KISI-KISI UJIAN SEMESTER ENAM

SATUAN PENDIDIKAN : SMA KATOLIK ST.YOSEPH KALABAHI

MATA PELAJARAN : PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
KELAS : XII (DUABELAS)
PROGRAM : BAHASA, IPA DAN IPS
TAHUN AJARAN : 2020-2021
PENYUSUN : TITIN W. NAMPIRA,S.Pd

BENTUK SOAL : PILIHAN GANDA

INDIKATOR
N KOMPETENSI KELA INDIKATOR KUNCI
PENCAPAIAN LEVEL MATERI SOAL RANAH KET
O DASAR S SOAL JAWABAN
KOMPETENSI
1 3.1 Memahami 3.1.1 L1 XII Wirausaha Disajikan sebuah 1. Sebuah produk atau karya E C1 Pedoman
perencanaan usaha Memahami kerajinan pernyataan yang dibuat-buat oleh tangan- penskoran
kerajinan yang pengertian yang tentang tangan trampil dan bukan terlampir
berdasarkan pada kerajinan yang berdasarkan pengertian menggunakan mesin-mesin Pedaman
kebutuhan dan berdasarkan pada kerajinan peserta industry adalah…. penskoran
keinginan pada kebutuhan kebutuhan didik dapat A. Pemasaran terlampir
lingkungan dan keinginan dan menentukan B. Rekayasa
sekitar/pasar lokal lingkungan keinginan jawaban C. Budi daya
meliputi ide dan sekitar/pasar pasar local berdasarkan D. Pengolahan
peluang usaha, local pernyataan yang E. Kerajinan
sumber daya, ada dengan tepat
administrasi, dan
pemasaran
3.1.2 L2 XII Disajikan 2. Perhatikan keterangan di C C2
Menganalisis keterangan bawah ini!
sumber daya sumber daya a. Man
usaha kerajinan usaha secara b. Machine
yang acak, peserta c. Material
berdasarkan didik dapat d. Method
 pada kebutuhan menentukan e. Market
dan keinginan urutan sumber f. Money
lingkungan daya usaha Urutan sumber daya usaha
sekitar/pasar dengan tepat yang benar adalah…
lokal A. a,b,c,d,e,f
B. a,c,e,b,f,d
C. a,f,c,d,b,e
D. a,d,b,c,e,f
E. a,e,b,d,f,c

3.1.3 L2 XII Disajikan sebuah 3. Kegiatan wirausaha A C3

Menganalisis pernyataan, membutuhkan kerja sama
proses peserta didik dari beberapa pihak, baik
perancangan dapat internal maupun eksternal.
usaha kerajinan menganalisis Hubungan baik antara
yang jawaban yang wirausahawan dengan
berdasarkan berdasarkan pemasok bahan baku,
pada kebutuhan pernyataan pekerja, dan pembeli harus
dan keinginan tersebut dengan terjaga. Hal ini berperan
lingkungan tepat penting pada tahapan…
sekitar/pasar A. Pembentukan organisasi
local B. Penentuan target dan
stragtegi
C. Promosi
D. Penjualan
E. Distribusi

3.2 Menganalisis 3.2.1 L1 XII Disajikan sebuah A C2

sistem produksi Menganalisis pernyataan 4. Dalam tahapan
kerajinan yang tahapan tentang proses perencanaan dan proses
berdasarkan pada perencanaan perancangan dan produksi, proses
kebutuhan dan dan proses evaluasi ide-ide, mengevaluasi ide-ide yang
keinginan produksi peserta didik muncul dengan beberapa
pertimbangan teknis
lingkungan dapat merupakan tahapan…
sekitar/pasar lokal menganalisis
berdasarkan daya tahapan produksi A.Brainstorming
dukung yang berdasarkan B. Rasionalisasi
dimiliki oleh daerah pernyataan C.Prototyping
setempat dengan tepat D. Penentuan disain akhir
E. Pengemasan

3.3 Memahami 3.3.1 L1 XII Disajikan sebuah 5.Kekuatan, B C1

perhitungan titik Menentukan pernyataan Kelemahan,Peluang dan
impas (Break Even komponen kelemahan, Tantangan dan Ancaman
Point) usaha analisis SWOT peluang, merupakan komponen dari…
kerajinan yang tantangan dan A. Break event point
berdasarkan pada ancaman, peserta B. Analisis SWOT
kebutuhan dan didik dapat C. Strategi pemasaran
keinginan menentukan D. Target keluaran
lingkungan sekitar/ E. Penutup
pasar local
3.3.2 L3 XII Disajikan harga 6. Satu kali produksi kerajinan B C3
Mengaplikasik pokok produksi gantungan kunci dari limbah
an rumus BEP dan jumlah tekstil dengan Harga Pokok
dalam produk yang Produksi Rp1.000.000,00
menentukan dihasilkan, dihasilkan 100 buah produk,
harga jual peserta didik Berapakah harga jual
produk diminta gantungan kunci perunit…
kerajinan menentukan A. 1000
harga jual perunit B. 10.000
dengan tepat C. 100.000
D. 1000.000
E. 10.000.000

