PROG KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELAN

KELAS / SEMESTER : XII / GENAP

MATA PELAJARAN : LAUNDRY

1. Berikut uraian tugas dari seorang valet :

 Periksa terlebih dahulu kecocokan list dengan isi bundle atau kantong cucian dan
di dalam pemeriksaan harus disaksikan oleh yang memberikan bundle, yaitu
tamu atau room attendant-nya.
 Bilamana ada barang kurang atau lebih, harus ditunjukkan kepada yang
member, dan baru dibuat perubahan seperlunya pada list dengan disaksikan
oleh si pemberi.
 Harus diperiksa setiap potongan pakaian, apakah ada yang robek atau rusak atau
dikantong ditemukan barang yang dipunyai pemilik pakaian.
Berdasarkan Uraian kegiatan seorang valet di atas merupakan bentuk kegiatan dari…
a. Washer
b. Pick up
c. folding
d. pressing
e. delivery

2. Berikut Uraian tugas dari staff yang berada di Departement Housekeeping :

 Mengambi laundry di kamar tamu
 Mencatat jumlah pakaian yang ada di laundry bag dan mencatat identitasnya di
log book
 Mengambil light pressing ke kamar tamu dan langsung mengantar ke laundry
 Mengantar pakaian tamu yang sudah di laundry ke kamar
Uraian tugas di atas merupakan tugas dari seorang…
a. Room attendant
b. Porter
 c. Washer
d. Valet
e. Order taker
3. Hampir 90% keberhasilan pelayanan di tentukan oleh kesan pertama oleh bagian
pelayanan terdepan hotel yang langsung berhubungan dengan tamu, jika anda
merupakan salah satu dari staff hotel yang bertugas sebagai valet service yang berada di
department laundry maka hal yang perlu diperhatikan pada saat kesan pertama muncul
merupakan…
a. Bahasa inggris yang baik
b. Kerapian dan keserasian penampilan
c. Berpenampilan cantik
d. Konsentrasi penuh
e. Selalu tebarpesona
4. Bahan yang berwarna harus dipisahkan dari bahan yang putih untuk mencegah
kelunturan bagi bahan yang putih. Bahan yang tenunanya halus seperti blanket, bad
spred dan sejenisnya, harus dicuci di dalam mesin yang airnya tinggi untuk menjamin
usia bahan bisa maximum. Pada umumnya laundry-laundry mengklasifikasikan bahan
untuk dicuci terkecuali…
a. Pencucian umum : sheet/slips/towel
b. Pencucian berat : terkena darah, bumbu dan kotoran sisa makanan
c. Pencucian bahan halus : blanket, bad sheet, baju pribadi dsb
d. Pencucian khusus bad pad
e. Pencucian riangan

