada tiap lantai terdapat minimal satu buah box hydrant yang
harus dilengkapi dengan pemasangan fire alarm.

108
 Gambar 5. 41 Indoor Box Hydrant
Sumber: google.com

2) Outdoor box hydrant, merupakan penanggulangan bahaya

kebakaran di luar bangunan. Hydrant ini dapat diletakkan di
taman dan penempatannya disesuaikan dengan kebutuhan dan
luas area. Pada box terdapat gulungan selang atau lebih dikenal
dengan istilah house reel (maksimal 30 m).

Gambar 5. 42 Outdoor Box Hydrant

Sumber: google.com
i. Penangkal petir
Dari dasar pertimbangan yang telah dibahas sebelumnya,
sistem penangkal petir yang cocok untuk kawasan wisata
Apparalang ini adalah sistem faraday. Sistem ini merupakan
pengembangan dari tongkat frangklin dengan menambahkan
konduktor horizontal pada terminal atap yang langsung berhubungan
ke terminal tanah, sehingga menyerupai bentuk sangkar. Syarat –
syarat penggunaannya :
1) Jarak maksimal dari tepi bangunan 2 m.
2) Jarak maksimal antar 2 konduktor 2 m.

109
 3) Penggunaan lebih efektif untuk bangunan dengan bentuk massa
yang lebar.

Gambar 5. 43 Sistem Penangkal Petir

Sumber: google.com

j. Pengamanan kecelakaan laut

Berdasarkan dasar pertimbangan yang telah dibahas
sebelumnya maka perlengkapan keamanan untuk menanggulangi
bahaya kecelakaan laut di Kawasan Wisata Apparalang, antara lain :
1) menggunakan tanda-tanda batas daerah berbahaya di laut.
2) menggunakan peralatan isyarat kecelakaan laut.
3) memanfaatkan menara pengawas yang telah terbangun di dekat
laut, untuk mengamati aktifitas pelaku wisata sehingga apabila
terjadi kecelakaan laut dapat dengan cepat ditolong.

Gambar 5. 44 Menara Pengawas

Sumber: Penulis

4) menyiapkan peralatan penolong seperti pelampung penumpang

pada bangunan yang berbatasan langsung dengan laut.

110
 Gambar 5. 45 Pelampung
Sumber: google.com
5) pemanfaatan regu penolong/penyelamat (baywatch) yang siap
24 jam
6) tersedianya ruang P3K atau ruang kesehatan untuk memberi
pertolongan pertama bagi pengunjung yang mengalami
kecelakaan.

111
 DAFTAR PUSTAKA
A, Yoeti, Oka. Edisi Revisi 1996, Pengantar Ilmu Pariwisata, Penerbit Angkasa,
Bandung.

BPS Bulukumba 2014. Bulukumba dalam Angka. Bulukumba : BPS

BPS Bulukumba 2015. Bulukumba dalam Angka. Bulukumba : BPS

D.K..Chink, Francis, Arsitektur Bentuk, Ruang dan susunannya , Penerbit

De Chiara, John, Joseph & Callender, (1973), Times Saver Standard
Djanuraga, I.G.K Agung, Sudiara, Bagus Putu, Sugianyar, I Wayan, Pembinaan
Sikap Profesi, Sekolah Tinggi Pariwisata Bali, 1994.

Erlangga, Jakarta
Ernts, Neufert. 1995. Data Arsitek. I. Jakarta Erlangga

Ernts, Neufert. 1995. Data Arsitek. II. Jakarta Erlangga

Fauzi Amiruddin. 2017. “Apparalang, Bara Dan Tanah Beru”. Accessed March 9.
http://anekawisatanusantara.blogspot.com/2015/03/wisata-pantai-
apparalang-bulukumba.html.

Febriari, Febri. 2017. “Apparalang Dan Bili‟iyya”. Accessed March 9.

https://ferisyam.wordpress.com/2015/08/17/si-cowboy-bercerita-
apparalang-biliiyya/.

For Building Type, Mc Graw Hill Book Company, New York.

Griffindors, Abdhi. 2017. “Wisata Pantai Apparalang Bulukumba.” Accessed
March 9. http://anekawisatanusantara.blogspot.com/2015/03/wisata-
pantai-apparalang-bulukumba.html.

McIntosh. 1977. Karakteristik Wisatawan. Yogyakarta: Penerbit Andi

Murphy. 1985. Pengembangan Potensi Pariwisata. Bandung: Penerbit

Alfabeta.

112
Wijaya, Gantang, M. Sahid Indraswara, and Sukawi. n.d. “Resort Hotel Tebing
Bekah” 3: No. 3.

Wijaya, Gantang. n.d. Universitas Diponegoro. “Resort Hotel Tebing Bekah

dengan Penekanan Desain Arsitektur Modern.”

Yohana, Agustina. 2010. Jurnal Perhotelan

https://indonesia.tripcanvas.co/bali/luxury-cliff-villas/(akses, 21 Maret 2017)

http://dhenpharkers.blogspot.co.id/2014/08/makalah-stabilitas-
lereng.html(akses,21 Maret 2017)

http://ilmugeografi.com/ilmu-bumi/geomorfologi/jenis-dataran-berdasarkan-
ketinggian(akses, 21 Maret 2017)

http://www.hukumonline.com/klinik/detail/cl4505/definisi-sungai,-anak-sungai,-
jurang,-dll(akses, 21 Maret 2017)

http://ilmugeografi.com/bencana-alam/erosi-air-laut(akses, 21 Maret 2017)

http://fokus.news.viva.co.id/news/read/911230-wisata-tebing-jadi-tren-2017

http://www.telusurindonesia.com/pesona-pantai-apparalang-dengan-tebing-
karangnya-yang-eksotis.html#

http://assharrefdino.blogspot.co.id/2013/11/pengertian-pariwisata-menurut-para-
ahli.html

http://rayendar.blogspot.co.id/2015/12/pengertian-pariwisata.html

http://english.sina.com/news/2016-08-16/detail-ifxuxnpy9735344.shtml

http://www.dailymail.co.uk/travel/travel_news/article-3143368.html

https://www.indonesia-investments.com/id/bisnis/industri-sektor/pariwisata/

113