3.4 Menganalisis 3.4.1 L1 XII Disajikan 7. Bellow the Line adalah C C1

media promosi Menentukan keterangan promosi melalui
untuk produk hasil media promosi Bellow the
usaha kerajinan Bellow the Line Line,peserta didik
yang berdasarkan dapat menentukan A. Iklan
pada kebutuhan dan media promosi B. Brosur
keinginan yang digunakan C. Fashion Show
lingkungan dengan tepat D. Baliho
sekitar/pasar local E. Agen

3.4.2 L1 XII Disajikan soal, 8. Bahan baku kemasan yang A C1

Menentukan peserta didik tepat untuk mengemas tenun
bahan baku dapat menentukan ikat adalah…
kemasan yang jenis kemasan A. Kertas
tepat untuk tenun ikat dengan B. Pelastik
mengemas tepat C. Sterofom
produk D. Kayu
kerajinan teksil E. Kaca

3.4.3
Menganalisis L2 XII Disajikan 9. Keterangan B C2
prasyarat keterangan 1. Bahan kemasan harus
kemasan produk tentang prasyarat ramah lingkungan
kerajinan kemasan, peserta 2. Kemasan harus dapat
didik dapat mempromosikan diri
menganalisis 3. Kemasan harus mudah
urutan prasyarat dibuka
kemasan dengan 4. Kemasan harus
tepat menjadi media
penandaan
5. Kemasan harus
melindungi isi dengan
baik
Berdasarkan ketarangan,
 urutan yang benar prasyarat
kemasan adalah
A. 1,2,3,4,5
B. 2,3,4,5,1
C. 3,4,5,1,2
D. 4,5,1,2,3
E. 5,4,3,2,1
3.5 Menganalisis 3.5.1
sistem konsinyasi Menentukan L1 XII Disajikan salah 10. Jaket bulu merupakan B C1
untuk kerajinan segmentasi satu contoh karya kerajinan berdasarkan
yang berdasarkan pasar kerajinan, peserta segmentasi pasar…
pada kebutuhan dan berdasarkan didik dapat A. Geografis
keinginan jenis kerajinan menentukan jenis B. Demografis
lingkungan segmentasi yang C. Psikografis
sekitar/pasar local cocok dengan D. Sociocultural
contoh kerajinan E. Benefit
yang disajikan
dengan tepat

3.4 Menganalisis 3.4.1 L2 XII Disajikan 11. Perhatikan data-data E C2

media promosi Menganalisis keterangan yang sebagai berikut!
untuk produk hasil kemasan desain berhubungan (1) Material
usaha kerajinan kreatif produk dengan kemasan (2) Harga
yang berdasarkan kerajinan produk kerajinan, (3) Warna
pada kebutuhan dan peserta didik (4) Struktur
keinginan dapat (5) Bentuk
lingkungan menganalisis (6) Konsumen
sekitar/pasar local urutan keterangan (7) Tipografi
yang (8) Citra
berhubungan (9) Lokasi
dengan kemasan Berdasarkan data tersebut,
produk kerajinan berbagai hal yang berhubungan
 dengan tepat kemasan desain kreatif
ditujukan pada nomor….
a. (1), (2),(3),(7),(8), dan (9)
b. (2), (3),(4),(5),(6), dan (7)
c. (1), (2),(3),(4),(5), dan (6)
d. (2), (3),(5),(6),(8), dan (9)
e. (1), (3),(4),(5),(7), dan (8)

3.4.4 L1 XII Disajikan soal 12. Berikut ini yang termasuk B C1

Menentukan tentang kemasan kemasan sekunder adalah…
contoh kemasan sekunder, peserta A. Karung beras
berdasarkan didik dapat B. Dos mie instan
jenis kemasan menentukan C. Kemasan minuman instan
(primer, contoh kemasan D. Botol air mineral
sekunder, sekunder dengan E. Kemasan biscuit
tersier) tepat

3.1 Memahami 3.1.1 L1 XII Wirausaha Disajikan soal, 13. Swatu cara untuk C C1
perencanaan usaha Memahami pengolahan peserta didik menjadikan hasil peternakan
pengolahan pengertian makanan dapat menentukan dan pertanian yang awalnya
makanan khas usaha khas daerah pengertian mentah menjadi produk
daerah yang pengolahan yang pengolahan pangan dengan tetap
dimodifikasi dari makanan khas dimodifikasi dengan tepat mempertahankan sifat fisik dan
bahan pangan daerah yang nilai gizinya merupakan
nabati dan hewani dimodifikasi pengertian…
meliputi ide dan dari bahan A. Wirausaha
peluang usaha, pangan nabati B. Produk
sumber daya, dan hewani C. Pengolahan
administrasi, dan D. Pengaweta
pemasaran E. Memasak
 3.1.2 L1 XII Disajikan tabel 14. Berikut ini perbedaan D C2
Menentukan perbedaan bahan bahan hewani dan bahan nabati
karateristik hewani dan adalah…
bahan pangan nabati, peserta Bahan Bahan
yang digunakan didik dapat hewani nabati
dalam proses menentukan A Bersifat Tidak
pengolahan perbedaan bahan lunak tahan
makanan khas nabati dan hewani tekanan
daerah yang dengan tepat benturan
dimodifikasi B Sukar di Setiap
generalisis bahan
sangat
spesifik
C Merupakan Merupaka
sumber n sumber
protein lemak
D Daya awet Daya awet
rendah tinggi
E Kadar air Kadar air
tinggi rendah

