SISTEMATIKA PENULISAN LAPORAN PKL

(PRAKTIK KERJA LAPANGAN)

(PKL II)

Untuk

Diploma III PERHOTELAN Sem 5

Diploma IV PERHOTELAN Sem 6
Strata 1 USAHA PERJALANAN WISATA Sem 6

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BOGOR

2021
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │1

KETENTUAN BIMBINGAN LAPORAN PKL

Pada saat pelaksanaan Bimbingan Laporan, Mahasiswa wajib ;

1. Menghubungi Dosen Pembimbing masing-masing sesuai ketentuan dari
departemen On The Job Training.
2. Meminta Clearance Card dari Akademik untuk pengecekan ketertiban
pembayaran kuliah, penyelesaian jumlah sks sebelum PKL (Praktik Kerja
Lapangan) dan Nilai TAM.
3. Membawa :
a. Form Bimbingan Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan), maksimal 6x
bimbingan
b. Form Penilaian Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan), untuk Dosen
Pembimbing Laporan
c. Semua form dapat diambil di departemen On The Job Training
4. Setelah Laporan selesai, Mahasiswa wajib ;
a. Mengumpulkan Laporan PKL dalam bentuk digital (CD-R) sesuai ketentuan
b. Melampirkan Clearance Card
c. Melampirkan Form Bimbingan Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan)
d. Melampirkan Form Penilaian Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan)
e. Melampirkan Copy sertifikat dan penilaian dari Hotel tempat PKL (Praktik
Kerja Lapangan)
f. Semua dikumpulkan ke Bagian Akademik.
5. Bimbingan Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan), dilaksanakan Maksimal 1
(satu) bulan setelah Mahasiswa/i kembali dari lokasi PKL (Praktik Kerja
Lapangan).
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │2

PENJELASAN BAGIAN-BAGIAN UTAMA

DALAM LAPORAN PKL

1. BAB I : PENDAHULUAN
Merupakan bagian awal dari laporan yang berisi sub-sub bab sebagai
berikut :
1.1 Latar Belakang PKL (Praktik Kerja Lapangan)

Industri Pariwisata

dari konsep 3A

Proses Pemilihan dan

penulisan tugas
akhir

1.1.1 Tempat dan Waktu PKL (Praktik Kerja Lapangan)

1.1.2 Objek Kerja
1.1.3 Pentingnya Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan)

1.2 Tujuan Pelaksanaan PKL (Praktik Kerja Lapangan)

1.2.1 Tujuan Formal
1.2.2 Tujuan Operasional
1.3 Manfaat PKL (Praktik Kerja Lapangan)
1.4 Sistematika Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan)
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │3

2. BAB II: TINJAUAN UMUM TENTANG PERUSAHAAN/HOTEL

Menguraikan mengenai Informasi beserta fasilitas yang ada di tempat

pelaksanaan PKL (Praktik Kerja Lapangan). Bab ini terdiri dari sub-sub bab
sebagai berikut:
2.1 Peta dan Lokasi Tempat Pelaksanaan PKL (Praktik Kerja Lapangan)
2.2 Klasifikasi Perusahaan/Hotel
2.3 Sejarah Singkat Mengenai Perusahaan/Hotel
2.4 Fasilitas Perusahaan / Hotel ;
2.4.1 Kamar
2.4.2 Food and Beverage Outlet
2.4.3 Function Room
2.4.4 Fasilitas Penunjang lainnya
2.5 Struktur Organisasi Perusahaan /Hotel

3. BAB III: TINJAUAN PUSTAKA

Menitikberatkan pada pemahaman mahasiswa/i secara teori terhadap ruang
lingkup kerjanya di tempat pelaksanaan PKL (Praktik kerja lapangan) dengan
menggunakan rujukan yang sahih seperti buku /jurnal /prosiding /karya tulis
ilmiah, dan lain-lain dengan batas maksimum penerbitan 10 tahun.
Bab ini terdiri dari sub-sub bab sebagai berikut:
3.1 Teori Hotel
3.2 Teori Food and Beverage/HK/Kitchen/HRD/Marketing (teori yang di
paparkan tergantung dari mahasiswa/i tersebut di tempatkan)
3.3 Teori SOP (Standard Operating Procedure)
3.4 Teori pendukung sistem kerja pada bidang kerja PKL (Praktik Kerja
Lapangan)

