KISI – KISI SOAL

UAS SEMESTER GENAP

Mata pelajaran : Housekeeping Tahun pelajaran : 2022/2023

Kelas / program : XI / AKP Pembut soal : Syandra Febriani, S.Par
Semester : GENAP Soal : 40 Soal

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

SOAL UJIAN
PENGETAHUAN KETERAMPILAN
1. Memahami peralatan 1. Melakukan pemilihan dan 1. Kaca di pintu masuk hotel berembun dan tampak jejak jejak tangan, alat untuk
membersihkan kaca tersebut adalah .....
kerja Housekeeping penataan peralatan kerja
a. Broom
2. Memahami pengertian Housekeeping b. Dust pan
c. Soft cloth
keselamatan kerja 2. Mampu memahami
d. Brush
3. Memahami cleaning keselamatan kerja e. Glass wiper
2. Istilah peralatan yang digunakan untuk proses pembersih adalah .....
supplies 3. Mampu memahami dan
a. Cleaning cloth
menunjukkan cleaning supplies b. Cleaning agent
c. Cleaning compartment
d. Cleaning equipment
e. Cleaning supplies
3. Menyimpan peralatan dan bahan pembersih di hotel merupakan tugas dan tanggung
jawab department .....
a. Housekeeping
b. Accounting
c. Engineering
d. Front office
e. Marketing
4. Jika seorang houseman diberikan “banquet event order” yang dilakukan selanjutnya
adalah .....
a. Menyimpan sebagai arsip
b. Menyampaikan ke supervisor
 c. Membaca dan melihat lay out yang diinginkan
d. Mengirim kembali
e. Menata ruangan segera
5. Petugas yang bertanggung jawab atas pemeliharaan tanaman yang ada diarea hotel adalah
...
a. Gardener
b. Housekeeper
c. Bellboy
d. Florist
e. House use
6. Bagian yang menjadi pusat perhatian saat membersihkan ruangan adalah .....
a. Lantai, dinding, pintu, jendela
b. Lantai, kebun, furnitur, jendela
c. Dekorasi, kebun, pintu, kaca-kaca
d. Dekorasi, kabel telepon, kaca-kaca
e. Dekorasi, sampah, kaca-kaca, k3
7. Alat pembersih untuk membersihkan langit-langit adalah .....
a. Ceilling broom
b. Dust pan
c. Broom
d. Brush
e. Palm broom
8. Mengelap permukaan lantai, alat yang digunakan adalah .....
a. Mop
b. Checking
c. Broom
d. Bedding
e. Brushing
9. Bahan untuk mengkilapkan suatu permukaan/benda adalah .....
a. Polish
b. Bashin
c. Warming
d. Washin
e. Dusting
10. Kantong yang digunakan untuk meletakkan linen kotor saat membersihkan kamar disebut
.....
a. Linen humper
b. Lena tan
c. Linen dirty
d. Linen bag
e. Linen troley
11. Sapu yang digunakan untuk menyapu halaman berguna untuk mengumpulkan daun-
daun / sampah adalah .....
a. Ceilling broom
b. Floor broom
c. Palm broom
d. Broom
e. Hand broom
12. Menjaga kebersihan, kerapian, dan keindahan kamar hotel sehingga menyenangkan dan
menarik untuk dijual kepada tamu adalah ...
a. Tugas Food and beverage
b. Tugas Utama Housekeeping
c. Tugas front office
d. Tugas Accounting
e. Tugas Marketing
13. Apa yang anda lakukan ketika anda akan memasuki kamar dan tamu ternyata tidak ada?
a. Masuk
b. Mengetuk 1 kali dan langsung masuk
c. Mengetuk sebanyak 3 kali
d. Panggil-panggil nama
e. Menanyakan ke supervisor
14. Apabila ada barang tamu tertinggal di kamar, apa langkah pertama yang akan kamu
lakukan?
a. Mengambilnya
b. Menyembunyikan
c. Menjual
d. Menyimpannya dan menulis di buku LOST and FOUND
e. Membuang
15. Tanda dari DND adalah ...
a. Tamu ingin dibersihkan kamarnya
b. Tamu tidak ingin di ganggu
c. Tamu tidak ada di kamar
d. Tamu tidak membutuhkan pelayanan
e. Tamu Keluar akan tetapi barang ada di kamar
16. Jika anda disuruh membersihkan kamar deluxe double bed, maka anda haru membawa
sheet berukuran apa?
a. Single sheet
b. Double sheet
c. Pillowcase
d. 4x5
e. 15 km
17. Barang barang keperluan make up room ,kecuali..
a. Linen supplies
b. Guest supplies
c. Other supplies
d. Tray f&b
e. Cleaning material
18. Dalam satu kamar membutuhkan berapa glass proteck..
a. 4
b. 5
c. 6
d. 7
19. Apa fungsi laundry bag ..
a. Untuk menampung sampah
b. Untuk tempat baju kotor apabila tamu ingin mencuci bajunya dihotel
c. Untuk bungkus kue
d. Sebagai pelengkap
e. Tempat popok
20. Dimana letak towel apabila dalam kamar masih ada tamunya..
a. Kamar mandi
b. Dekat jendela
c. Diatas meja
 d. Diatass bed
e. Dilemari
