UJIAN SEKOLAH

MATA PELAJARAN TEORI KEJURUAN

AKOMODASI PERHOTELAN

1. Yang bukan termasuk area kering adalah …

a. Lobby
b. Koridor
c. Restaurant
d. Rest Room
e. Meeting Room

2. Alat yang digunakan untuk mengumpulkan atau menampung sementara debu atau
kotoran pada waktu menyapu lantai adalah …
a. dust pan
b. hand brush
c. bottle spray
d. round head brush
e. mattress

3. Alat yang digunakan untuk menekan dan menarik genangan air adalah …
a. wiper
b. hand brush
c. long hand brush
d. floor squeezer
e.bottle spray

4. Sikat yang digunakan untuk menyikat dinding dan lantai disebut …

a. hand brush
b. tooth brush
c. long hand brush
d. round head brush
e. tooth kit
5. Alat pembersih yang digunakan untuk membersihkan kaca disebut …
a. sweeper b. dry cloth c. wiper d. dust cloth e. floor squeezer
6. Area hotel dapat dikategorikan menjadi dua bagian, yaitu …
a. area kering & basah b. area lobby & koridor c. area kamar & toilet d. area rest room &
Room e. area lembab & area basah
7. Petugas yang mempunyai kewajiban menjaga kebersihan di area umum hotel disebut …
a. roomboy
b. bellboy
c. houseman
d. doorman
e. room maid

8. Petugas yang mempunyai tanggung jawab menjaga kebersihan kamar tamu dan kamar
mandi hotel disebut …
a. roomboy
b. bellboy
c houseman
d. doorman
e. waiter

9. Mesin pembersih lantai yang digunakan untuk menyikat dan mengkilatkan lantai disebut
…
a. shampooing machine
b. dry vacuum cleaner
c. wet vacuum cleaner
d. floor cleaning machine
e. floor squeezer

10. Mesin penghisap debu disebut …

a. shampooing machine
b. floor cleaning machine
c. wet vacuum cleaner
d. dry vacuum cleaner
e. floor squeezer

11. Pembersihan suatu tempat atau area tertentu secara menyeluruh dan teliti disebut …
a. General Equipment
b. General Cleaning
c. General treatment
d. General Manager
e. General

12. Dua kamar yang saling bersebelahan disebut …

a. Connecting room
b. Adjoining room
c. Suite room
d. Twin single use
e. Press Room

13. Kode kamar yang menyatakan status kamar yang sudah disewa tamu, tetapi tamu tidak
menempati kamar tersebut adalah …
a. SO
b. VD
c. NL
d. OO
e. CO

14. Kode kamar yang menyatakan status kamar yang disewa tamu tetapi tamu yang
menyewa kamar tidak membawa barang atau koper ke dalam kamar adalah…
a. SO
b. VD
c. NL
d. OO
e. CO
15. Kode kamar yang menyatakan status kamar yang ditempati oleh staf kantor atau
manajer karena tugas adalah……………
a. HU
b. CO
c. CI
d. DL
e. CO

16. Sebuah kunci kamar yang dibawa oleh floor supervisor yang dapat digunakan untuk
membuka semua kamar yang ada dalam satu lantai (floor) disebut …
a. Master key
b. Pass key
c. Grand Master key
d. Emergency key
e. Key Rack

17. Lemari pakaian di kamar yang dilengkapi dengan gantungan untuk baju dan jas
adalah ...
a. Wardrobe lamp
b. Luggage Bench
c. Wardrobe
d. Arm chair
e. Luggage Tag

18. Meja yang disediakan untuk tamu jika ingin menulis di kamar hotel disebut …
a. Writing desk
b. Writing chair
c. Luggage bench
d. Dressing table
e. Writing Lamp
19. Handuk yang digunakan yang digunakan untuk mengeringkan kaki disebut …
a. Bath towel
b. Bath math
c. Hand towel
d. Face towel
e. Bath Robe

20. Tempat buang air untuk wanita yang dilengkapi dengan air penyiram disebut …
a. Lavatory
b. Bidet
c. Urinoir
d. Bath Robe
e. Bath Tube

