PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KETAN SUSU

Disusun untuk Memenuhi Tugas Pada Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pembimbing : Ns. Margiyati, M.Kep

Disusun Oleh :

MAHENDRA PIPIT PUSPITASARI

20101440119065

PROGRAM STUDI D III KEPERAWATAN

STIKES KESDAM IV/DIPONEGORO SEMARANG
2022
DAFTAR ISI

ii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kebutuhan pangan merupakan kebutuhan pokok setiap orang. Kebiasaan
masyarakat Indonesia yaitu mengkonsumsi makanan berkarbohidrat. Ketan
merupakan jenis pangan yang bisa mengganti nasi, ketan juga mengandung
karbohidrat sebagai sumber tenaga. Selain itu ketan juga banyak diproduksi di
Indonesia, namun pengolahan ketan sendiri masih belum berkembang, ketan
hanya diolah untuk jenis makanan tradisional saja, sehingga kurang
mempunyai nilai di mata masyarakat umum, terutama bagi kalangan muda.
Manfaat ketan itu sendiri adalah : 1) bernutrisi tingi karena beras ketan
putih mengandung protein cukup tingi, 2) mencegah datangnya penyakit
manfaat beras ketan putih yang satu ini berasal dari berbagai nutrisi yang
dikandung, seperti selenium. selenium memiliki sifat antioksidan yang dapat
mencegah datangnya berbagai macam penyakit kronis. 3) meningkatkan
kepadatan tulang, manfaat beras ketan putih  berasal dari kandungan
mineralnya, terutama kalsium. mineral ini akan membantu anda menjaga
kepadatan tulang sehingga penyakit osteoporosis bisa dicegah, 4)
meningkatkan kesehatan jantung, manfaat beras ketan putih yang satu ini ada
karena kandungan lemak dan kolesterol yang sangatlah sedikit. itulah
sebabnya banyak penderita penyakit jantung yang akhirnya mengonsumsi
makanan ini untuk menjaga kesehatan jantung. 5) meningkatkan metabolisme
tubuh, kebanyakan vitamin b yang putih ternyata sangat “terikat” dengan
metabolisme tubuh. jadi, proses penciptaan enzim, kestabilan hormon, dan
proses metabolik lainnya pun terjaga.
Seiring dengan kemajuan teknologi dan perkembangan gaya hidup masa
kini, masyarakat cenderung mencari makanan yang unik dan inovatif.
Makanan yang sehat, mengenyangkan, dan murah merupakan makanan yang
dicari masyarakat kini terutama bagi kalangan muda seperti mahasiswa dan
pelajar. Solusi dari masalah ini kami berinovasi dalam cita rasa dan variasi

1
 rasa ketan yang kami produksi dengan harga yang terjangkau bagi kalangan
muda.
Ketan susu hadir untuk memenuhi selera masyarakat, menyediakan
makanan olahan ketan yang bervariasi sesuai dengan trend kekinian, namun
tak hanya mengedepankan trend saja tetapi juga cita rasa yang di hasilkan oleh
ketan susu yang akan di produksi. Ketan susu dengan harga yang cukup
sesuai dengan kantong mahasiswa dan pelajar khususnya dan masyarakat pada
umumnya.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka permasalahan yang akan di
bahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana proses pengolahan ketan menjadi ketan susu yang bergizi?
2. Bagaimana merintis usaha makanan dari bahan ketan yang sehat dan
bergizi?
3. Bagaimana memasarkan produk ketan susu ini sehingga dapat membuka
lapangan kerja baru dan strategi memasarkan produk ketan susu sehingga
memperoleh keuntungan yang berkelanjutan dalam usaha

1.3 Tujuan Kegiatan

Tujuan yang akan dicapai dengan adanya program kewirausahan ini,
diantaranya yaitu :
1. Mengetahui bagaimana cara membuat usaha berbahan dasar ketan menjadi
makanan yang memiliki keunikan tersendiri
2. Mengetahui bagaimana merintis usaha “Tansu” (Ketan Susu) ini sehingga
teruji kesehatan dan gizinya.
3. Mengetahui bagaimana cara memasarkan produk Ketan Susu dan strategi
memperoleh keuntungan yang berkelanjutan.

1.4 Manfaat Kegiatan

Manfaat usaha produk “Tansu” (Ketan Susu) ini dapat

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Rencana Usaha
Ketan susu merupakan makanan olahan dari ketan, saya berinovasi dalam
olahan ketan yang sebelumnya hanya dijadikan makanan tradisional akan
diolah menjadi suatu produk makanan dengan keunikan tersendiri. Ketan susu
ini merupakan perpaduan makanan tradisional dan modern dengan inovasi
terhadap varian rasa atau topping yang kekinian. Ketan susu banyak diminati
oleh masyarakat Indonesia, terutama kalangan anak muda. Hal ini dapat
dijadikan peluang untuk mengembangkan usaha ini. Namun meski begitu
menjual suatu produk tidak bisa sembarangan, apalagi produk makanan.
Selain harus terjaga kualitas dan manfaatnya, suatu produk makanan juga
harus memiliki keunikan sendiri. Sehingga bisa membuat masyarakat tertarik
untuk mencobanya.
Meninjau minat pasar akan makanan yang berlabel luar negeri saat ini
cukup tinggi, kami mencoba merintis usaha ketan ini dengan ide usaha yang
unik dan sedikit berbeda dari usaha ketan yang biasanya dipasarkan. Produk
ketan yang beredar di pasaran saat ini kebanyakan adalah es krim original
dengan berbagai rasa. Karena es krim original saat ini kebanyakan sudah
cukup membosankan, maka kami membuat sebuah inovasi baru yaitu es krim
goreng dengan harga tetap terjangkau namun tidak mengurangi rasa dan nilai
gizinya.

B. Lokasi Usaha
Usaha ketan susu ini akan dilaksanakan dirumah dengan memanfaatkan sosial
media. Pemasaran produk ini akan di promosikan melalui akun sosial media
dan dipromosikan dilingkungan sekitar rumah. Objek yang dituju pada
pemasaran produk ini adalah anak-anak sampai dewasa.

3
4