 senyawa organik siklik (berbentuk cincin)

dengan enam atom karbon yang

bergabung membentuk cincin segi enam.
 Termasuk HIDROKARBON aromatik siklik.
 AROMATIK karena mengandung cincin siklik
(have a pleasant and sweet fragrance) walaupun
sebenarnya tidak.
Bahan pengawet:
 ASAM BENZOAT dan Na-benzoat (as. Karboksilat)
 BENZALDEHID (alkanal/aldehid)

Fitokimia
 FENOLAT (FENIL ALKOHOL/HIDROKSI BENZENA)

Obat-obatan: asam salisilat (as. Karboksilat)

 Semua senyawa yang mengandung cincin benzena digolongkan
sebagai senyawa turunan benzena.
 Dengan tata nama IUPAC, atom karbon dalam cincin yang
mengikat substituen diberi nomor terkecil. Menurut IUPAC,
benzena dengan satu substituen diberi nama seperti pada
senyawa alifatik, sebagai gugus induknya adalah benzena.

 CONTOH: HIDROKSI BENZENA

 AMINO BENZENA
 NITRO BENZENA
 senyawa kimia yang berasal dari benzena.
 Benzena yg satu atau lebih atom hidrogennya
mengikat gugus fungsional lainnya.
 Bila gugus pd benzena mengikat OH (alkohol)
maka disebut fenol
 Bila gugus pd benzena mengikat NH2 (amina)
maka disebut anilin
 Bila gugus pd benzena mengikat CH3(metil)
maka disebut toluena
Posisi gugus terikat pada atom C no1 disebut (1).
Gugus terikat pada atom C no 2 (2)
Gugus terikat pada atom C no 3 (3)
Gugus terikat pada atom C no 4 (4)

Bila gugus berada pada atom C no 1 dan 2 disebut ortho atau 1,2
Bila gugus berada pada atom C no 1 dan 3 disebut meta (m) atau 1,3
Bia gugus berada pada atom C no 1 dan 4 disebut para (p) disebut 1,4
 Naming benzene molecules

1,2-dimethyl benzene 1,4-dimethyl benzene

1,3-dimethylbenzene
Mono fenol (asam fenolat) dan polifenol.
Polifenol tdd:
TANIN:
TEH
APEL
 Sebutkan senyawa yang DENGAN KATA LAIN:
termasuk alkanal juga benzena?
 Sebutkan senyawa yang ......Merupakan
termasuk asam karboksilat tetapi senyawa benzena
juga benzena? dengan gugus
substitutinnya :
 Sebutkan senyawa yang
alkanal, as.
termasuk amina tetapi juga
karboksilat, amina
benzena? atau alkohol
 Sebutkan senyawa yang
termasuk alkohol tetapi juga
benzena?
 SALAHSATU PETROKIMIA BUMI
 PELARUT ORGANIK
 BAHAN DASAR INDUSTRI OBAT &
MAKANAN, PLASTIK, BENSIN, KARET
DAN PEWARNA
 BEBERAPA FITOKIMIA PD TUMBUHAN
(ANTIOKSIDAN)
 KARSINOGENIK...............!
Senyawa terpena merupakan senyawa yg tdd
dari unit isoprena (cincin tertutup) karena
banyak maka disebut juga isoprenoid (cincin
terbuka).
Banyak dihasilkan oleh tumbuhan, serangga
dan jamur
 Senyawa terpena tdd rangkaian isopren (isoprenoid)
 Senyawa isopren (5 C)

 Jadi 1 terpena (monoterpena; C10 H16) tdd 2 molekul

isopre

 MONOTERPENA tdd 2 unit isopren

 SESQUITERPENA (C15H24) tdd 3 unit isopren
 DITERPENOID (C20H32) tdd 4 unit isopren
 POLITERPEN (C5H8)n tdd bnyak unit isopren
Contoh: karet alam
1. Vitamin larut lemak
2. Pigmen tumbuhan (karotenoid)
3. Senyawa aromatis (essential oil)
4. Hormon tumbuhan dan hewan
5. Alkaloid
1. Senyawa minyak atsiri pd :
Merica piperidin
Daun mint menthol
Jeruk citral
Kulit jeruk limonen
Cengkeh eigenol
Bunga anti nyamuk geraniol Sineol
Bunga Mawar sitronelol
Daun mint menghasilkan
minyak atsiri (kaya
kandungan menthol)
 Bunga mawar dan melati
menghasilkan minyak atsiri
(kaya kandungan sitronellol dan
geraniol)
kulit jeruk menghasilkan minyak
atsiri (kaya kandungan limonen)
 Cengkeh dan kulit manis
menghasilkan oleoresin (eugenol
dan sinamaldehid)
Jahe menghasilkan minyak atsiri
kaya kandungan gingerol
Kaya likopen,
betakarotin
Ikan hiu kaya
squalen
1. Sebagai antibakteri, anti virus, anti jamur
2. Sebagai insektisida, fungsida,
3. Sebagai antipemangsa
4. SAPONIN
5. PIGMEN (LIKOPEN, BETAKAROTEN,
KLOROFIL)
6. STEROID (FITOSTEROL, SQUALEN)
1. Semua senyawa yang mempunyai struktur cincin aromatik siklik
disebut sebagai senyawa turunan (derivat):
a. Terpena b. Benzena c. As. Karboksilat
2. Senyawa turunan benzena dengan gugus NH2: a. Alkaloid
b. Fenolat c. anilin
3. Senyawa golongan benzena yang paling fungsional bagi kehidupan
manusia: a. As. Benzoat b. Fenolat c. Terpena
4. Minyak atsiri umumnya dihasilkan oleh senyawa:
a. Isoprenoid b. Terpena dan ester c. Ester
5. Likopen, Betakarotin merupakan salah satu fitokimia dari golongan
isoprenoid dari buah: a. Tomat b. Semangka
c. Tomat , semangka, wortel
6. Bunga mawar kaya senyawa isopenoid yaitu:
a. Sitronelol b. Geraniol c. Jawaban a & b benar
7. Sesquiterpena merupakan gol terpena yg tdd:
a. 2 isopren b. 3 isopren c. 4 isopren