PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

SMK TI BALI GLOBAL JIMBARAN

PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

Hari / Tanggal : Jumat/ 1 Oktober 2021
Jam : 08.45 – 09.30 WITA
Mata Pelajaran : Laundry
Jurusan : Perhotelan
Kelas : XII Perhotelan
Guru : I Made Gede Darma Susila, S.Par., M.Par.

Soal
1. Dalam memasarkan suatu produk terutama jasa pelayanan laundry, pengemasan pakaian
laundry merupakan suatu hal penting yang perlu diperhatikan. Pengertian dari
pengemasan pakaian laundry yakni…….
A. Kegiatan yang dilakukan untuk membungkus pakaian agar terlihat lebih menarik.
B. Kegiatan yang dilakukan untuk membungkus pakaian agar pakaian terlihat lebih
mahal.
C. Kegiatan yang dilakukan untuk membungkus pakaian agar terlihat lebih
rapi dan terhindar dari debu atau kotoran yang menempel.
D. Kegiatan yang dilakukan untuk memasarkan pakaian melalui bungkusnya.
E. Kegiatan yang dilakukan untuk memproduksi bungkus pakaian secara massal.
2. Pengemasan pakaian secara tak langsung dapat meindungi dan mempromosikan jasa
pelayanan yang ditawarkan pada laundry tersebut apakah dapat melindungi pakaian
dengan baik atau tidak. Pada fungsi promosional, terdapat empat fungsi kemasan sebagai
satu alat pemasaran yaitu………. (kecuali)
A. Self-service
B. Company dan brand image
C. Consumer influence
D. Physical production
E. Inovation opportunity
3. Berikut ini yang termasuk bentuk pengemasan pakaian secara tradisional adalah………
A. Daun pisang
B. Daun kelapa
C. Koran
 D. Daun jati
E. Kayu
4. Di bawah ini kalimat yang tepat dalam layanan adalah……
A. Hai
B. Hello
C. Excuse me
D. Ohh
E. What
5. Berikut ini yang termasuk kedalam keluhan tamu terhadap pelayanan yang dirasakan
yakni…….
A. Panas
B. Macet
C. Harga mahal
D. Transportasi
E. Kesalahan order
6. Suatu bentuk layanan yang berkembang karena adanya tuntutan kebutuhan tamu yang
ingin dilayani secara privat disebut dengan…..
A. Layanan valet
B. Pelayanan hotel
C. Peranan valet
D. Fungsi valet
E. Manfaat valet
7. Mengambil laundry di kamar tamu merupakan tugas dari seorang……
A. Light clothes pressing on arrival
B. Valet dan laundry pick-up
C. Laser disc service
D. Packing dan unpacking service
E. VVIP service
8. Kegiatan pencucian biasanya menggunakan 3 pelayanan service (dalam tesk laundry
kalian), kecuali...
A. Reguler service
B. Express service
C. Emergency service
D. One day service
E. Jawaban a, b dan c benar
9. Pada saat Ani melaundry pakaian, berikut adalah rincian harganya:
Jika harga 1 T-shirt = 21.000, harga 1 trouser = 17.000 dan harga 1 jacket =32.000
Berapakah harga 1 T-shirt dan 1 trouser saja, tidak termasuk tax dan service 21%?
A. Rp 38.000
B. Rp 49.000
C. Rp 48.000
D. Rp 54.000
E. Rp 45.980
10. Ms. Sandra melaundry pakaian di Global Sentosa Hotel, berikut adalah rincian harganya:
Jika harga 1 dress = 17.000 dan 1 jacket =30.000, Ms Sandra ingin menggunakan jasa
express service.
Berapakah harga laundry 2 dress menggunakan jasa express service? (tax dan service
21%)
A. Rp 41.140
B. Rp 34.000
C. Rp 17.000
D. Rp 20.570
E. Rp 21.000
11. Berikut ini yang termasuk kedalam SOP (Standar Operasional Prosedur) pelayanan valet,
kecuali……
A. First impression
B. Personal action
C. Personal appearance
D. Penampilan pribadi
E. Personal grooming
12. Berdasarkan tipe tamu, tamu yang sulit dibujuk untuk menikmati pelayanan tambahan di
hotel adalah…..
A. Tamu pria dewasa
B. Tamu wanita dewasa
C. Tamu remaja
D. Tamu anak-anak
