2018/2019
1
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas kehendak-Nya telah dapat diterbitkan
Buku Pedoman Pelaksanaan Pendidikan dan Pengajaran Tahun Akademik 2018/2019.
Buku ini disusun dengan mengadakan beberapa perubahan dan atau penyempurnaan dari Buku
Pedoman Tahun Akademik 2017/2018.
Evaluasi terhadap kurikulum dilakukan secara berkelanjutan agar dapat menyesuaikan dengan
kebutuhan stakeholders dan menjawab tantangan-tantangan baru yang timbul sebagai akibat perubahan
lingkungan yang sangat cepat.
Melalui berbagai perubahan dan penyempurnaan diharapkan Buku Pedoman ini dapat menjadi
penuntun yang berguna bagi semua pihak yang terlibat dalam proses belajar-mengajar di lingkungan STP
Trisakti khususnya dan masyarakat pada umumnya.
Seluruh ketentuan dalam Buku Pedoman ini berlaku bagi Dosen dan Mahasiswa STP Trisakti serta
mempunyai kekuatan sama dengan Keputusan Ketua STP Trisakti dan Standar yang berlaku, sehingga wajib
dilaksanakan secara konsekuen dan dengan penuh tanggung jawab.
Akhirnya, kepada segenap anggota Tim Penyusun Buku Pedoman yang telah menyempurnakan isi
buku ini kami mengucapkan terimakasih.
Rencana Strategis (RENSTRA) Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Trisakti merupakan penjabaran dan
strategi pengembangan jangka panjang STP Trisakti yang mengacu pada kondisi saat ini dan prediksi kondisi
pendidikan dan industri pariwisata internasional sampai tahun 2020, yang dibagi menjadi 3 tahap yaitu:
VISI
“Menjadi Perguruan Tinggi Pariwisata Berkualitas Global dan Pusat Unggulan (Center of Exellence)
Pengembangan Ilmu Pariwisata dan Hospitaliti”
MISI
Untuk mewujudkan cita – citanya sebagaimana dirumuskan dalam Visi di atas, 4 (empat) Misi Utama
akan diemban oleh STP Trisakti selaku lembaga pendidikan tinggi, yaitu:
1. Menyelenggarakan Pendidikan Tinggi Pariwisata dan Hospitaliti secara profesional bertaraf
Internasional yang berkelanjutan (High Professionalism and Sustainability), untuk menghasilkan
Sumberdaya Manusia yang Berkualitas dan berdaya saing tinggi (High Performance and
Competitiveness).
2. Menemukan hal-hal baru Bidang Ilmu Pariwisata dan Hospitaliti (Innovation in Hospitality and
Tourism);
3. Menjunjung tinggi martabat dan nilai-nilai kemanusiaan sesuai dengan tata nilai Trisakti yang
berwawasan Kebangsaan (High Brand Image and Unity);
4. Memperluas Akses dan jejaring untuk mendukung pengembangan kerjasama nasional dan
internasional (High Access and Networking).
Agus Pramuraharjo
Agus Pramuraharjo
KEBERAGAMAN
Menghargai dan mendayagunakan keberagaman
Menjadi wadah yang bersifat universal
INTEGRITAS
Berpegang teguh pada kebenaran
Kejujuran
Disiplin
Konsisten
PROFESIONAL
Mampu di bidangnya
Inovatif kreatif di bidangnya
Mampu memberikan hasil yang berkualitas
BERBUDAYA UNGGUL
Mencapai yang terbaik di bidangnya secara berkelanjutan
Bersikap santun
STP TRISAKTI menggunakan kebijakan mutu untuk memandu dan mengarahkan pengambilan
keputusan untuk peningkatan mutu berkesinambungan dalam proses layanan. Dalam rangka
melaksanakan tugas penyelenggaraan pendidikan tinggi, Pimpinan menetapkan kebijakan mutu
dan mempunyai komitmen :
Quality dijabarkan, disesuaikan dengan kualitas kurikulum, proses pengajaran dan pelayanan di
administrasi. Care akan didefinisikan dan dikaitkan dan dijabarkan dengan proses pengajaran dan
pendidikan sebagai panduan dosen dalam mendidik mahasiswa sesuai visi dan misi STP TRISAKTI
ke dalam 4 touch point yaitu :
1. Kualitas dalam pengajaran dan pendidikan oleh dosen ,
2. Kualitas dalam pelayanan administrasi oleh karyawan/ penunjang ,
3. Care/ perhatian dalam pengajaran dan pendidikan oleh dosen, dan
4. Care/ perhatian dalam pelayanan administrasi oleh karyawan/ penunjang
Yang melahirkan lebih dari 24 inisiatif yang dituangkan menjadi tindakan yang wajib dilakukan oleh
dosen dan karyawan dalam proses belajar mengajar dan sebagai penunjang proses belajar mengajar di
kampus STP Trisakti.
