1.

Tuan Charles bersama istri dan 1 orang anaknya menginap di Intan Palace Hotel
selama tiga malam. Jenis kamar yang dibutuhkan oleh Tuan Charles adalah....
A. Double Room
B. Duplex Room
C. Cabana Room
D. Connecting Room
E. Tripple Room

2. Kegiatan ini preapare trolley.

1) Lakukan penataan sesuai dengan kelompok perlengkapan
2) Tempatkan linen pada rak-rak sesuai standar hotel
3) Periksa kelancaran gerak roda trolley
4) Periksa linen humper dan garbage bag
5) Lakukan dusting
Langkah-langkah yang tepat adalah….

A. 4,3,1,2,5
B. 5,4,3,1,2
C. 5,3,4,1,2
D. 3,4,1,5,2
E. 1,2,3,4,5

3. Penataan yang sesuai dengan kelompok , menghindari penataan perlengkapan secara

acak, melakukan penataan seragam dan konsisten merupakan …
A. Hal-hal yang perlu dilakukan dalam penataan trolley
B. Hal-hal yang harus diperhatikan room attendant
C. Persyaratan pada penataan trolley
D. Cara menata trolley dengan benar
E. Teknik penataan perlengkapan trolley

4. Cermatilah pernyataan berikut ini!

1) Buka sarung bantal dan letakkan bantal itu di atas kursi yang terdekat dengan
tempat tidur.
2) Tarik selimut (blanket) dan letakkan dengan baik di atas sandaran kursi untuk
diangin-angin. Akan tetapi, kalau selimut itu harus diganti gulunglah dan
letakkan/gabunglah dengan sheet ketiga tadi.
3) Tarik sheet yang ketiga dan letakkan di atas kursi yang terdekat dengan tempat
tidur.
4) Tarik sheet yang kedua dan letakkan di tempat yang disebutkan di atas.
5) Tarik dan gulung sprei yang pertama atau yang paling bawah letakkan di tempat
yang disebut di atas.
6) Ambil semua lenan yang kotor baik yang ada di kamar maupun di kamar mandi
yang telah dipakai, bawa dan letakkan kantong lena kotor (linen humper) pada
trolley.
 7) Pada saat kembali ke kamar Anda harus membawa sheet dan pillow case serta
towel sesuai yang diperlukan untuk ditata
Urutan yang benar prosedur membuka lena yang dilakukan oleh seorang room boy
atau room maid adalah ….
A. 1, 3, 2, 4, 5, 6, 7
B. 7, 6, 1, 2, 3, 4, 5
C. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
D. 7, 1, 2, 3, 4, 5, 6
E. 6, 1, 2, 3, 4, 5, 7
5. Perhatikan teknik-teknik berikut!
1) Glass whipping
2) Polishing.
3) Dusting.
4) Damp.
5) Damp dusting.
Pernyatan di atas yang merupakan teknik pembersihan kamar ditunjukkan pada
nomor...
A. (2), (3), dan (4)
B. (1), (2), dan (3)
C. (3), (4), dan (5)
D. (4) dan (5)
E. (1), (2), dan (4)

6. Perhatikan kalimat berikut!

1) Melaksanakan turn down service untuk tamu tamu VIP
2) Membersihkan kamar check out maupun make up secara keseluruhan.
3) Mengantar pesanan tamu
4) Memasang ekstra bed jika ada permintaan
5) Melaksanakan daily cleaning
Kegiatan di atas yang merupakan tugas evening shift terdapat pada …
A. 3, 4 dan 5
B. 1, 3 dan 4
C. 2, 3 dan 4
D. 3, 4 dan 2
E. 1, 2 dan 5

7. Setelah semua prosedur membersihkan kamar selesai maka hal yang harus dilakukan
room boy berikutnya adalah...
A. Menata kembali seluruh perlengkapan yang ada dikamar tamu
B. Menutup pintu kamar mandi
C. Melaksanakan kegiatan vacuuming
D. Menutup curtain
E. Melakukan final check
8. Anton bertugas membersihkan 13 kamar dengan standar penggunaan tiga sheet,
dengan perincian sebab: 4 kamar status double check out, 7 kamar twin status vacant
dirty, 2 kamar status occupied, Anton perlu mempersiapkan......
A. 18 double sheet dan 42 single sheet
 B. 18 double sheet dan 44 single sheet
C. 20 double sheet dan 44 single sheet
D. 22 double sheet dan 46 single sheet
E. 24 double sheet dan 46 single sheet

