UJIAN SEKOLAH BERBASIS NASIONAL

Mata Pelajaran : KEJURUAN

Kelas/Program : XII/ PERHOTELAN
Alokasi Waktu : 90 Menit
Bentuk Soal : Pilihan Ganda
Tahun Pelajaran : 2022/2023

1. Perhatikan gambar berikut.

Pernyataan yang tepat sesuai dengan simbol tersebut adalah…

a. Mencuci dengan tangan
b. Mencuci dengan mesin cuci, dengan putaran lamban
c. Mencuci dengan mesin cuci, dengan putaran sedang
d. Mencuci dengan mesin cuci, dengan putaran cepat
e. Tidak boleh dicuci
2. Fungsi dari stained card adalah….
a. Memberi tahu tamu bahwa pakaiannya robek
b. Mengirimkan pakaian bersih ke tamu
c. Memberi tahu bahwa pakaiannya sudah selesai dicuci
d. Memperbaiki pakaian milik tamu
e. Memberi tahu tamu bahwa ada noda yang tidak bisa dihilangkan
3. Kotoran organik adalah kotoran yang berasal dari makluk hidup. Salah satu contohnya adalah….
a. Tanah liat
b. Minyak goreng
c. Kotoran burung
d. Noda oli
e. Tinta pulpen
4. Untuk menghilangkan bau solvent pada pakaian yang telah diproses, harus dilakukan proses…
a. Drying
b. Cooling
c. Extracting
d. Deodorizing
e. Distillation
5. lima simbol perawatan pakaian yang sering kita jumpai pada label perawatan pakaian, yaitu…
a. checking, bleaching, drying dan dry cleaning
b. washing, bleaching, drying, ironing dan dry cleaning
c. washing, extracting, drying, ironing dan dry cleaning
d. textile, bleaching, drying, ironing dan dry cleaning
e. washing, bleaching, drying , laundering dan dry cleaning
6. Seseorang yang melakukan check in, akan tetapi belum waktunya untuk check ini disebut..
a. express check in
b. early check in
c. extra check out
d. express check out
e. early arrival
7. Sebelum pelayanan luggage down, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah…
a. barang bawaan tamu
b. tagihan tamu sudah terlunasi atau belum
c. errand card
d. kunci kamar tamu
e. menyapa tamu
8. Persiapan keberangkatan tamu dimulai dari melakukan…
 a. analisa room availability
b. analisa room slip/guest in house list
c. mengecek expected arrival list
d. mendata tamu yang baru check in
e. perbandingan antar tamu yang check in dan check out
9. Kamar yang terdiri dari 2 kamar tidur atau lebih ditambah ruang tamu, ruang makan dan dapur kecil
termasuk jenis kamar…
a. president suite room
b. suite room
c. junior suite room
d. deluxe room
e. superior room
10. Harga kamar khusus untuk tamu yang menginap di hotel pada hari Sabtu dan Minggu disebut..
a. corporate rate
b. weekend rate
c. travel agent rate
d. embassy rate
e. airline crew rate
11. Langkah penanganan kamar hotel dengan status DND adalah sebagai berikut,
1) Melaporkan kepada supervisor
2) Mencatat nomor kamar
3) Membersihkan kamar
4) Menghubungi tamu
Urutan langkah penanganan yang benar adalah….
a. (1), (2), (3), (4)
b. (1), (3), (2), (4)
c. (2), (1), (3), (4)
d. (2), (1), (4), (3)
e. (2), (4), (3), (1)
12. Salah satu yang harus dimiliki oleh seorang room attendant dalam memberikan layanan dalam secara
tepat, akurat dan memuaskan adalah…
a. competency
b. courtesy
c. reliability
d. communication skill
e. emphaty
13. Penemuan barang tamu yang hilang, baik di kamar maupun area umum hotel dikenal dengan istilah…
a. lost and found
b. work order
c. don’t disturb
d. lost and found book
e. order taker logbook
14. Durasi waktu penyimpanan barang temuan berharga di hotel, seperti perhiasan emas dan berlian
adalah….
a. 3 sampai dengan 6 bulan
b. 4 sampai dengan 8 bulan
c. 5 sampai dengan 10 bulan
d. 6 bulan sampai dengan 1 tahun
e. 1 tahun
15. Kamar dalam keadaan rusak adalah jenis status kamar yang dikenal dengan istilah..
a. vacant
b. out of order (ooo)
c. sleep out
d. occupied
e. compliment
16. klasifikasi area umum bagian hotel terbagi menjadi 2 bagian, yaitu….
 a. Internal area dan eksternal area
b. Local area dan internal area
c. Public area dan bussines area
d. Area umum dan area khusus
e. External area dan public area
17. Dimana letak towel apabila dalam kamar masih ada tamunya….
a. Kamar mandi
b. Dekat jendela
c. Di atas meja
d. Di atas bed
e. Di lemari
18. Di dalam hygiene perorangan sebaiknya pekerja memiliki rambut….
a. Panjang
b. Sepanjang muka
c. Dibiarkan terurai
d. Kotor dan berbau
e. Gimbal
19. Tujuan dari pelatihan kerja dalam suatu perusahaan adalah agar pekerja….
a. Memiliki pengetahuan dan kemampuan mencegah kecelakaan kerja
b. Dapat meniti karir kerja dengan baik
c. Dapat selalu berkolaborasi dengan semua elemen manajemen
d. Memiliki persyaratan minimal dalam pengangkatan tetap
e. Mampu menjadi daya tarik dan terobosan dalam pemasaran
20. Berikut ini yang bukan fasilitas sanitasi yang harus ada di area kerja adalah….
a. Toilet
b. Kantin
c. Ruang istirahat
d. Ruang ganti
e. Tempat cuci peralatan

JAWABAN
1. B
2. E
3. C
4. D
5. B
6. B
7. E
8. C
9. A
10. B
11. D
12. C
13. A
14. A
15. B
16. A
17. C
18. B
19. D
20. B
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.