21. Berapa jumlah bathmat yang dibutuhkan dalam satu kamar standart..
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 9
22. Formulir yang digunakan untuk acuan membersihkan kamar yang di bawa oleh Room
Attendant adalah …
A. Floor report
B. Room attendant control sheet/work sheet
C. Discrepancy report
D. Lost & Found Report
E. Housekeeper Report
23. Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kelompok linen supplies adalah…
A. Face towel
B. Pillow case
C. Bath foam
D. Bath mat
E. Bed cover
24. Mop, bucket, floor brush termasuk kedalam jenis…
A. Other supplies
B. Linen supplies
C. Cleaning material
D. Cleaning equipment
E. Mechanical cleaning equipment
25. Yang termasuk kedalam guest ammenities dibawah ini adalah…
A. Hair shampoo
B. Bible
C. Single sheet
D. Matches
E. Stationary
26. Dibawah ini adalah jenis-jenis kunci yang ada digunakan oleh room attendant …
 A. Emergency key
B. Pass key
C. Master key
D. Grand master key
E. Double lock key
27. Memeriksa fasilitas kamar sesuai dengan prosedur, membuka curtain, menyalakan lampu,
mengambil sampah dari kamar mandi dan kamar tidur.Dari penjelasan diatas adalah
langkah-langkah ….
A. Langkah awal dalam menata kamar tidur
B. Langkah awal dari turn down service
C. Langkah awal membersihkan kamar mandi
D. Langkah awal dalam memasuki kamar
E. Langkah awal dalam menata tempat tidur
28. Bagian tempat tidur yang berfungsi melindungi kepala dari benturan pada dinding disebut
A. Spring box
B. Mattras
C. Bed frame
D. Bed head board
E. Helm
29. Kegiatan membuka lena tempat tidur satu persatu sebelum tempat tidur dibersihkan
disebut …
A. Open bed
B. Stripping bed
C. Making bed
D. Turn down service
E. Cleaning the bed
30. Salah satu jenis lena yang berfungsi sebagai penahan keringat dan segala cairan agar tidak
langsung masuk ke Mattress disebut …
A. Sheet
B. Bed pad
C. Bed cover
D. Blanket
E. Bed runner
31. Jenis linen yang digunakan untuk melindungi tempat tidur dari debu dan juga berfungsi
 memperindah tempat tidur adalah …
A. Bed skirt
B. Sheet
C. Bed pad
D. Bed cover
E. Bed runner
32. Tempat tidur yang dipakai untuk tempat tidur bayi disebut ...
A. Crib
B. Roll away
C. Twin
D. Queen
E. Permanet
33. Apabila pada saat merapikan tempat tidur anda menemukan sheet yang terkena noda,
maka hal pertama yang harus anda lakukan adalah…
A. Mengidentifikasi jenis noda pada sheet tersebut dan mengganti dengan sheet baru yang
bersih
B. Melapor pada order taker di kantor tata graha
C. Melapor pada supervisor di kantor tata graha
D. Melapor pada laundry department
E. Melaporkan pada valet
34. Nama kolom untuk melihat jumlah guest room supplies yang digunakan setelah anda
selesai membersihkan kamar pada format room boy control sheet adalah…
A. Total used
B. Room number
C. Remarks
D. Total received
E. Time in, out
35. Nama kolom untuk melihat nomor kamar yang akan dibersihkan pada format room boy
control sheet adalah…
A. Total used
B. Room number
C. Remarks
D. Total received
E. Time in, out
36. Room Attendant control sheet di isi oleh Room Attendant pada saat ...
A. Pada saat awal membersihkan kamar
B. Pada saat akhir membersihkan kamar
C. Pada saat awal dan akhir membersihkan kamar
D. Sebelum membersihkan kamar, pada saat membersihkan kamar, dan sesudah
membersihkan kamar.
E. Pada saat menata tempat tidur
37. Jenis trolley yang dipergunakan pada saat pengambilan dan pengembalian linen dari
proses pencucian adalah ...
A. Housemen trolley
B. Linen trolley
C. Room attendant trolley
D.Room sevice trolley
E. tray
38. Teknik yang dilakukan pada pembersihan lantai oleh seorang attendant adalah …
A. mopping
B. dusting
C. brushing
D. vacuuming
E. shampooing
39. Teknik yang dilakukan pada pembersihan Karpet Menggunakan Mesin Polliser oleh
seorang attendant adalah …
A. mopping
B. dusting
C. brushing
D. vacuuming
E. shampooing
40. Teknik yang dilakukan pada Debu Karpet oleh seorang attendant adalah …
A. mopping
B. dusting
C. brushing
D. vacuuming
E. shampooing
Lubuklinggau, Mei 2023
Guru Mata Pelajaran

( Syandra Febriani, S.Par )