9. Tamu yang sedang menginap di sebuah kamar hotel melaporkan bahwa ada
kerusakan pada bagian wastafel dikamar mandi, langkah penanganan yang harus
diambil adalah....
A. Menyampaikan permohonan maaf pada tamu, memberitahukan pada bagian
enginering dan mengirim petugasnya serta melengkapi Work Order
B. Mencatat semua informasi pada OT log book, memberitahukan pada bagian
enginering dan mengirim petugasnya serta melengkapi Work Order
C. Mencatat semua informasi pada OT log book, menyampaikan permohonan maaf
pada tamu, memberitahukan pada bagian engineering
D. Mencatat semua informasi pada OT log book, menyampaikan permohonan maaf
pada tamu, memberitahukan pada bagian enginering dan mengirim petugasnya
serta melengkapi Work Order
E. Mencatat semua informasi pada OT log book, menyampaikan permohonan maaf
pada tamu, memberitahukan pada bagian enginering dan mengirim petugasnya

10. Menanyakan kepada tamu apakah barang-barang tamu dapat ditata didalam lemari
merupakan bagian dari pemberian saran pada tamu pada layanan ….
A. Menyiapkan pakaian tamu
B. Pengepakan barang tamu
C. Merapihkan pakaian tamu
D. Membawa pakaian tamu
E. Membersihkan pakaian tamu
11. Pada saat tamu check in, kamar yang dipesan mengalami kebocoran pipa air dalam
kamar mandi. Tamu sudah melakukan komplain terhadap pihak housekeeping, tetapi
pihak housekeeping menyalahkan departemen engineering. Berdasarkan kejadian
diatas, jenis masalah tersebut termasuk kedalam …
A. Facilities dan service releted problem
B. Facilities
C. Service releted problem dan staff
D. Staff
E. Service releted problem

12. Tanggal 7 Oktober Karin melakukan check in di Hotel Mawar. Kamar yang dipesan
Karin adalah 2 kamar connecting room, akan tetapi kamar yang diberikan yaitu 2
kamar yang berhadapan. Karin sudah menegur pihak hotel, tetapi tidak ada tanggapan
baik. Jenis masalah yang terjadi pada kasus tersebut yaitu …
A. Facilities dan service releted problem
B. Facilities
C. Service releted problem dan staff
D. Staff
E. Service releted problem
13. Dalam melaksanakan kegiatan kebersihan, penggunaan bahan kimia sering dibutuhkan
agar menghasilkan hasil yang maksimal. Cara menyimpan yang tepat dan sesuai
dengan petunjuk harus diperhatikan agar terhindar dari bahaya. Hal yang harus
dilakukan adalah …
A. Simpan bahan pembersih sesuai dengan instruksi penggunaan dan penyimpanan
B. Tempatkan bahan pembersih kimia pada lokasi yang sulit di jangkau
C. Tempatkan bahan pembersih kimia pada botol semprotan
D. Gunakan sarung tangan bila akan menyimpan bahan pembersih kimia
E. Semua bahan pembersih harus di beri label agar tidak tertukar

14. Pada saat anda sedang membersihkan kamar hotel, anda diminta oleh tamu dari kamar
sebelah untuk meninggalkan kamar yang sedang anda bersihkan untuk
membersihkan kamarnya karena tamu tersebut akan segera pergi untuk sesuatu
pekerjaaan yang mendesak, apakah sikap terbaik yang anda tunjukkan?
A. Mengatakan dengan kesal anda terlebih dulu menyelesaikan kamar yang sedang
anda bersihkan baru kemudian kamar tamu tersebut.
B. Mengatakan dengan sopan anda bersedia membersihkan kamar tamu tersebut.
C. Mengatakan dengan dongkol anda bersedia membersihkan kamar tamu tersebut.
D. Mengatakan dengan sopan anda terlebih dulu menyelesaikan kamar yang sedang
anda bersihkan
E. Mengatakan dengan sopan anda terlebih dulu menyelesaikan kamar yang sedang
anda bersihkan baru kemudian kamar tamu tersebut

