1. Klasifikasi area umum bagian hotel terbagi menjadi 2 bagian, yaitu .....

a. Internal area & External area

b. Local area & internal area
c. Public area & bussines area
d. Area umum & area khusus
e. External area & public area
2. Fitnes Centre termasuk ke dalam area .....
a. External
b. Umum
c. Lobby
d. Internal
e. Khusus
3. Room attendant control sheet di isi pada saat .....
a. Awal membersihkan kamar
b. Saat menata kamar tidur
c. Sebelum membersihkan kamar
d. Akhir membersihkan kamar
e. Pertengahan pekerjaan
4. Apa yang akan dilakukan ketika anda akan memasuki kamar dan tamu ternyata tidak ada .....
a. Masuk saja
b. Mengetuk pintu sebanyak 3 kali
c. Menanyakan ke supervisor
d. Mengetuk satu kali
e. Panggil panggil nama
5. Tempat tidur tambahan disebut .....
a. Extra bed
b. Linen
c. Duvet
d. Towel
e. Table cloth
6. Fungsi “Hand Glove” adalah ....
a. Melindungi tangan dari bahan kimia yang bersifat keras
b. Melindungi tangan dari pisau
c. Melindungi tangan dari makanan dan minuman
d. Melindungi jari tangan dari tumpahan kopi
e. Melindungi tangan agar tidak terkena sinar matahari langsung
7. Public area section berada pada department .....
a. Housekeeping
b. FB  
c. MARKETING
d. FO
e. ACC
8. Yang bukan menjadi tanggung jawab seorang gardener adalah .....
a. Menanam tanaman baru
b. Menyiram tanaman
c. Membersihkan dan merawat taman
d. Melakukan pemupukan tanaman
e. Membersihkan taman kecil indoor
9. Tangga yang ada dalam gedung atau hotel adalah .....
a. Stairs
b. Corridor
c. Stage
d. Balcony
e. Terace
10. Kaca di pintu masuk hotel berembun dan tampak jejak jejak tangan, alat untuk membersihkan kaca
tersebut adalah .....
a. Broom
b. Dust pan
c. Soft cloth
d. Brush
e. Glass wiper
11. Istilah peralatan yang digunakan untuk proses pembersih adalah .....
a. Cleaning cloth
b. Cleaning agent
c. Cleaning compartment
d. Cleaning equipment
e. Cleaning supplies
12. Menyimpan peralatan dan bahan pembersih di hotel merupakan tugas dan tanggung jawab
department .....
a. Housekeeping
b. Accounting
c. Engineering
d. Front office
e. Marketing
13. Jika seorang houseman diberikan “banquet event order” yang dilakukan selanjutnya adalah .....
a. Menyimpan sebagai arsip
b. Menyampaikan ke supervisor
c. Membaca dan melihat lay out yang diinginkan
d. Mengirim kembali
e. Menata ruangan segera
14. Petugas yang bertanggung jawab atas pemeliharaan tanaman yang ada diarea hotel adalah ...
a. Gardener
b. Housekeeper
c. Bellboy
d. Florist
e. House use
15. Bagian yang menjadi pusat perhatian saat membersihkan ruangan adalah .....
a. Lantai, dinding, pintu, jendela
b. Lantai, kebun, furnitur, jendela
c. Dekorasi, kebun, pintu, kaca-kaca
d. Dekorasi, kabel telepon, kaca-kaca
e. Dekorasi, sampah, kaca-kaca, k3
16. Alat pembersih untuk membersihkan langit-langit adalah .....
a. Ceilling broom
b. Dust pan
c. Broom
d. Brush
e. Palm broom
17. Mengelap permukaan lantai, alat yang digunakan adalah .....
a. Mop
b. Checking
c. Broom
d. Bedding
e. Brushing
18. Bahan untuk mengkilapkan suatu permukaan/benda adalah .....
a. Polish
b. Bashin
c. Warming
d. Washin
e. Dusting
19. Kantong yang digunakan untuk meletakkan linen kotor saat membersihkan kamar disebut .....
a. Linen humper
b. Lena tan
c. Linen dirty
d. Linen bag
e. Linen troley
20. Sapu yang digunakan untuk menyapu halaman berguna untuk mengumpulkan daun-daun / sampah
adalah .....
a. Ceilling broom
b. Floor broom
c. Palm broom
d. Broom
e. Hand broom
21.  Menjaga kebersihan, kerapian, dan keindahan kamar hotel sehingga menyenangkan dan menarik
untuk dijual kepada tamu adalah ...
a.      Tugas Food and beverage
b.      Tugas Utama Housekeeping
c.       Tugas front office
d.      Tugas Accounting
e.      Tugas Marketing
22.  Apa yang anda lakukan ketika anda akan memasuki kamar dan tamu ternyata tidak ada?
a.      Masuk
b.      Mengetuk 1 kali dan langsung masuk
c.       Mengetuk sebanyak 3 kali
d.      Panggil-panggil nama
e.      Menanyakan ke supervisor
23.  Apabila ada barang tamu tertinggal di kamar, apa langkah pertama yang akan kamu lakukan?
a.      Mengambilnya
b.      Menyembunyikan
c.       Menjual
d.      Menyimpannya dan menulis di buku LOST and FOUND
e.      Membuang
24.  Tanda dari DND adalah ...
a.      Tamu ingin dibersihkan kamarnya
b.      Tamu tidak ingin di ganggu
c.       Tamu tidak ada di kamar
d.      Tamu tidak membutuhkan pelayanan
e.      Tamu Keluar akan tetapi barang ada di kamar
25.  Jika anda disuruh membersihkan kamar deluxe double bed, maka anda haru membawa sheet
berukuran apa?
a.      Single sheet
b.      Double sheet
c.       Pillowcase
d.      4x5
e.      15 km
26.  Barang barang keperluan make up room ,kecuali..
a.      Linen supplies
b.      Guest supplies
c.      Other supplies
d.      Tray f&b
e.      Cleaning material
27.  Dalam satu kamar membutuhkan berapa glass proteck..
a.      4
b.      5
c.      6
d.      7
28.  Apa fungsi laundry bag ..
a.     Untuk menampung sampah
b.     Untuk tempat baju kotor apabila tamu ingin mencuci bajunya dihotel
c.     Untuk bungkus kue
d.     Sebagai pelengkap
e.     Tempat popok
29.  Dimana letak towel apabila dalam kamar masih ada tamunya..
a.      Kamar mandi
b.      Dekat jendela
c.      Diatas meja
d.      Diatass bed
e.      Dilemari
30.  Berapa jumlah bathmat yang dibutuhkan dalam satu kamar standart..
a.      1
b.      2
c.      3                                  
d.      4
e.      9
Kunci Jawaban Soal PAS Produktif Perhotelan Mapel House Keeping Kelas XI