4. BAB IV: RUANG LINGKUP PELAKSANAAN PKL

Mengetahui kegiatan kerja mahasiswa/i pada departemen tempat pelaksanaan
PKL (Praktik Kerja Lapangan). Bab ini terdiri dari sub-sub bab sebagai berikut:
4.1 Ruang Lingkup Pekerjaan
4.1.1 Struktur Organisasi Departemen/Section
4.1.2 Fasilitas Kerja yang Tersedia
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │4

4.1.3 Personel (jumlah pegawai yang berada dalam satu dept/section)

4.1.4 Tugas dan Tanggung Jawab Personel
4.2 Teknik Operasional
4.2.1 SOP (Standard Operating Procedure) yang dijalankan selama
PKL (Praktik Kerja Lapangan)
4.2.2 Standard Grooming/Performance selama PKL (Praktik Kerja
Lapangan). (foto seluruh badan-berwarna)
4.2.3 Jadwal Kerja Harian
4.2.4 Tugas Khusus Trainee
4.3 Kendala Yang Dihadapi
4.3.1 Kendala Operasional
4.3.2 Kendala Personalia
4.4 Cara Mengatasi Kendala

5. BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN

Bab ini menyimpulkan hasil pengamatan Mahasiswa/i terhadap seluruh kegiatan

Praktik Kerja Lapangan yang dilaksanakan. Bab ini terdiri dari sub-sub bab
sebagai berikut:
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan merupakan rangkuman kegiatan mahasiswa selama
melaksanakan praktik kerja lapangan. Diuraikan secara umum mengenai PKL
di hotel/perusahaan/institusi terkait dan khusus mengenai manfaat yang
diperoleh mahasiswa PKL di departemen yang dijalaninya.

5.2 Saran
5.3 Penutup
S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │5

KETENTUAN PENGETIKAN

 Bahasa
Diketik menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar (sesuai dengan
EYD), dengan sudut pandang yang objektif.

 Jumlah halaman
Tebal minimal : 30 halaman
Diluar/ tidak termasuk : halaman pengesahan, kata
pengantar, daftar isi, daftar
tabel, daftar gambar, daftar
lampiran, daftar pustaka,
lampiran, daftar riwayat
hidup.
 Referensi/ Daftar pustaka
Minimal 5 buku/artikel dengan tahun penerbitan maksimum H-10. Adapun
sumber dari jurnal, website, dan buku haruslah dicantumkan di Daftar Pustaka
bila digunakan sebagai rujukan. Tidak diperkenankan menggunakan buku
modul kuliah sebagai bahan rujukan.

 Pemakaian Kertas
Ukuran Kertas : A4 (8,27 x 11,68 inch)

 Batas Pengetikan (Margin)

Margin kiri : 4 cm
Margin atas, kanan dan bawah : 3 cm

 Jarak Baris Pengetikan (Line Spacing)

Jarak baris pengetikan : 2 spasi
Kecuali, judul kutipan dari buku; apabila lebih dari 4 baris, harus
diketik dengan jarak baris pengetikan 1 spasi/ single

 Jenis dan ukuran huruf (Font)

Jenis huruf/ font : Times New Roman
Ukuran 12
Kecuali, judul laporan pada halaman judul; ukuran 14
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │6

 Penebalan Huruf (Bold)

Bagian bagian yang perlu dicetak tebal adalah;
 Judul laporan
 Judul Bab
 Judul Sub Bab
 Judul Sub-Sub Bab

 Pemakaian Kata Asing

Kata asing, kata serapan asing. Istilah harus menggunakan cetak miring/italics

 Singkatan
Pada istilah laporan PKL seluruh bentuk singkatan harus dijabarkan, dari awal bab
hingga akhir bab
Contoh : PKL (Praktik Kerja Lapangan)