3.2 Menganalisis 3.2.1 L1 XII Disajikan soal, 15. Berikut ini yang bukan A C1
sistem pengolahan Menentukan peserta didik fakta penyebab kerusakan
makanan khas fakta penyebab dapat menentukan bahan pangan...
daerah yang kerusakan bukan fakta A. Angin
dimodifikasi dari bahan pangan penyebab B. Serangga,pansi,tikus
bahan pangan dalam sistem kerusakan bahan C. Suhu dan aktifitas enzim
nabati dan hewani pengolahan pangan dengan D. Pertumbuhan dan aktifitas
berdasarkan daya makanan khas tepat mikroba
dukung yang daerah yang E. Kadar air
dimiliki oleh daerah dimodifikasi
setempat
3.6 Memahami 3.6.1 L1 XII Disajikan soal, 16. Urutan yang benar cara C C2
perencanaan usaha Menganalisis peserta didik merancang pengawetan bahan
pengolahan proses dapat menentukan nabati dan hewani adalah…
makanan fungsional perencanaan urutan cara A. Mencari
meliputi ide dan usaha merancang ide,percobaan,perencanaan,pro
peluang usaha, pengolahan pengawetan duksi pembuatan produk
sumber daya, makanan khas bahan nabati dan pengawetan.
administrasi, dan daerah yang hewani dengan B. Percobaan, mencari ide,
pemasaran dimodifikasi tepat perencanaan produksi.
C. Mencari ide,perencanaan
produksi percobaan,
pembuatan produksi angan.
D. Percobaan,pembuatan
produk pengawetan,
perencanaan produksi,
percobaan, mencari ide
E. Pembuatan prodek
pengawetan, perencanaan
produk, percobaan, mencari
ide

3.2 Menganalisis 3.2.2 L1 XII Disajikan soal, 17. Bahan nabati yang C C1
sistem pengolahan Menentukan peserta didik diawetkan harus memiliki
makanan khas syarat bahan dapat menentukan kadar air yang . .
daerah yang nabati yang kadar air bahan A. Tinggi
dimodifikasi dari dapat diawetkan nabati yang dapat B. Sedang
bahan pangan diawtkan dengan C. Rendah
nabati dan hewani tepat D. Banyak
berdasarkan daya E. Sedikit
dukung yang 3.2.3
dimiliki oleh daerah Menentukan L1 XII Disajikan soal, 18. Jenis ayam yang baik B C1
setempat jenis bahan peserta didik digunakan dalam teknik
hewani yang dapat menentukan pengasapan adalah . . .
cocok jenis ayam yang A. Ayam bukan ras
digunakan pada baik digunakan B. Ayam boiler
tehik dalam tehnik C. Ayam petelur
pengawetan oengasapan D. Ayam kampong
dengan tepat E. Ayam kate

3.2.4 L2 XII Disajikan 19. Perhatikan pernyataan C C1

Menganalisis keterangan bahan dibawah ini!
bahan alami pengawet , 1. Garam
yang dapat peserta didik 2. Gula
digunakan dapat 3.Benzoat
dalam proses menganalisis 4.Asam sorbet
pengawetan bahan pengawet 5.Sulfur Dioksida
alami berdasarkan 6.Antioksidan
keterangan Bahan-bahan di atas yang
tersebut dengan termasuk bahan pengawet
tepat alami adalah…
A. 5 dan 6
B. 3 dan 4
C. 1 dan 2
D. 2 dan 6
E. 1 dan 5

