1. Petugas yang bertanggung jawab terhadap kebersihan public area adalah….

a. Housekeeper
b. Public area
c. houseman
d. Roomboy
e. Roommaid

2. Alat pembersih yang digunakan untuk melakukan pembersihan dengan menggunakan tenaga
manusia adalah…..
a. Window wipper
b. Hand glove
c. Hand knife
d. Step ladder
e. Manual equipment

3. Alat pembersih yang digerakkan dengan tenaga mesin adalah…..

a. Window wiper
b. Vacuum cleaner
c. Gun sprayer
d. Telescopic stick
e. Ladder

4. Alat yang berfungsi untuk mengkilapkan lantai adalah…..

a. Vacuum cleaner
b. Lobby duster
c. Shampooing carpet
d. Polishing machine
e. Blower

5. Berikut yang termasuk alat pendukung (supporting equipment) kerja adalah…..

a. Broom
b. Brush
c. Ladder
d. Glove
e. Window wiper

6. Agar terhindar dari kecelakaan kerja, hal yang sebaiknya diperhatikan dalam bekerja adalah…..
a. Bekerja dengan gaya sendiri
b. Bekerja dengan santai
c. Memperhatikan SOP
d. Jangan mengambil resiko
e. Bekerja asal selesai
7. Syarat cleaner yang baik adalah harus dapat diurai oleh mikroorganisme agar tidak mencemari
lingkungan. Pernyataan tersebut merupakan pengertian istilah…..
a. Solubility
b. Wetting
c. Biodegradable
d. Emulsification
e. Soil suspension

8. Cleaner yang dapat memberikan aroma segar atau harum adalah…..

a. Antiseptic
b. Deodorizing
c. Disinfectant
d. Parfum
e. Solvent

9. Penggunaan lobby duster paling tepat diterapkan pada jenis lantai dari …..
a. Semen
b. Terrazzo
c. Vinity
d. Carpet
e. Marble

10. Debu yang belum lengket dapat dibersihkan dengan teknik …..
a. Dusting
b. Damp dusting
c. Polishing
d. Brushing
e. Mopping

11. Glass wipping dapat diterapkan untuk membersihkan…..

a. Lantai
b. Kaca
c. Dinding
d. Kayu
e. Keramik

12. Apabila peralatan pebersih yang digunakan tidak dapat berfungsi dengan baik, langkah yang
tepat dilakukan adalah…..
a. Segera diperbaiki
b. Ganti dengan yang baru
c. Lapor ke housekeeper
d. Lapor ke supervisor
e. Lapor ke petugas engineering
13. Cara tepat untuk menyimpan alat pembersih seperti gambar disamping
Disamping adalah…..
a. Dicuci, dikeringkan, kemudian dilipat rapi dan disimpan didalam
lemari sesuai dengan jenisnya
b. Dicuci, dikeringkan, dan dibuang ke tong sampah
c. Dibersihkan debunya kemudian dilipat dan disimpan digudang
d. Dicuci dan dibersikan dengan polisher sampai mengkilap
e. Dicuci, dikeringkan, dan dibungkus dengan plastic

14. Papan tanda peringatan atau perhatian (floor sign) sebaiknya digunakan ketika sedang
melakukan pembersihan pada lantai dengan teknik…..
a. Moppin
b. Dusting floor
c. Sweeping
d. Vacuuming
e. Brushing

15. Petugas yang bertanggung jawab terhadap kebersihan kamar tamu adalah…..
a. Bell boy
b. Bell maid
c. Room attendant
d. Houseman
e. Driver

16. Syarat yang harus dipenuhi dalam menyiapkan kamar tamu adalah…..
a. Bersih dan mewah
b. Bersih dan mahal
c. Mewah dan menyenangkan
d. Mewah dan aman
e. Bersih dana man

17. Status kamar yang tidak mau diganggu disebut…..

a. Occupied
b. House use
c. Do not disturb
d. Complimentary
e. Skipper

18. Dua buah kamar yang berdekatan dan dihubungkan dengan pintu penghubung disebut…..
a. Connecting room
b. Adjoining room
c. Adjacent room
d. Duplex room
e. Cabana room
19. Kunci yang digunakan saat keadaan darurat disebut…..
a. Guest key
b. Pass key
c. Grand master key
d. Master key
e. Emergency key

20. Penampilan room attendant harus dijaga. Hal berikut yang bukan syarat penampilan seorang
room attendant adalah…..
a. Tidak menggunakan make-up yang berlebihan
b. Tidak berkumis dan berjenggot untuk laki-laki
c. Menggunakan aksesoris yang mewah
d. Kuku tidak boleh panjang
e. Sehat fisik