 Pembuatan TABEL,
Contoh :
Tabel 2.1 Font size 12 pt
Jenis, Jumlah, Harga, dan Fasilitas Kamar

NO TIPE JUMLAH HARGA FASILITAS

KAMAR KAMAR TAMBAHAN

Sumber : Front Office Department Hotel Salak The Heritage, 2019 Sumber: Font size 11
pt
 Pembuatan GAMBAR,
Contoh ;

Gambar 2.1 Peta Lokasi Hotel Salak The Heritage Bogor

Sumber : Google.com, 2019 Sumber: Font size 11
pt
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │7

Keterangan:

1. Penomoran Tabel dan Gambar terdiri dari dua bagian yang dipisahkan dengan tanda
titik. Bagian pertama menunjukkan bahwa Tabel atau Gambar berada pada bab
keberapa. Bagian kedua menunjukkan urutan tabel atau gambar itu ditampilkan.
 Contoh Tabel 2.1 : angka 2 menunjukkan urutan BAB tabel diletakkan, angka
1 menunjukkan urutan tabel.
 Contoh Gambar 2.1 : angka 2 menunjukkan urutan BAB gambar diletakkan,
angka 1 menunjukkan urutan gambar.
2. Posisi judul Tabel berada di atas tabel. Penulisan sumber tabel ditulis di bawah tabel
dengan ukuran font 11 pt.
3. Posisi judul Gambar berada di bawah gambar. Penulisan sumber gambar ditulis di
bawah gambar dengan ukuran font 11 pt.

KETENTUAN LAPORAN PKL DIGITAL

Pengumpulan Laporan PKL yang telah direvisi dilakukan ke bagian OTJT dengan

menyertakan kelengkapan sebagai berikut:

1) 1 (satu) buah laporan PKL yang telah diperbaiki/revisi dalam bentuk

digital sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

2) 1 (satu) buah CD-R yang didalamnya berisikan:

a) Laporan PKL lengkap dengan cover depan hingga lampiran yang

telah direvisi dalam bentuk Microsoft Words dan PDF.

b) Appraisal/Nilai Hotel dari tempat On The Job Training.

c) Formulir Nilai dan formulir bimbingan dari Dosen Pembimbing

d) Sertifikat dari tempat On The Job Training.

e) File Foto (JPG) (diberi nama file Foto_ NIM.jpg)

 S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │8

(file foto background biru, berdasi (bagi yang tidak menggunakan

jilbab)

 Perbanyakan/Duplikasi
Laporan PKL bentuk digital (CD) diperbanyak 2 copy: STP Bogor dan Perusahaan /
Hotel

Ketentuan format CD:

3) File soft copy Tugas Akhir disimpan dalam CD-R berukuran standar

(diameter 12 cm/4,6 inci).

4) File soft copy Tugas Akhir dalam bentuk PDF

5) CD diberi label yang berisi :

a) Judul laporan PKL.

b) Nama penulis.

c) NIM penulis.

d) Program Studi (Diploma Tiga Perhotelan/Diploma Empat

Perhotelan/Sarjana Usaha Perjalanan Wisata) Sekolah Tinggi

Pariwisata Bogor.

e) Tahun (misal : 2021)

6) Label diletakkan pada permukaan CD.

7) Penulisan label menggunakan huruf Times New Roman berukuran 10

pt dengan jarak 1 spasi, yang ketentuan sebagai berikut :

S ist e mat ika L apo r an P KL I I Hal │9

a) Judul, nama penulis dan NIM menggunakan huruf kapital yang

dicetak tebal (bold)

b) Nama, Program Studi (Diploma Tiga Perhotelan/Diploma Empat

Perhotelan/Sarjana Usaha Perjalanan Wisata) Sekolah Tinggi

Pariwisata Bogor dan tahun lulus tidak perlu menggunakan huruf

kapital semua, hanya pada awal kata saja dan tidak perlu dicetak

tebal (bold).

b. Format Label Penyimpanan CD (Label Tempat CD)

1) Disimpan dalam tempat penyimpanan yang terbuat dari plastik kotak

warna hitam.

