UJIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

TAHUN AKADEMIK 2020/2021

MATA KULIAH : MANAJEMEN AGRIBISNIS

HARI/TANGGAL : SELASA, 09 NOVEMBER 2021

NAMA : ERLANGGA GIRI SUNU

NIRM : 06.03.18.009

PRODI : PENYUILUHAN PETERNAKAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN

SEMESTER : VII

1. a. Agribisnis Peternakan adalah sebuah sistem pengelolaan ternak secara terpadu dan
menyeluruh yang meliputi semua kegiatan mulai dari pembuatan (manufactur) dan
distribusi sarana produk ternak, kegiatan usaha produksi, penyimpanan dan pengelolaan.
- Manajemen agribisnis adalah suatu rangkaian proses yang meliputi kegiatan
perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, evaluasi dan pengendalian
dalam rangka memperdayakan seluruh sumber daya organisasi, baik SDM, modal
material, maupun teknologi secara optimal untuk mencapai tujuan organisasi.
b. fungsi agribisnis dalam perekonomian nasional adalah menghasilkan bahan atau
komoditas baik bahan pangan, bangunan, atau bahan lainnya. Menghasilkan produk
antara atau baik pangan, bahan pembuatan tekstil, bahan bangunan dan obat-obatan.
Menyerap tenaga kerja, menyumbang pada pendapatan nasional dan menghasilkan devisa
negara.
c. Subsistem hulu, subsistem usaha tani, subsistem hilir, subsistem suporting
2. a. faktor internal itu mencakup lokasi perhatikan sentra produksi dan kultur sosial
masyarakat, skala usaha, modal dan peternak yaitu memperhatikan latar belakang
pengetahuan, keterampilan, pengalaman usaha, kultur atau budaya masyarakat dan
ternak.
b. faktor eksternal itu mencakup pasar, teknologi, kondisi nasional dan kebijakan
pemerintah.
3. a. keaneka ragaman jenis bisnis
b. jumlah agribisnis sangat besar
c. cara pendirian agribisnis dikelilingi oleh pengusaha tani
d. skala usaha agribisnis sangat beragam
e. falsafah hidup tradisional yang dianut sebagai besar produsen menyebabkan agribisnis
lebih ketinggalan dibanding bisnis lainnya
f. usaha agribisnis cenderung sebagai usaha keluarga
g. agribisnis kebanyakkan berbasis pedesaan
 h. sifat produk yang umumnya cepat rusak dan tidak tahan lama
i. sifat produk musiman
j. ancaman dari gejala alam
k. kebijakan dan program pemerintah sering sangat berpengaruh pada bidang agribisnis
4. a. fungsi perencanaan adalah semua kegiatan yang ditujukan untuk menyusun program
kerja pada periode tertentu
b. fungsi pengorganisasian adalah upaya manajemen untuk mengorganisasikan semua
sumber daya perusahaan untuk mencapai tujuan.
c. fungsi pelaksanaan adalah usaha untuk memimpin, mengawasi, memotivasi,
mendelegasikan dan menilai para karyawan.
d. fungsi pengawasan adalah bagaimana membangun sistem pengawasan dan
melaksanakan pengawasan terhadap pelaksanaan rencana yang telah dibuat.
e. fungsi evaluasi adalah upaya untuk menilai proses pelaksanaan rencana, mengenai ada
tiadanya penyimpanan dan tercapau tidaknya sasaran yang telah ditetapkan.
f. fungsi pengendalian adalah upaya manajerial untuk mengembalikan semua kegiatan
pada rel yang telah tentukan
5. kandang 10 x 2.000.000 = Rp. 20.000.000
Biaya Tetap
Pemeliharaan 10 ekor x Rp. 5.000.000 = Rp. 50.000.000
Gaji karyawan 2 orang x Rp. 250.000 x 60 bulan = Rp. 30.000.000
Total Rp. 80.000.000
Biaya Variabel
Pakan Rp. 4.500 x 10 ekor x 365 hari x 5 tahun = 82.125.000
Pemeliharaan Rp. 500 x 10 ekor x 365 hari x 5 tahun = Rp. 9.125.000
Transport Rp. 100 x 100 liter x 365 hari x 5 tahun = Rp. 18.250.000
Total Rp. 109.500.000
Biaya Total
= biaya tetap – biaya variabel
= Rp. 80.000.000 – Rp. 109.500.000
= Rp. 29.500.000
Modal usaha
= biaya investasi + biaya total
= Rp. 20.000.000 + Rp. 29.500.000
= Rp. 49.500.000
Produksi susu
10 liter x 10 ekor x 365 hari x 5 tahun = 182.500 Liter
BEP
Biaya tetap : harga penjualan
Rp. 29.500.000 : Rp. 5.000 = 5.900 Liter