DATA HASIL PRAKTIKUM KADAR LEMAK

Kelompok 1 Kelompok 3
P: Ikan 12% P: Ikan
Q: Telur 11 g Q: Telur
R: Alpukat 15 R: Alpukat
S: Kacang Tanah 49 S: Kacang
T: Susu bubuk 27g T: Susu bubuk

Berat sampel: Berat sampel:

P: 2,02 P: 2,01
Q: 2,06 Q: 2,08
R: 2,04 R: 2,03
S: 2,04 S: 2,00
T: 2,04 T: 2,01

Labu kosong: Labu kosong:

P: 98,85 P: 101,88
Q: 99,07 Q: 98,98
R: 97,95 R: 97,92
S: 98,99 S: 98,86
T: 101,91 T: 98,99

Labu + lemak hasil Soxhletasi: Labu + lemak hasil Soxhletasi:

P: 99,10 P: 102,12
Q: 98,85 Q: 99,11
R: 98, 25 R: 98,22
S: 100,02 S: 99,84
T: 102,45 T: 99,49

Kelompok 2 Kelompok 4
P: Ikan P: Ikan
Q: Telur Q: Telur
R: Alpukat R: Alpukat
S: Kacang S: Kacang
T: Susu bubuk T: Susu bubuk

Berat sampel: Berat sampel:

P: 2,03 P: 2,02
Q: 2,09 Q: 2,1
R: 2,04 R: 2,02
S: 2,07 S: 2,01
T: 2,05 T: 2,08

Labu kosong: Labu kosong:

P: 97,93 P: 101,9
Q: 97,95 Q: 98,84
R: 99,00 R: 98,98
S: 101,89 S: 101,9
T: 98,83 T: 101,89

Labu + lemak hasil Soxhletasi: Labu + lemak hasil Soxhletasi:

P: 98,16 P: 102,14
Q: 98,18 Q: 99,02
R: 99,32 R: 99,28
S: 103,03 S: 102,96
T: 99,40 T: 102,42
 TABEL HASIL

No Bahan Pangan Kadar Lemak Foto

1. …. …% (foto bahan pangan)
… … …. % …
dst

POIN PEMBAHASAN

 Apa itu kadar lemak

 Uraikan hasil praktikum
 Uraikankarakteristik kandungan nutrisi ikan secara umum dan karakteristik lemaknya secara detail
 Uraikankarakteristik kandungan nutrisi telur secara umum dan karakteristik lemaknya secara detail
 Uraikankarakteristik kandungan nutrisi alpukat secara umum dan karakteristik lemaknya secara
detail
 Uraikankarakteristik kandungan nutrisi kacang secara umum dan karakteristik lemaknya secara detail
 Uraikankarakteristik kandungan nutrisi susu bubuk secara umum dan karakteristik lemaknya secara
detail
 Kesalahan praktikum