2) Tempat penyimpanan diberi cover berukuran 13,5x19 cm.

3) Jenis huruf (font) yang digunakan pada label adalah Times New

Roman dengan huruf kapital, yang diletakkan di tengah, dengan

ketentuan ukuran sebagai berikut :

a) Judul Laporan PKL ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

b) Kata ”oleh” ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

c) Nama mahasiswa, ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

d) NIM, ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

e) Logo STP Bogor ukuran tinggi 2 cm.

f) Program Studi (Diploma Tiga Perhotelan/Diploma Empat

Perhotelan/Sarjana Usaha Perjalanan Wisata) Sekolah Tinggi

Pariwisata Bogor ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

g) Tahun penyelesaian, ukuran huruf 11 pt, cetak tebal (bold).

 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 10

h) ORIGINAL VERSION

i) Jarak tiap baris adalah 1spasi.

j) Label ini dimasukan kedalam tempat penyimpanan CD yang

terbuat dari plastik warna hitam.

k) CD laporan PKL yang diserahkan ke On The Job Training

Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor.

CD LAPORAN PKL YANG DISERAHKAN KE

DEPARTEMEN ON THE JOB TRAINING
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BOGOR

CD Laporan PKL ke On The Job Training harus dibuat cover dengan standar sebagai

berikut:

a. Latar belakang dengan menggunakan kertas warna putih.

b. Font menggunakan Arial Narrow.

c. Tulisan dibuat dengan warna hitam.

d. Serahkan ke Perpustakaan bersama dengan tempat CD-R berbentuk kotak (jangan

menggunakan yang berbentuk aneh-aneh atau bulat, apalagi hanya menggunakan

kantong plastik).

Isi CD :

a. PDF File Naskah Laporan PKL (diberi nama file Laporan PKL_NIM.pdf)

b. File doc. Naskah Laporan PKL (diberi nama file Laporan PKL_ NIM.doc)
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 11

c. Biodata (CV) file.doc, (diberi nama file Biodata_ NIM.doc)

d. File Foto (JPG) (diberi nama file Foto_ NIM.jpg)

(file foto background biru, berdasi (bagi yang tidak menggunakan jilbab),

e. PDF File Appraisal/nilai dari tempat On The Job Training.

f. PDF file nilai dosen pembimbing.

g. Sertifikat file dari tempat On The Job Training.

Contoh Label CD

JUDUL LAPORAN PKL

Nama Lengkap

NIM

Dosen Pembimbing

TAHUN
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 12

Contoh Tempat CD

(Standar Cover Depan) (Standar Cover Belakang)

S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 13

PENOMORAN HALAMAN

 Bagian Khusus yang adalah halaman judul, lembar pengesahan tidaklah

menggunakan nomor halaman.

 Bagian pelengkap yang adalah kata pengantar, daftar isi, daftar tabel,
daftar gambar, daftar lampiran; penomoran halaman menggunakan angka
Romawi kecil. Contoh : i, ii, iii, iv, dst. Posisi / letak nomor halaman :
tengah bawah.

 Halaman awal pada setiap bab : penomoran dengan angka Arab. Contoh
: 1, 2, 3, dst. Posisi / letak halaman : tengah bawah.

 Halaman kedua dan selanjutnya pada setiap bab, lampiran, daftar pusaka,
dan daftar riwayat hidup; penomoran halaman dengan angka arab. Posisi
/ letak nomor halaman : kanan atas.
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 14

DAFTAR PUSTAKA

Daftar pustaka adalah bagian yang mengemukakan literaktur / referensi / buku-buku

/ sumber lainnya, yang dipergunakan sebagai acuan / pedoman / landasan berfikir
dalam mengemukakan teori atau pembahasan masalah dalam laporan yang di susun.

