Nama : Alfitrah Salam Harahap

NIM : 190301032

Kelas : Agronomi 2019

Benih Ortodoks dan Benih Rekalsitran

Benih Ortodoks
Benih ortodoks adalah benih yang dapat disimpan lama dengan kadar air
dapat diturunkan sampai di bawah 10%, dan dapat disimpan pada suhu dan
kelembaban rendah. benih ortodoks memiliki ciri seperti kulit biji yang keras, ukuran
biji ortodoks biasanya kecil hingga sedang, benih mengering ketika masak, benih
dapat dikeringkan hingga kurang dari 5% tanpa adanya kerusakan serta benih
memiliki masa simpan yang lama. Benih ortodoks biasanya memiliki sifat dormansi,
yakni keadaan dimana benih tidak dapat berkecambah walau sudah berada dalam
kondisi lingkungan (kelembaban, suhu dan cahaya) yang optimal.
Benih ortodok tidak mati walaupun dikeringkan sampai kadar air yang
relative sangat rendah dengan cara pengeringan cepat dan juga tidak mati kalau benih
itu disimpan dalam keadaan suhu yang relative rendah. Daya simpan benih ortodoks
meningkat seiring dengan menurunnya kadar air benih dan suhu ruang simpan.

Benih Rekalsitran
Rekalsitran adalah benih yang sangat peka terhadap pengeringan dan akan
mengalami kemunduran pada kadar air yang relative tinggi.Biji tipe ini memiliki ciri-
ciri antara lain hanya mampu hidup dalam kadar air tinggi (36-90%).Penurunan kadar
air pada biji tipe ini akan berakibat penurunan viabilitas biji hingga
kematian,sehingga biji tipe ini tidak bisa disimpan dalam kadar air rendah. Benih
yang bersifat rekalsitran akan mati kalau kadar airnya diturunkan sebelum mencapai
kering dan tidak tahan di tempat yang bersuhu rendah.
Benih rekalsitran adalah benih yang cepat rusak (viabilitas menurun) apabila
diturunkan kadar airnya (12%-31%) dan tidak tahan disimpan pada suhu dan
kelembaban rendah. Benih rekalsitran mempunyai kadar air tinggi untuk itu dalam
penyimpanan kadar air benih perlu dipertahankan selama penyimpanan.Penyimpanan
dapat menggunakan serbuk gergaji serbuk arang. Caranya yaitu dengan memasukkan
benih kedalam serbuk gergaji atau arang.

Perbedaan Benih Ortodoks dan Rekalsitran

No. Ortodoks Rekalsitran
1. Kadar air simpan rendah Kadar air simpan tinggi
2. Mampu disimpan lama Tidak mampu disimpan lama
3. Ruang simpan dengan Ruang simpan dengan kelembaban
kelembaban rendah tinggi
4. Kadar air panen rendah Kadar air panen tinggi
5. Perlu adanya penurunan kadar air Tidak perlu adanya penurunan kadar air
setelah panen setelah panen
6. Impermeabel permeabel

Deteriorasi benih merupakan proses kehidupan menuju kemunduran bahkan

kematian yang bersifat erasable, dan dapat diketahui secara fisiologis yaitu penurunan
daya kecambah dan vigor benih. Penyimpanan yang terlalu lama akan menyebabkan
benih mengalami kemunduran dan turunnya vigor benih.