3.2.5 L1 XII Disajikan soal, 20. Tehik pengolahan yang D C1

Menentukan peserta didik tepat untuk mengawetkan
tehnik dapat menentukan bahan nabati adalah…
pengawetan tehnik A. Pengasinan
yang tepat pengawetan B. Pengasapan
untuk mengolah bahan nabati C. Penguapan
bahan nabati dengan tepat D. Pengeringan
E. Pematangan
 3.2.6 L1 XII Disajikan soal, 21. Produk pengawetan bahan D C1
Menentukan peserta didik hewani berikut ini adalah…
produk awetan dapat menentukan A. Sate kambing
bahan hewani produk awetan B. Ayam geprek
bahan hewani C. Telur dadar
dengan tepat D. Telur asin
E. Rendang sapi
3.2.7
Menentukan L1 XII Disajikan soal, 22. Bahan Baku dadih berikut A C1
bahan baku peserta didik ini adalah…
pengolahan dapat menentukan A. Susu
makanan khas bahan baku dadih B. Sari buah
daerah dengan tepat C. Alkohol
D. Anggur
E. Air taji
3.1 Memahami 3.1.3
perencanaan usaha Menentukan ijin L1 XII Disajikan 23. Untuk Membuka suatu D C1
pengolahan usaha yang pernyataan usaha diperlukan izin
makanan khas diperlukan SIUP/SITU, usaha.salah satunya adalah
daerah yang untuk peserta didik SIUP dan SITU yang dapat
dimodifikasi dari berwirausaha dapat menentukan diperoleh dari…
bahan pangan kantor yang A. Kantor Kecamatan
nabati dan hewani mengeluarkan B. Kantor Kelurahan
meliputi ide dan SIUP/SITU C. Kantor Pajak
peluang usaha, dengan tepat D. Kantor Perindustrian
sumber daya, E. Kantor Kesehatan
administrasi, dan
pemasaran
 3.5 3.5.1 L3 XII Disajikan biaya 24. Dalam aneka jus buah, E C4
menganalisis sistem Mengaplikasik tetap yang harus biaya tetap yang harus
konsinyasi produk an rumus BEP dikeluarkan, dikeluarkan adalah Rp.
usaha pengolahan dalam biaya variable dan 250.000 dan biaya variabelnya
makanan khas menentukan harga jual perunit sebesar Rp. 3000 per unit.
daerah yang titik implas jumlah produk Direncanakan produk dijual
dimodifikasi dari produk yang dihasilkan, dengan harga Rp. 5000
bahan pangan pengolahan peserta didik pergelas.Maka titik implas atau
nabati dan hewani dapat menerapkan BEP (BEP UNIT dan BEP
rumus BEP untuk RUPIAH) usaha tersebut
menentukan titik adalah…
implas usaha A. 150 dan 700.000
tersebut dengan B. 200 dan 725.000
tepat C. 120 dan 625.000
D. 125 dan 625.000
E. 125 dan 600.000

3.4 menganalisis 3.4.1 L1 XII Disajikan soal, 25. Cara mengemas cabai dan E C1
media promosi Menganalisis peserta didik tomat dalam kulkas yang benar
produk usaha cara diminta adalah…
pengolahan pengemasan menentukan cara A. Masukan dalam wadah
makanan khas bahan pangan menyimpan cabai pelastik
daerah yang dan tomat dalam B. Masukan dalam wadah
dimodifikasi dari kulkas dengan sterofoam
bahan pangan tepat C. Masukan dalam wadah dan
nabati dan hewani alas dengan folio bergaris
D. Masukan dalam wadah dan
beri bawang putih
E. Masukan dalam wadah dan
alas dengan kertas HVS
 KARTU SOAL UJIAN SEMESTER ENAM

SATUAN PENDIDIKAN : SMA KATOLIK ST.YOSEPH KALABAHI

MATA PELAJARAN : PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
KELAS : XII (DUABELAS)
PROGRAM : BAHASA, IPA DAN IPS
TAHUN AJARAN : 2020-2021
PENYUSUN : TITIN W. NAMPIRA,S.Pd

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha E Kelas XII
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar lokal
meliputi ide dan
peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran

Materi : Nomor Soal : 1

Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.1 Memahami Sebuah produk atau karya yang dibuat-buat oleh tangan-tangan
pengertian kerajinan trampil dan bukan menggunakan mesin-mesin industry adalah….
yang berdasarkan A. Pemasaran
pada kebutuhan dan B. Rekayasa
keinginan C. Budi daya
lingkungan D. Pengolahan
sekitar/pasar local E. Kerajinan

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha C Kelas XII
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar lokal
meliputi ide dan
peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 2
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.2 Menganalisis Perhatikan keterangan di bawah ini!
sumber daya usaha g. Man
kerajinan yang h. Machine
berdasarkan pada i. Material
kebutuhan dan j. Method
keinginan k. Market
lingkungan l. Money
sekitar/pasar lokal Urutan sumber daya usaha yang benar adalah…
A. a,b,c,d,e,f
B. a,c,e,b,f,d
C. a,f,c,d,b,e
D. a,d,b,c,e,f
E. a,e,b,d,f,c

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha A Kelas XII
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar lokal
meliputi ide dan
peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 3
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.3 Menganalisis Kegiatan wirausaha membutuhkan kerja sama dari beberapa
proses perancangan pihak, baik internal maupun eksternal. Hubungan baik antara
usaha kerajinan yang wirausahawan dengan pemasok bahan baku, pekerja, dan
berdasarkan pada pembeli harus terjaga. Hal ini berperan penting pada
kebutuhan dan tahapan…
keinginan A. Pembentukan organisasi
lingkungan B. Penentuan target dan stragtegi
sekitar/pasar local C. Promosi
D. Penjualan
E. Distribusi
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem produksi A Kelas XII
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar lokal
berdasarkan daya
dukung yang dimiliki
oleh daerah setempat
Materi : Nomor Soal : 4
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.1 Menganalisis Dalam tahapan perencanaan dan proses produksi, proses
tahapan mengevaluasi ide-ide yang muncul dengan beberapa
perencanaan dan pertimbangan teknis merupakan tahapan…
proses produksi A.Brainstorming
B. Rasionalisasi
C.Prototyping
D Penentuan disain akhir
E. Pengemasan

