SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK NEGERI 3 BOGOR

Bidang Keahlian : ……………………………………………..
Program Keahlian : ……………………………………………..
Kompetensi Keahlian : ……………………………………………..
Mata Pelajaran : ……………………………………………..
Durasi : ……. Jam Pelajaran (JP)

KI 1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2: Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-
jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI-3: Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan
faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup ………………………. pada tingkat teknis, spesifik,
detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi
diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.
KI-4: Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja
yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan lingkup ……………………….. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan
dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.

Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan
solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.

Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
 Alokas
Indikator Pencapaian i
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Kompetensi Waktu
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
3.1 3.1  1. Pengetahua
n:
 Tes Tertulis

2. Keterampila
n:
 Unjuk Kerja
 Observasi

3. Sikap
 Observasi
 Penilaian diiri
 Penialaian
antar peserta
didik
Karakter
 Observasi

4.1
 Contoh PENGINTEGRASIAN NILAI-NILAI KARAKTER KE DALAM SILABUS
Alokas
Indikator Pencapaian i
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Kompetensi Waktu
(JP)
1 2 3 4 5 6 7
3.1 Menganalisis 3.1 Menerangkan  Definisi kue 32  Mengamati untuk 4. Pengetahua Modul: Kue
jenis kue definisi, fungsi & mengidentifikasi tentang kue n: Indonesia, Nendeh
bahan kue  Fungsi kue Indonesia berbahan dasar tepung Rodiah, 2017, hal.8
Indonesia
berbahan Indonesia berbahan  Bahan kue untuk menumbuhkan karakter  Tes Tertulis
tepung. tepung rasa ingin tahu https://bacaterus.co
 Klasifikasi m › Food and
3.2 Mengkalisifikasi kue  Mengumpulkan data tentang
definisi, fungsi, klasifikasi kue Recipe › Makanan
kue Indonesia Indonesia 5. Keterampila dan Minuman
berdasarkan berbahan Indonesia berbahan dasar tepung n:
Teknik, bahan, jenis dasar untuk menumbuhkan karakter
tepung menumbuhkan kegemaran  Unjuk Kerja
3.3 Menjelaskan factor membaca & bekerja sama
keberhasilan dalam  Faktor  Observasi
pengananan tepung keberhasila  Mengolah data tentang tentang
dalam kue n definisi, fungsi, klasifikasi kue
Indonesia penangana Indonesia berbahan dasar
n tepung tepung, untuk menumbuhkan
3.4 Menganalisis kue karakter ketelitian dan berpikir
Indonesia berbahan kritis 6. Sikap
dasar tepung
 Observasi
 Mengomunikasikan hasil analisis
tentang kue Indonesia berbahan  Penilaian diiri
dasar tepung
 Penialaian
untuk menumbuhkan sikap antar peserta
keberanian, santun dan didik
komunikatif
Karakter
 Observasi

Prosedur
4.1 Membuat pembuatan
4.1 Menunjukkan
perencanaan kerja kue Indonesia
pembuatan kue 4..2 Meyiapkan mise &
Indonesia place
berbahan dasar 4.3
Mendemonstrasik
tepung
 an pembuatan kue
Indonesia
4.4 Mengemas hasil
product kue
Indonesia
4.5 Menghidang kue
Indonesia