STP (STP) Trisakti didirikan tanggal 2 Juni 1969 dengan nama Akademi Perhotelan &
Kepariwisataan Trisakti, atas gagasan Bapak H. Mulyatno Sindhudarmoko, SE., Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Trisakti pada waktu itu. Selanjutnya Bapak Mulyatno Sindhudarmoko, SE., ditunjuk oleh
Yayasan Trisakti menjadi Direktur Akademi Perhotelan & Kepariwisataan Trisakti pertama terhitung 26
Nopember 1969 sampai dengan tahun 1990. Tahun 1972, Akademi Perhotelan & Kepariwisataan Trisakti
membuka jurusan baru yaitu Tour & Travel.
Akademi Perhotelan dan Kepariwisataan Trisakti kemudian diubah menjadi Akademi Pariwisata
Trisakti sesuai ketentuan Pemerintah. Tahun 1985 mulai mengikuti Ujian Negara Sarjana Muda yang
diselenggarakan oleh Kopertis Wilayah III. Tahun 1987, Akademi Pariwisata Trisakti dari Kampus A Kyai
Tapa Grogol kemudian pindah menempati kampus barunya di jalan IKPN, Tanah Kusir, Bintaro. Gedung A
kampus baru Akademi Pariwisata Trisakti memperoleh kehormatan diresmikan pembukaannya oleh
Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi pada saat itu, Bapak Soesilo Soedarman pada 3 Desember
1988. Peristiwa lain yang cukup penting, tanggal 21 Juni 1989, Akademi Pariwisata Trisakti memperoleh
status “DISAMAKAN” berdasarkan SK Mendikbud No: 383/O/1989, sedangkan Gedung B kampus
Akademi Pariwisata Trisakti selesai dibangun dan diresmikan pembukaannya oleh Menteri Pendidikan
dan Kebudayaan, Prof. Dr. Ing. Wardiman Djojonegoro pada 10 April 1997.
Pada tahun 1999, Akademi Pariwisata Trisakti berubah nama dan statusnya menjadi STP Trisakti
berdasarkan SK Mendikbud RI No: 102/D/O/1999 tertanggal 15 Juni 1999. Sejak perubahan nama
tersebut STP Trisakti menyelenggarakan jenjang pendidikan Sarjana Terapan Sarjana Terapan Perhotelan
dan Usaha Perjalanan Wisata selain jenjang pendidikan Diploma III untuk jurusan Perhotelan dan Usaha
Perjalanan Wisata.
Tahun 2001, STP Trisakti membuka pula jenjang pendidikan Diploma I dengan Jurusan Perhotelan
mempunyai bidang peminatan yaitu Divisi Kamar dan Tata Hidang serta Jurusan Usaha Perjalanan Wisata
mempunyai bidang peminatan yaitu Tarif Dokumen Pasasi dan Pemanduan. Tahun 2007 jenjang
pendidikan Diploma I Jurusan Perhotelan Bidang Peminatannya mengalami perubahan peminatan, yaitu:
Pengolahan Roti dan Kue, Pengolahan Makanan, Table Manner dan Jurusan Usaha Perjalanan Wisata juga
mengalami perubahan peminatan yaitu: Administrasi dan Ticketing, Pengelolaan Acara (Event Organizer).
Pada tahun 2007 tepatnya tanggal 15 Mei 2007 STP Trisakti menandatangani kerjasama
pendidikan dengan International Hotel Management Institute Switzerland (IMI) berupa Twinning Program
(Dual Degree Program) untuk Sarjana Terapan Jurusan Perhotelan. Program Pendidikan Kelas
International ini dilaksanakan mulai tahun akademik 2008/2009.
Kemudian sebagai tindak lanjut diperolehnya Ijin Operasional dari Dirjen DIKTI No.
1709/D/T/2009 tanggal 17 September 2009, maka dibentuklah Program Pascasarjana berdasarkan
Keputusan Ketua STP Trisakti No: 001/STPT/KK/I/2010 tanggal 27 Januari 2010, dengan Program Studi
Magister (S2) Pariwisata. Program S2 Pariwisata ini merupakan S2 Pariwisata pertama di Indonesia sejak
Pariwisata diakui sebagai ilmu mandiri.
