PENDAHULUAN
1.5 MAMFAAT
1. Untuk mengetaui apa yang dimaksud dengan department housekeeping serta fungsi dan
perannya didalam hotel.
2. Mengtahui pengertian hotel dan mamfaatnya
BAB II
PEMBAHASAN
Metode pembersihan
1) Dusting (mengelap kering)
2) Dump dusting (mengelap lembab)
3) Sweeping (menyapu)
4) Dam sweeping/ moping (mengelap)
5) Glass wiping (membersihkan kaca)
Tipe pembersihan
1) Daily cleaning, adalah pembersihan yang biasanya dilakukan dalam sehari-hari, antara lain,
kamar tamu, area umum, kantor, toilet, restoran, kolam renang
2) General cleaning, adalah pembersihan menyeluruh dengan cara tahap demi tahap.
Pembersihan biasanya dilakukan pada saat tamu sedang sedikit
3) Seasonal cleaning, adalah pembersihan yang dilakuakn pada saat pergantian musim
4) Remodeling adalah, mengubah sebagian atau seluruh ruan tamu termasuk peralatan dan
fasilitias yang dipakai
Jenis-jenis lantai
1) Hard floor (lantai keras) antara lain: marmer, ubin dan teraso
2) Resilent (lantai lunak) antara lain vinyl, asbestor, linoleum
3) Lantai kayu
4) Permadani (karpet)
4.linean
6. Health & recreational bertanggung jawab atas pelayanan fasilitas-fasilitas umum yang
disediakan hotel untuk tamu, meliputi, spa and massage, fitness, golf, pool dan yang lainnya.
2.3 JABATAN
A. EXECUTIVE HOUSEKEEPING
NAMA JABATAN : EXECUTIVE HOUSKEEPER
DIVISI : ROOM DIVISION
DEPARTEMEN : HOUSEKEEPING
KEDUDUKAN DALAM ORGANISASI
Atasan langsung : GENERAL MANAGER
Bawahan Langsung : ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER
B. ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPING
NAMA JABATAN : ASSISTANT EXECUTIVE HOUSKEEPER
DIVISI : ROOM DIVISION
DEPARTEMEN : HOUSEKEEPING
KEDUDUKAN DALAM ORGANISASI
Atasan langsung : EXECUTIVE HOUSEKEEPER
Bawahan Langsung : HK Coord.
- Order Taker/Linen
- Roomboy
- Houseman
- Gardener
D. GARDENER
NAMA JABATAN : GARDERNER
DIVISI : -
• DEPARTEMEN : HOUSEKEEPING
KEDUDUKAN DALAM ORGANISASI
Atasan langsung : HK SUPERVISOR
Bawahan Langsung : -
E. HOUSEMAN
• NAMA JABATAN : HOUSEMAN (PUBLIC AREA)
• DIVISI : ROOM DIVISION
• DEPARTEMEN : HOUSEKEEPING
KEDUDUKAN DALAM ORGANISASI
Atasan langsung : HK SUPERVISOR