NASKAH SOAL PENILAIAN AKHIR TAHUN

SMK BHINNEKA NUSANTARA

TAHUN 2021 – 2022
Mata Pelajaran : Housekeeping
Kelas/ Jurusan : XI ( APH 1,2,3,4)
Guru Mapel : Aik Holid El-Walid

Nama Peserta :

Pilihlah salah satu jawaban yang di anggap paling tepat pada tabel yang tersedia ! Kelas/Jurusan :

1. Seorang houseman dapat menentukan bahan pembersih yang akan 10. Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kelompok linen supplies
digunakan berdasarkan … adalah…
a. teknik a. Face towel
b. prosedur b. Pillow case
c. waktu c. Bath foam.
d. pengotor d. Bath mat
e. alat e. Bed cover
2. Bahan yang digunakan untuk membantu proses melepaskan kotoran yang 11. Mop, bucket, floor brush termasuk kedalam jenis…
melekat disebut… a. Other supplies
a. Bahan pembersih b. Linen supplies
b. Alat pembersih c. Cleaning material
c. solvent d. Cleaning equipment.
d. detergent e. Mechanical cleaning equipment
e. Chemical action 12. Yang termasuk kedalam guest ammenities dibawah ini adalah…
3. Bagian yang menjadi pusat perhatian saart membersihkan ruangan a. Hair shampoo.
adalah… b. bible
a. Lantai, dinding, pintu, jendela c. Single sheet
b. lantai , kebun, furniture, kebun, jendela d. Matches
c. Dekorasi, kebun, pintu, kaca-kaca e. Stationary
d. Dekorasi, kabel telepon, kaca-kaca 13. Memeriksa fasilitas kamar sesuai dengan prosedur, membuka curtain,
e. Dekorasi,sampah, kaca-kaca, K3 menyalakan lampu, mengambil sampah dari kamar mandi dan kamar
4. Glass wiping diterapkan untuk membersihkan … tidur.Dari penjelasan diatas adalah langkah-langkah ….
a. jendela a. Langkah awal dalam menata kamar tidur.
b. Kaca yang lebar b. Langkah awal dari turn down service
c. meja c. Langkah awal membersihkan kamar mandi
d. lantai d. Langkah awal dalam memasuki kamar
e. Membuat pesanan tersebut e. Langkah awal dalam menata tempat tidur
5. Persiapan yang harus dilakukan saat akan membersihkan area kering dan 14. Kegiatan membuka lena tempat tidur satu persatu sebelum tempat tidur
basah adalah…. dibersihkan disebut …
a. Dari atas ke bawah a. Open bed
b. Dari bawah ke atas b. Stripping bed.
c. dari belakang ruangan. c. Making bed
d. Dari samping kiri ke kanan d. Turn down service
e. Dari sudut ruangan e. Cleaning the bed
6. Formulir yang digunakan untuk acuan membersihkan kamar yang di bawa oleh 15. Apabila pada saat merapikan tempat tidur anda menemukan sheet yang
Room Attendant adalah … terkena noda, maka hal pertama yang harus anda lakukan adalah…
a. Floor report a. Mengidentifikasi jenis noda pada sheet tersebut dan mengganti dengan
b. Room attendant control sheet/work sheet. sheet baru yang bersih.
c. Discrepancy report b. Melapor pada order taker di kantor tata graha
d. Lost & Found Report c. Melapor pada supervisor di kantor tata graha
e. Housekeeper Report d. Melapor pada laundry departmen
7. Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kelompok linen supplies e. Melaporkan pada valet
adalah… 16. Room Attendant control sheet di isi oleh Room Attendant pada saat ...
a. Face towel a. Pada saat awal membersihkan kamar
b. Pillow case b. Pada saat akhir membersihkan kamar.
c. Bath foam. c. Pada saat awal dan akhir membersihkan kamar
d. Bath mat d. Sebelum membersihkan kamar, pada saat membersihkan kamar, dan
e. Bed cover sesudah membersihkan kamar
8. Mop, bucket, floor brush termasuk kedalam jenis… e. Pada saat menata tempat tidur
a. Other supplies 17. Teknik yang dilakukan pada pembersihan lantai oleh seorang attendant
b. Linen supplies adalah …
c. Cleaning material a. Mopping.
d. Cleaning equipment. b. Dusting
e. Mechanical cleaning equipment c. Brushing
9. Formulir yang digunakan untuk acuan membersihkan kamar yang di bawa oleh d. Vaccuming
Room Attendant adalah … e. Shampooing
a. Floor report
b. Room attendant control sheet/work sheet.
c. Discrepancy report
d. Lost & Found Report
e. Housekeeper Report

18. Teknik yang dilakukan pada pembersihan Karpet Menggunakan Mesin

 Polliser oleh seorang attendant adalah … d. Sebelum membersihkan kamar, pada saat membersihkan kamar,
a. Mopping dan sesudah membersihkan kamar
b. Dusting e. Pada saat menata tempat tidur
c. Brushing 20. Jenis linen yang digunakan untuk melindungi tempat tidur dari debu dan
d. Vaccuming juga berfungsi memperindah tempat tidur adalah …
e. shampooing. a. Bed Skirt
19. Jenis trolley yang dipergunakan pada saat pengambilan dan b. Bed pad.
pengembalian linen dari proses pencucian adalah ... c. Sheet
a. Housemen trolley d. Bed Cover.
b. Linen trolley. e. Bed runner
c. Room attendant trolley

ESSAI!
1. Apa yang dimaksud dengan Housekeeping departement?
2. sebutkan 4 equipment pembersih lantai dan kegunaannya?
3. petugas housekeeping yang bertugas untuk menjaga kebersihan dan kerapihan kamar adalah...
4. sebutkan formulir-formulir housekeeping yang kamu ketahui...
5. sebelum memasuki kamar apa yang dilakukan roomboy ketika berada didepan pintu..