15. Perhatikan pernyataan berikut:

1) Konsentrasikan perhatian anda pada pokok masalah
2) Dengarkan semua keluhan tamu dengan penuh perhatian.
3) Rasakan posisi tamu saat itu
4) Tunjukkan perhatian secara pribadi dan gunakan kata-kata seperti “Terima kasih,
saya sangat mengerti posisi bapak”
5) Usahakan untuk menerimanya secara langsung
6) Buatlah catatan
7) Berikan gambaran waktu yang diperlukan
8) Laksanakan penyelesaiannya dan beritahukan kepada tamu bahwa masalah telah
diusahakan penyelesaiannya
Dari pernyataan diatas urutan langkah-langkah menyelesaikan masalah yaitu …
A. 2, 5, 3, 4, 1, 6, 7, 8
B. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
C. 3, 6, 7, 5, 4, 1, 2, 8
D. 4, 3, 5, 7, 2, 1, 6, 8
E. 2, 6, 4, 3, 5, 7, 1, 8
16. Pelanggan yang merasa tidak puas dan selalu menilai bahwa segala sesuatunya salah
adalah tipe tamu…
A. Agresif customer
B. Meek customer 
C. High roller customer
D. Rip-off customer
E. The chronic complainer customer 
17. Pelayanan yang diberikan atas permintaan tamu atau hal yang diperlukan tamu baik
yang berbayar maupun compliment serta informasi yang diberikan sesuai dengan
prosedur yang berlaku, pernyataan tersebut merupakan pengertian dari..
A. Pelayanan jasa room service
B. Pelayanan jasa front office
C. Pelayanan jasa housekeeping
D. Pelayanan jasa restaurant
E. Pelayanan jasa mini bar

18. Pada saat menginap tamu membutuhkan iron dan juga iron board maka tamu akan
melakukan peminjaman peralatan, hal yang harus dilakukan seorang tamu tersebut
untuk bisa meminjam barang tersebut ialah…
A. Mendatangi bagian reseptionist
B. Menguhubungi customer service
C. Memanggil housekeeper
D. Menguhubingi manager housekeeping
E. Menghubungi order taker
19. Banyaknya persediaan barang disebut dengan…
A. Inventarisasi
B. Parstcok
C. Stock
D. Inventory
E. Amenities

20. Rumus untuk menghitung parstock yang digunakan linen section yaitu…
A. Jumlah kamar x jumlah pemakaian x jumlah bed x par
B. Jumlah kamar x jumlah linen x jumlah bed x par
C. Jumlah linen x jumlah pemakaian x jumlah bed x par
D. Jumlah supplies x jumlah kamar x jumlah bed x par
E. Jumlah supplies x jumlah linen x jumlah bed x par

21. Hotel Z memiliki 1 President room dengan 2 toilet yang terdiri dari 2 double bed, 2
twin bed, 4 bed runner, 6 pillow, dan 4 bath towel. Parstock yang digunakan yaitu 3
par. Jumlah yang diperlukan pillawcase adalah ….
A. 24
B. 12
C. 72
D. 50
E. 32

22. Hal-hal yang menjadi pertimbangan dalam menetapkan linen parstok, kecuali …
A. Rata-rata occupancy
B. Standard pemakaian
C. Kemampuan laundry dalam menyelesaikan cucian
D. Rata-rata function/banquette
 E. Jumlah room linen

23. Salah satu teknik penyimpanan bahan pembersih dalam bentuk padat ialah wadah
bahan harus selalu tertutup rapat agar tidak menyebabkan.....
A. Tidak mengeras
B. Tidak tumpah berauran
C. Tidak mudah lembek atau mencair
D. Tidak habis atau susut
E. Tidak tumpah dan menguap

24. Ada hal yang harus dicek kembali pada saat ingin menyimpan trolley, yang bukan
merupakan hal yang harus diperhatian dalam menyimpan trolley adalah...
A. Seluruh kondisi trolley
B. Kebersihan dari trolley
C. Kondisi bagian - bagian pada trolley
D. Penempatan perlengkapan yang digunakan
E. Kondisi kerusakan pada trolley
25. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut!
1) Apabila tamu masih tidur atau masih di kamar mandi, tinggalkan kamar secara
perlahan-lahan dan tutup pintu kembali.
2) Cek kamar yang do not disturb. Jangan ketuk apabila ada tanda tersebut.
3) Ketuk pintu/tekan bel dan ucapkan housekeeping. Jangan menggunakan kunci
pada saat mengetuk pintu.
4) Apabila tidak ada jawaban ketuk sekali lagi dengan mengucapkan
housekeeping.
5) Tunggu lagi beberapa saat. Apabila tidak ada jawaban bukalah pintu kamar
perlahan-lahan dengan mengucapkan housekeeping atau permisi.
Manakah urutan yang benar dalam entering the room …
A. (1)-(2)-(3)-(4)-(5)
B. (2)-(3)-(4)-(5)-(1)
C. (3)-(4)-(5)-(1)-(2)
D. (4)-(5)-(1)-(2)-(3)
E. (5)-(4)-(3)-(2)-(1)