21. Obat pembersih perabot rumah tangga khususnya furniture atau yang terbuat dari kayu
disebut …
a. Metal polish
b. Glass cleaner
c. Liquid soap
d. Shine up
e. Braso

22. Obat pembersih cair yang digunakan untuk membersihkan permukaan benda yang
terbuat dari kaca disebut …
a. Metal polish
b. Glass cleaner
c. Liquid soap
d. Shine up
e. Braso

23. Penutup mattress atau kasur yang terbuat dari bahan lena (katun) yang tebal dan
berguna untuk penahan dan pelindung mattress dari keringat disebut …
a. Bed sheet
b. Blanket
c. Head board
d. Bed pad
e. Bed Lamp

24. Alat kecil di pintu yang digunakan untuk melihat tamu atau orang yang berada diluar
kamar disebut …
a. Linear
b. Cleaner
c. Freshner
d. Viewer
e. Bolongan

25. Kertas tisu untuk pembersih setelah buang air disebut …

a. Kleneex tissue
b. Toilet paper
c. Tissue Box
d. Disposal Bag
e. Sapu Tangan

26. Alat jahit tangan yang terdiri dari jarum, benang, dan kancing disebut …
a. Stationary Holder
b. Suggestion Paper
c. Tooth Kit
d. Sewing Kit
e. Swimming Pool

27. Dalam making bed sprei yang paling atas atau sheet ketiga disebut …
a. Top Sheet
b. First Sheet
b. Second Sheet
d. Bed cover
e. Bed Pad

28. Dalam membersihkan dinding kamar mandi cara membersihkannya dari …

a. atas ke bawah
b. bawah ke atas
c. dari pinggir
d. yang terjauh
e. yang terdekat

29. Pelayanan oleh room boy atau room maid untuk membuka tempat tidur dan merapikan
kamar yang disewa tamu dilakukan pada sore hari (evening shift) disebut …
a. Turn down service
b. Making Bed
c. General Cleaning
d. Cleaning Service
e. Cleaning Equipment

30. Pelayanan cucian tamu yang diambil pada pagi hari (batas waktu pukul 10.00 dan
selesai pada sore hari pukul 18.00 dengan harga biasa) disebut …
a. One Day Service
b. Special Service
c. Express Service
d. Customer Service
e. VIP Service

31. Yang bukan termasuk syarat Linen Room yang baik adalah …
a. Ruang linen dekat dengan laundry dan cukup luas
c. Tersedianya meja untuk melipat linen dan meja tulis .
b. Lantai terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan
d. Ventilasi tidak memadai untuk ventilasi udara/AC
e. Adanya telepon untuk komunikasi
32. Mesin untuk mencuci pakaian dan linen kotor adalah …
a. Marker machine
b. Extractor Machine
c. Washing Machine
d. Tumbler Machine
e. Washer
33. Berikut ini tugas dari seorang washer adalah …
a. Menerima cucian kotor yang siap dicuci
b. Memberi tanda/kode pada cucian agar cucian tersebut mudah penanganannya.
c. Menyortir cucian menurut warna dan bahannya.
d. Bila menurut pemeriksaan bahan pakaian dapat rusak maka pakaian dicuci secara
manual.
e. Membersihkan kamar.

34. Berikut ini adalah tata tertib karyawan linen room, kecuali …
a. Datang tidak tepat pada waktunya.
b. Selama bertugas memakai seragam
c. Dilarang meletakkan linen kotor dengan linen bersih
d. Dilarang menggunakan linen untuk kepentingan pribadi.
e. Dilarang merokok ditempat kerja

35. Yang bukan merupakan urutan-urutan membersihkan wash basin adalah…

a. Membersihkan bagian bawah wash basin
b. Membersihkan lantai di sekitar wash basin
c. Membersihkan bagian dalam, pinggir dan luar wash basin
d. Membersihkan tempat sabun di wash basin
e. Membersihkan kaca di dekat wash basin

