Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul

Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

PENUGASAN TEORI
UNIT KOMPETENSI: MENYIAPKAN KAMAR UNTUK TAMU

A. Elemen Kompetensi 1 (Menata Perlengkapan Trolley)

Perintah : Jawablah soal di bawah ini

Waktu Penyelesaian : menit
Soal :
1. Kereta (trolley) yang digunakan oleh room attendant untuk melaksanakan pekerjaannya
adalah........
a. Room attendant trolley
b. Houseman trolley
c. Mop trolley
d. PA Trolley
Jawaban: a. Room attendant trolley
2. Langkah-kedua yang dilakukan setelah mengecek kondisi trolley adalah....
a. Mengecek kondisi trolley
b. Menata perlengkapan
c. Mengecek & menata
d. Dusting

Jawaban: d. Dusting
3. Bahan pembersih yang dipersiapkan dalam menata perlengkapan pada trolley adalah……
a. Go getter, glass cleaner, liquid soap, dan furniture polish
b. Glass cleaner, bath soap, shine up, dan shampoo
c. Furniture polish, go getter, dan hand body
d. Floor Cleaner, Glas Cleaner, Toilet bowl cleaner, furniture polish, metal polish, liquid
soap ….
Jawaban: d. Floor Cleaner, Glas Cleaner, Toilet bowl cleaner, furniture
polish, metal polish, liquid soap
4. Sebelum ditata dalam trolley semua bahan dan alat pembersih diletakkan dalam……….
a. Garbage bag
b. Caddy carry
c. Waste basket
d. Linen humper
Jawaban: b. Caddy carry
5. Bath towel, hand towel, dan double sheet merupakan salah satu yang termasuk ke dalam

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 1 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

kelompok……..
a. Guest supplies
b. Linen supplies
c. Guest supplies dan linen supplies
d. Linen supplies dan cleaning supplies
Jawaban: b. Linen supplies

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 2 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

B. Elemen Kompetensi 2 (Akses Ke Kamar Untuk Pelayanan)

Soal :
1. Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum memeriksa kamar adalah…….
a. Laporan status kamar
b. Persiapan perlengkapan
c. Persiapan diri
d. Persiapan peralatan
Jawaban: a. Laporan status kamar
2. Dibawah ini adalah jenis-jenis kunci yang ada ditatagraha, kecuali……
a. Pass key
b. Master key
c. Grand master key
d. Emergency key.
Jawaban: d. Emergency Key
3. Status kamar yang sedang dalam keadaan rusak sehingga tidak dapat dijual atau
disewakan kepada tamu adalah pengertian dari…….
a. DD : Don’t Disturb
b. DL : Double lock
c. OO : Out of Order.
d. SO : Sleep Out
Jawaban: c. Out of Order
4. Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum memeriksa kamar
adalah…….

a. Laporan status kamar

b. Persiapan perlengkapan

c. Persiapan diri

d. Persiapan peralatan

Jawaban: a. Laporan status kamar

5. Pada saat room attendant memasuki kamar langkah apa yang akan
dilakukan……..
a. Mengucapkan identitas diri sambil mengucapkan salam
b. Mengisi room boy control sheet
c. Mendorong trolley dan menmpatkannya tepat didepan pintu
d. Menanyakan apakah kamarnya ingin dibersihkan
Jawaban: a. Mengucapkan identitas diri sambil menucapkan salam

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 3 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

C. Elemen Kompetensi 3 (Menata Tempat Tidur)

1. Sebutkan bagian-bagian dan kelengkapan tempat tidur yang menggunakan 3 sheet

Jawaban:

a. Bed Head Board

b. Pillow Case
c. Pillow
d. Bed Cover/ Bed Spread
e. Sheet 3
f. Blanket
g. Sheet 2
h. Sheet 1
i. Bed Protector/ Bed Pad
j. Mattress
k. Bed skirt/skirting
l. Spring box
m. Bed Whell/ Bed Led

2. Sebutkan bagian-bagian dan kelengkapan tempat tidur yang menggunakan Duvet

Jawaban:

a. Bed Head Board

b. Pillow Case
c. Pillow
d. Inner duvet
e. Cover Duvet
f. Blanket
g. Sheet 2
h. Sheet 1
i. Bed Protector/ Bed Pad
j. Mattress
k. Bed skirt/skirting
l. Spring box
m. Bed Whell/ Bed Led

3. Sebutkan jenis-jenis noda yang sering terdapat di tempat tidur serta jenis bahan
penghilang nodanya
Jawaban:

 Noda Makanan
Makanan tumpah, menggunakan larutan cuka dan air dengan
komposisi 1:4, diamkan hingga 2 – 3 jam kemudian bersihkan
dengan tissue basah.

 Noda Urine
Noda urine biasanya berwarna kuning tipis dan memiliki bau tak
sedap. Untuk menghilangkan noda, oleskan larutan soda kue pada

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 4 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

noda urine dengan gerakan menekan, biarkan 3 – 4 jam lalu

dibersihkan dengan kain bersih.

