SOAL SEMESTER GENAP

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) 1 PRABAR

Mata Pelajaran : Housekeeping
Guru Mapel : Habiburrahman, S.Par
Bentuk Soal : Pilhan Ganda (20) Dan Essay (5)
Jumlah soal : 25 Soal
Kelas : XII Perhotelan 1 dan 2

Pilihan Ganda
1. Bagian di hotel yang bertugas menjaga kebersihan,kerapihan ,keindahan dan ,kenyaman
seluruh hotel,baik itu di luar gedung atau di dalam bangunan hotel selain kamar hotel adalah
a. Houseman d. Gardener
b. Housemaid e. Room maid
c. Public area

2. Lokasi yang bukan menjadi area kerja public area attendant adalah

a. Corridor d. Rest room

b. Room e. Locker
c. Lobby

3. Seorang public area attendant pada awal masuk kerja mendapatkan tugas-tugas dari
supervisor, yang meliputi pembersihan lobby,corridor, restaurant ,rest room, dan membantu
penataan dan menyiapkan ruang pertemuan. semua perkerjaan dikerjakan dengan tim sehingga
dapat selesai sebelum waktunya. Sehingga ada waktu yang tersisa dapat digunakan untuk
membersihkan room boy station yang ada di conter.sikap tersebut di atas merupakan sikap dasar
public area attendant yaitu

a. erkerja dalam Tim d. Perkerja keras

b. Menghargai waktu e. Percya diri
c. Tidak emosional

4. Gambar disamping ini kelompok peralatan yang digunakan dalam prosedur peralatan
public area adalah...
a. Lobby duster d. brush
b. Duspen e. broom
c. Waste basket
 2

5. Langkah pertama yang dilakukan dalam pembersih

(public area) dihotel adalah…
a. Mengidentifikasi objek yang akan d. Mengidentifikasi alat pembersih
dibersihkan utama yang diperlukan
b. Mengidentifikasi area yang e. Mengidentifikasi bahan pembersihan
dibersihkan yang digunakan
c. Komunikasi antar bagian hotel
6. Peralatan pembersih yang perawatannya digantung ditembok atau pada tempat yang sudah
disediakan adalah…
a. Cotton cloth d. broom
b. Botle spray e. bucket
c. Waste basket
7. Sebelum melaksanakan pembersihan kamar mandi siswa mempersiapkan…
a. Broom d. dustpan
b. Alat dan bahan pembersih e. Vacoom
c. Hanya cloth saja

8. Kegiatan awal room attendant pada saat akan memulai set up trolley adalah..
a. Menata guest supplies d. menata linen supplies
b. Menata alat-alat pembersih e. melakukan dusting
c. Menata bahan pembersih

9. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley…

a. Cleaning equipment , cleaning c. Cleaning equipment & linen hotel
supplies, linen dan guest supplies d. Cleaning equipment & guest supplies
b. Cleaning equipment, cleaning e. Cleaning equipment saja
supplies, linen hotel

10. Langkah / waktu yang tepat untuk melengkapi guest amenities dikamar tidur adalah…
a. Sebelum dusting d. Setelah make up bed
b. Setelah dusting e. sebelum vacuuming
c. Sebelum meninggalkan kamar

11. Salah satu layanan housekeeping yang dikarnakan biaya adalah…

a. Minibar d. hand iron
b. Iron board e. Extra towel
c. Extra amenities

12. Peralatan pembersih manual yang dipergunakan untuk memudahkan membersihkan pintu
atau dinding yang terbuat dari kaca adalah …..
a. window squeeze d. service cloth
b. lobby duster e. vacuum cleaner
. c. double bucket
 3

13.Teknik pembersihan dry mopping adalah untuk membersihkan …..

a. plafon dari debu d. lantai dari debu
b. lantai dari genangan air e. furniture dari debu
c. lantai karpet dari kotoran
14. Kereta yang biasa dibawa oleh romboy dalam berkerja, berfungsi membawa semua
perlengkapan yang digunakan untuk menata kamar tamu
a. Linen trolley cart d. Luggage trolley cart
b. Roomboy,s trolley cart e. Public area trolley cart
c. Laundry trolley cart
15. Linen-linen yang digunakan untuk menata tempat tidur adalaH
a. Pillow case,first sheet, bath towel d. First sheet,duvet,cotton cloth
b. Pillow case, first sheet,hand towel e. Duvet case, cotton cloth,piilow
c. First sheet,duvet case, pillow case case

