TERM OF REFERENCE (TOR)

Pengajuan DanaKegiatan
Magang Dosen Di Industri (C.2.2)
Program Kompetisi Kampus Merdeka (PKKM)
Program Studi Teknologi Pangan

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
1. Latar Belakang
Perguruan tinggi sebagai institusi pendidikan memiliki peran yang sangat besar dalam upaya
pengembangan sumber daya manusia (SDM) dan peningkatan daya saing bangsa. Agar peran
yang strategis dan besar tersebut dapat dijalankan dengan baik, maka sumber daya manusia
perguruan tinggi haruslah memiliki kualitas yang maju yang dicirikan antara lain bersifat kreatif,
imaginatif dan produktif.
Tantangan pendidikan di masa yang akan datang semakin kompleks. Sistem pendidikan
masa depan menghadapi tantangan yang berbeda dengan saat ini yang menuntut berbagai
pendekatan dalam penyelengaraan Pendidikan Tinggi. Tantangan di masa yang akan datang
bukan persaingan pengetahuan tetapi kompetisi kreativitas, kompetisi imajinasi, kompetisi
belajar, kompetisi pemikiran yang bebas.
Dosen, merupakan SDM perguruan tinggi yang memiliki peran yang penting dalam semua
aktivitas di perguruan tinggi. Dalam menghadapi situasi di masa yang akan datang, seorang
dosen bukan hanya dituntut pakar dalam bidang kajian ilmunya (mengajarkan, meneliti, dan
mengabdikannya kepada masyarakat) tetapi juga dituntut untuk mampu berkomunikasi (verbal
dan tulisan); mampu menguasai dan memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi (ICT);
memiliki jejaring yang luas; peka terhadap perubahan dan perkembangan yang terjadi di dunia
luar, dan bersikap outward looking. Dalam menghadapi kebijakan merdeka belajar, kampus
merdeka tuntutan terhadap dosen menjadi lebih berat karena dosen harus lebih kreatif dalam
mengembangkan kurikulum yang lebih fleksibel, sekaligus memiliki jejaring yang lebih luas
dengan perguruan tinggi lainnya, dunia industri dan lembaga-lembaga di luar PT. Dosen juga
dituntut mampu berkomunikasi dengan baik guna menjalin kerjasama dalam sistem
pembelajaran yang berbeda dengan sebelumnya.
Teknologi Pangan FPP UMM harus mempersiapkan sumber daya manusia terutama dosen
sebagai central of study yang mampu memfasilitasi kegiatan pebelajaran mahasiswa yang
semakin dinamis mengikuti perkembangan IPTEKS yang semakin pesat. Oleh karena itu, sangat
penting untuk meningkatkan kualitas dosen agar memiliki karakter 4Cs (Critical
Thinking/Problem Solving, Creativity, Communication dan Collaboration). Kemampuan seperti
ini tidak bisa diperoleh dengan serta merta, namun memerlukan suatu proses pelatihan yang
terstruktur. Salah satunya adalah dengan program yang dicanangkan oleh Prodi Teknologi
Pangan UMM adalah memagangkan dosen di Industri agar semakin siap menghadapi dinamika
di dunia pendidikan.

2. Tujuan Kegiatan
Program Magang bagi dosen bertujuan untuk:
1. Memperluas wawasan dosen mengenai pelaksanaan dan penyelenggaraan dunia kerja
dan penerapan IPTEKS di Industri
2. Memberikan pengalaman kepada dosen peserta magang untuk mengenal secara langsung
manajemen di Industri
3. Memberi kesempatan kepada dosen peserta magang untuk menjalin jejaring dengan
Industri
4. Mendapatkan masukan untuk update kurikulum

3. Lingkup Kegiatan
Lingkup kegiatan magang dosen diikuti oleh dosen prodi teknologi pangan. Dosen
melaksanakan magang di industri selama minimal 1 bulan atau selama persetujuan mitra industri
yang ditempati. Magang dilaksanakan untuk menigkatkan kompetensi dosen dibidang
manajemen di setiap lini / unit di perusahaan mitra.

4. Luaran Kegiatan
 Output yang dingin didapatkan dari kegiatan ini adalah :
 Mengupdate kurikulum berbasis industri
 Peningkatan kompetensi dosen
 Peningkatan jumlah dosen sebagai praktisi industri

5. Peserta Kegiatan
Peserta kegiatan magang dosen adalah Desiana Nuriza Putri, STP, MSc, Devi
Kusumawardani, STP, MSc, Sri Winarsih, STP, MP

6. Jadwal Kegiatan
Magang dosen dilaksanakan pada saat libur semester Ganjil maupun genap, durasi magang
minimal selama satu bulan, dengan mengikuti jadwal yang ditetapkan oleh mitra industri, mitra
magang pada tahun 2021 adalah PTPN X yang memiliki banyak anak perusahaan (pabrik) yang
tersebar di wilayah jawa timur. Dijawa timur terdapat 9 Unit Pabrik Gula (PG) yaitu PG
Kremboong, PG Gempolkrep, PG Djombang Baru, PG Tjoekir, PG Lestari, PG Meritjan, PG 
Pesantren Baru, PG Ngadirejo dan PG Modjopanggoong. Kegiatan magang dosen akan
dilakukan di PG Gempolkreb Kediri.

7. Anggaran Kegiatan
Rincian rencana anggaran dana yang akan digunakan untuk kegiatan Magang Dosen
disajikan dalam Tabel berikut.

volum sat
No uraian Peserta Jumlah Total
e uan
Magang Dosen di PG. Gempolkreb Kediri untuk 2 orang Dosen
A Tahap Persiapan
sewa kendaraan
pelaksanaan kegiatan
insidentil untuk
- 2 OH 2 Rp2.446.000 Rp2.446.000
pengantaran dan
penjemputan dosen
magang/biaya transportasi
Pembelian Konsumsi pada
- saat berangkat dan pulang 2 OK 2 Rp59.000 Rp118.000
magang
B. Tahap Pelaksanaan
Uang Harian perjalanan
dinas dalam negeri luar
- kota dalam kegiatan 30 OH 2 Rp410.000 Rp24.600.000
magang di Jawa timur
untuk 6 dosen
Sewa Penginapan selama
Pak
- 1 bulan di sekitar tempat 2 2 Rp1.000.000 Rp2.000.000
et
magang
Sewa kendaraan
operasional lapangan
Bul
- (minibus) untuk 1 6 Rp5.850.000 Rp5.850.000
an
menunjang kegiatan
magang dosen di jawa
 timur
Honorarium pembimbing
- 2 OK 2 Rp600.000 Rp1.200.000
magang
/
pes
Honorarium pengujian
- 2 erta 2 Rp250.000 Rp500.000
hasil magang
mag
ang
pak
- Dana Komunikasi 2 2 Rp150.000 Rp300.000
et
C Tahap akhir (Pelaporan)

Fotocopy dan Penjilidan Pak

- 2 2 Rp250.000 Rp1.500.000
Laporan et

SUB TOTAL Rp38.514.000

Demikian pengajuan dana ini dibuat untuk mendukung kegiatan, atas kebijakannya
disampaikan terima kasih.

Menyetujui
Ketua PKKM PIC

Sri Winarsih, S.TP., MP. Dr. Ir. Damat, MP, IPM