5. Menurut macam bahayanya, linen dibedakan berapa jenis :

a. 1 jenis
b. 2 jenis
c. 3 jenis
d. 4 jenis
e. 5 jenis
6. Jika kamu adalah Seorang staff di salah satu hotel, dan terdapat tamu yang
menginginkan permintaan pelayanan dan pengambilan pakaian yang sudah di laundry,
dan dapat di lakukan setiap waktu sesuai dengan permintaan tamu, kecuali untuk
pengambilan pakaian yang bersifat next day service ( layanan cucian untuk hari
berikutnya ) maka dari beberapa jenis layanan yang terdapat di hotel akan di berikan
layanan berupa…
a. Afternoon amenities services
b. Packing – un packing service
c. Shoe shine service
d. Light clothes pressing on arrival
e. Valet and laundry pick up & Delivery
7. Bila benang terbakar oleh api, akan memberikan bau seperti kertas terbakar, tidak
meninggalkan abu tetapi meninggalkan bulatan kecil hitam pada ujung sisi benang
klasifikasi jenis dan bahan tekstil tersebut berupa….
a. Nylon
b. Wol / sutera
c. Polyster
d. Kapas / kapuk
e. Kulit kambing
8. Klasifikasi berdasarkan sumbernya asal bahan pakaian dapat dibedakan menjadi dua,
kecuali ….
a. Kulit domba
b. Kulit pohon
c. Bahan buah-buahan
d. Serat rayon
e. kapas kapuk
9. sebagai seorang staff yang menangani pencucian tamu di department laundry maka
fungsi utama untuk mengetahui jenis tekstil Menjaga sifat asli bahan yang berkaitan
dengan Proses : LAUNDRY/ Dry cleaning Dosis : Chemical Price : Harga serta
 Menghindari Claim dari tamu, jika tamu mengingkan pelayanan laundry dengan jenis
bahan cucian berupa 3 Pcs kaos serta 1 handuk, jenis bahan teksil apakah yang
terdapat pada pakain tamu tersebut…
a. Bahan dari Selulosa
b. Bahan dari Protein
c. Thermoplastic
d. Mineral.
e. Polyster
10. Ada pun penanganan jenis bahan tekstil tertentu di lakuan Tanpa penyortiran bahan
yang tingkat pengotorannya berat sering masih kurang bersih, sedang yang tingkat
pengotorannya biasa akan kelebihan proses, untuk itu didalam proses pencuciannya
harus dipisahkan jenis bahan tekstil tersebut merupakan….
a. Pollyster
b. Wol / sutera
c. Kapas / kapuk
d. Thermoplastic
e. Kulit
11. Klasifikasi serat bahan pakaian(tekstil) dapat dibedakan menjadi 4. Yang bukan
termasuk sumber asal bahan pakaian adalah .…
a. Animal textile
b. Plant textile
c. Mineral textile
d. Syntetic textile
e. Wooden textile
12. Bila benang terbakan oleh api, akan meleleh yang pada akhirnya meninggalkan bulatan
kecil berwarna hitam ujung benang tersebut merupakan jenis bahan..
a. Polyster
b. Wol
c. Sutera
 d. Kapuk
e. Nylon
13. suatu kimia yang dapat menurunkan/menghilangkan pengotor yang memiliki ikatan
dengan pakaian. Kumpulan zat kimia yang dipakai dalam proses pencucian….
a. Alkali
b. Sabun
c. Detergent
d. Surfactant
e. Softener
14. Pakaian yang terkena noda disebabkan oleh tinta tidak bisa hilang dengan deterjen,
noda tersebut dihilangkan harus menggunakan pembersih :
A. Ink- go
B. Bon-go
C. Tar- go
D. Yellow- go
E. Rust- go
15. Bahan pembersih untuk membantu memisahkan kotoran yang mengumpul (banyak)
menjadi bagian-bagian yang sangat kecil sehingga mudah dicuci atau lepas dari serat
kain adalah ….
a. Sour
b. Softener
c. Air
d. Deterjen
e. Alkali
16. Salah satu zat kimia aktif penurun tegangan permukaan sistem, fungsinya Sebagai
Elmusifiying Power; menyatukan 2 buah zat yang tidak bisa bercampur, Sebagai
wetting power, daya membasahi pakaian, Sebagai alat untuk mensuspensikan,
merandam/mencegah jangan sampai kotoran melekat kembali ke pakaian zat kimia
yang terkandung dalam detergent tersebut merupakan…
 a. Surfactant
b. Alkali
c. Emufelser
d. Tajin
e. Aalkali builder
17. Di bawah ini merupakan bahan sederhana dalam menghilangkan noda darah …
a. Menggunakan air dan garam
b. Menggunakan air hangat dan garam
c. Menggunakan alcohol
d. Menggunakan glycerin
e. Menggunakan ink go
18. Pelayanan pencucian dalam waktu singkat kurang lebih 2 jam dengan penambahan
ongkos 100% dari harga setandar, disebut dengan….
a. Special service
b. Expres service
c. One day service
d. Two day service
e. Excellent service
19. Bahan pembersih yang fungsinya sama dengan detergent, yaitu untuk mencuci pakaian
yang memiliki tingkat kotoran baik ringan, menengah, maupun berat…
a.Air
b. Nobla
c. Softener
d. Alkali
e. Cignet sour
20. Dalam proses pencucian terdapat 2 unsur utama dalam yang harus ada selain tenaga
pelaksana yaitu…
a. Alat dan detergen
b. Air dan deterjen
 c. Mesin cuci dan mesin pengering
d. Mesin dan air
e. Mesin dan detergen

Essay :

1. Jika di klasifikasikan berdasarkan

bahan dan jenis tekstil maka gambar
linen di samping merupakan jenis
bahan yang terbuat dari….