STP Trisakti juga kemudian menyelenggarakan yaitu Program Studi Sarjana Hospitaliti dan
Pariwisata berdasarkan ijin operasional Nomor: 351/E/O/2012.
Sehingga sampai saat ini STP Trisakti menyelenggarakan 4 program studi untuk pendidikan vokasi
dan 2 program studi akademik dengan akreditasi sebagai berikut:
2. Program Studi Sarjana Terapan Usaha Perjalanan Wisata, dengan akreditasi peringkat A
berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Kementerian
Pendidikan dan Kebidayaan Nomor: 1331/SK/BAN-PT/AKRED/DIPL-IV/V/2018;
3. Program Studi Diploma III Perhotelan, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat
Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Nomor
:3532/SK/BAN-PT/AKRED/DIPL-III/XII/2018;
4. Program Studi Diploma I Perhotelan, dengan akreditasi peringkat A berdasarkan Surat Keputusan
Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Nomor:
1808/SK/BAN-PT/AKRED/DIPL-I/VI/2017;
B. PENDIDIKAN AKADEMIK
1. Program Studi Magister (S2) Pariwisata dengan akreditasi B berdasarkan Surat Keputusan Badan
Akreditasi Nasional Pergurua Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Nomor:
1459/SK/BAN-PT/AKRED/M/V/2018;
2. Program Studi Sarjana (S1) Hospitaliti dan Pariwisata dengan akreditasi B berdasarkan Surat
Keputusan Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
Nomor: 1669/SK/BAN-PT/AKRED/M/V/2018;
2. Menghasilkan lulusan yang bersikap dan berkepribadian Indonesia serta berbudi bahasa yang
baik serta peka terhadap lingkungan masyarakat.
3. Menghasilkan tenaga-tenaga terampil yang mampu mengisi berbagai posisi maupun jabatan di
bidang pariwisata, serta dapat menemukenali, memajukan dan mengembangkan bidang
pariwisata.
B. PENDIDIKAN VOKASI
1. Menyelenggarakan jenjang Sarjana Terapan, Diploma III, dan Diploma I bidang Perhotelan dan
Sarjana Terapan bidang Usaha Perjalanan Wisata yang mengacu pada standar kompetensi dan
kebutuhan pasar.
2. Mengelola sistem pendidikan secara profesional sesuai dengan peraturan pemerintah dan
mengacu pada kebutuhan industri/pasar.
4. Mengembangkan kegiatan penelitian terapan di bidang perhotelan dan usaha perjalanan wisata
yang bermanfaat bagi pengembangan kualitas dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
5. Memanfaatkan kemajuan ilmu dan teknologi guna meningkatkan kualitas program dan jasa
pelayanan.
6. Membina dan mengembangkan sumber daya manusia yang mampu memberikan pelayanan yang
memuaskan baik kepada pelanggan internal maupun eksternal.
A. DEFINISI
1) Sistem Kredit
a. Sistem kredit ialah suatu sistem penghargaan terhadap beban studi mahasiswa, beban
kerja dosen dan beban penyelenggaraan program pendidikan yang dinyatakan dalam
kredit.
b. Kredit adalah suatu unit atau satuan yang menyatakan isi suatu mata kuliah secara
kuantitatif.
c. Ciri-ciri sistem kredit ialah:
1) Dalam sistem kredit, tiap-tiap matakuliah diberi harga yang dinamakan nilai kredit.
2) Banyaknya nilai kredit untuk matakuliah yang berlainan tidak perlu sama.
3) Banyaknya nilai kredit untuk masing-masing matakuliah ditentukan atas dasar besarnya
usaha untuk menyelesaikan tugas-tugas yang dinyatakan dalam kegiatan perkuliahan,
praktikum, kerja lapangan atau tugastugas lain.
