PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

LEMBAR SOAL
Mata Diklat : Housekeeping
Sekolah : SMK PASKITA GLOBAL
Kelas / Program Keahlian : XI - Aph
Hari / Tanggal : .. Desember 2020
Waktu : 90 Menit

1. Informasi atau data penting yang terdapat pada room report atau laporan status kamar
adalah….
a. number of guest
b. guest supplies
c. cleaning supplies
d. linen supplies
e. room supplies

2. Standar prosedur yang benar dalam menyebutkan indentitas room attendant pada saat
memasuki kamar tamu adalah….
a. laundry
b. housekeeping
c. roomservice
d. front office
e. bellboy

3. Penutup kepala pada saat tamu wanita mandi adalah...

a. hand towel
b. bath towel
c. shower cap
d. curtain
e. shower gel

4. Barang-barang yang ditata pada rak trolley paling atas adalah….

a. single sheet
b. double sheet
c. guest supplies dan stationary
d. bath towel
e. guest loan form

5. Formulir yang digunakan room attendant pada saat membersihkan kamar adalah….
a. laundry form
b. room attendant worksheet
c. lost and found form
d. maintenance form
e. guest loan form
6. Bagian pada trolley yang digunakan untuk menempatkan linen kotor ( soiled linen )
adalah….
a. .laundry bag
b. linen bag
c. linen basket
d. dust bag
e. rack

7. Barang-barang berikut termasuk keperluan tamu di kamar yang disediakan hotel

secara Cuma-Cuma dan dapat dibawa pulang untuk kenang-kenangan adalah….
a. conditioner
b. bath towel
c. hand towel
d. face towel
e. sheet

8. Room report umumnya dibuat oleh room attendant secara periodic, yaitu…
a. setiap saat
b. limakali sehari
c. dua kali sehari
d. seminggu sekali
e. satu kali sehari

9. Kotak untuk menyimpan / menempatkan alat dan bahan pembersih yang digunakan
room attendant dalam membersihkan kamar adalah….
a. houseman trolley
b. housekeeping trolley
c. linen trolley
d. bucket trolley
e. bag trolley

10. Kegiatan awal room attendant pada saat akan memulai set up trolley adalah...
a. menata guest supplies
b. menata linen supplies
c. menata alat-alat pembersih
d. melakukan dusting
e. menata bahan pembersih

11. Sebagai room attendant,anda diminta untuk membersihkan tiga kamar deluxe dengan
status kamar C/O jumlah sampo,bath soap,dan bath foam yang harus dipersiapkan
diatas trolley adalah….
a. 3
b. 4
c. 5
d. 6
e. 7
12. Jumlah kebutuhan sheet yang dipersiapkan untuk lima kamar double occupied dan
tiga kamar twin check out jika hotel tersebut menggunakan standar tiga sheet
adalah….
a. 15 double sheet,17 single sheet
b. 16 double sheet,18 single sheet
c. 17 double sheet,19 single sheet
d. 15 double sheet,18 single sheet
e. 16 double sheet,19 single sheet

13. Bahan pembersih yang digunakan untuk mengkilapkan objek kayu adalah….
a. furniture
b. deterjen
c. floor cleaner
d. brasso
e. semir sepatu

14. Barang berikut yang tidak termasuk barang-barang layanan tambahan (extra guest
service)adalah….
a. baby cot
b. hair dryer
c. hand iron
d. vacuum cleaner
e. praying mat

15. Salah satu bagian di trolley terdapat rubbish bag yang berfungsi untuk….
a. menempatkan sampah
b. menempatkan alat pembersih
c. meletakan linen kotor
d. menempatkanbahankimia pembersih
e. menempatkan guest supplies

16. Untuk pindah dari sebuah lantai ke lantai lain disuatu hotel,room attendant trolley
harus dipindahkan melalui….
a. service lift
b. guest lift
c. escalator
d. starcase
e. lift tamu

