Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul

Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

DEWA GEDE KIKI SUKRESNA

XII P1
02
BAB I
TUGAS TEORI

A. Elemen Kompetensi 1
1. Tugas Teori I
Perintah : Jawablah soal di bawah ini
Waktu Penyelesaian : 60 menit
Soal :
1. Kereta (trolley) yang digunakan oleh room attendant untuk melaksanakan
pekerjaannya adalah........

Jawaban: Trolley cart

2. Langkah-kedua yang dilakukan setelah mengecek kondisi trolley adalah....

Jawaban: Membersihkan trolley (dusting)

3. Jenis bahan pembersih yang dipersiapkan dalam menata perlengkapan pada
trolley adalah……

Jawaban: Floor Cleaner, Toilet Bowl Cleaner, Metal polish, Wooden polish,
Glass Cleaner, Deodorizer, Air Freshener, Germicidal Cleaner, Hard surface
cleaner.
Linen Supplies
Jawaban: Carry caddy
4. Bath towel, hand towel, dan double sheet merupakan salah satu yang termasuk
ke dalam kelompok……..

Jawaban: Linen Supplies

B. Elemen Kompetensi 2

1. Tugas Teori I

Judul Modul: Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 1 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

Perintah : Jawablah soal di bawah ini

Waktu Penyelesaian : 60 menit
Soal :
1. Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum memeriksa kamar
adalah…….

Jawaban: Memeriksa status kamar

2. Dibawah ini adalah jenis-jenis kunci yang ada ditatagraha?

Jawaban: Guest key, FO office key,

3. Status kamar yang sedang dalam keadaan rusak sehingga tidak dapat dijual
atau disewakan kepada tamu adalah pengertian dari…….

Jawaban: 00 (Out Of Order)

4. Hal pertama yang harus diperhatikan sebelum memeriksa kamar
adalah…….

Jawaban: Memeriksa status kamar

5. Pada saat room attendant memasuki kamar langkah apa yang akan
dilakukan……..

a. Jawaban: Periksa status kamar.

b. Ketuk pintu/bel jangan menggunakan kunci
katakan“housekeeping”.
c. Tunggu sebentar lalu jika tidak ada jawaban ulangi sekali
lagi.
d. Tunggu beberapa saat, jika tidak masih ada jawaban, ulangi
kembali.
e. Setelah mengulangi tiga kali, dan tetap tidak ada jawaban,
buka pintu (sedikit saja) dan katakan permisi “
housekeeping“.
f. Tempatkan trolley didepan pintu dan biarkan pintu tetap
terbuka.
Hal-hal yang perlu diperhatikan pada saat tamu ada di
kamar (when the guest in the room). Etika memasuki kamar
tamu yang baik dan benar adalah 
g. Selalu memeriksa status kamar dan yakinkan tidak ada

Judul Modul: Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 2 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

tanda “don’t disturb (DD) yang terpasang. 

h. Selalu mengetuk pintu/membunyikan bel, walaupun yakin
kamar tersebut VCI disertai dengan menyebut jati diri
“housekeeping”. 
i. Selalu mengucapkan “excuse me. Housekeeping” meskipun
tidak ada tamu didalamnya.
j. Masuk ke kamar dan yakinkan jika tidak ada tamu yang
sedang tidur atau di kamar mandi.
k. Memberi  salam jika ada tamu didalam kamar.
l. Selalu meminta maaf karena telah menggangu ketenangan
tamu.
m. Alasan yang diberikan kepada tamu saat rom attendant 
memeriksa status kamar. Merupakan SOP (standart
operasional prosedur) seorang room attendant sebelum
melaksanakan tugasnya dan untuk memastikan bahwa room
status report sesuai dengan keadaan nyata atau akurat.
n. Pada saat memasuki kamar jangan meninggalkan kunci
kamar pada room attendant trolley, hal ini bertujuan untuk
menghindari hal-hal yang tidak diharapkan baik oleh
petugas lain maupun tamu yang lewat.
o. Alasan mengapa room attendant harus mengetuk pintu dan
menyebutkan jati diri sebelum memasuki kamar karena
merupakan SOP (Standar Operasional Prosedur) dan
memastikan bahwa di dalam kamar tersebut apakah ada
tamu atau tidak sehingga tamu mengetahui identitas room
attendant.

