LATIHAN SOAL : HOUSE KEEPING KELAS XII-PERHOTELAN

A. Pilihlah jawaban di bawah ini dengan benar!

1. Seksi yang bertanggung jawab terhadap pemeliharaan kamar-kamar tamu hotel yang meliputi
kebersihan, kerapihan,keindahan dan kenyamanan tamu hotel adalah …
a. Room section
b. Uniform section
c. Public area section
d. Store section
e. Linen section
2. Floor supervisor bertanggung jawab akan kelancaran tugas operasional pemeliharaan dan
kebersihan kamar tamu yang dilaksanakan oleh …
a. Porter
b. Concierge
c. Room attendant
d. Waitress
e. Houseman
3. Kereta dorong untuk membawa secara bersamaan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan
room attendant pada saat akan membersihkan kamar hotel adalah …
a. Bell boy trolley
b. Public area trolley
c. Room attendant trolley
d. Laundry trolley
e. Room service trolley
4. Dua kamar yang terletak pada lantai yangsama dan saling berhadapan disebut …
a. Adjoining room
b. Lanais
c. Adjacent room
d. Cabana
e. Duplex
5. Jenis-jenis kamar menurut kelengkapanfasilitasnya disebut …
a. Standard, superior, deluxe, suite
b. Standard, super standard, superior
c. Superior, lux, president suite
d. Deluxe, lux, president deluxe
e. Yunior, superior, senior
6. Status kamar yang sudah disewa oleh tamu,tetapi tamu tersebut tidak membawa barang ke dalam
kamar …
a. Check out
b. House use
c. Room of employee
d. No baggage
e. Waiting
7. Kunci kamar yang dibawa oleh room attendant selama bertugas merapikan kamar …
a. Card key
b. Guest room key
c. Grand master
d. Master key
e. Pass key
8. Penutup matras yang terbuat dari katun yang tebal berguna untuk penahan dan pelindung
matras …
a. Bath mat
b. Bed pad
 c. Bed cover
d. Bed spread
e. Bed skirting
9. Berikut ini yang merupakan macam-macamlinen untuk perlengkapan kamar mandi adalah …
a. Face towel, hand towel, bath towel, bathmat, shower curtain
b. Toilet paper, face towel, tissue box,conditioner, shower
c. Shower cup, bath towel, bath robe, handtowel, hand towel
d. Hair dryer, bath robe, towel rack, showercurtain, tissue paper
e. Shower cup, bathubl, bath robe, handtowel, hand towel
10. Kimono yang terbuat dari handuk untuk dipakai sehabis mandi disebut …
a. Bath pool
b. Bath towel
c. Bath mat
d. Bath foam
e. Bath rope
11.Guest supplies di kamar mandi adalah …
a. Shoe spoon, laundry bag, slipper,sanitary paper, disposal bag
b. Laundry list, shoe shine paper, hanger,comb, glass cover
c. Cotton bud, bath foam, shampoo,envelop, stiker, memo pad
d. Dental kit, comb, shower cup, cottonbud, bath soap, shampoo
e. Dental kit, comb, shower cup, slipper,hanger, shampoo
12. Perlengkapan dan peralatan yang ditata paling atas pada rak trolley room attendant adalah …
a. Single sheet
b. Double sheet
c. Bath towel
d. Pillow case
e. Guest supplies dan stationary
13. Jenis-jenis peralatan dan perlengkapan untuk penataan trolley kelompok cleaning supplies …
a. Soap, Shampoo Bath foam, Dental kit,Body lotion, Conditioner, Cotton bud,
Comb
b. Glass cleaner, Floor cleaner, Multi purpose cleaner, Furniture cleaner
c. Bath mat, Bath robe, Kimono, Shower curtain, Table cloth, Single sheet, Pillowcases
d. Bottle spryer, Dust cloth, Floor cloth,
Glass cloth, Glass towel, Floor broom
e. Toilet bowl brush, Hand brush, Waterscope, Sponge rack, Rubber sponge
14. Meja kecil di kamar tamu yang digunakan untuk meletakkan alat-alat room service dan alat-alat
makan untuk tamu …
a. Dressing table
b. Night table
c. Wardrobe
d. Coffee table
e. Luggage rack
15. Untuk meringankan pekerjaan room attendant, sampah yang dikumpulkan dari kamar tamu
ditempatkan di trolley roomattendant pada bagian …