17. Handuk mandi yang berbentuk pakaian seperti tigakimono disebut....

a. bath towel
b. out of order towel
c. towel rack
d. bafungsith robe
e. towel rail

18. Setelah selesai bertugas,room attendant harus menempatkan trolley di pantry dengan
tidak menghalangi….
 a. fire alarm
b. hydrant
c. fire exre extinguisher
d. fire exit
e. depan lift

19. Peralatan yang selalu digunakan untuk pembersihan kamar yang berlantai karpet
adalah….
a. floor machine
b. shampooing machine
c. polisher
d. brunisher
e. vaccum

20. Standar stok linen di hotel….

a. stockiest
b. par stock
c. satu banding empat
d. satu banding tiga
e. satu banding lima

21. Penanganan limbah bahan kimiawi harus ditangani dengan benar dan aman.berikut ini
adalah....
a. perhatikan petunjuk menangani sisa/limbah
b. limbah dan bahan kimia dipisahkan
c. bila dibakarmaka sisa pembakaran sebaikanya ditimbun
d. mengunakan alat pelindung
e. jauhkan tempat pembuangan

22. Jenis sampah yang tidak dapat terurai secara alamiah ( sampah non – organik )
adalah....
a. sampah daun-daunan
b. sisa kain
c. sampah cair atau lemak
d. sampah dapur atau sisa makanan
e. potongan kertas

23. Bahan pembersih yang tepat digunakan untuk melakukan pembersihan pada objek
atau benda yang terkena lemak adalah....
a. acid
b. alkaline
c. degreasers
d. abrasives
e. dulcimers

24. Peralatan pembersih yang tepat digunakan untuk membersihkan lumut disekitar area
kolam renang adalah....
a. wet vacuum cleaner
b. extractor machine
 c. polisher machine
d. high pressure machine
e. brushing machine

25. Peralatan pelindung kerja yang diperlukan untuk melaksanakan pembersihan di area
kolam renang, antara lain adalah....
a. tangga
b. sepatu boot
c. helm
d. masker
e. sarung tangan

26. Faktor yang perlu diperhatikan ketika menyiapkan peralatan pembersih dan bahan
pembersih untuk proses pembersihan adalah...
a. jenis area atau ruangan yang akan dibersihkan
b. luas area atau ruangan yang akan dibersihkan
c. jenis objek atau kotoran yang akan dibersihkan
d. cuaca
e. jumlah tenaga yang melakukan pembersihan

27. Papan tanda peringatan /perhatian ( caution sign) sebaiknya dipergunakan ketika
sedang melakukan pembersihan pada lantai dengan teknik....
a. mopping
b. dusting floor
c. sweeping
d. vacuuming
e. brushing

28. Hal yang tidak termasuk dalam pertimbagan utama ketika mengidentifikasi area
umum yang akan dibersihkan adalah....
a. kenyamanan tamu
b. keamanan tamu
c. aktivitas tamu
d. luas area yang akan dibersihkan
e. waktu pembersihan

29. Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam pembersihan area umum (public area )
di hotel adalah....
a. mengidentifikasi objek yang akan digunakan
b. mengidentifikasi area yang akan dibersihkan
c. kumunikasi antar bagian di hotel
d. mengidentifikasi bahan pembersih utama yang diperlukan
e. mengidentifikasi bahan pembersih yang digunakan

30. Berikut ini yang bukan termasuk area umum (public area )di hotel yang ada di dalam
area bagian dalam hotel adalah....
a. daerah untuk duduk –duduk ( lobby )
b. jalan di antara kamar-kamar /corrdor
 c. pusat kebugaran ( fitness center )
d. ruang rapat ( meeting room )
e. ruang istirahat

31. Apakah yang dimaksud dengan OC (occupied) ?

a. kamar masih belum digunakan tamu
b. kamar yang sedang dihuni oleh tamu
c. kamar tidak bisa digunakan karena rusak
d. kamar sudah kosong tapi belum siap dijual
e. kamar masih kotor