2) Sistem Semester
a. Sistem semester adalah sistem penyelenggaraan program pendidikan yang menggunakan
satuan waktu tengah tahunan yang disebut semester.
b. Semester adalah satuan waktu terkecil untuk menyatakan lamanya suatu kegiatan
pendidikan dalam suatu jenjang/program pendidikan tertentu. Satu semester setara
dengan 14 – 16 minggu penyelenggaraan kegiatan akademik. Untuk STP Trisakti, kegiatan
akademik terdiri atas 12 minggu kegiatan perkuliahan, 2 minggu kegiatan Ujian Tengah
Semester, dan 2 minggu Ujian Akhir Semester (UAS).
c. Penyelenggaraan pendidikan dalam satu semester terdiri dari kegiatan-kegiatan
perkuliahan, seminar, praktikum, kerja lapangan, dalam bentuk tatap muka, serta kegiatan
akademik terstruktur dan mandiri.
d. Dalam setiap semester disajikan sejumlah matakuliah dan setiap matakuliah mempunyai
bobot yang dinyatakan dalam satuan kredit semester (sks), sesuai dengan yang ditetapkan
dalam kurikulum program studi masing-masing.
Satu sks adalah takaran penghargaan terhadap pengalaman belajar mengajar yang terdiri atas:
2. Jumlah sks untuk masing – masing program studi pada pendidikan vokasi, adalah sebapagi
berikut:
Tabel 1. Beban Studi Program Diploma III, Sarjana Terapan
Perhotelan Usaha Perj. Wisata
No Mata Kuliah Sarjana
D III DI Sarjana Terapan
Terapan
1 Matakuliah teori 55 25 12 52
2 Mata kuliah Praktek 89 87 25 92
Tabel 2. Indeks Prestasi Kumulatif dan Beban Studi yang Dapat Diambil
No IPK (Indeks Prestasi Kumulatif) Beban studi
1 minimal 3,00 24 sks
2 2,50 – 2,99 22 – 23 sks
3 2,00 – 2,49 18 – 21 sks
4 1,50 – 1,99 15 – 17 sks
5 0 – 1,49 14 sks
4. Setiap awal semester mahasiswa wajib mengisi Kartu Rencana Studi (KRS) Online dengan
bimbingan dan persetujuan Pembimbing Akademik (PA).
6. Jenis Perkuliahan
Berdasarkan materi dan tujuan program perkuliahan dalam hubungannya dengan kompetensi
yang didukung oleh program tersebut, perkuliahan dibedakan dalam 3 (tiga) jenis, yaitu:
a. Nilai akhir untuk mata kuliah non prakerin merupakan hasil penjumlahan dari komponen
sebagai berikut:
Tabel 4. Komponen dan Bobot Penilaian Mata kuliah Non Prakerin
Bobot
No Komponen yang dinilai
Teori Praktek
1 Ujian Tengah Semester (UTS) 30 % 30 %
2 Ujian Akhir Semester (UAS) 50 % 50 %
3 Tugas (kehadiran, tugas mandiri dan terstruktur) 20 % 20 %
Total 100 % 100 %
Keterangan: Apabila salah satu komponen tidak ada, maka nilai akhir adalah E.
b. Nilai akhir untuk mata kuliah prakerin merupakan hasil penjumlahan dari komponen sebagai
berikut:
d. Batas akhir penyerahan tugas mandiri dan terstruktur satu minggu sesudah UAS terjadwal.
Apabila melewati batas waktu yang telah ditetapkan tidak diberikan nilai.
e. Nilai akhir dinyatakan dengan huruf A, B, C, D, dan E yang mempunyai bobot sebagai berikut:
f. Setiap dosen wajib melakukan penilaian dengan teliti. Ralat atas nilai setelah masuk Bagian
Administrasi Akademik, hanya dimungkinkan dengan ijin Kepala Departemen dan perlu
dilampiri dengan bukti-bukti yang diperlukan. Batas waktu ralat nilai selambat-lambatnya 1
minggu setelah KHS keluar.
g. Daftar hadir mahasiswa harus diserahkan dosen pengasuh pada setiap selesai mengajar
kepada Sub. Bagian Administrasi Perkuliahan dan Ujian untuk keperluan data evaluasi
administrasi Akademik.
2. Evaluasi terhadap seorang mahasiswa untuk setiap mata kuliah dicatat dalam Kartu Hasil Studi.
3. Untuk menghitung keberhasilan mahasiswa yang dinyatakan dengan Indeks Prestasi nilai
kuantitatif diubah menjadi nilai huruf yaitu A, B, C, D, atau E, dengan rumus :
2. Aktif Kembali
Syarat Aktif kembali adalah mengisi KRS online, setelah berkonsultasi dengan dosen pembimbing
akademik dan melunasi kewajiban Administrasi Keuangan.
3. Bagi mahasiswa yang tidak aktif bukan karena cuti akademik, masa studi selama tidak aktif, tetap
diperhitungkan.
