SOAL TEORI KEJURUAN AKOMODASI PERHOTELAN

1. Agar barang tamu yang tertinggal di kamar dapat segera diketahui dan
ditemukan maka pada waktu room boy membersihkan kamar yang baru saja
ditinggalkan oleh tamu, maka room boy harus memeriksa tempat-tempat berikut,
salah satu diantaranya adalah.....
a. Dalam kamar mandi
b. Depan pintu
c. Di atas side table lamp
d. Di bawah bed
e. Di samping pintu
2. Salah satu prosedur membersihkan kamar yang occopied adalah.......
a. Buka black out curtain
b. Memasang DND sign
c. Membersihkan kamar tidur terlebih dahulu
d. Rapikankembali bed dan jangan benahi pakaian tamu
e. Jaga kebersihan dan kerapian kamar
3. Yang harus dilakukan room boy bila menemukan barang milik tamu adalah........
a. Melaporkan danmenyerahkan ke House Keeping Office
b. Mengisi daftar penemuan barang
c. Laporkan ke Front Office bila tamu mungkin masih berada di lobby
d. Tamu yang datang sendiri ke hotel
e. Melaporkan, menyerahkan, mengisi daftar, laporkan ke FO bila tamu
mungkin masih beradada di lobby
4. Prioritas ketiga yangharus dibersihkan sebelum tamu menghuninya datang
adalah.......
a. Kamar CO dan EA
b. Kamar VIP
c. Kamar Check Out
d. Kamar vacant
e. Kamar yang bertanda ”please make up room
5. Contoh bentuk komunikasi non-verbal yang kita ketahui di hotel adalah.......
a. Greeting
b. DND sign
c. Guest comment
d. Guest complaint
e. Information guest
6. Barang milik tamu yang tertinggal di kamar dan ditemukan oleh room boy yang
sedang bertugas menjadi tanggung jawab...........
a. Supervisor
b. executiveHouse Keeper
c. room boy
d. order taker
e. valet
7. Barang-barangyang ditemukan akan disimpan di lost and found section selama
jangka waktu.....
a. Satu bulan sampai 3 tahun
b. Tiga bulan sampai 1 tahun
c. Lima bulan sampai 2 tahun
d. 8 bulan sampai 4 tahun
e. 7 bulan sampai 3tahun
8. Proses turn down dikerjakan oleh room boy evening shift dimulai pada
waktu......
a. 20.00
b. 18.00
c. 19.00
d. 17.00
e. 19.30
9. Dusting pada waktu open bed (turn down) pada prinsipnya sama dengan waktu
make up room pagi hari. Salah satu prosedurnya adalah......
a. Bersihkan coffee table, dressing table, night table dengan dusting cloth
b. Biarkan barang tamu sampai tamunya kembali ke kamar
c. Mulai mendusting dari pintu kamar mandi
d. Pindahkan terlebih dahulu barang-barang yang ada dalam kamar mandi
e. Mulai mendusting tanpa memindahka barang tamu
10. Adapun tata urutan yang harus diperhatikan oleh seorang room boy sehubungan
dengan pembersihan kamar. Ururtan kamar yang pertama dibersihkan adalah
sebagaiberikut......
a. Kamar direct order
b. Kamar CO dan EA
c. Kamar yang bertanda “please make up room”
d. kamarVIP
e. kamar occupied
11. Pelayanan pencucian yang harus selesai pada hari itu juga disebut........
a. One day service for tomorrow
b. Same day service
c. Express service
d. VIP service
e. Urgent service
12. Tahapan pencucian yang bertujuan untuk mengetahui tingkat pengotor, instruksi
pencucian, kerusakan barang, dan kemungkinan barang tamu tertinggal
adalah….
a. Checking
b. Marking
c. Sorting
d. Pre wash
e. A dan c benar
13. Bahan kimia pembersih yang berfubgsi untuk menghilangkan noda darah pada
cucian adalah.......
a. Ink-go
b. Tar-go
c. Rust-go
d. Yellow-go
e. Blood-go
14. Petugas yang menangani pengambilan dan pengembalian cucian tamu (guest
laundry) disebut.......
a. Oreder taker
b. Washer
c. Linen runner
d. Valet
e. Cleaner
15. Proses pencucian pakaian tamu yangmrnginap di hotel, meliputi laundry, dry
cleaning, dan pressing disebut....
 a. Guest laundry
b. House laundry
c. Out side laundry
d. Hotel laundry
e. One side laundry counter
16. Symbol di bawah ini yang berarti cucian tidak boleh dikeringkan dengan mesin
pengering (dry tumbler) adalah.......

a. c. e.

b. d.

17. Bahan baku utama laundry adalah........

a. Air
b. Soap
c. Alkali builder
d. Solvent
e. Fabric softener
18. Yang termasuk alat pokok atau utama pada proses pencucian di laundry
adalah......
a. Drying tumbler, dry cleaning mechine, washing machine, dan marketing
mechine
b. Washing machine, pressing machine, drying tumbler, dan marking machine
c. Washing machine, drying tumbler, pressing equipment, dan extracting
machine
d. B dan C benar
e. Tidak ada jawaban yang benar
19. Untuk cucian yang memiliki tingkat pengotor /noda berat perlu dilakukan
perendaman dan pencucian manual sebelum dicuci dalam mesin cuci.
Perendaman dan pencucian di luar mesin cuci disebut.......
a. Rinse
b. Pre-wash
c. Soaking
d. Main wash
e. Wetting
20. Departemen laundry dikepalai oleh.........
a. House Keeping manager
b. Floor supervisor
c. Laundry manager
d. Linen supervisor
e. Manager on Duty