 Noda Darah
Noda darah di tempat tidur dapat diatasi dengan menggunakan
kapas yang dibubuhi larutan hydrogen peroksida. Untuk hasil
maksimal dapat diulang langkah tadi untuk menghilangkan noda
darah secara total.

 Noda jamur
Untuk mengatasi noda jamur pada matras dapat dengan cara
menjemur matras langsung di bawah sinar matahari sambil
membersihkannya dengan sapu lidi, selanjutnya menggunakan
larutan soda kue untuk menghilangkan sisa jamur dan mencegah
jamur datang kembali.

 Noda Kecoklatan
Untuk menghilangkannya dengan menyemprotkan larutan
pembersih jeruk atau larutan sabun cuci piring. Diamkan hingga 5 –
10 menit lalu bilas dengan kain bersih atau tissue.

4. Sebutkan dan uraikan langkah-langkah striping the bed...

Jawaban:

 Stripping Bed dengan menggunakan 3 sheet :

• Angkat selimut serta sheet di tempat tidur secara satu persatu untuk
menghindari adanya barang tamu yang terbawa
• Selimut di tempatkan bersama dengan bed cover
• Jika selimut kotor, kumpulkan bersama dengan linen – linen yang lainnya
• Tarik matras dari beserta spring boxsnya sehingga terpisah dari bed heard board
• Buka sarung bantal (pillow case) dan letakkan bantal pada kursi terdekat
• Tarik sheet III dan letakkan pada kursi terdekat
• Tarik blanket dan dibangun anginkan pada sandaran kursi
• Tarik sheet II dan letakkan pada kursi terdekat.
• Tarik dan gulung sheet I, dan letakkan pada kursi terdekat
• Ambil semua Lena kotor baik yang ada di kamar tidur dan kamar mandi.bawa dan
masukkan pada linen humper
 Stripping Bed dengan Duvet
• Tarik matras dari beserta spring boxsnya sehingga terpisah dari bed heard board
• Buka sarung bantal (pillow case) dan letakkan bantal pada kursi terdekat
• Buka Cover duvet dan letakkan Inner duvetnya pada kursi terdekat
• Tarik dan gulung sheet 1 letakkan di bawah
• Ambil semua Lena kotor baik yang ada di kamar tidur dan kamar mandi, bawa
dan masukkan pada linen humper
• Pastikan pada saat ke kamar membawa linen kamar tidur dan linen kamar mandi
yang bersih

5. Pada saat anda striping the bed, anda menemukan salah satu linen yang terkena
noda langkah apa yang harus anda lakukan
Jawaban:
Melakukan spot Clean, tetapi apabila nodanya tetatp tidak hilang maka segera

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 5 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

digantikan dengan sheet baru

6. Pada saat posisi ada tamu dikamar, anda mau melakukan making bed langkah apa
yang anda harus lakukan terhadap tamu tersebut, dan dimana posisi anda sebaiknya
pada saat menebarkan sheet....
Jawaban:
Bisa di posisi kaki bed atau samping bed.

D. Elemen Kompetensi 4 (Membereskan dan Merapihkan Kamar)

Soal :
1. Teknik menghilangkan debu dan kotoran dengan lap lembab, merupakan teknik
dari.......
Jawaban: Damp dusting
2. Pada saat membersihkan kamar dengan status occupied, tiba-tiba anda melihat
kejanggalan yaitu ada barang-barang yang mencurigakan. Langkah apa yang
anda lakukan terhadap kejadian tersebut?
Jawaban:
- Jangan sentuh barang tersebut supaya tidak meninggalkan bekas sidik jari kita
- Beritahu teman sesama Roomboy.
- Seleanjutnya beritahukan ke Floor supervisor supaya ditindak lanjut .
3. Sebutkan bahan pembersih dan kelengkapan bahan pembersih yang digunakan
untuk membersihkan kamar tidur
Jawaban:
 Alat Pembersih
BED/LIVING ROOM BATHROOM

Soft cloth Cotton cloth

Cotton cloth Rug

Bottle sprayer Scrubber/steel wool

Glass wiper/squeegees Sponge

Broom OO towel

Dust pan Bottle sprayer

Mop Glass wiper/squeegees

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 6 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

Broom

Dust pan

Mop

Mop trolley

Mop trolley Bucket

Bucket Water scoop

Vacuum cleaner Toilet bowl brush

Dan lain-lain Dan lain-lain

 Bahan pembersih atau cleaning supplies.

 abrassive powder,
 multi purpose cleaner,
 glass cleaner  
 metal cleaner and polisher,
 dan lain-lain.
4. Tindakan apa yang harus anda lakukan pada saat menemukan serangga di
kamar
Jawaban:
 Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan cara mengadakan
inspeksi atau pemeriksaan secara menyeluruh terhadap kamar tidur tamu
yang telah terkena serangan serangga bedbug. Pemeriksaan secara
menyeluruh dapat dengan mudah mendeteksi kehadiran bedbug di dalam
kamar.
 Jika merasa kutu busuk terbawa pada barang bawaan, tinggalkan koper
dan barang bawaan di garasi ketika sampai rumah.
 Memberantas bedbug ini dengan menyiram air panas tempat
persembunyian bedbug atau menjemur kasur, tempat tidur atau
perabotan rumah lain yang terinfestasi bedbug di bawah terik matahari
selama beberapa jam (sekitar 4 jam).
 Ambillah penyedot debu (vacuum cleaner) dan gunakan pada barang-
barang bawaan mulai dari pakaian hingga sepatu.
 Untuk proteksi lebih, segera cuci pakaian yang dibawa saat bepergian.

