MIKROBIOLOGI INDUSTRI

DISUSUN OLEH:

Lusiana Lumbantoruan (142420119002)

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PENDIDIKAN MUHAMMDIYAH (Unimuda) SORONG

Tahun 2020/2021
 A. Perkembangan Mikrobiologi

Mikrobiologi adalah sebuah cabang dari ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme.
Objek kajiannya biasanya adalah semua makhluk (hidup) yang perlu dilihat dengan
mikroskop, khususnya bakteri, fungi, alga mikroskopik, protozoa, dan Archaea. Virus
sering juga dimasukkan walaupun sebenarnya tidak sepenuhnya dapat dianggap sebagai
makhluk hidup.

Beberapa perkembangan mikroorganisme

1. Era Robert Hooke dan Antoni Van Leeuwenhoek

Robert Hookke (1635-1703) Adela matematikawan sejarawan alam, dan
ahli mikroskopi asal Ingris. Dalam bukunya, Micrographia (1665), Hooke
mengilustrasikan struktur badan buah dari suatu jenis kapang adalah
deskripsi pertama tentang mikroorganisme yang dipublikasikan.
(Agus,2012)
Antoni Van Leeuwenhoek (1632-1723) adalah orang pertama yang
melihat bakteri. Antoni merupakan seorang pembuat mikroskop amatir
berkebangsaan belanda. Pada tahun 1684, Antoni menggunakan
mikroskop yang sangat kecil hasil kerjanya sendiri untuk mengamati
berbagai mikroorganismedalam bahan alam. Mikroskop yang digunakan
saat itu berupa kaca pembesar tunggal berbentuk bikonveks dengan
specimen yang diletakkan sudut aperture kecil padapanahan logam.
2. Generatio Sportanea (Abiogenesis) dan Biogenesis
Teoeri generatio sportanea dikembangkan untuk menjelaskan adanya lalat
pada daging yang membusuk. Tikus pada makanan teenak yang terurai,
dan ular yang membusuk pada air yang tergenang. Pada abad XIX,
muncul isu ilmu pengetahuan mengenai asal usul kehidupan
Pada zaman Aristoteles lebih dari 2000 tahun yang lalu (300 SM) muncul
suatu pendapat , bahwa kehidupan berasal dari bahan atau benda mati
yang mengalami penghancuran. Konsepsi ini dikenal sebagai teori spontan
atau Abogenesisi (abio”tidak “ dan genesis “asal”) . Aristoteles
berpendapat bahwa organisme hidup (makhlu-makhluk kecil) terjadi dari
benda mati.

Ilmuwan-ilmuwan yang mengamati Generatio Spontanea

 Francesco Redi
 John Nededham (1713-1781)
 Lazzaro Spallanjani (1729-1799)
 Franz Shchulze (1815-1873)
 Theodore Shcwan (1810-1882)
B. Pertumbuhan Mikroba
Pertumbuhan adalah penambahan secara teratur semua kmponen sel atau jasad.
Pada jsad bersel tunggal (uniseluler) pembelahan atau perbanyakan sel merupkana
pertambahan jumlah individu. Misalnya pembelahan sel pada bakteri akan
menghasilkan pertambahan jumlah sel itu sendiri. Pada jasad bersel banyak
(mutiseluler), pertambahan sel tidak menghasilkan pertambahan jumlah
individunya , tetapi hanyamerupakan pembentukan jaringan atau bertambah besar
jasadnya.
C. Peranan Mikroorganisme
Peran positif
 Menguntungkan manusia, hewan, dan tumbuhan
 Pengolahan pangan
 Pengendalian penyakit
 Membantu kesuburan tanah

Peran negative

 Mencemari bahan pangan

 Menyebabkan penyakit

D. Berita Terbaru Tentang Mikrobiolog

“brucellosis jangkiti lebih dari 3000 orang ditiongkok”
Bruselosis Adela infeksi bakteri yang dapat menular dari hewan ke manusia,
sebagian besar karena produk susu yang tidak dipasterisasi. Penyakit ini berasal
dari hewan ternak yang membawa bakteri brucella.
Pada november 2019, masyarakat Lanzhou melaporkan terinfeksi Brucella.
Infeksi bkteri ini pun cepat meningkat. Kejadian ini diduga akibat kebocoran
sebuah perusahaan bio farmasi Zhongmu Lanzhou, yang terjadi antara Juli hingga
akhir Agustus 2019. Saat mem[roduksi vaksin Brucell untuk hewan, pabrik
Zhongmu Lanzhou menggunakan desinfektan dan pembersih kadaluarsa, artinya
tudak semua bakteri dibasmi dengan limbah gas. Gas limbah yang terkontaminasi
membentuk aerosol yang mengandung bakteri. Kemudian bocor ke udara terbawa
angina ke ;anzhou Veterinari Reserch Institute, tempat wabah Brucellosis pertama
kali melanda.