16. Perhatiakn gambar disamping, merupakan peralatan yang termasuk dalam public area,nama alat
tersebut.
a. Model lori
b. Keranjang (bucket)
c. Mooping
d. Hand sprayer +
e. Chemical injector

17. Kamar 320 bersetatus chek,out,tamu di kamar tersebut sudah berangkat sejak pukul 10.00
pagi.pada saat dibersihkan roomboy/maid menemukan sebuah kalung yang terjatuh di dekat
tempat tidur. Berdasarkan ilustrasi di atas yang harus dilakukan oleh roomboy maid adalah
a. Menyimpan dalam safety deposit box d. Membiarkan sampai ditemukan orang
b. Mencatat pada lost found lain
c. Menyembuyikan pada tempat tertentu e. Mencatat pada room status

18. Alat-alat pembersih yang di bawa oleh roomboy maid untuk membersihkan kamar
a.dusvent,bottle sprayer, glass cleaner
b. bottle sprayer,vacuum cleaner,glass wiper
c. dusvent,broom,bottle sprayer,cotton cloth
d. bottle sprayer, vacuum cleaner,glass wiper,mpc
e. dusvent,bottle sprayer,glass cleaner,vacuum cleaner.
19. ibu juita seorang room maid,pada tanggal 20 juni,bertugas pada pagi hari untuk membersihkan
sejumlah kamar,sesuai aturan hotel pada jam kerja ibu juwita adalah..
a. Jam 05.00-jam 11.00
b. Jam 08.00-jam16.00
c. Jam 06.00-jam 12.00
d. Jam 07.00-jam15.00
e. Jam 09.00- jam 17.00
 4

20.Bapak ruben adalah seorang roomboy yang berpengalaman membersihkan kamar,pada suatu hari pihak HRD melakukan razia
pada loker karyawan.sehingga menyebabkan pak ruben dinpanggil untuk dikelarfikasi penyebab pak ruben dinpanggil oleh HRD
a. Ada sikat gigi dan handuk berlogo hotel di dalam loker
b. Loker terlalu banyak isinya
c. Loker sering dimasuki karyawan lain
d. Tidak ada petugas kebersihan
e. Pak ruben akan dipermosikan menjadi security

ESSAY
1.Perhatikan gambar dibawah ini

Bagian yang ditunjuk oleh anak panah adalah…?

 5

2. Diketahui: Kamar yang akan dibersihkan: 10 kamar twin, 5 kamar double,1 kamar o,o
Ditanya: berapa single dan double sheet yang diperlukan jika penataan tempat tidur menggunakan duvet
Berikut table peneghitungan linen
keperluan Kamar twin Kamar double Jumlah kamar yang penghitungan
Jumlh yang diperluka
dibersihkan
Jlh tempat tidurpemasanagan kamar twinJlh tempat tidur
Pemasanagan kamar double

Single sheet 2 1 - 10 2 X 1 X 10 =
Double sheet 1 1 5 1X1X5=

3. Berdasarkan departement yang ada di hotel,linen dapat dikelompokan menjadi 2 bagaian yaitu….?
4. Ruang linen harus dikepalai oleh seorang yang mampu mengatur dan mengontrol perputran linen-linen bersih dan
kotor,sehingga persediaan digudang selalu dibawah pengawasanya.oleh sebab itu jam kerja petugas linen tidak sama dengan
jam kerja bagian lain,karena linen harus tersedia sebelum waktu yang diperlukan,adapun jam kerja bagi petugas linen terbagi
dalam 3 pembagian kerja sebutkan….?
5. Semua jenis linen yang digunakan oleh departemen Housekeeping yang banyak digunakan untuk menyiapkan kamar tamu,
yang termasuk ke dalam linen housekeeping antara lain sebutkan…?