5. Apa saja barang-barang yang mencurigakan yang harus anda laporkan

Jawaban:
 Bom Rakitan

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 7 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

 Bahan Narkoba dan obat – obat terlarang lainnya

 Paket yang ditinggalkan di tangga, di koridor atau di depan kamar
 Benda yang memiliki bercak darah
 Senjata Api atau senjata Tajam

6. Apa yang harus anda lakukan terkait administrasi pada saat selesai
membersihkan kamar
Jawaban:
Mencatat semua lena, perlengkapan tamu dan keterangan lainnya selama
mengerjakan kamar. Tulis pada formulir pramugraha sesuai dengan
standar/prosedur operarional yang disenut Form Roomboy Control Sheet..
Berakhirlah tugas anda menyiapkan kamar tamu, dan lanjutkan membersihkan dan
menata kamar berikunya.

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 8 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

E. Elemen Kompetensi 5 (Membersihkan dan menyimpan Trolley dan perlengkapan)

Soal :
1. Prosedur pembersihan trolley yang benar adalah dari ….
a. Samping kiri ke samping kanan
b. Samping kanan ke samping kiri
c. Bagian atas ke bagian bawah
d. Bagian bawah ke bagian atas
Jawaban: C. Bagian atas ke bagian bawah
2. Untuk melakukan penyimpanan bahan pembersih pada rak penyimpanan
sebaiknya disusun berdasarkan ….
a. Disusun berdasarkan kelompok, jenis padat, cair, berat dan ringannya
bahan pembersih
b. Disusun berdasarkan kelompok, jenis padat, cair, yang berat di atas dan
ringan di bawah
c. Disusun berdasarkan kelompok, baik yang ringan maupun yang padat
tidak perlu dipisahkan.
d. Disusun berdasarkan kelompok, perlu disusun serapi mungkin dan sebaik
mungkin agar mudah diambil
Jawaban: A. Disusun berdasarkan kelompok, jenis padat, cair, berat dan
ringannya bahan pembersih
3. Ada beberapa tujuan dari pada dilakukannya pembesihan trolley adalah
sebagai:
Jawaban:
 Supaya trolley tetap dalam keadaan bersih
 Linen supplies dan guest supplies dan aminities guest supplies tetap bersih
karen akalau trolleynya belum bersih atau berdebu maka linen supplies
dan guesst suppliespun menjadi kotor
 Ketika membersih sekaligus kita juga mencek keadaan trolley apakah
masih efektif dan efisien dan tidak ada kerusakan terutama dinagian
whell atau toda , dan oleh karenanya roomboy/maid dapat
membawa sekaligus seluruh peralatannya.

4. Jenis kotoran yang ada di trolley ada yang berupa dirt (kotoran) dan yang ada
berupa stain (noda), berikan contohnya seperti:
Jawaban :
Debu dan Cairan (liquid)
5. Hal-apa hal yang perlu diperhatikan pada saat penggudangan:

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 9 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

Jawaban:
Hal – hal yang perlu diperhatikan dalam kontrol dan penggudangan alat-alat dan
bahan pembersih adalah sbb:
1.   Penggudangan sapu dan sikat
     Kotoran yang melekat harus disikat
     Sikat dan sapu hendaknya digantung
     Disimpan dalam keadaan kering
     Sikat yang tidak bisa digantung  harus ditengadahkan

2.  Penggudangan Alat penampung (container)

      Harus bersih dan kering
      Ditumpuk dengan rapi untuk menghemat tempat
3.   Penggudangan Lena (linen)
       Harus bersih dan kering
       Dilipat dan diatur dengan rapih
       Dikelompokan menurut jenisnya
4.   Penggudangan alat-alat pelindung dan pembantu :
       Harus dalam keadaan bersih dan kering
        Diatur dengan rapi supaya tidak menggangu lalu lintas dan menghemat
ruangan atau tempat.
5.    Penggudangan alat-alat mekanik (Vacuum Cleaner)
         Bersihkan seluruh bagian alat itu
         Kabel harus dililitakan dengan rapi
         Periksa seluruh komponennya
         Secara periodik diadakan pemeliharaan dan perbaikan
6.     Penggudangan alat bahan pembersih
           Dikelompokan menurut jenisnya
           Ditempatkan pada tempat yang telah ditentukan
           Ditutup dengan ketat dan rapi
           Sebaiknya setiap tempat atau container berisi nama atau merk bahan
pembersih yang ada didalamnya
            Perhatikan petunjuk-petunjuk tertentu (jangan ditaruh dengan korek
api, jangan dibalik, disimpan yang teduh, ditutup engan rapat dsb)

Nama : Ermawati Purnomo

Judul Modul: Menyediakan Layanan Jasa Housekeeping untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 10 dari 24