4. Aturan yang tidak dijelaskan diatas, maka akan ditetapkan oleh Wakil Ketua Bidang Akademik.
H. MAHASISWA PINDAHAN
1. Pindah Program Studi dalam lingkup STP Trisakti merupakan kondisi dimana mahasiswa STP
Trisakti dapat melakukan perpindahan antar progam studi. Pindah program studi dapat dilakukan
dalam jenjang pendidikan yang sama tetapi lain bidang (dari Sarjana ke Progam Sarjana Terapan,
Program Studi Sarjana Terapan Perhotelan ke Program Studi Sarjana Terapan Usaha Perjalanan
Wisata atau sebaliknya) atau pindah jenjang pendidikan ( Sarjana Terapan ke Diploma III atau
sebaliknya). Adapun syarat-syarat dari pindah program studi adalah sebegai berikut:
a. Telah mengikuti kuliah 2 (dua) semester penuh.
b. Diadakan alih biaya sesuai ketentuan yang berlaku.
c. Diadakan penyetaraan yang ditetapkan oleh Ketua STP Trisakti berdasarkan peraturan yang
berlaku atas evaluasi Kepala Departemen yang menerima.
2. Pindah dari Perguruan Tinggi lain merupakan kondisi dimana STP Trisakti dapat menerima
mahasiswa pindahan yang berasal dari Perguruan Tinggi lain. Adapun syarat-syaratnya dalah
sebagai berikut:
3. Aturan tambahan yang belum di atur dalam panduan ini, akan di tetapkan melalui keputusan
tersendiri yang diumumkan secara resmi pada Bagian Administrasi Akademik.
I. PELAKSANAAN PERKULIAHAN
1. Kuliah Teori dan Praktikum dilaksanakan tepat waktu sesuai jadwal dan berlangsung 14 minggu
2. Daftar hadir tidak dapat ditambahkan secara manual setelah minggu ke 3 (tiga) perkuliahan.
3. UTS dilaksanakan pada minggu ke 8
4. UAS dilaksanakan pada minggu ke 16
5. Mahasiswa diwajibkan mengisi daftar hadir kuliah setiap kali tatap muka
6. Dosen menyampaikan kepada mahasiswa kontrak perkuliahan yang sudah divalidasi oleh Kepala
Departemen diawal perkuliahan, dan kemudian di tanda tangani oleh mahasiswa.
7. Mahasiswa wajib mematuhi Tata tertib perkuliahan
8. Setiap akhir tatap muka ketua kelas, Dosen, Kepala Departemen wajib menandatangani Berita
Acara Perkuliahan.
9. Mahasiswa wajib hadir 15 menit sebelum perkuliahan dimulai.
10. Mahasiswa dilarang makan dan minum di kelas pada saat kuliah berlangsung.
J. SANKSI - SANKSI
Guna menjaga dan memelihara ketertiban proses penyelenggaraan pendidikan, serta menjamin mutu
hasil pendidikan, maka perlu ditetapkan sanksi-sanksi terhadap pelanggaran ketentuan yang harus
dipenuhi oleh para mahasiswa demi tertib akademik dan tertib administrasi, sebagai berikut:
1. Mahasiswa yang tidak melakukan daftar ulang, tidak diperbolehkan mengikuti semua kegiatan
akademik.
2. Mahasiswa yang tidak mengisi KRS tidak diperbolehkan mengikuti semua kegiatan akademik.
3. Mahasiswa yang tidak menggunakan seragam sesuai ketentuan yang berlaku tidak diperkenankan
mengikuti kegiatan perkuliahan dan keperluan administrasi lainnya.
A. MASA STUDI
Masa Studi adalah jangka waktu penyelesaian studi mahasiswa yang dinyatakan dalam semester.
3. Putus Studi
Mahasiswa putus studi ialah mahasiswa yang tidak memenuhi persyaratan evaluasi keberhasilan
studi pada setiap tahun akademik dan akhir studi, atau mahasiswa yang tidak terdaftar karena
tidak melakukan registrasi sesuai ketentuan program studi.
a. Meninggal dunia.
b. Pemberhentian sebagai Mahasiswa STP Trisakti, dengan kriteria :
1) Melebihi masa studi 7 (tujuh) tahun
2) Mahasiswa yang tidak melakukan pengisian KRS lebih dari 4 (empat) semester berturut-
turut.