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.3 Memahami Buku PKWU
perhitungan titik B Kelas XII
impas (Break Even
Point) usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan sekitar/
pasar local
Materi : Nomor Soal : 5
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.3.1 Menentukan Kekuatan, Kelemahan,Peluang dan Tantangan dan Ancaman
komponen analisis merupakan komponen dari…
SWOT A. Break event point
B. Analisis SWOT
C. Strategi pemasaran
D. Target keluaran
E. Penutup
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.3 Memahami Buku PKWU
perhitungan titik B Kelas XII
impas (Break Even
Point) usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan sekitar/
pasar local
Materi : Nomor Soal : 6
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.3.2 Satu kali produksi kerajinan gantungan kunci dari limbah tekstil
Mengaplikasikan dengan Harga Pokok Produksi Rp1.000.000,00 dihasilkan 100
rumus BEP dalam buah produk, Berapakah harga jual gantungan kunci perunit…
menentukan harga A. 1000
jual produk B. 10.000
kerajinan C. 100.000
D. 1000.000
E. 10.000.000

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.4 Menganalisis Buku PKWU
media promosi untuk C Kelas XII
produk hasil usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local

Materi : Nomor Soal : 7

Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.1 Menentukan Bellow the Line adalah promosi melalui
media promosi A. Iklan
Bellow the Line B. Brosur
C. Fashion Show
D. Baliho
E. Agen
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.4 Menganalisis Buku PKWU
media promosi untuk A Kelas XII
produk hasil usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local
Materi : Nomor Soal : 8
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.2 Menentukan Bahan baku kemasan yang tepat untuk mengemas tenun ikat
bahan baku kemasan adalah…
yang tepat untuk A. Kertas
mengemas produk B. Pelastik
kerajinan teksil C. Sterofom
D. Kayu
E. Kaca

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.4 Menganalisis Buku PKWU
media promosi untuk B Kelas XII
produk hasil usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local
Materi : Nomor Soal : 9
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar local
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.3 Menganalisis Keterangan
prasyarat kemasan 6. Bahan kemasan harus ramah lingkungan
produk kerajinan 7. Kemasan harus dapat mempromosikan diri
8. Kemasan harus mudah dibuka
9. Kemasan harus menjadi media penandaan
10. Kemasan harus melindungi isi dengan baik
Berdasarkan ketarangan, urutan yang benar prasyarat kemasan
adalah
A. 1,2,3,4,5
B. 2,3,4,5,1
C. 3,4,5,1,2
D. 4,5,1,2,3
E. 5,4,3,2,1
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.5 Menganalisis Buku PKWU
sistem konsinyasi B Kelas XII
untuk kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local
Materi : Nomor Soal : 10
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.5.1 Menentukan Jaket bulu merupakan karya kerajinan berdasarkan segmentasi
segmentasi pasar pasar…
berdasarkan jenis A. Geografis
kerajinan B. Demografis
C. Psikografis
D. Sociocultural
E. Benefit

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.4 Menganalisis Buku PKWU
media promosi untuk E Kelas XII
produk hasil usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local
Materi : Nomor Soal : 11
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.1 Menganalisis Perhatikan data-data sebagai berikut!
kemasan desain (1) Material
kreatif produk (2) Harga
kerajinan (3) Warna
(4) Struktur
(5) Bentuk
(6) Konsumen
(7) Tipografi
(8) Citra
(9) Lokasi
Berdasarkan data tersebut, berbagai hal yang berhubungan
kemasan desain kreatif ditujukan pada nomor….
a. (1), (2),(3),(7),(8), dan (9)
b. (2), (3),(4),(5),(6), dan (7)
c. (1), (2),(3),(4),(5), dan (6)
d. (2), (3),(5),(6),(8), dan (9)
e. (1), (3),(4),(5),(7), dan (8)
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.4 Menganalisis Buku PKWU
media promosi untuk B Kelas XII
produk hasil usaha
kerajinan yang
berdasarkan pada
kebutuhan dan
keinginan
lingkungan
sekitar/pasar local
Materi : Nomor Soal : 12
Wirausaha kerajinan
yang berdasarkan
pada kebutuhan dan
keinginan pasar lokal
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.4 Menentukan Berikut ini yang termasuk kemasan sekunder adalah…
contoh kemasan A. Karung beras
berdasarkan jenis B. Dos mie instan
kemasan (primer, C. Kemasan minuman instan
sekunder, tersier) D. Botol air mineral
E. Kemasan biscuit