Untuk daftar pustaka yang dipergunakan / rujukan minimal 1 buku. Adapun sumber
dari jurnal, website, dan buku haruslah dicantumkan bila digunakan sebagai rujukan.

Ketentuan umum penyusunan daftar pustaka :

 Urutan daftar pustaka ditentukan berdasarkan abjad nama pengarang

setelah diindeks.
Contoh membuat indeks nama pengarang :
Nama Asli : Oka Jaya Setiadi, SE
Hasil Indeks : Setiadi, Oka Jaya, SE
Nama Asli : Dra. Endang Wiryatmi
Nama Indeks : Wiryatmi, Endang, Dra

 Susunan penyajian data bukunya adalah sebagai berikut :

Nama pengarang (hasil indeks), Tahun Penerbitan, Judul buku (cetak
miring), Edisi,Kota penerbit, Nama penerbit.

 Tidak menggunakan notasi / urutan huruf, angka, ataupun bullet.

 Jika buku sumber lebih dari satu dan dengan nama pengarang tidak
dicantumkan kembali tetapi diganti dengan tanda underscore seperti
sebanyak delapan karakter)
 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 15

Contoh Daftar Pustaka :

DAFTAR PUSTAKA

2 spasi

Abdul Rachman, Arief, 2009, Pengantar Ilmu Perhotelan dan Restoran, Graha Ilmu,
Yogyakarta.
Bagyono, S.Pd, 2009, Pengetahuan Dasar Pariwisata dan Perhotelan, Alfabeta,
Bandung
Bartono PH, SE, 2010, Analisis Food Product Studi Food Cost dan Pedoman Training,
Andi, Yogyakarta.
Bartono PH, SE &Ruffino E.M, 2015, Food Product Management di Hotel dan Restoran,
Andi, Yogyakarta.
Purnawijayanti, Hiasinta A. 2011, Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja Dalam
Pengolahan Makanan, Kanisius, Yogyakarta.
Reksosoebroto, Soebagio, Drs, 2013, Sanitasi Perhotelan, Cetakan ke-v, Himpunan
Kesehatan Lingkungan Indonesia, Jakarta.

Suwarti, dkk. 2010. Pengelolaan Makanan (untuk Sekolah Menengah Kejuruan

Kelompok Pariwisata). Bandung: Angkasa.

Surat Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

715/Menkes/SK/v/2003 tentang persyaratan Hygiene dan Sanitasi Jasaboga.

http://ain-hygiene.blogspot.com/2009/08/pengertian-hygiene-sanitasi.html (diakses pada

tanggal 1 Oktober 2019)

http://noerhayati.wordpress.com/2008/06/02/sanitasi-hygiene/ (diakses pada tanggal 1

Oktober 2019)

http://www.hukor.depkes.go.id/up_prod_kepmenkes/KMK%20No.%201098%20ttg%2
0Persyaratan%20Hygiene%20Sanitasi%20Rumah%20Makan%20Dan%20Restoran.pdf
(diakses pada tanggal 2 Oktober 2019)
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 16

KETENTUAN PENILAIAN

Penilaian dilakukan berdasarkan ketentuan sebagai berikut ;

1. Nilai dari Perusahaan/Hotel tempat pelaksanaan PKL (N1)

2. Nilai dari Dosen Pembimbing Laporan PKL (N2)
3. n = N1 + N2 , n = Indeks Prestasi Sem
PKL 2
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 17

Contoh Layout Daftar Isi :

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN
DAFTAR ISI i
DAFTAR TABEL iii
DAFTAR GAMBAR iv
KATA PENGANTAR vi

BAB I PENDAHULUAN …………………………………………..………… 1

1.1 Pelaksanaan PKL (Praktik Kerja Lapangan) Serta Latar Belakangnya

………..……………………………………………………………..……… 1
1.1.1 Tempat dan Waktu PKL (Praktik Kerja Lapangan) ……..…3