2. Tugas laundry depertement adalah merawat dan mencuci semua perlengkapan-

perlengkapan yang terbuat dari bahan-bahan tekstil atau lena dihotel dan juga
pakaian seragam yang digunakan para pegawai hotel dalam melaksanakan tugas
ditiap bagian departemen, jenis bahan tekstil apa saja yang umum yang sering di
temukan di hotel…
3. Bila terbakar akan meleleh dan akhirnya meninggalakan bulatan kecil berwarna
hitam pada ujung benang merupakan jenis bahan tekstil dari….
4. Berikan contoh Serat-serat sintetis/buatan yang berasal dari sumber minyak bumi
(buatan yang berasal dari zat kimia )
5. Untuk jenis noda apa saja yang di mana cara menghilangkannya lebih banyak
diperlukan gaya mekanis (tidak digunakan bahan- bahan lunak )
PROG KEAHLIAN : AKOMODASI PERHOTELAN
KELAS / SEMESTER : XII / GENAP
MATA PELAJARAN : FRONT OFFICE

1. Penanganan-barang-barang bawaan tamu termasuk kegiatan yang sangat penting dan

tidak dapar diabaikan begitu saja. Kelalaian petugas hotel dalam menangani barang-
barang tamu dapat menyebabkan kegiatan tamu dapat tergangu sehingga tamu menjadi
tidak senang dan citra hotel menjadi buruk di mata konsumen merupakan tugas dari
seorang….