36. Yang bukan merupakan cara menyiapkan bantal adalah …

a. Sarung bantal dikebutkan kemudian bantal dimasukkan ke dalamnya
b. Bantal disimpan di atas head board.
c. Bantal dilebarkan pada kedua sisinya.
d. Salah satu tepi sarung bantal ditutup dan sisi lainnya dilipat ke dalam posisi yang sama
e. Masukkan bantal secara perlahan-lahan

37. Dua kamar yang saling bersebelahan dan dihubungkan dengan pintu penghubung
disebut…
a. Suite Room
b. Adjoining Room
c. Connecting Room
d. Double Room
e. Press Room

38. Meja kecil yang diletakkan di dekat atau di antara tempat tidur disebut …
a. Dressing Table
b. Coffee Table
c. Writing Desk
d. Night Table
e. Pool Table

39. Yang bukan termasuk guest supplies di kamar mandi adalah …

a. Shower Cap
b. Shampoo
c. Bath soap
d. Laundry Bag
e. Tooth kit

40. Yang termasuk guest supplies di ruang tamu adalah …

a. Sanitary Can
b. Soap Dish
c. Bath soap
d. Slipper
e. Matches

41. Pengontrolan dan pengawasan pemakaian dan persediaan linen yang digunakan di
kamar, di gudang room boy station, outlet di linen room dan di laundry disebut …
a. Linen Inventory
b. Linen Attendant
c. Linen Book
d. Linen Room Section
e. Laundry

42. Alat yang digunakan untuk membersihkan dan menyikat cekungan jamban adalah…
a. Hand Brush
b. Round Head Brush
c. Toilet Bowl Brush
d. Tooth Brush
e. Tooth Kit

43. Tiga kamar atau lebih yang terdiri dari kamar tidur, kamar tamu, ruang makan, dapur,
bar, dan ruang rapat disebut dengan …
a. Suite Room
b. Triple Room
c. Connecting Room
d. President Suite Room
e. Press Room

44. Kursi tempat duduk tamu saat santai biasanya di antara 2 kursi diletakkan coffee table
atau centre table disebut dengan …
a. Arm Chair
b. Easy Chair
c. Dressing Chair
d. Writing Chair
e. Chairman

45. Pengontrolan dan penghitungan linen yang diadakan setiap bulan disebut …
a. Daily Inventory
b. Weekly Inventory
c. Monthly Inventory
d. Yearly Inventory
e. Century Inventory

46. Berikut ini alat-alat pendukung di Linen Room, kecuali …

a. Linen counter
b. Meja
c. Mesin Jahit
d. Mesin Cuci
e. Alat Jahit

47. Yang bukan termasuk formulir di Linen Room adalah …

a. Loog Book
b. Roomboy Control Sheet
c. Daily Inventory List
d. Monthly Inventory List
e. Yearly Inventory

48. Berikut ini adalah peraturan-peraturan yang berlaku di room section, kecuali …
a. Mengenakan seragam hotel, sepatu dan kaos kaki yang ditentukan.
b. Selalu tepat waktu dan bila ada halangan diharap memberitahukan sebelumnya.
c. Bila ada tamu tidak dikenal minta dibukakan pintu kamar, maka dipersilahkan tamu
tersebut masuk ke kamar.
d. Melaporkan pekerjaan yang belum selesai pada shift berikutnya.
e. Melaporkan bila menemukan barang tamu.

49. Masalah yang sering timbul pada pemeliharaan pada pemeliharan lantai adalah sebagai
berikut, kecuali …
a. Noda bekas percikan air (water spotting)
b. Noda bekas percikan kain pel (mop splashes)
c. Lantai bercahaya dan mengkilap (shine floor)
d. Goresan-goresan pada permukaan lantai (streaking)
e. Kooran dari debu yang beterbangan
50. Berikut ini adalah alat-alat yang dipergunakan untuk membersihkan kaca adalah …
a. Glass cleaner, glass wiper dan glass cloth
b. Glass cleaner, scouring pad dan glass wiper
c. Glass wiper, dust cloth, dan floor squeezer
d. Glass cloth, sweeper dan glass cleaner
e. Glass cleaner, round head brush, glass cloth