A. CAPAIAN PEMBELAJARAN
SIKAP
a. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius.
b. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral
dan etika.
c. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme
serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa.
d. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan
bernegara berdasarkan Pancasila.
e. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan.
f. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain.
g. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara.
h. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademi.
i. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri.
j. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan.
k. Menerapkan nilai-nilai hospitality (Integritas, Sempurna, Terpercaya, Profesional,
Berkepribadian )
l. Menerapkan Global Code of Ethic of Tourism pada bidang usaha hotel.
KETRAMPILAN UMUM
a. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, dan inovatif dalam melakukan jenis pekerjaan
spesifik, di bidang keahliannya, dengan mutu dan kuantitas yang dapat diukur dengan
standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan.
b. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur.
c. Mampu mengkaji kasus penerapan ilmu pengetahuan, teknologi atau seni sesuai dengan
bidang keahliannya untuk menghasilkan prototype, prosedur baku, desain atau karya seni.
d. Mampu menyusun hasil kajiannya dalam bentuk kertas kerja, spesifikasi desain, atau esai
seni yang mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.
e. Mampu mengambil keputusan secara tepat berdasarkan prosedur baku, spesifikasi desain
serta persyaratan keselamatan dan keamanan kerja dalam melakukan supervisi dan
evaluasi terhadap pekerjaannya.
f. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerjasama dan hasil kerjasama di
dalam maupun di luar lembaganya
g. Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan
supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskkan kepada pekerja
yang berada di bawah tanggung jawabnya.
h. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah
tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri.
i. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data
untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
PENGUASAAN PENGETAHUAN
SIKAP
a. Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;
b. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama,
moral dan etika;
c. Berperan sebagai warganegara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme
serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa;
d. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan
bernegara berdasarkan Pancasila;
e. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan;
f. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain;
g. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;
h. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademi;
i. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri;
j. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan ;
k. Menerapkan nilai-nilai Hospitalitas (Integritas, Proaktif, Terpercaya , Profesional,
Berkepribadian);
l. Menerapkan Global Code of Ethic of Tourism pada bidang Usaha Perjalanan.
KETRAMPILAN UMUM
a. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, inovatif, bermutu dan terukur dalam
melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar
kompetensi kerja bidang yang bersangkutan;
b. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;
c. Mampu mengkaji kasus penerapan ilmu pengetahuan, teknologi yang memperhatikan
dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan bidang keahliannya dalam rangka
menghasilkan prototype, prosedur baku, desain atau karya seni;
d. Mampu menyusun hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk bentuk kertas kerja,
spesifikasi desain, atau esai seni, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi;
e. Mampu mengambil keputusan secara tepat berdasarkan prosedur baku, spesifikasi
desain, dan persyaratan keselamatan dan keamanan kerja dalam melakukan supervisi
dan evaluasi pada pekerjaannya;
f. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerjasama dan hasil kerjasama
KETRAMPILAN KHUSUS
a. Mampu merancang, menyusun, mengimplementasikan dan mengevaluasi berbagai
produk dan layanan usaha perjalanan wisata dengan metode dan teknik pengembangan
produk dan layanan sehingga menghasilkan produk wisata yang bernilai jual;
b. Mampu mengelola bisnis perjalanan wisata dengan menerapkan sistem tata kelola
manajemen;
c. Mampu mengakses dan menjelaskan informasi mengenai produk dan layanan usaha
perjalanan wisata untuk mendukung kegiatan penjualan produk wisata;
d. Mampu secara mandiri menghasilkan rencana perjalanan wisata yang kreatif, inovatif,
terpercaya, serta memberikan rasa aman dan nyaman;
e. Mampu berkomunikasi secara efektif dalam menyampaikan produk dan layanan usaha
perjalanan wisata sehingga dapat memenuhi kebutuhan serta kenyamanan pelanggan;
f. Mampu menganalisa dan mengembangkan strategi pemasaran dalam penjualan produk
dan layanan usaha perjalanan wisata;
g. Memiliki kemampuan membangun jejaring kerjasama dengan pihak yang berkaitan
dengan usaha perjalanan wisata;
h. Memiliki kemampuan menghitung harga paket perjalanan wisata sesuai dengan
kebutuhan;
i. Mampu melaksanakan teknik penjualan secara langsung serta memberikan berbagai
alternatif produk dan layanan usaha perjalanan wisata sesuai dengan kebutuhan
pelanggan;
j. Mampu memahami aturan-aturan pengurusan dokumen perjalanan yang berlaku dan
menuangkannya dalam perencanaan serta membangun kesadaran pelanggan dalam
proses pengurusan dokumen perjalanan;
k. Memiliki kemampuan mengevaluasi paket perjalanan wisata sesuai dengan kenyamanan
pelanggan;
l. Memiliki kemampuan menghitung biaya produksi dan kelabaan, menghitung RAB,
mendapatkan modal KUK, melakukan pemasaran berbasis teknologi informasi dan
evaluasi diri dalam usaha perjalanan wisata;
m. Memiliki kemampuan berkomunikasi dalam bahasa Inggris secara lisan dan tulisan pada
tingkat menengah atau setara dengan TOEFL 500 dan satu bahasa asing pilihan;
n. Mampu mengaplikasikan sistem informasi dan teknologi terkini dan akurat yang terkait
dengan usaha perjalanan wisata;
o. Mampu memahami dan menginformasikan aturan-aturan maskapai penerbangan dan
moda transportasi lainnya yang terkini dan akurat secara detail.