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha C Kelas XII
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 13
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.1 Memahami Swatu cara untuk menjadikan hasil peternakan dan pertanian
pengertian usaha yang awalnya mentah menjadi produk pangan dengan tetap
pengolahan makanan mempertahankan sifat fisik dan nilai gizinya merupakan
khas daerah yang pengertian…
dimodifikasi dari A. Wirausaha
bahan pangan nabati B. Produk
dan hewani C. Pengolahan
D. Pengaweta
E. Memasak
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha D Kelas XII
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 14
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.2 Menentukan Berikut ini perbedaan bahan hewani dan bahan nabati adalah…
karateristik bahan Bahan hewani Bahan nabati
pangan yang A Bersifat lunak Tidak tahan tekanan
digunakan dalam benturan
proses pengolahan B Sukar di generalisis Setiap bahan sangat
makanan khas spesifik
daerah yang C Merupakan sumber Merupakan sumber lemak
dimodifikasi protein
D Daya awet rendah Daya awet tinggi
E Kadar air tinggi Kadar air rendah

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan A Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 15
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.1 Menentukan Berikut ini yang bukan fakta penyebab kerusakan bahan
fakta penyebab pangan...
kerusakan bahan A. Angin
pangan dalam B. Serangga,pansi,tikus
sistem pengolahan C. Suhu dan aktifitas enzim
makanan khas D. Pertumbuhan dan aktifitas mikroba
daerah yang E. Kadar air
dimodifikasi
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.6 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha C Kelas XII
pengolahan makanan
fungsional meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 16
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.6.1 Menganalisis Urutan yang benar cara merancang pengawetan bahan nabati dan
proses perencanaan hewani adalah…
usaha pengolahan A. Mencari ide,percobaan,perencanaan,produksi pembuatan
makanan khas produk pengawetan.
daerah yang B. Percobaan, mencari ide, perencanaan produksi.
dimodifikasi C. Mencari ide,perencanaan produksi percobaan, pembuatan
produksi angan.
D. Percobaan,pembuatan produk pengawetan, perencanaan
produksi, percobaan, mencari ide
E. Pembuatan prodek pengawetan, perencanaan produk,
percobaan, mencari ide

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan C Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 17
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.2 Menentukan Bahan nabati yang diawetkan harus memiliki kadar air yang . .
syarat bahan nabati A. Tinggi
yang dapat B. Sedang
diawetkan C. Rendah
D. Banyak
E. Sedikit
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan B Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 18
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.3 Menentukan Jenis ayam yang baik digunakan dalam teknik pengasapan adalah
jenis bahan hewani ...
yang cocok A. Ayam bukan ras
digunakan pada tehik B. Ayam boiler
pengawetan C. Ayam petelur
D. Ayam kampong
E. Ayam kate

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan C Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 19
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.4 Menganalisis Perhatikan pernyataan dibawah ini!
bahan alami yang 1. Garam
dapat digunakan 2. Gula
dalam proses 3.Benzoat
pengawetan 4.Asam sorbet
5.Sulfur Dioksida
6.Antioksidan
Bahan-bahan di atas yang termasuk bahan pengawet alami
adalah…
A. 5 dan 6
B. 3 dan 4
C. 1 dan 2
D. 2 dan 6
 E. 1 dan 5

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan D Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 20
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.5 Menentukan Tehik pengolahan yang tepat untuk mengawetkan bahan nabati
tehnik pengawetan adalah…
yang tepat untuk A. Pengasinan
mengolah bahan B. Pengasapan
nabati C. Penguapan
D. Pengeringan
E. Pematangan

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan D Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 21
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.6 Menentukan Produk pengawetan bahan hewani berikut ini adalah…
produk awetan bahan A. Sate kambing
hewani B. Ayam geprek
C. Telur dadar
D. Telur asin
E. Rendang sapi
Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :
3.2 Menganalisis Buku PKWU
sistem pengolahan A Kelas XII
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
berdasarkan daya
dukung yang
dimiliki oleh daerah
setempat
Materi : Nomor Soal : 22
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.2.7 Menentukan Bahan Baku dadih berikut ini adalah…
bahan baku A. Susu
pengolahan makanan B. Sari buah
khas daerah C. Alkohol
D. Anggur
E. Air taji

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.1 Memahami Buku PKWU
perencanaan usaha D Kelas XII
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani meliputi
ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
Materi : Nomor Soal : 23
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.1.3 Menentukan Untuk Membuka suatu usaha diperlukan izin usaha.salah satunya
ijin usaha yang adalah SIUP dan SITU yang dapat diperoleh dari…
diperlukan untuk A. Kantor Kecamatan
berwirausaha B. Kantor Kelurahan
C. Kantor Pajak
D. Kantor Perindustrian
 E. Kantor Kesehatan