Judul Modul: Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 3 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

C. Elemen Kompetensi 3

1. Tugas Teori I

Perintah : Jawablah soal di bawah ini

Waktu Penyelesaian : 60 menit
Soal :
1. Sebutkan bagian-bagian dan kelengkapan tempat tidur yang menggunakan 3
sheet
Jawaban: : a. Bagiannya: Spring box (kotak pegas)/ bed frame ( bed base), Bed
frame (dipan), Mattress (kasur), Bed head board (papan
pelindung kepala), Bed Wheels, Bed leg
b. Kelengkapannya: Bed skirt Bed pad (bed protector), Sheet (Sheet
I, Sheet II, dan Sheet III)Bed cover, Pillow case (sarung
bantal).

2. Sebutkan bagian-bagian dan kelengkapan tempat tidur yang menggunakan

Duvet
Jawaban: a. Bagiannya: Spring box (kotak pegas)/ bed frame ( bed base), Bed
frame (dipan), Mattress (kasur), Bed head board (papan
pelindung kepala), Bed Wheels, Bed leg.
b. Kelengkapannya: Bed skirt Bed pad (bed protector), Sheet I,
Inner Duvet, Duve Case, Pillow case (sarung bantal).

3. Sebutkan jenis-jenis noda yang sering terdapat di tempat tidur serta jenis bahan
penghilang nodanya
Jawaban: Jenis-jenis nodanya yaitu, air kencing, the soft drink, darah, jus
buah, kola, kopi, kooktail, beer.
Dan jenis bahan penghilang nodanya disebut spotting chemical.

4. Sebutkan dan uraikan langkah-langkah striping the bed...

Jawaban: : Langkah-langkah melaksanakan stripping bed adalah sebagai
berikut:
a. Pindahkan semua lena dan barang-barang dari tempat
tidur.
b. Pindahkan bed cover dan selimut dari tempat tidur
kemudian letakkan di kursi.
c. Cek bed cover dan selimut dari noda atau kerusakan. Ganti

Judul Modul: Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 4 dari 24
 Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan 2320.99 Pengajar Guru Pendidikan Kejuruan Lainya D1.HHK.CL3.01

bed cover dan selimut secara berkala.

d. Lepas sarung bantal dari bantalnya.
e. Lepaskan sheet (sprei) satu persatu.
f. Ambil semua lena yang kotor baik yang ada di kamar
maupun di kamar mandi yang telah dipakai, bawa dan
letakkan pada kantong lena kotor (linen humper) pada trolley.
Yakinkan bahwa Anda harus membawa beberapa jenis
handuk dan lena yang harus diganti.
g. Periksa mattress dari kerusakan.
h. Periksa di bawah tempat tidur apakah ada sampah-sampah
atau barang tamu yang ketinggalan.
i. jika ada lost and found laporkan pada order taker (gunakan
standard telphone  courtessy).

5. Pada saat anda striping the bed, anda menemukan salah satu linen yang terkena
noda langkah apa yang harus anda lakukan
Jawaban: Ganti linen, tandai linen yang berisi noda tersebut dengan diikat
lalu beritahu valet atau bagian laundry agar linen tersebut dapat
dispoting.
6. Pada saat posisi ada tamu dikamar, anda mau melakukan making bed langkah
apa yang anda harus lakukan terhadap tamu tersebut, dan dimana posisi anda
sebaiknya pada saat menebarkan sheet....
Jawaban: : Meminta ijin kepada tamu apa diperbolehkan dibersihkan
atau tidak, jika tamu sudah mengijinkannya bersihkan kamarnya
sesuai dengan SOP Yang berlaku di hotel tersebut.ss

Judul Modul: Menyiapkan Kamar Untuk Tamu

Buku Kerja - Versi 2018 Halaman: 5 dari 24