a. Lift Boy
b. Door man
c. Porter
d. Page Boy
e. Guest relation officier
2. Menangani barang-barang bawaan tamu mulai dari saat check-in sampai pada saat
check-out. Barang-barang tersebut di adakan pengecekan dan pemberian tanda didepan
pintu utama masuk hotel bertujuan untuk…
a. Terdaftar
b. Tidak tertukar / Mengontrol barang masuk ke hotel
c. Menyimpan barang tamu
d. Memberikan fasilitas Layanan jasa porter
e. Melaksanakan tugas sebagai bell boy
3. Selesai tamu, mendaftar barang-barang tamu diantar sampai ke kamar. Ia sedikit
mendahului tamu untuk membukakan elevator maka tamu dipersilahkan tamu masuk
terlebih dahulu, selain porter petugas yang memberi akses menggunakan elevator di
sebut sebagai….
a. Page boy
b. Bell boy
c. Concierge
 d. Lift boy
e. Life boy
4. Bellboy harus membukkan pintu kamar tamu kemudian mengecek keadaan semua
kamar, menghidupkan lampu, membukakan korden, menghidupkan AC dan lain-lain.
Meletakkan barang bawaan tamu dengan tepat sesuai dengan tempat meletakkan
barang bawaan tamu yang di sebut sebagai tempat penyimpanan baraang bawan tamu
merupakan….
a. Bellhob
b. Hand trolley
c. Laguagge rack
d. Trolley
e. Dressing table
5. Bila telah selesai tinggalkan kamar tamu dan mengucapkan selamat beristirahat,
menutup pintu kamar. Setelah selesai bellboy yang memproses administrasi yang ada di
porter/concierge sebagai laporan telah melaksanakan tugas, kegiatan administrasi yang
dimaksud merupakan…
a. Pengisian form errand card
b. Pengisian form pada log book
c. Pengisian form pada control sheet room boy
d. Pengisian form pada laguagge tag
e. Pengisian form pada claim check
6. Apabila mendapatkan order tamu menginginkan pindahan kamar, maka prosedurnya
tamu menelpon ke kantor depan hotel bahwa tamu menginginkan pindahan kamar
dengan alasan tertentu lalu mendapatkan persetujuan dari Front Office Manajer dan
departemen yang bersangkutan dan prosedur penanganan barang-barang bawaan
sesuai dengan SOP perusahaan maka petugas yang akan menindakalanjuti yaitu….
a. Porter
b. Bell captain
c. Door man
 d. Valet parking
e. Housekeeping
7. Waktu tamu akan melakukkan keberangkatan bellboy menurunkan barang bawaan
tamu dari kamar tamu ke kantor depan hotel/lobby maka bellboy yang bersangkutan
mengecek pada kasir kantor depan bertujuan untuk….
a. Mengkonfirmasi apakah tamu sudah melakukan pembayaran atau belum
b. Mengkonfirmasi apakah tamu ingin check out
c. Mengkonfirmasi jumlah barang – barang tamu
d. Mengkonfirmasi Penyimpanan barang tamu
e. Mengkonfirmasi kunci kamar tamu
8. sebuah jenis tas yang terbuat dari bahan yang lembutseperti kulit, plastik, kain, atau
kanvas yang diberi lapisan di dalamnya yangmana biasanya tas ini dibawa dengan cara
menenteng. Tas ini biasanya untuk membawa barang-barang yang sifatnya ringan yang
di maksud dari jenis tersebut merupakn….
a. Trunk
b. Suitecase
c. Briefcase
d. Hand bag
e. Back pack
9. Kartu ini terdiri dari dua bagian yaitu bagian atas dan bawah, bagian atasakan
digantungkan pada tas. Sedangkan bagian bawah akan diberikan kepadatamu sebagai
kartu yang menunjukkan bahwa ia adalah pemilik barang, kartuini akan diberikan tamu
kepada petugas jika ingin menggambil barangnya, yang di maksud dengan kartu
tersebut….
a. Errand card
b. Laguagge tag / claim tag
c. Bell boy control sheet
d. Baggage calaim check
10. Lembar atau formulir pengawasan yang digunakan oleh bell captain untuk mencatat
kegiatan bellboy selama penanganan barang tamu tiba, pindah kamar yang di maksud
dengan formulir tersebut……
a. Bell boy control sheet
b. Log book
c. Guest departure list
d. Guest arrival list
e. Errand control sheet
11. Rincian barang baawaan tamu berjumlah 2 suitecase 1 trunk serta 1 hand bag, maka alat
bantu yang di gunakan untuk mepermudah suatu pekerjaan layanan jasa porter
merupakan…
a. Hand trolley
b. Trolley
c. Bellhobs
d. Laguagge rack
e. Elevator
12. Barang-barang tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun
non-materi. Nilai tersebut disebut Expense (biaya/ongkos). Namun demikian dalam
memperlakukan barang, petugas tidak boleh hanya memandang dari sudut pandang
mahal dan tidaknya barang. Semua barang tamu harus diperlakukan dengan tingkat
kehati-hatian yang sama merupakan tekhnik dari penangan barang….
a. Expense
b. Limiting Expenses
c. Handling with care
d. Handling
e. Pick up
13. Uraian Kegiatan tekhnik menumpuk barang :
 Menumpuk dan Meletakkan tas/barang yang paling keras dibagian bawah.
 Menumpuk dan Meletakkan tas/barang yang paling tebal dibagian bawah.
  Menumpuk dan Meletakkan tas/barang yang paling besar dibagian bawah.
 Teknik meletakkan barang tersebut harus mendapatkan perhatian sepenuhnya
dari bellboy.
Dari uraian kegiatan menumpuk tekhnik barang di atas merupakan….
a. Stacking
b. Lifting
c. Expense
d. Limiting expense
e. Handling
14. Rangkaian kegiatan yang di lakukan oleh petugas porter sebagai berikut :
 Menyambut dan memberikan respon secepatnya pada tamu yang baru tiba.
 Menyapa tamu dengan menyebut namanya jika memungkinkan.
 Melakukan kontak mata dan tunjukan ekspresi yang positif.
 Menyapa tamu-tamu dengan senyum yang ramah dan sopan.
 Memperlakukan semua tamu sebagai individu-individu