32. Apakah yang dimaksud dengan DD (don’t disturb) ?

a. kamar tidak bisa dihuni
b. kamar keadaan rusak
c. tamu tidak mau diganggu
d. tamu melakukan pengosongan kamar
e. tamu siap meninggalkan kamar

33. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagi
anaknya yang berumur 6 (enam) tahun. Tempat tidur tambahan disebut......
a. towel
b. hair dryer
c. adaptor
d. amenities
e. extra bed

34. Kereta dorong yang digunakan untuk membawa peralatan dan perlengkapan secara
bersamaan yang diperlukan room attendant pada saat akan membersihkan kamar hotel
adalah......
a. bell boy trolley
b. room attendant trolley
c. room service trolley
d. public area trolley
e. laundry trolley

35. Yang termaksud linen Supplies antara adalah…

a. soap, body towel, bath mat
b. fruit, chocalate, cindy
c. room service, towel
d. double sheet, pillow case , hand towel bath mat/ bath rug
e. napkin, Soap, towel

36. Tujuan Dusting adalah

a. merapikan bed dikamar tamu
b. membenahi sheet
c. membersihkan dari debu diterapkan terhadap semua perlengkapan kamar
d. memberikan kerapian kamar
e. membersihkan dengan air dan chemic

37. Fungsi Pillow Case adalah ….

a. menghangatkan/menahan hawa dingin
b. membungkus bantal
c. cover penutup bed
 d. penutup sheet
e. linen yang dipakai untuk mandi

38. Yang termasuk kedalam guest ammenities dibawah ini adalah…

a. hair shampoo
b. bible
c. single sheet
d. matches
e. stationary

39. Jenis trolley yang dipergunakan pada saat pengambilan dan pengembalian linen dari
proses pencucian adalah ...
a. housemen trolley
b. linen trolley
c. room attendant trolley
d. room sevice trolley
e. tray

40. Teknik yang dilakukan pada pembersihan lantai bukan karpet oleh seorang attendant
adalah...
a. mopping
b. dusting
c. brushing
d. vacuuming
e. shampooing

KUNCI
Jawaban
KUNCI JAWABAN PAS SEMESRER GANJIL
KLS : XI APH

NO KUNCI JAWABAN SKOR NO KUNCI JAWABAN SKOR

1 Kunci Jawaban A 1 24 Kunci Jawaban A 1
2 Kunci Jawaban B 1 25 Kunci Jawaban B 1
3 Kunci Jawaban C 1 26 Kunci Jawaban C 1
4 Kunci Jawaban C 1 27 Kunci Jawaban A 1
5 Kunci Jawaban B 1 28 Kunci Jawaban D 1
6 Kunci Jawaban B 1 29 Kunci Jawaban B 1
7 Kunci Jawaban A 1 30 Kunci Jawaban D 1
8 Kunci Jawaban C 1 31 Kunci Jawaban B 1
9 Kunci Jawaban D 1 32 Kunci Jawaban C 1
10 Kunci Jawaban D 1 33 Kunci Jawaban E 1
11 Kunci Jawaban A 1 34 Kunci Jawaban B 1
12 Kunci Jawaban D 1 35 Kunci Jawaban D 1
13 Kunci Jawaban A 1 36 Kunci Jawaban C 1
14 Kunci Jawaban D 1 37 Kunci Jawaban B 1
15 Kunci Jawaban A 1 38 Kunci Jawaban A 1
16 Kunci Jawaban A 1 39 Kunci Jawaban B 1
17 Kunci Jawaban D 1 40 Kunci Jawaban A 1
18 Kunci Jawaban D 1
19 Kunci Jawaban E 1
20 Kunci Jawaban D 1
21 Kunci Jawaban B 1
22 Kunci Jawaban B 1
23 Kunci Jawaban C 1 TOTAL SKOR 40