1.1.2 Objek Kerja ………………………..……………………….. 3

1.1.3 Manfaat PKL (Praktik Kerja Lapangan) …………………..… 4

1.2 Tujuan Pelaksanaan PKL ……………….…………….………...…. 5

1.2.1 Tujuan Formal ……………………………...…………..….. 5
1.2.2 Tujuan Operasional ……………………………………..….. 6
1.3 Hambatan dan Keberhasilan yang dialami ……………..………...… 7
1.3.1 Hambatan ………………………….……………………..… 7
1.3.2 Keberhasilan ……………………….……………………..... 8
1.4 Sistematika Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan) ……………..…. 9
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 18

BAB II TINJAUAN UMUM TENTANG PERUSAHAAN / HOTEL……10

2.1 Peta dan Lokasi Tempat Pelaksanaan PKL (Praktik

Kerja Lapangan) ……………………………………. ……… 10
2.2 Klasifikasi Perusahaan / Hotel ….. ............................................. 11
2.3 Sejarah Singkat Berdirinya Perusahaan / Hotel ……………… 12
2.4 Fasilitas Perusahaan / Hotel .................................................…. 13
2.4.1 Kamar …………………. .................................................. 13
2.4.2 Food and Beverage Outlet................................................. 14
2.4.3 Function Room… ............................................................... 15
2.4.4 Fasilitas Penunjang Lainnya ............................................. 16
2.5 Struktur Organisasi Perusahaan / Hotel ...................................... 17

BAB III : TINJAUAN PUSTAKA

3.1 Teori Hotel ………………………….……………………....... 18
3.2 Teori Food and Beverage/HK/Kitchen/HRD/Marketing …... 19
3.3 Teori SOP (Standard Operating Procedure) ..…………….…. 20
3.4 Teori pendukung sistem kerja pada bidang kerja PKL (Praktik
Kerja Lapangan) ……………………………………………… 21

BAB IV RUANG LINGKUP PELAKSANAAN PKL (PRAKTIK

KERJA LAPANGAN)....................................................................... 22

4.1. Ruang Lingkup Pekerjaan ……………………….………….. 23

4.2.3 Struktur Organisasi Departemen / Section ………….… 24

4.2.4 Fasilitas Kerja Yang Tersedia …..…………..………….. 25

4.2.5 Personel …………………………………………..……. 26

4.2.6 Tugas dan Tanggung Jawab Personel…………..……….. 27

4.2. Teknik Operasional ……………………………………..….…. 28
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 19

4.2.1 SOP (Standard Operating Procedure) Yang Dijalankan

Selama PKL (Praktik Kerja Lapangan)……......................29

4.2.2 Standard Grooming/Performance) ………………......…..30

4.2.3 Jadwal kerja Harian ………..…….……………………. 31

4.2.4 Tugas Khusus Trainee ……………..………………….. 32
4.3. Kendala yang dihadapi ……………..…………………..……. 33
4.4. Cara Mengatasi Kendala ……………………..……………….. 34

BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ………………………….…………………....... 35
5.2 Saran ……………………………….…………..…………... 36
5.3 Penutup …………………………………………………..…. 37

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

 S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 20

Contoh Layout Pengetikan Laporan PKL :

BAB I
Font size judul bab 14 pt
JUDUL BAB

1.1 Judul Sub Bab

.................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
.....................................................................................................
1.1.1 Judul Sub-sub Bab
……………………………………………….……………………………
…………………………………………….…………………………
……………………………………………………………….
a. Judul Pembagian Selanjutnya / Section (Jika ada)
....................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
.............................................................................
 Judul Sub Section (Jika ada)
...............................................................................................
......................................................................................................
......................................................................................................
.........................................................................