Merupakan bentuk dari kegiatan dari…..

a. Unloading laguagge
b. Escorting to the room
c. First impression
d. Grooming
e. Good sevice
15. Yang bukan dari Langkah-langkah dalam melakukan Rooming guest atau yang disebut
juga Escorting guest di bawah ini…
a. Tamu Memasuki lobby
b. Menempatkan barang bawaan tamu selama tamu mendaftar
c. Bellboy mempersilahkan tamu untuk mendaftar
d. Menunggu tamu selama mendaftar
e. Mempersilahkan tamu duduk ketika Regristasi
16. Petugas pada seksi concierge adalah salah satunya car valet, tugas car valet adalah…
a. Mengirim pesan ke kamar tamu
b. Mengantar makanan atau minuman ke kamar
c. Menjaga lift
d. Menangani parking area
e. Mengantar tamu sampai ke kamar
17. Jenis barang bawaan tamu yang diperbolehkan masuk ke kamar hotel antara lain …
a. Suite case, brief case, trunk, hand bag, and travelling bag
b. Suite case, brief case, trunk, hand bag, burung and stick golf
c. Suite case, brief case, buah durian, hand bag, and travelling bag
d. Suite case, brief case, kucing, hand bag, and travelling bag
e. Suite case, brief case, trolley, hand bag, and stick golf
18. Perhatikan uraian kegiatan di bawah ini :
 Letakkan barang yang besar dibawah barang yang kecil
 Letakkan barang yang ringan di atas barang yang berat
 Letakkan barang yang tipis diatas barang yang tebal
Pernyataan yang tersebut diatas merupakan salah satu teknik menangani barang
bawaan tamu dengan cara …
a. Mengangkat barang
b. Membawa barang elektronik
c. Menumpuk barang / stacking
d. Membawa barang menggunakan bugy
e. Membawa barang dengan trolley
19. Express check out adalah situasi dimana tamu telah mengetahui jumlah pembayaran
sebelum waktu checkout. Hal ini dapat terjadi karena …
a. Permintaan tamu yang untuk dikirimkan guest bill
b. Kehendak hotel langsung mengirimkan ke kamar tamu
c. Sesuai kebijaksanaan hotel terhadap dari keberangkatan tamu
 d. Resepsionis memberi kabar perihal guest bill tamu
e. Pelayanan terhadap tamu adalah tujuan hotel
20. Formulir yang diisi oleh bagian reservasi pada sore hari kemarin atau enam jam sebelum
kedatangan tamu, dibuat rangkap, kemudian didistribusikan ke departemen terkait,
termasuk ke bagian reception adalah ….
a. Log book
b. Reservation documen
c. Guest card
d. Guest history record
e. Expected arrival

Essay :

1. Kehilangan barang bawaannya di hotel bisa jadi menjadi hal yang sangat mengecewakan
bagi tamu, bukan saja karena mereka kehilangan sesuatu yang mungkin sangat berarti,
namun juga mereka kecewa dengan pihak hotel yang tidak dapat menjaga barang-
barang bawaan mereka. Jika kamu seorang staff hotel yang bertugas sebagai seorang
porter bagaimana prosedur penanganan barang bawaan tamu yang hilang ….
2. Bagaimana tindakan anda? jika ada tamu yang akan mengambil barang bawaan tamu
yang dititipkan pada safe deposite box pada congcierge tetapi tamu tidak menunjukkan
baggage claim check…
3. Sebutkan step-step yang benar dalam mengantarkan barang bawaan tamu kekamar jika
tidak disertai dengan tamu….
4. Bagaimana Metode mengantarkan barang bawaan tamu kekamar tamu yang disertai
dengan tamu….
5. Bagaimana standar penampilan yang baik bagi seorang congcierge staf…