a. Linen hamper
b. Garbage hamper
c. Towel rack
d. Plastic bag
e. Amenities box
16. Prioritas utama membersihkan kamar tamu pada saat high occupancy adalah kamar dengan
status …
a. Check Out
 b. Vacant
c. Sleep Out
d. Occupied
e. Don't Disturb
17. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabotan kamar yang standar. Perabot yang
diperlukan sebagai tempat untuk barang bawaan tamu adalah …
a. Luggage rack
b. Televise cabinet
c. Wardrobe
d. Arm chair
e. Dressing table
18.Jumlah kebutuhan sheet yang dipersiapkan untuk enam kamar double bed dengan
status occuppied dan lima kamar twin dengan status check out, jika hotel menggunakan standar 3
sheet adalah …
a. 17 double sheet, 29 single sheet
b. 19 double sheet, 28 single sheet
c. 20 double sheet, 27 single sheet
d. 16 double sheet, 33 single sheet
e. 18 double sheet, 30 single sheet
19.Yang termasuk dalam double bed pada tempat tidur untuk tamu hotel adalah …
a. 120 cm x 200 cm, 160 cm x 200 cm, 200 cm x 200 cm
b. 100 cm x 200 cm, 120 cm x 200 cm,160cm x 200 cm
c. 120 cm x 200 cm, 160 cm x 200 cm, 189 cm x 200 cm
d. 90 cm x 200 cm, 100 cm x 200 cm, 120cm x 200 cm
e. 160 cm x 200 cm, 180 cm x 200 cm, 200cm x 200 cm
20. Formulir yang dipergunakan untuk mencatat setiap permintaan perbaikan atas kerusakan yang
terjadi di lokasi hotel disebut …
a. Work plan
b. Housekeeper's work sheet
c. Bin card
d. Housekeeper report
e. Work order
21.Tujuan utama mengibaskan sheet pada saat
melakukan striping sheet adalah …
a. Mengetahui jika ada barang-barang tamu yang tertinggal
b. Mempermudah pekerjaan
c. Menghemat tenaga
d. Menghilangkan debu yang melekat
e. Mengetahui jika ada tip yang ditinggalkan oleh tamu
22. Guest supplies yang ditempatkan distationary holder adalah …
a. Shampoo
b. Comb
c. Cotton bud
d. City map
e. Tissue
23. Untuk membunuh bakteri pada toilet bowl menggunakan ….
a. Detergen
b. Multi purpose cleaner
c. Desinfectant
d. Glass cleaner
e. Floor cleaner
24. Langkah awal dalam membersihkan kamar mandi adalah …
 a. Drying
b. Mopping
c. Brushing
d. Rinsing
e. Flushing
25. K a n t u n g plastik untuk tempat sampah yang basah disebut …
a. Sanitary can
b. Sanitary paper
c. Disposal bag
d. Stationary
e. Envelope
26.Alat yang dipakai untuk menutup kepala yang terbuat dari plastik agar rambut tidak basah
sewaktu mandi disebut …
a. Shower curtain
b. Shower cup
c. Shower head
d. Shower pipe
e. Shower hold
2 7 . Peralatan yang dipakai untuk membersihkan kamar yang berlantai karpet disebut …
a. Floor machine
b. Shampooing machine
c. Polisher
d. Vacuum cleaner
e. Machine Cleaner
28. Standar stock linen di hotel agar operasional hotel lancar disebut …
a. Stoclist
b. Linen list
c. Par stock
d. Inventory
e. Linen runner
29. Catatan tentang kehilangan dan kerusakan linen adalah …
a. Linen lost and found
b. Linen inventory
c. Lost and found
d. Linen lost and damage
e. Sirculation linen
30. Macam-macam linen yang digunakan didepartemen housekeeping adalah …
a. Bath towel, sheet, beach towel, duvetcover, bed skirting, shower curtain
b. Pillow case, hand towel, bath mat, pooltowel, bed spread, tray mat, bed cover
c. Day curtain, bed pad, table skirting, blanket, face towel, napkin, duvet cover
d. Sheet, naight curtain, bath robe, table mat, table cloth, pillow case
e. Bath towel, sheet, beach towel, duvetcover, moulton, vitrage, shower curtain

B. Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar!

1. H i t u n g la h 3 p a r s t o c k l in e n b i la menggunakan triple sheet pada sebuah hotel yang
memiliki:
55 double bed room
40 twin bed room