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.5 Menganalisis Buku PKWU
sistem konsinyasi E Kelas XII
produk usaha
pengolahan
makanan khas
daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan
nabati dan hewani
Materi : Nomor Soal : 24
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.5.1 Dalam aneka jus buah, biaya tetap yang harus dikeluarkan adalah
Mengaplikasikan Rp. 250.000 dan biaya variabelnya sebesar Rp. 3000 per unit.
rumus BEP dalam Direncanakan produk dijual dengan harga Rp. 5000
menentukan titik pergelas.Maka titik implas atau BEP (BEP UNIT dan BEP
implas produk RUPIAH) usaha tersebut adalah…
pengolahan A. 150 dan 700.000
B. 200 dan 725.000
C. 120 dan 625.000
D. 125 dan 625.000
E. 125 dan 600.000

Kompetensi Dasar : Kunci : Buku Sumber :

3.4 menganalisis Buku PKWU
media promosi E Kelas XII
produk usaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi dari
bahan pangan nabati
dan hewani
Materi : Nomor Soal : 25
Wirausaha
pengolahan makanan
khas daerah yang
dimodifikasi
Indikator : Rumusan Soal :
3.4.1 Menganalisis Cara mengemas cabai dan tomat dalam kulkas yang benar
cara pengemasan adalah…
bahan pangan A. Masukan dalam wadah pelastik
B. Masukan dalam wadah sterofoam
 C. Masukan dalam wadah dan alas dengan folio bergaris
D. Masukan dalam wadah dan beri bawang putih
E. Masukan dalam wadah dan alas dengan kertas HVS

YAYASAN SWASTISARI KEUSKUPAN AGUNG KUPANG

PELAKSANA KEGIATAN WILAYAH KABUPATEN ALOR
SMA KATOLIK ST.YOSEPH KALABAHI
TERAKREDITASI “A”
Jln. Jendral Sudirman No.85, Lipa

UJIAN SEMESTER ENAM

MATA PELAJARAN : PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

KELAS/ SEMESTER : XII (DUABELAS)/ 2 (DUA)
PROGRAM : BAHASA, IPA DAN IPS
ALOKASI WAKTU : 75 MENIT

PILIHAN GANDA
PILIHLAH JAWABAN YANG ANDA ANGGAP PALING TEPAT !

1. Sebuah produk atau karya yang dibuat-buat oleh tangan-tangan trampil dan bukan
menggunakan mesin-mesin industry adalah….
A. Pemasaran
B. Rekayasa
C. Budi daya
D. Pengolahan
E. Kerajinan

2. Perhatikan keterangan di bawah ini!

a. Man
b. Machine
c. Material
d. Method
e. Market
f. Money

Urutan sumber daya usaha yang benar adalah…

A. a,b,c,d,e,f
B. a,c,e,b,f,d
C. a,f,c,b,d,f
D. a,d,b,c,e,f
E. a,e,b,d,f,c

3. Kegiatan wirausaha membutuhkan kerja sama dari beberapa pihak, baik internal maupun
eksternal. Hubungan baik antara wirausahawan dengan pemasok bahan baku, pekerja, dan
pembeli harus terjaga. Hal ini berperan penting pada tahapan…
A. Pembentukan organisasi
B. Penentuan target dan stragtegi
C. Promosi
D. Penjualan
E. Distribusi
4. Dalam tahapan perencanaan dan proses produksi, proses mengevaluasi ide-ide yang
muncul dengan beberapa pertimbangan teknis merupakan tahapan…
A.Brainstorming
B. Rasionalisasi
C.Prototyping
D. Penentuan disain akhir
E. Pengemasan

11.Kekuatan, Kelemahan,Peluang dan Tantangan dan Ancaman merupakan komponen dari…

A. Break event point
B. Analisis SWOT
C. Strategi pemasaran
D. Target keluaran
E. Penutup
5. Satu kali produksi kerajinan gantungan kunci dari limbah tekstil dengan Harga Pokok
Produksi Rp1.000.000,00 dihasilkan 100 buah produk, Berapakah harga jual gantungan kunci
perunit…
A. 1000
B. 10.000
C. 100.000
D. 1000.000
E. 10.000.000

6. Bellow the Line adalah promosi melalui

A. Iklan
B. Brosur
C. Fashion Show
D. Baliho
E. Agen
9. Bahan baku kemasan yang tepat untuk mengemas tenun ikat adalah…
A. Kertas
B. Pelastik
C. Sterofom
D. Kayu
E. Kaca

10. Keterangan
1. Bahan kemasan harus ramah lingkungan
2. Kemasan harus dapat mempromosikan diri
3. Kemasan harus mudah dibuka
4. Kemasan harus menjadimedia penandaan
5. Kemasan harus melindungi isi dengan baik
Berdasarkan ketarangan, urutan yang benar prasyarat kemasan adalah
A. 1,2,3,4,5
B. 2,3,4,5,1
C. 3,4,5,1,2
D. 4,5,1,2,3
E. 5,4,3,2,1