PENGUASAAN PENGETAHUAN
a. Menguasai konsep kepariwisataan dan aplikasinya dalam perjalanan wisata.
b. Menguasai konsep umum tentang psikologi, ekologi, manajemen dan kewirausahaan,
ekonomi mikro, sosiologi, geografi dan bahasa.
c. Menguasai prinsip-prinsip dan teknik dalam perencanaan dan penyelenggaraan paket
f. bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan;
g. taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;
h. menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;
i. menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri;
j. menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan; dan
k. menunjukkan sikap terpercaya (berintegritas), responsif, professional sesuai dengan
Global Code of Ethic of Tourism, dan berkepribadian Indonesia.
PENGUASAAN PENGETAHUAN:
a. konsep teoretis secara umum tentang kepariwisataan, manajemen hotel, dan
kesehatan lingkungan;
KETERAMPILAN KHUSUS:
a. mampu secara mandiri dan berkelompok memberikan pelayanan prima dalam
operasional hotel (kantor depan hotel, tata graha, pengelolaan kue (baking and pastry),
pengelolaan makanan (culinary art), dan tata hidang) sesuai dengan standar hotel bintang
lima dengan memperhatikan keselamatan dan kesehatan kerja keragaman budaya,
kearifan budaya lokal, dan representasi budaya dalam proses pelayanan;
KETERAMPILAN UMUM
a. mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan beragam
metode yang sesuai, baik yang belum maupun yang sudah baku;
b. mampu menunjukkan kinerja bermutu dan terukur;
c. mampu memecahkan masalah pekerjaan dengan sifat dan konteks yang sesuai dengan
bidang keahlian terapannya didasarkan pada pemikiran logis, inovatif, dan bertanggung
jawab atas hasilnya secara mandiri;
d. mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta
mengomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang membutuhkan;
e. mampu bekerja sama, berkomunikasi dan berinovatif dalam pekerjaannya;
f. mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi
dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada
pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya;
g. mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di
bawah tanggungjawabnya, dan mengelola pengembangan kompetensi kerja ecara mandiri;
dan
h. mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan dan menemukan kembali data
untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi.
SIKAP
a. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan
bernegara berdasarkan Pancasila
b. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan
c. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan serta
pendapat atau temuan orisinal orang lain
d. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan masyarakat dan bernegara
e. Menginternalisasi nilai, norma dan etika akademik
f. Menunjukkan sikap berbertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara
mandiri
g. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan
h. Menerapkan nilai-nilai Hospitalitas ( Integritas, Sempurna, Terpercaya Professional
Berkepribadian )
i. Menerapkan Global Code of Ethic of Tourism pada bidang usaha Hospitalitas
j. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat berbangsa dan
bernegara berdasarkan Pancasila
PENGUASAAN PENGETAHUAN
PENGUASAAN PENGETAHUAN
KETERAMPILAN KHUSUS
a. Mampu memberikan pelayanan prima dalam operasional hotel (pengolahan roti dan
kue (bakery and pastry), Pengolahan makanan (culinary art), dengan standar hotel
bintang lima dengan memperhatikan keselamatan dan kesehatan kerja keragaman
budaya, kearifan budaya lokal, dan representasi budaya dalam proses pelayanan.