21. Bahan pembersih lantai untuk kamar mandi sekaligus dapat menghilangkan bau
yang tidak enak disebut........
a. Air frehener
b. Desinfectant
c. Con-qr-dust
d. Wax strip
e. Dimonpine
22. Sikat untuk membersihkan ukiran pada patung, kursi, lemari, dan lain-lain
disebut......
 a. Hand brush
b. Floor brush
c. Steel brush
d. Carving brush
e. Toilet bowl brush
23. Berikut ini adalah cara penggunaan bahan kimia yang aman, kecuali........
a. Membaca label botol dan mengikuti petunjuk
b. Pastikan bahwa botol tidak bocor atau rusak
c. Mencampur bahan kimia sesuai dengan petunjuk penggunaan
d. Pastikan bahwa labelpada botol benar
e. Amonia jangan dicampur dengan clorine
24. Alat untuk mengeringkan karpet setelah shampooing disebut……..
a. Carpet extract
b. Blower
c. Wet vacum cleaner
d. Nobla carpet shampoo
e. Dry foam extraction
25. Complete adalah bahan pembersih yang digunakan untuk......
a. Melapis lantai, terbuat dari polymer ,mesin dan bahan lain yang tahan gores
pada lantai
b. Melapisi lantai atau kayu
c. Membunuh kuman atau bakteri
d. Mengkilapkan lantai
e. Membersihkan lantai atau dinding agar bau tak sedap hilang
26. Mesin untuk mencuci soffa dengan system busa disebut.......
a. Upholstery brush
b. Dry vacuum cleaner
c. Upholstery extraction
d. Dry foam extraction
e. Grinding machine
27. Toilet yang berada di area umum disebut......
a. Guest toilet
b. Employee toilet
c. Public toilet
d. Ladies toilet
e. Gents toilet
28. Metode pembersihan dengan menggunakan soft cloth disebut......
a. Dry dusting
b. Damp dusting
c. Wiping
d. Moping
e. Damp sweeping
29. Berikut ini adalah termasukdalam area karyawan, kecuali......
a. Employee area
b. House Keeping Office
c. Canteen
d. Locker
e. Storing
30. Bahan pembersih yang sekaligus juga berfungsi untuk membunuh kuman dan
bakteri disebut.......
a. Solvent
b. Abbrasive
 c. Detergent
d. Degreaser
e. Dseinfectant
31. Dibawah ini tindakan-tindakan yang membahayakan adalah…..
a. sikap terburu-buru
b. mengangkat sesuatu dengan cara yang keliru
c. memanjat dengan ceroboh
d. semua benar
e. berlari-lari karena terburu-buru
32. Di bawah ini jumlah dan luas kamar dalam pengklasifikasian hotel yang betul.
a. Hotel menengah (above average hotel) 100 – 300 kamar
b. Continental plan hotel
c. Menurut bintang
d. Economy class hotel
e. Beach hotel
33. Apabila anda ingin bersin ataupun batuk, hal yang dilakukan, kecuali.......
a. tutup hidung atau mulut anda dengan tissue and paper
b. buang sarung tangan yang habis dipakai
c. berpaling lah dari orang yang ada di depan anda
d. setelah selesai cucilah tangan anda dan menghindari menjilat tangan dan
menggigit kuku
e. menutup dengan baju
34. di bawah ini prosedur evakuasi yang benar dalam kebakaran di bagian house
Keeping
a. ketika mendengar fire alarm pindahkansemua trolley, linen skip, vacuum
cleaner dan lain-lain dari koridor ke dalam kamar terdekat
b. jangan merokok di tempat-tempat yang tidak diperbolehkan
c. jangan berlari
d. membantu mereka yang membutuhkan pertolongan segera
e. melarikan diri saat kebakaran
35. di bawah ini mana yang bukan digunakan dalam cara mengangkat dan
membawa barang
a. tempatkan barang pada posisi yang tepat
b. gunakan kaki jika ingin berbelok , jangan memutar badan atau dada
c. usahakan punggung tetap lurus dan gunakan dagu anda untuk membantu
d. tes dahulu barabg yang akan dibawa dengan mengangkat bagian sudut
e. semua barang diangkat langsung
36. di bawah ini jenis-jenis alat pelindung yang direkomendasukan utnuk keamanan
penggunaan bahan pembersih, kecuali.......
a. sarung tangan yang sesuai dengan jenisnya
b. masker muka
c. kacamat debu
d. sandal jepit
e. sepatu boat
37. Hotel pertama yang diresmikan di Indonesia diresmikan tanggal.....
a. 5 Februari 1996
b. 5 Agustus 1962
c. 5 Maret 1966
d. 5 Nopember 1966
e. 2 Agustus 1963
38. Lokasi hotel diklasifikasikan berdasarkan......
a. mountain hotel
 b. beach hotel
c. city hotel
d. hotel pantai
e. semua benar
39. Fungsi dari lobby hotel adalah........
a. tempat pameran kerajinan daerah setempat
b. tempat melayani makan minum tamu
c. ruang pertemuan
d. tempat kebugaran
e. tempat pertunjukan
40. Di bawah ini yang bukan termasuk fasilitas dan produk tamu adalah.....
a. kamar hotel
b. room service
c. canteen
d. bar
e. restoren

II. URAIAN

1. Jelaskan perbedaan proses check in antara walk in guest dan reservation guest !
2. Jelaskan manfaat reservasi bagi tamu dan bagi hotel !
3. Jelaskan apa yang dimaksud dengan PMBX dan PABX pada seksi telepon operator !
4. Jelaskan apa yang dimaksud dengan amendment pada reservasi !
5. Jelaskan apa yang dimaksud dengan sistim pembayaran pre payment !