PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

SMK TI BALI GLOBAL JIMBARAN
PENILAIAN TENGAH SEMESTER GANJIL
Hari / Tanggal : Rabu, 29 September 2021
Jam : 08.45-09.30
Mata Pelajaran : Housekeeping
Jurusan : Perhotelan
Kelas : XI
Guru : I Made Gede Darma Susila, S.Par., M.Par.

Pilihan Ganda

1. Istilah peralatan yang digunakan untuk proses pembersihan adalah…..

a. Cleaning process
b. Cleaning supplies
c. Cleaning compartement
d. Cleaning agents
e. Cleaning equipment
2. Sebelum menggunakan alat sedop debu hal yang harus diperhatikan pertama-tama
adalah…
a. Watt
b. Voltase
c. Prosedur
d. Roda
e. Cabel

3. Saat menggunakan alat sedot debu, debu atau sampah kecil yang tersedot akan
tersimpan pada bagian….
 a. Sucker
b. Pipes
c. Cable
d. Filter
e. Container
4. Meja yang ada di lobby terbuat dari kayu yang tertutupi politer yang sangat halus.
Untuk membersihkan meja tersebut digunakan….
a. Damp dusting
b. Cotton cloth
c. Sponge
d. Scote brite
e. Soft cloth
5. Saat membersihkan kamar mandi, untuk melindungi diri dari kuman dan bakteri, alat
yang digunakan adalah….
a. Cotton cloth
b. Hand brush
c. Masker
d. Boots
e. Hand gloves
6. Untuk membantu petugas mencuci peralatan sebelum disimpan, maka alat pendukung
yang akan digunakan oleh petugas adalah….
a. Bath room
b. Bath up
c. Water tap
d. Sink
e. Pond

7. Lokasi yang bukan menjadi area kerja public area attendant adalah….
a. Corridor
 b. Lobby
c. Rest room
d. Room
e. Locker
8. Public area section berada pada departemen…..
a. Food and beverage
b. Marketing
c. Gardening
d. Housekeeping
e. Engineering
9. Pekerjaan yang biasanya dilakukan saat selesai waktu makan pagi (breakfast time)
adalah….
a. Mencatat pendapatan hotel
b. Sarapan bersama tamu
c. Menghubungi supervisor
d. Menyapu restaurant
e. Memanggil tamu satu per satu
10. Gang atau Lorong diantara dua ruangan atau satu ruangan yang ada di dalam Gedung
yaitu….
a. Stairs
b. Terrace
c. Balcony
d. Corridor
e. Stage
11. Dasar-dasar perilaku yang harus dimiliki oleh seorang public area attendant yang baik
adalah…..
a. Patuh pada atasan dan bisa bekerja dalam tim
b. Hormat pada atasan, rekan sejawat dan tidak bau badan
c. Bisa bekerja dalam tim dan pekerja keras
 d. Murah senyum dan patuh pada atasan
e. Berpenampilan bersih dan rapi
12. Sumber informasi yang diperoleh public area section tentang kegiatan seminar,
lokakarya, konvensi, pameran dan lainnya yang ada di hotel adalah…..
a. Housekeeping department
b. Front office department
c. Marketing department
d. IDP
e. Executive office
13. Seorang houseman dapat menentukan bahan pembersih yang akan digunakan
berdasarkan….
a. Teknik
b. Prosedur
c. Pengotor
d. Waktu
e. Alat
14. Akibat yang tejadi apabila lantai marmer terkena tumpahan bleach adalah……
a. Memberikan kilap pada marmer
b. Membunuh kuman
c. Menjadi pecah-pecah
d. Akan berubah putih
e. Menjadi harum
15. Untuk melakukan lobby dusting bahan pembersih yang akan digunakan adalah…..
a. Traffic grade
b. Caustic soda
c. Multi Purpose Cleaner
d. Glass cleaner
e. Solvent
16. Yang harus diperhatikan pada saat menyapu ruangan adalah…..
 a. Sapu yang digunakan
b. Ruangan yang dibersihkan
c. Pintu ruangan
d. Tempat yang tersembunyi
e. Menyapu dari pintu masuk
17. Yang harus diperhatikan saat membersihkan plafon adalah……
a. Tinggi plafon, sarang laba-laba dan tempat sampah
b. Tinggi plafon, K3 dan sarang laba-laba
c. Tinggi plafon, K3 dan jendela kaca
d. Tinggi plafon, sarang laba-laba dan jendela kaca
e. Tinggi plafon, sarung tangan dan sarang laba-laba
18. Glass wiping diterapkan untuk membersihkan…..
a. Kaca yang lebar
b. Jendela
c. Meja
d. Lantai
e. Membuatkan pesanan tersebut
19. Manfaat melakukan pekerjaan searah dengan jarum jam adalah……
a. Pekerjaan menjadi sulit
b. Pekerjaan menjadi mudah
c. Bekerja menjadi lebih rumit
d. Sesuai prosedur
e. Bekerja menjadi terarah
20. Arah yang benar saat membersihkan area basah yang berundak-undak adalah……
a. Dari bawah ke atas
b. Dari atas ke bawah
c. Dari belakang ruangan
d. Dari samping kiri ke kanan
e. Dari sudut ruangan
21. Bahan pembersih yang biasanya disimpan di Gudang alat dan bahan pembersih yang
ada di hotel adalah…..
a. Shine up
b. Broom and brush
c. Bottle sprayer
d. Dust pan
e. Linen
22. Cara menyimpan bahan pembersih yang salah adalah……
a. Disimpan dengan terbalik
b. Disimpan sesuai jenisnya
c. Dibersihkan dengan lap basah
d. Diberikan label sesuai jenisnya
e. Dilengkapi dengan komposisi dan cara pakai
23. Yang tidak bisa disimpan pada Gudang peralatan dan bahan pembersih dihotel
adalah…..
a. AC rusak
b. Alat pembersih
c. Bahan pembersih
d. Floor machine
e. Trolley
24. Kata “ Expired Date” pada kemasan/wadah bahan pembersihkan artinya adalah…..
a. Tidak bisa digunakan lagi
b. Masih bisa digunakan
c. Digunakan untuk waktu tertentu saja
d. Digunakan setiap waktu
e. Bahan sudah rusak
25. Manfaat yang bisa dirasakan apabila peralatan pembersihan disimpan dengan benar
sesuai aturan adalah…..
a. Peralatan bertahan lama
b. Mudah dibeli
c. Murah dan hemat
d. Tidak mudah dicari
e. Mudah dibawa

SELAMAT MENGERJAKAN