1    A    11    D    21    B

2    D    12    A    22    C
3    A    13    C    23    D
4    B    14    A    24    B
5    A    15    A    25    B
6    A    16    A    26    D
7    A    17    A    27    A
8    E    18    A    28    B
9    A    19    A    29    C
10    E    20    C    30    B

ESSAY.

1. apakah peranan dari housekeeping departemen pada suatu hotel?

jawab: bertugas menjaga kebersihan, kerapihan dan kenyamanan suatu hotel.

2. jelaskan tugas dari room section?

jawab: seksi yang mempunyai tanggung jawab memprediksi kamar tamu beserta perlengkapanya.

3. jelaskan pengertian dari trolley?

jawab: kereta untuk membawa atau menempatkan alat perlengkapan kerja, linen, dan guest supplies.

4. sebutkan 5 macam linen bathroom?

jawab: -Bath Math
           -Bath Towel
           -Face Towel
           -Hand Towel
           -Shower Curtain

5. sebutkan 5 macam guest room give a ways!

jawab: -Stationary
           -Brochure
           -Map
           -Sticker
           -Magazine 

6. sebutkan 5 macam linen supplies!

jawab: -Bed Cover
           -Sheet
           -Bed Protector
           -Pillow Case
           -Towel
7. sebutkan 5 macam bahan pembersih!
jawab:  -Glass cleaner
            -Metal Cleaner
            -Wood Cleaner
            -Wood Polish
            -Metal Polish

8. sebutkan 5 macam manual equipment!

jawab: -Cotton Mop
           -Sponge
           -Mop
           -Wipper
           -Brush

9. sebutkan 5 macam mechanical equipment!

jawab: -Carpet Washing machine
           -Floor Squezeer
           -Vacuum Cleaner
           -Polisher Machine
           -Floor Cleaning Machine

10. sebutkan 5 macam guest room supplies!

jawab: -Don't Disturb Sign
           -Hangers
           -Ashtray
           -Bottle Opener
           -Water Pitcher