7. Jaket bulu merupakan karya kerajinan berdasarkan segmentasi pasar…

A. Geografis
B. Demografis
C. Psikografis
D. Sociocultural
E. Benefit

8. Perhatikan data-data sebagai berikut!

(1) Material
(2) Harga
(3) Warna
(4) Struktur
(5) Bentuk
 (6) Konsumen
(7) Tipografi
(8) Citra
(9) Lokasi
Berdasarkan data tersebut, berbagai hal yang berhubungan kemasan desain kreatif ditujukan pada
nomor….
A. (1), (2),(3),(7),(8), dan (9)
B. (2), (3),(4),(5),(6), dan (7)
C. (1), (2),(3),(4),(5), dan (6)
D. (2), (3),(5),(6),(8), dan (9)
E. (1), (3),(4),(5),(7), dan (8)

12. Berikut ini yang termasuk kemasan sekunder adalah…

A. Karung beras
B. Dos mie instan
C. Kemasan minuman instan
D. Botol air mineral
E. Kemasan biscuit

13. Swatu cara untuk menjadikan hasil peternakan dan pertanian yang awalnya mentah menjadi
produk pangan dengan tetap mempertahankan sifat fisik dan nilai gizinya merupakan
pengertian…
A. Wirausaha
B. Pengolahan
C. Produk
D. Pengaweta
E. Pengolahan

14. Berikut ini perbedaan bahan hewani dan bahan nabati adalah…

Bahan hewani Bahan nabati

A Bersifat lunak
B Sukar di generalisis
C Merupakan sumber protein
D Daya avet rendah
E Kadar air tinggi
Tidak tahan tekanan
benturan
Setiap bahan sangat spesifik
Merupakan sumber lemak
Daya avet tinggi
Kadar air rendah

15. Berikut ini yang bukan fakta penyebab kerusakan bahan pangan...
A. Angin
B. Serangga,pansi,tikus
C. Suhu dan aktifitas enzim
D. Pertumbuhan dan aktifitas mikroba
E. Kadar air

16. Urutan yang benar cara merancang pengawetan bahan nabati dan hewani adalah…
A. Mencari ide,percobaan,perencanaan,produksi pembuatan produk pengawetan.
B. Percobaan, mencari ide, perencanaan produksi.
C. Mencari ide,perencanaan produksi percobaan, pembuatan produksi angan.
D. Percobaan,pembuatan produk pengawetan, perencanaan produksi, percobaan, mencari ide
E. Pembuatan prodek pengawetan, perencanaan produk, percobaan, mencari ide

17. Bahan nabati yang diawetkan harus memiliki kadar air yang . .
A. Tinggi
B. Sedang
C. Rendah
D. Banyak
E. Sedikit

18. Jenis ayam yang baik digunakan dalam teknik pengasapan adalah . . .
A. Ayam bukan ras
B. Ayam boiler
C. Ayam petelur
D. Ayam kampong
E. Ayam kate

19. Perhatikan pernyataan dibawah ini!

1. Garam
2. Gula
3.Benzoat
4.Asam sorbet
5.Sulfur Dioksida
6.Antioksidan
Bahan-bahan di atas yang termasuk bahan pengawet alami adalah…

A. 5 dan 6
B. 3 dan 4
C. 1 dan 2
D. 2 dan 6
E. 1 dan 5

20. Tehik pengolahan yang tepat untuk mengawetkan bahan nabati adalah…
A. Pengasinan
B. Pengasapan
C. Penguapan
D. Pengeringan
E. Pematangan

21. Produk pengawetan bahan hewani berikut ini adalah…

A. Sate kambing
B. Ayam geprek
C. Telur dadar
D. Telur asin
E. Rendang sapi

22. Bahan Baku dadih berikut ini adalah…

A. Susu
B. Sari buah
C. Alkohol
D. Anggur
E. Air taji

23. Untuk Membuka suatu usaha diperlukan izin usaha.salah satunya adalah SIUP dan SITU
yang dapat diperoleh dari…
A. Kantor Kecamatan
B. Kantor Kelurahan
C. Kantor Pajak
D. Kantor Perindustrian
E. Kantor Kesehatan

24. Dalam aneka jus buah, biaya tetap yang harus dikeluarkan adalah Rp. 250.000 dan biaya
variabelnya sebesar Rp. 3000 per unit. Direncanakan produk dijual dengan harga Rp. 5000
pergelas.Maka titik implas atau BEP (BEP UNIT dan BEP RUPIAH) usaha tersebut adalah…
A. 150 dan 700.000
B. 200 dan 725.000
C. 120 dan 625.000
D. 125 dan 625.000
E. 125 dan 600.000

25. Cara menyimpan cabai dan tomat dalam kulkas yang benar adalah…
A. Masukan dalam wadah pelastik
B. Masukan dalam wadah sterofoam
C. Masukan dalam wadah dan alas dengan folio bergaris
D. Masukan dalam wadah dan beri bawang putih
E. Masukan dalam wadah dan alas dengan kertas HVS

= SELAMAT BEKERJA =
TiNa