STANDARD OPERATING Doc. No. SOP.FSTL.

04
PROCEDURES Rev. 00
Tanggal Efektif dd-mm-yyyy
RECALL PRODUK
Halaman 1 dari 2

I. TUJUAN
Prosedur ini menjelaskan tentang aktivitas proses penanganan recall produk/ penarikan produk
untuk memastikan bahwa barang tersebut benar – benar telah ditarik dan tidak beredar di pasaran.

II. RUANG LINGKUP

Prosedur ini berlaku mulai dari menerima informasi mengenai recall produk dari QA sampai dengan
melakukan pemantauan terhadap produk yang berhasil ditarik, untuk selanjutnya dilakukan proses
penanganan barang tidak sesuai.

III. REFERENSI
ISO 22000:2005 : 7.10.4
ISO 9001:2008 : 8.3

IV. ISTILAH

V. CATATAN REVISI
No. Rev Tgl. Efektif Alasan Revisi

Dibuat Oleh : Diperiksa Oleh : Disetujui Oleh :

Jabatan MR/FSTL MR/FSTL DIREKTUR

Tanda Tangan

Nama
Tanggal

Copyright Food Safety-Quality

2010

http://www.foodsafety-quality.com
 PT. QRS FOOD INTERNATIONAL
STANDARD OPERATING Doc. No. SOP.FSTL.04
PROCEDURES Rev. 00
Tanggal Efektif dd-mm-yyyy
RECALL PRODUK
Halaman 2 dari 2

VI. PROSEDUR

AKTIVITAS DOKUMEN/ CATATAN KETERANGAN

MULAI
QA menyiapkan data yang berkaitan dengan
recall produk, yang meliputi :
- Nama Produk
FSTL Informasi Recall - Kode Produk dan Tgl. Produksi
Menerima Informasi Produk - Jumlah yang akan di recall
mengenai recall produk dari FRM.FSTL.04.01 - Alamat dan Nama Pelanggan beserta
QA jumlah produk yang akan di-recall dari
masing-masing pelanggan

Produk lain yang terpengaruh yang masih

menjadi stok juga harus dipantau sebagai
produk yang berpotensi tidak sesuai atau
bahkan tidak aman.

FSTL Surat Recall Produk Bilamana relevan, Rencana recall produk

Informasikan rencana recall juga diinformasikan ke Pemerintah dan/atau
produk ke pelanggan terkait Lembaga Legal lainnya.

FSTL
Menerima feedback dari
pelanggan mengenai
kesiapan recall produk

Spv Warehouse Surat Recall Produk

Produk yang ditarik/di-recall harus
Melakukan recall produk diamankan atau diawasi sampai
Informasi Recall
sesuai surat dan informasi dihancurkan, atau digunakan untuk tujuan
Produk
recall produk selain tujuan semula, atau ditentukan
FRM.FSTL.04.01
sebagai produk yang sesuai/aman untuk
rencana penggunaan yang sama (atau yang
lain), atau diproses ulang untuk memastikan
produk tersebut sesuai/ aman.
FSTL
Lakukan pemantauan
produk yang berhasil ditarik

Penyebab, jangkauan, dan hasil recall

produk harus dicatat dan dilaporkan QMR
kepada top management sebagai agenda
tinjauan manajemen
SOP Penanganan
Barang Tidak Form Tindakan Koreksi
Sesuai dan Pencegahan
(FTKP) FSTL melalui QA harus memverifikasi dan
FRM.FSTL.06.01 mencatat effektivitas program recall produk
melalui penggunaan teknik yang sesuai.
SOP Tindakan
Perbaikan dan
Pencegahan
FSTL juga berkoordinasi dengan Spv QA,
meningkatkan efektitas program recall
produk melalui Simulasi/ Mock Recall
Produk.
Copyright Food Safety-Quality
2010

http://www.foodsafety-quality.com
 FSTL juga berkoordinasi dengan Spv QA,
meningkatkan efektitas program recall
produk melalui Simulasi/ Mock Recall
SELESAI Produk.

Copyright Food Safety-Quality

2010

http://www.foodsafety-quality.com
BASIC FLOWCHART SHAPE REMARK

MULAI Terminator (Start)

Process

Document/ Record

Tidak

Decision

Ya

Predifine Process

On-page Reference

Off-page Reference

SELESAI Terminator (Finish)