PENGARUH PEMENUHAN NUTRISI TERHADAP

DAYA IMUN TUBUH MASYARAKAT BINONG

PERMAI RT 008

Farhan Maulana Sidiq

Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
Email : farhans2086@gmail.com

ABSTRAK
Kajian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemenuhan nutrisi terhadap daya
imun tubuh masyarakat. Nutrisi sendiri adalah zat gizi atau zat makanan yang
terkandung dalam bahan pangan yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti: 1)
Kebutuhan untuk pertumbuhan dan perkembangan pada anak dan remaja, 2)
Menjaga kesehatan, 3) Sebagai sumber energi maupun untuk kebutuhan
regenerasi sel tubuh, 4) Sebagai sumber pemenuhan harian pokok tubuh.
Sedangkan daya imun atau sistem imun merupakan mekanisme perlindungan sel,
jaringan sel, maupun organ tubuh terhadap mokuler atau komponen asing yang
berasal dari luar, serta bisa menyebabkan penyakit

Kata Kunci : Kajian, Karya Ilmiah, Pengaruh, Pemenuhan, Nutrisi, Daya Imun,
Tubuh, Masyarakat, Kesehatan
ABSTRACT
This study aims to determine the effect of fulfilling nutrition on the body's
immune system. Self-nutrition is nutrients or nutrients contained in food items
needed by the body, such as: 1) The need for growth and development in children
and adolescents, 2) Maintaining health, 3) As a source of energy and for the
regeneration of body cells, 4 ) As a source of basic daily fulfillment of the body.
Meanwhile, the immune system or the immune system is a mechanism of
protecting cells, cell tissues, and organs of the body against mocular or foreign
components that come from outside, and can cause disease.

0
Keywords : Study, Scientific Work, Influence, Fulfillment, Nutrition, Immune,
Body, Society, Health

A. PENDAHULUAN
Nutrisi atau zat gizi menjadi salah satu kebutuhan pokok manusia. Nutrisi
berperan sebagai asupan energi untuk tubuh dalam beraktivitas sehari hari. nutrisi
atau zat gizi juga sangat berperan penting dalam kesehatan tubuh. Energi yang
dihasilkan dari zat gizi tersebut berfungsi untuk memelihara dan membangun sel
jaringan tubuh
Tarwoto & Wartonah (2006) Nutrisi berfungsi menghasilkan energi bagi
fungsi organ, gerak dan fungsi fisik, sebagai bahan dasar untuk pembentukan dan
perbaikan jaringan sel-sel tubuh dan sebagai pelindung dan pengatur suhu tubuh
Selain nutrisi yang menjadi asupan bagi tubuh, daya imun atau imunitas
tubuh juga sangat berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Terutama
dari paparan komponen zat asing dari luar yang dapat menyebabkan penyakit bagi
tubuh
Keutuhan tubuh dipertahankan oleh sistem pertahanan yang terdiri atas
sistem imun non spesifik (natural/innate) dan spesifik (adaptive/acquired).
Sistem imun non spesifik merupakan pertahanan tubuh terdepan dalam
menghadapi serangan berbagai mikroorganisme, karena sistem imun spesifik
memerlukan waktu sebelum memberikan responnya. Sistem tersebut disebut non
spesifik, karena tidak ditujukan terhadap mikroorganisme tertentu (Aru W,
Sudoyo. 2009)
Cara agar imunitas tubuh tetap terjaga adalah dengam memenuhi
kebutuhan makronutrien seperti lemak, proteindan karbodidrat, serta mikronutrien
seperti vitamin dan mineral. Konsumsi makan jugaa dianjurkan agar lebih
beragam sehingga pemenuhan kebutuhan nutrisi bisa tercapai. Karena dalam
pemenuhan nutrisi tidak bisa didapat hanya dari 1 bahan jenis pangan saja
Saat kekurangan gizi, fisik akan menunjukan beberapa gejala seperti kulit
kering, rambut rontok, dan tubuh menjadi mudah lelah. Maka dari itu sangatlah

1
penting untuk mengikuti pedoman gizi seimbang agar pemenuhan nutrisi harian
kita terpenuhi dan menjaga kesehatan imunitas tubuh kita agar terhindar dari
penyakit akibat kekurangan gizi
Penelitian ini bertujuan memberikan edukasi tentang pentingnya
pemenuhan nutrisi untuk imunitas kesehatan tubuh bagi masyarakat Binong
Permai RT 008, khususnya pada saat pandemi seperti sekarang ini. Serta untuk
mengukur apakah pemenuhan nutrisi tersebut sudah terlaksana dengan baik

B. METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini mengunakan metode kualitatif dengan melakukan
wawancara terhadap ketua RT 008 dan beberapa warga Binong Permai RT 008.
Serta wawancara kepada ketua RW 016 sebagai data pendukung. selain itu dalam
penelitian ini juga menggunakan metode dokumentasi dengan mencatat data
penilitian dalam buku, arsip dan data data cacatan lainnya yang bertujuan untuk
memperkuat, mendukung dan menambahkan kepercayaan dan pembuktian suatu
kejadian. Pengumpulan data dilakukan dirumah melalui media Online pada 20
Desember 2020

Hasil Penelitian

KESEHATAN GIZI MASYARAKAT RT 008

JUMLAH WARGA SEHAT

124.2
124 124 124
123.8 Series 1
123.6
123.4
123.2
123 123 123
122.8
122.6
122.4

Grafik 1 : Kesehatan Gizi Masyarakat RT 008, BINONG PERMAI,

Tangerang.
Dari Grafik diatas menunjukan adanya penurunan kesehatan atau kasus
kekurangan gizi sebanyak 0,80% pada wilayah Binong Permai RT 008 pada bulan