Catatan: Perhatikan cara pengetikan, semakin banyak sub bab maka awal penulisan
kalimat akan semakin menjorok ke dalam
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 21

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

DI ACCOUNTING DEPARTMENT
HOTEL SALAK THE HERITAGE BOGOR
4 spasi

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

2 spasi

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademis

Dalam Penyelesaian Program Praktik Kerja Lapangan

6 spasi
LOGO
5 x 7 cm

OLEH :

2 spasi
NAMA : NESTY MAULANI
NIM : 321036

PROGRAM DIPLOMA EMPAT PERHOTELAN

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BOGOR
BOGOR
2021
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 22

HALAMAN PENGESAHAN Font size Hal Pengesahan 14 pt

3 spasi (single)

Telah diperiksa dan disetujui bersama-sama

dalam kontens penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan
PROGRAM DIPLOMA III/IV/PERHOTELAN/
SARJANA (S1) USAHA PERJALANAN WISATA
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BOGOR

Bogor, Oktober 2021

4 Spasi

Mengetahui,

3 spasi

Dina Hariani, S.Hum., M.Par

Wakil Ketua Bidang Akademik

Dosen Pembimbing, Training Manager,

4spasi

Arion Praja Silalahi, S.ST Harris Firmansyah

(Catatan: Cap Hotel Wajib Ada)
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 23

KATA PENGANTAR Font size Kata Pengantar 14 pt

2spasi

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME, karena atas rahmat dan karunia-
Nya telah memberikan kelancaran dan kemudahan sehingga akhirnya penulisan
Laporan Praktik Kerja Lapangan ini dapat diselesaikan dengan judul “LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANGAN DI ACCOUNTING DEPARTMENT HOTEL
SALAK THE HERITAGE BOGOR”

Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada semua

pihak yang telah memberikan bantuan maupun dukungannya baik moral maupun
material dalam proses penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini masih jauh
dari kesempurnaan karena keterbatasan waktu dan penyajian serta kelemahan
penulis. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan.

Akhirnya, semoga Laporan Praktik Kerja Lapangan ini dapat bermanfaat

khususnya bagi pihak-pihak yang membutuhkan demi observasi selanjutnya yang
lebih sempurna.

Bogor, Oktober 2021

NESTY MAULANI
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 24

Lampiran 1

SURAT KETERANGAN Font size 14 pt

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama :

Jabatan :

Alamat :

Menerangkan bahwa mahasiswa dibawah ini :

NAMA : NESTY MAULANI
NIM : 321036

PROGRAM STUDI : PROGRAM STUDI DIPLOMA EMPAT PERHOTELAN

JUDUL : LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN DI ACCOUNTING

DEPARTMENT HOTEL SALAK THE HERITAGE BOGOR

3 spasi

Telah selesai melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di dalam perusahaan kami,

keterangan ini diberikan guna menyelesaikan Laporan Praktik Kerja Lapangan
Program Diploma Empat Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor.

Bogor, Oktober 2021

3 spasi

( Training Manager )
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 25

Lampiran 2

Foto-Foto Kegiatan PKL/Menu/Form Hotel, dsb

S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 26

Lampiran 3

Pas Foto
Berwarna
Font size 14 pt DAFTAR RIWAYAT HIDUP dengan
Grooming
ukuran

3x4
Cm
Nama :

Tempat Tanggal Lahir :

Alamat :

No Telpon/HP :

Alamat Email :

Jenis Kelamin :

Pendidikan :
-
-
-

Pengalaman Kerja :
-
-
-

Bogor, Oktober 2021

3 spasi

( Nama Mahasiswa)
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 27

DAFTAR TABEL
Font size 14 pt

Tabel No. Halaman

1.1. Jenis, Jumlah, dan Harga Kamar Hotel ................................................. 18

1.2. Jenis dan Jumlah Ruang Pertemuan ...................................................... 19

2.1. Jenis dan Jumlah Food and Beverage Outlet ........................................ 20

2.2 …..dst-nya
S ist e mat ika L apo r an P KL I I H a l │ 28

DAFTAR GAMBAR

Gambar No. Halaman

2.1 Peta lokasi Hotel Salak The Heritage Bogor ................................................. 1

2.2 Denah lantai 1 Hotel Salak The Heritage Bogor .......................................... 2

2.3 Denah lantai 2 Hotel Salak The Heritage Bogor .......................................... 3

3.1 ……dst-nya