E. Tamu lansia
13. Menanamkan kepercayaan, tidak terlalu memberikan banyak pilihan tanpa memaksakan
pendapat sendiri, merupakan karakter dari tamu……
A. Pendiam
B. Ragu-ragu
C. Suka berdebat
 D. Sombong
E. Cerewet
14. Berikut ini merupakan keuntungan dari adanya laundry list untuk mencatat pakaian tamu,
kecuali…..
A. Menjaga keamanan pakaian tamu
B. Mencegah adanya kehilangan pakaian akibat dari kelalaian staf laundry
C. Mencatat jumlah pakaian tamu yang dilaundry
D. Mencatat tanggal tamu check out
E. Mencatat harga yang harus dibayarkan oleh tamu
15. Pada laundry list terdapat kolom “subcharge” yang memiliki arti yakni……
A. Keseluruhan total harga pakaian menggunakan jasa laundry.
B. Harga tambahan yang harus dibayarkan seperti penggunaan jasa express
service yang dikenakan harga 100% dari harga sebelumnya atau 2x lipat.
C. Jumlah dari total + subcharge.
D. Jumlah tambahan biaya yang dibayarkan.
E. Jumlah total keseluruhan dari subtotal + 21% tax dan service
16. Pada laundry list terdapat petunjuk penggunaan pelayanan yang dimana terdapat berbagai
macam kondisi yang perlu di perhatikan dalam pelayanannya. Hal tersebut memiliki
makna bahwa…….
A. Pemesanan yang dipilih oleh tamu. Pilihan tersebut terdapat regular service, next
day service, dan express service.
B. Pilihan tamu mengenai pengembalian pakaian setelah dicuci.
C. Baju akan di gantung (hanger) atau dilipat (folded).
D. Petunjuk mengenai kebijakan atau aturan yang berlaku saat pengisian
laundry list.
E. Tanda tangan tamu beserta Namanya.
17. Tujuan pemberian pelicin pada linen atau pakaian yang hendak di setrika adalah…..
A. Memberikan efek wangi pada linen atau pakaian
B. Membunuh kuman yang ada ada pada linen
C. Mebantu mengeringkan linen
D. Agar setrika tidak gosong
E. Mempermudah proses penyetrikaan
18. Berikut merupakan hal-hal yang penting diperhatikan dalam bisnis laundry, kecuali……
A. Cara mencuci pakaian manual laundry
B. Cara mencuci pakaian makinal laundry
C. Cara menyetrika pakaian
 D. Cara pelanggan membayar
E. Lokasi yang strategis
19. Berikut ini yang termasuk hal-hal yang perlu diperhatikan dalam melipat kemeja
adalah……. (kecuali)
A. Pasang collar form pada kerah baju
B. Pasang kancing pada kemeja
C. Lipat bagian lengan ke belakang pakaian dan lipat lurus
D. Kemeja dilipat lurus dengan mengikuti bentuk kerah baju
E. Usahakan garis lipatan lurus dan tepat pada bagian bawahnya
20. Dalam pengemasan pakaian terdapat berbagai macam kemasan yang sering digunakan,
kecuali……
A. Kemasan dari kayu
B. Kemasan dari plastik
C. Kemasan dari kaca
D. Kemasan dari tanah liat
E. Kemasan dari kertas
21. Berikut merupakan jenis-jenis linen di Food and Beverage Departement adalah...
(kecuali)
A. Table cloth
B. Skirting
C. Night curtain
D. Guest napkin
E. Serbet
22. Berikut ini yang termasuk kedalam bed linen adalah…….
A. Bath towel
B. Hand towel
C. Bath math
D. Duvet
E. Curtain
23. Papan yang digunakan sebagai alas untuk menyetrika pakaian atau linen adalah……..
A. Iron board
B. Wardrobe
C. Streamstress table
D. Linen rack
E. Whiteboard
24. Berikut ini yang termasuk kedalam linen restoran adalah………..
A. Bath towel
B. Hand towel
C. Pillow case
D. Night curtain
E. Napkin
25. Cara yang tepat menghadapi tamu dengan karakter sombong adalah…..
A. Bersikap tenang
B. Tidak bereaksi apapun
C. Mencari kelemahan dari pendapat pelanggan
D. Memuji kedatangannya
E. Mengemukakan pendapat yang masuk akal

SELAMAT MENGERJAKAN