21. Trolley termasuk dalam kelompok peralatan…..

a. Supplies
b. Protective
c. Equipment
d. Container
e. Supporting

22. Bagian trolley yang berfungsi untuk menampung sampah adalah…..

a. Linen humper
b. Carry cady
c. Trolley rack
d. Garbage humper
e. Pail

23. Sebelum menata trolley, room attendat harus…..

a. Vacuuming
b. Dusting
c. Brushing
d. Sweeping
e. Mopping

24. Contoh sapaan yang diucapkan oleh room attendant saat bertemu tamu adalah…..
a. I do not know, sir.
b. I do not care, sir.
c. Good morning, sir.
d. Sorry, I am busy, sir.
e. No comment
25. Perbedaan status kamar antara laporan housekeeping dan laporan print computer disebut…..
a. Emergency
b. Different count
c. Complimentary
d. Discrepancy
e. Do not disturb

26. Fungsi first checking adalah memeriksa…..

a. Jumlah tamu
b. Cucian tamu
c. Status kamar
d. Mini bar
e. Keberadaan lost and found

27. Kerusakan pada kamar akan dilaporkan pada supervisor untuk dibuatkan…..
a. Roomboy control sheet
b. Room status
c. Work order
d. Lost and damage report
e. Lost and found

28. Alasan room attendant harus mengetuk pintu dan menyebutkan jati diri sebelum memasuki
kamar adalah…..
a. Untuk memastikan keberadaan tamu ada didalam kamar
b. Untuk memastikan keberadaan tamu tidak terganggu dengan keberadaan mereka
c. Tamu merasa dihargai dan mengenal identitas room attendant
d. Agar tamu mau membukakan pintu
e. Sopan santun dalam berkomunikasi

29. Barang tamu yang tertinggal dikamar dilaporkan menggunakan form …..
a. Log book
b. Roomboy control sheet
c. Lost and damage report
d. Floor report
e. Lost and found report

30. Jika menemukan kaca pecah pada saat mengecek kamar dengan status c/o, hal tersebut akan
dilaporkan menggunakan form…..
a. Log book
b. Roomboy control sheet
c. Lost and damage report
d. Floor report
e. Lost and found report
31. Membuka satu per satu linen atau sheets agar tempat tidur siap ditata adalah pengertian dari…..
a. Set-up
b. Turn down
c. Clear up
d. Making bed
e. Stripping the bed

32. Bagian tempat tidur yang berfungsi untuk mempermudah room attendant dalam menarik dan
mendorong tempat tidur saat ditata adalah…..
a. Bed leg
b. Bed wheel
c. Bed box
d. Bed protector
e. Bed head

33. Alat berbentuk container yang digunakan untuk menampung peralatan pembersih berukuran
kecil dan bahan pembersih adalah…..
a. Carry cady
b. Bucket
c. Garbage
d. Waste bucket
e. Water scope

34. Agar terhindar dari pengaruh buruk bahan kimia saat membersihkan kamar mandi, room
attendant harus menggunakan peralatan pelindung…..
a. Helmet dan hand glove
b. Helmet dan mask
c. Hand glove dan glassess
d. Hand glove dan mask
e. Glasses dan mask

35. Guest supplies yang biasa diletakkan di atas water tank adalah…..
a. Shampoo
b. Bath foam
c. Sanitary bag
d. Garbage bag
e. Rubbish bag

36. Penemuan barang berharga , seperti perhiasan emas, berlian, cek, dan uang akan disimpan di
safe deposit box pada bagian…..
a. Front office
b. F & B
c. Security
d. Housekeeping
 e. Engineering

37. Langkah penanganan kamar hotel dengan status DND adala sebagai berikut,
1) Melaporkan kepada supervisor
2) Mencatat nomor kamar
3) Membersihkan kamar
4) Menghubungi tamu
Urutan langkah penanganan yang benar adalah…..
a. (1), (2),(3),(4)
b. (1),(3),(2),(4)
c. (2),(1),(3),(4)
d. (2),(1),(4),(3)
e. (2),(4),(3),(1)

38. Kalimat yang dapat digunakan room attendant saat akan turn down services adalah…..
a. “good evening, sir/ mam, is it fine if we do a turn down services in your room?”
b. “good evening, sir/ mam, this is room service?”
c. “excuse me, housekeeping.”
d. “good Afternoon, sir/ mam, would you like to get a cup of coffee?”
e. “good evening, sir/ mam, enjoy your stay.”
39. Staf hotel yang bertugas mencatat jumlah linen dan seragam karyawan otel adalah…..
a. Chief of general linen room
b. Linen attendant
c. Linen room supervisor
d. Seastress
e. Tailor

40. Petugas hotel yang menangani seluruh kebutuhan Housekeeping Departemen di hotel melalui
media telpon adalah…..
a. Room attendant
b. Order taker
c. Bellboy
d. Valet
e. Houseman

Essay

1. Kenapa seorang staf hotel harus menguasai product knowledge?

2. Sebutkan nama cleaning equipment yang ada di housekeeping !
3. Jelaskan tahapan make up room dengan status kamar c/o !
4. Jelaskan prosedur turndown service!
5. Sebutkan dan jelaskan formulir yang di gunakan pada bagian room section!