2
september hingga oktober menjadi 99,2% dari data kesehatan warga Binong
Permai RT 008, 2020
Menurut bapak Sugiarto (21,12,2020) selaku ketua RT 008, beliau
menjelaskan bahwa adanya penurunan kesehatan atau kurangnya gizi pada salah
satu warganya disebabkan adanya faktor ekonomi yang menyebabkan warga
tersebut mengalami kekurangan gizi dan mengalami penyakit (tifus)
Kasus penurunan kesehatan kekurangan gizi di RT 008 termasuk terendah
dibandingkan dengan RT lainnya di wilayah Binong Permai. Menurut ketua RW
016 Binong Permai, Bapak Ngatman (23,12,2020), “RT 008 dan RT 011 menjadi
wilayah RT dengan penurunan terendah. RT 008 sebanyak 1 kasus, dan RT 011
sebanyak 3 kasus warga yang mengalami kekurangan gizi dengan 0 kasus
kematian. Sedangkan pada RT 007 terdapat 7 kausus penurunan kesehatan gizi,
dan 1 kasus kematian. RT 005 dengan 27 kasus dengan 6 kasus kematian, RT 004
dengan 24 kasus penurunan kesehatan dengan 1 kasus kematian.penurunan
kesehatan gizi ini disebabkan kurangnya asupan makan karna pengaruh penurunan
ekonomi dan psikis pada masa pandemi.
Lalu menurut bapak Sugiarto (21,12,2020). Beliau menjelaskan kecukupan
nutrisi pada warga RT 008 cukup tinggi sehingga daya imunitas mereka cukup
baik, melihat dari sedikitnya kasus sakit dan kekurangan gizi di wilayahnya.
Selain itu juga faktor kekayaan pada wargan RT 008 sehingga pemenuhan nutrisi
warganya cukup rendah. Pak Sugiatro juga menjelaskan untuk warga kelas
menengah - keatas sebanyak (95,1%), dan untuk warga kelas menengah -
kebawah sebanyak (4,83%)

3
PRESENTASE KEKAYAAN RT 008
6

118

KONSUMSI WARGA RT008

1%
23% BERLEBIH
TERCUKUPI
KURANG

77%

4
 RAGAM MAKAN RT 008

9% 2%

Beragam
Kurang
Tidak

90%

Jika melihat dari diagram diatas, bisa didapatkan bahwasannya presentase

kekayaan bukan menjadi faktor utama penurunan sistem metabolisme masyarakat
Binong Permai RT 008, Faktor penurunan kesehatan adalah pemenuhan nutrisi
yang dialami warganya. Tercatat dari 6 warga yang menengah kebawah, hanya
ada 1 kasus penurunan kesehatan gizi. Dimana faktor kekayaan hanyalah faktor
pendukung, sama halnya seperti faktor psikis atau mental.
Pemenuhan kecukupan nutrisi masyarakat di Binong Permai RT 008
menunjukan sudah terlaksana dengan baik. Tingkat kesehatan para warga
menyentuh lebih dari 90% dan hanya ditemukannya 1 kasus saja pada bulan
september hingga oktober selama satu tahun ini. Indeks makan masyarakat juga
cukup tinggi mencapai 77% dan hanya 1% dari 124 warga yang kurang. Dari data
tersebut diketahui bahwasannya ketahanan imunitas tubuh dalam melawan
penyakit tidak terpaku dari seberapa kaya warga tersebut, melainkan apakah
pemenuhan nutrisi warga sudah tercukupi atau tidak.
C. SIMPULAN
Dalam menjaga kesehatan imunitas tubuh, pemenuhan nutrisi menjadi
faktor utama dalam kesehatan imun. Faktor mendal dan kekayaan hanyalah faktor
pendukung dalam pemenuhan nutrisi untuk menjaga imunitas. Bisa dibuktikan

5
dalam pemenuhan nutrisi untuk menjaga imunitas tidaklah mahal, faktor
kebiasaan makan dan aneka ragam bahan pangan yang dimakan menjadi penentu
kecukupan pemenuhan nutrisi kita. Karena dalam pemenuhan nutrisi, zat yang
dibutuhkan imunitas tubuh tidak dapat ditemukan dalam 1 jenis bahan pangan
saja, dianjurkan dalam menjaga imunitas tubuh untuk mengkonsumsi beraneka
ragam jenis bahan pangan seperti buah, sayur, protein (daging), dan mineral agar
kebutuhan nutrisi kita tercukupi dan daya imunitas terjaga dan terhindar dari
segala penyakit yang membahayakan tubuh

Referensi
Tarwoto & Wartonah. (2006). Kebutuhan Dasar Manusia Dan Proses
Keperawatan. Edisi Ke-3. Jakarta: Salemba Medika
Aru W, Sudoyo. 2009. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam, jilid II, edisi V. Jakarta:
Interna Publishing.
dr. Sentot Handoko, Sp.GK.2020 Nutrisi untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh
15 Juli 2020. Rumah Sakit EMC https://www.emc.id/id/care-plus/nutrisi-untuk-
meningkatkan-imunitas-tubuh
Kementerian PPN/Bappenas. 2019. Pembangunan Gizi di Indonesia. Jalan Taman
Suropati No. 2, Jakarta Pusat, 10310.

https://www.bappenas.go.id/files/1515/9339/2047/FA_Preview_HSR_Book04.
pdf

6
 Plagiasi

SER-Plagiarism-R
eport.pdf

7
8
9