Tugas

Mendemonstrasikan Room Service

Tugas
Mendemonstrasikan room service. Lele

Tujuan
1. Peserta mampu mendemonstrasikan cara menangani keluhan tamu
2. Peserta mampu mempraktikkan cara membersihkan dan merapikan kamar tidur
maupun kamar mandi sebagai bentuk room service yang baik dan benar sesuai
SOP.
Peralatan
1. Handphone atau perangkat komputer lainnya untuk merekam video
2. Alat kebersihan yang dibutuhkan
3. Kamar tidur beserta perlengkapannya (kasur, sprei, bantal, guling, selimut)
4. Kamar mandi beserta perlengkapannya (kaca, shower/bak mandi, toilet)

Petunjuk
1. Bacalah kasus yang tersedia pada halaman 2.
2. Demonstrasikan dialog bagaimana cara menangani keluhan pelanggan hotel dalam bentuk
video berdurasi maksimal 5 menit. Dialog pelanggan hotel terlampir pada Lembar Kerja 1.
3. Identifikasi apa yang harus dilakukan sebagai sesama tenaga kebersihan hotel dan yang
menerima keluhan tersebut.
4. Analisis bagaimana sebaiknya menghadapi keluhan tersebut dan tentukan tahapan yang
harus dilakukan sebagai tenaga kebersihan hotel.
5. Praktikan cara membersihkan kamar tidur dalam video berdurasi maksimal 5 menit.
6. Praktikan cara membersihkan kamar mandi dalam bentuk video berdurasi maksimal 5 menit.
7. Jika telah selesai mengerjakan tugas, simpanlah semua file video dengan ketentuan format
sebagai berikut:
• [Tugas Praktik - Dialog keluhan pelanggan - Nama]
• [Tugas Praktik - Membersihkan kamar tidur - Nama]
• [Tugas Praktik - Membersihkan kamar mandi - Nama]
8. Unggah video demonstrasi ke Google Drive/Youtube/media sosial yang kamu miliki dan
tuliskan link pada Lembar Kerja 2.
9. Tugas dikumpulkan paling lambat 3 x 24 jam setelah pengerjaan Post Test.

1
Kasus
Anda adalah seorang housekeeping di Hotel Kaluna. Anda telah bekerja di
departemen Room Floor selama 1 tahun. Anda bertanggung jawab atas kebersihan
kamar hotel yang meliputi kebersihan kamar tidur, menyiapkan tempat tidur,
membersihkan kamar mandi, dan memastikan perlengkapan kamar mandi tersedia
sesuai SOP. Hal tersebut bertujuan untuk menciptakan kenyamanan bagi para tamu.
Dua minggu lalu departemen Room Floor kedatangan karyawan baru.

Suatu ketika, dari puluhan tamu hotel yang menginap, terdapat satu pelanggan
hotel yang sudah sering menginap di Hotel Kaluna. Di malam kedua, Anda
menerima keluhan bahwa tamu hotel tersebut mendapatkan pelayanan kamar yang
tidak bersih dari segi linen kasur dan kerapihan, kamar mandi, dan juga fasilitas
yang tidak diperbaharui. Setelah ditelusuri ternyata, tenaga kebersihan tersebut
adalah karyawan baru.

Berikut merupakan beberapa ketentuan yang harus Anda penuhi sebagai

housekeeping:
• Sebagai sesama tenaga kebersihan hotel dan yang menerima keluhan tersebut,
apa yang harus dilakukan?
• Anda diminta untuk menganalisis bagaimana sebaiknya berhadapan dengan
keluhan tersebut dan menentukan tahapan yang harus dilakukan sebagai tenaga
kebersihan hotel.
• Anda diminta juga untuk mempraktikkan dan mendokumentasikan cara
menggunakan linen kasur dengan optimal, membersihkan tempat tidur dan
kamar mandi, menyapu ruangan kamar yang berantakan.

2
Lembar Kerja 1: Dialog menangani keluhan pelanggan
Demonstrasikan dialog berikut dalam bentuk video.

Tamu : “Permisi”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Ya, saya memiliki komplain terhadap kamar saya”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Saya baru datang dari luar dan kamar saya masih kotor,
berantakan, dan tidak diperbaharui. Padahal biasanya kamar saya selalu
dibersihkan setiap saya pulang dari rapat. Bagaimana ini?”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Setiap saya ke kota ini saya selalu menginap di hotel ini, sangat
disayangkan sekali pelayanan jadi menurun seperti ini.”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Iya, jika anda tidak percaya dengan keluhan saya, anda bisa
memeriksanya langsung ke kamar saya dan melihatnya sendiri”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Tentu”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Baik. Tolong segerakan”
Housekeeper: “(respon Anda)”
Tamu : “Baik, terimakasih kembali”

3
Lembar Kerja 2: Link Google
Drive/Youtube/Media Sosial yang Dimiliki
Tuliskan link video yang diunggah pada kolom di bawah ini

Link Google Link Google Link Google

Drive/Youtube/Media Sosial Drive/Youtube/Media Sosial Drive/Youtube/Media Sosial
“Dialog Menangani Keluhan “Membersihkan Kamar Tidur” “Membersihkan Kamar
Tamu” Mandi”