Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Form Nilai Indonesia Bagian Barat

    Diunggah oleh

    Farhan Maulana Sidiq
    8 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    form nilai indonesia bagian barat

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    8 tayangan1 halaman

    Form Nilai Indonesia Bagian Barat

    Diunggah oleh

    Farhan Maulana Sidiq

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    ASPEK YANG DINILAI BOBOT NILAI BOBOT X NILAI

    Penampilan 85 3400
    1. ketepatan
    penggunaan alat
    saji
    2. Besar Porsi 40 Poin
    Hidangan
    3. Warna Hidangan
    4. Kesesuaian
    Potongan
    Aroma 15 poin 90 1350
    Rasa 85 1700
    1. Ketepatan
    20 poin
    penggunaan
    bumbu
    Tekstur 100 1500
    1. Ketepatan
    tekstur (missal
    crunchy untuk 15poin
    ayam tepung,
    kental untuk
    bubur)
    Suhu 95 950
    1. Keadaan
    10 poin
    makanan saat di
    hidangkan
    Form Penllaian Makanan

    Nama Mahasiswa : Farhan Maulana Sidiq

    Nama Produk : Ikan Bakar Manokwari

    TOTAL 8900

    Tanda Tangan Penilai

    Supriatna Hadiansyah

    Anda mungkin juga menyukai