Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Rahman Alwi - 11980314483 - PKP

    Diunggah oleh

    Muhammad Iqbal
    5 tayangan3 halaman
    Tugas ini merangkum konsumsi pangan selama sehari oleh mahasiswa bernama Rahman Alwi berumur 20 tahun. Ringkasan menu makan siang dan malamnya meliputi nasi putih, indomie, telur, ayam goreng, pepaya, dan susu kambing bubuk. Perhitungan zat gizi yang dikonsumsi meliputi energi, protein, lemak, dan karbohidrat dibandingkan dengan AKG sesuai umurnya.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Rahman Alwi_11980314483_PKP

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Tugas ini merangkum konsumsi pangan selama sehari oleh mahasiswa bernama Rahman Alwi berumur 20 tahun. Ringkasan menu makan siang dan malamnya meliputi nasi putih, indomie, telur, ayam goreng, pepaya, dan susu kambing bubuk. Perhitungan zat gizi yang dikonsumsi meliputi energi, protein, lemak, dan karbohidrat dibandingkan dengan AKG sesuai umurnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan3 halaman

    Rahman Alwi - 11980314483 - PKP

    Diunggah oleh

    Muhammad Iqbal
    Tugas ini merangkum konsumsi pangan selama sehari oleh mahasiswa bernama Rahman Alwi berumur 20 tahun. Ringkasan menu makan siang dan malamnya meliputi nasi putih, indomie, telur, ayam goreng, pepaya, dan susu kambing bubuk. Perhitungan zat gizi yang dikonsumsi meliputi energi, protein, lemak, dan karbohidrat dibandingkan dengan AKG sesuai umurnya.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    Tugas Individu Dosen Pengampuh

    Penilaian Konsumsi Pangan Dr. Syartiwidya, S.TP., M. Si

    TUGAS PKP

    Oleh :
    Rahman Alwi
    11980314483
    Kelas/Semester : A/5

    PROGRAM STUDI GIZI


    FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
    UIN SULTAN SYARIF KASIM RIAU
    2021
    Nama : Rahman Alwi
    Umur : 20 tahun

    Waktu makan hari ini Senin, 27 Sep. 2021


    Waktu Contoh Menu Bahan Ukuran Nilai Gizi
    Gram URT E P L KH
    Pagi Nasi Putih Nasi beras giling 100 ¾ gls 357 8,4 1,7 77,1
    Indomie Kuah + Indomie rasa kari 72 1 bks 320 7 12 45
    Telur ayam
    Telur 55 1 btr 75 6,69 5,286 3,426
    Air Putih Air putih 185 ml 1 gls 0 0 0 0
    Selingan - - - - - - - -
    Makan siang Nasi putih Nasi beras giling 100 ¾ gls 357 8,4 1,7 77,1
    Ayam goreng Ayam bgian paha 40 1 ptg sdg 114 12,84 6,44 0,44
    dngan kulit
    Air putih Air putih 185 ml 1 gls 0 0 0 0
    Selingan Pepaya Pepaya 190 1 ptg bsr 65 7 17,1 17,38
    Makan malam Nasi putih Nasi beras giling 100 ¾ gls 357 8,4 1,7 77,1
    Indomie kuah + Indomie rasa kari 72 1 bks 320 7 12 45
    Telur ayam
    Telur 55 1 btr 75 6,69 5,286 3,426
    Susu kambing Susu kambing 25 1 bks 434 7 9,6 0
    bubuk bubuk
    Jumlah - - 2.474 72,42 72,81 346

    Perhitungan Zat Gizi berdasarkan nilai gizi tkpi :


     Nasi
    Energi = 100 : 100 × 357 = 357 kkal
    Protein = 100 : 100 × 8,4 = 8,4 g
    Lemak = 100 : 100 × 1,7 = 1,7 g
    KH = 100 : 100 × 77,1 = 77,1 g
     Indomie
    Energi = 320
    Protein = 7
    Lemak = 12
    KH = 45
    (Nilai gizi berdasarkan informasi nilai gizi pada produk indomie rasa kari ayam)
     Telur
    Energi = (55/100) × 154 × (89/100) = 75 kkal
    Protein = (55/100) × 12,4 × (89/100) = 6,69 g
    Lemak = (55/100) × 10,8 × (89/100) = 5,286 g
    KH = (55/100) × 0,7 × (89/100) = 3,426 g
     Ayam goreng
    Energi = 40 : 100 ×286 = 114 kkal
    Protein = 40 : 100 × 32,1 = 12,84 g
    Lemak = 40 : 100 × 16,1 = 6,44 g
    KH = 40 : 100 × 1,1 = 0,44 g
     Pepaya
    Energi = (190/100) × 46 × (75/100) = 65 kkal
    Protein = (190/100) × 0,5 × (75/100) = 7 g
    Lemak = (190/100) × 12,0 × (75/100) = 17,1 g
    KH = (190/100) × 12,2 × (75/100) = 17,38 g
     Susu kambing bubuk
    Energi = 434 kkal
    Protein = 7 g
    Lemak = 9,06 g
    KH = 0 g
    (Nilai gizi berdasarkan informasi nilai gizi pada produk susu kambing bubuk).

    AKG berdasarkan umur : Nilai gizi yang di konsumsi


    Energi = 2650 kkal Energi = 2.474 kkal
    Protein = 65 g Protein = 72,42 g
    Lemak = 75 g Lemak = 72,81g
    KH = 430 g KH = 346g

    Anda mungkin juga menyukai