b. Dalam bidang pengolahan Kue (Bakery and Pastry) dan Pengolahan makanan (Culinary
Art) ; mampu, membaca resep, membuat, mempresentasikan, dan menyimpan produk
kue dan makanan nusantara, oriental, dan kontinental (masing-masing min 3 resep)
sesuai dengan standar resep yang berlaku, standar kualitas produk, standar kebersihan
makanan (food hygiene), memenuhi nilai estetika, dengan menerapkan K3 di
lingkungan kerja
SEMESTER I
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A013T/P Pengantar Ilmu Pariwisata & Hospitaliti 2 1
2 18D2A014T Psikologi Pelayanan 2 0
SEMESTER II
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A045T/P Opr.Pelayanan Makanan & Minuman 1 2
2 18D2A024T/P Dasar-2 Pengolahan Makanan 1 2
3 18D2A028T/P Pengolahan Kue dan Roti 1 2
SEMESTER IV
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A021T/P Pengelolaan Jasa Akomodasi 2 1
2 18D2A026T/P Pengolahan Makanan Modern 1 2
3 18D2A029T/P Seni Kuliner Patiseri 1 2
SEMESTER V
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A010P Praktek Kerja Industri I 0 12
TOTAL 0 12
TOTAL 12 09
SEMESTER VII
No Kode MK Mata Kuliah SKS
T P
1 18D2A012P Proyek Akhir (Proyek Kelompok) 0 8
2 18D2A042P Proyek HOREKA II (HORECA Workshop II) 0 6
3 18D2A032T Pengelolaan Pendapatan 3 0
TOTAL 3 14
SEMESTER VIII
No Kode MK Mata Kuliah SKS
T P
1 18D2A011P Praktek Kerja Industri II 0 12
TOTAL 0 12
55 89
Total SKS
144
Komposisi % 38% 62%
SEMESTER I
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A045T/P Opr.Pelayanan Makanan & Minuman 1 2
2 18D2A024T/P Dasar-2 Pengolahan Makanan 1 2
3 18D2A028T/P Pengolahan Kue dan Roti 1 2
4 18D2A027T/P Peralatan Makanan & Minuman 1 2
5 18D2A025T Nutrisi Makanan 2 0
6 18D2A016T/P SKB dan Kewirausahaan 2 1
7 18D2A017T Lintas Budaya 3 0
TOTAL 11 9
SEMESTER II
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A013T/P Pengantar Ilmu Pariwisata & Hospitaliti 2 1
2 18D2A014T Psikologi Pelayanan 2 0
SEMESTER III
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A021T/P Pengelolaan Jasa Akomodasi 2 1
2 18D2A026T/P Pengolahan Makanan Modern 1 2
3 18D2A029T/P Seni Kuliner Patiseri 1 2
4 18D2A046T/P Seni Meracik Minuman 1 2
5 18D2A034P Bahasa Inggris Restoran 0 2
6 18D2A047T/P Seni Dekorasi Makanan 1 2
7 18D2A031T/P Pengendalian Biaya 2 1
8 18D2A009T Pendidikan Kewarganegaraan 2 0
TOTAL 10 12
SEMESTER V
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A022T/P Pemasaran HOREKA 2 1
2 18D2A035P Bahasa Inggris Bisnis & Korespondensi 0 2
3 18D2A007T Bahasa Indonesia 2 0
TOTAL 12 09
SEMESTER VI
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A010P Praktek Kerja Industri I 0 12
TOTAL 0 12
TOTAL 3 14
SEMESTER VIII
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D2A011P Praktek Kerja Industri II 0 12
TOTAL 0 12
55 89
Total SKS
144
Komposisi % 38% 62%
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester I
1 TS101P English Intermediate (P) 0 2
2 TS101T English Intermediate (T) 1 0
3 TS104P Business Co M.M. & Culture Awareness (P) 0 2
4 TS104T Business Co M.M. & Culture Awareness (T) 1 0
5 TS107P Tourist & Organization Behaviour (P) 0 1
6 TS107T Tourist & Organization Behaviour (T) 1 0
7 TS109P Health, Safety and Security (P) 0 1
8 TS109T Health, Safety and Security (T) 2 0
9 TS111P Food Production (P) 0 2
10 TS111T Food Production (T) 2 0
11 TS112P Restaurant & Beverage Operation (P) 0 2
12 TS112T Restaurant & Beverage Operation (T) 2 0
13 TS130P Wine and Beverage Studies (P) 0 1
14 TS130T Wine and Beverage Studies (T) 1 0
Total SKS 10 11
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester II
1 TS001T Religion 2 0
2 TS002T Civic 2 0
3 TS003P Indonesia Language (P) 0 1
4 TS003T Indonesia Language (T) 1 0
5 TS108P Introduction to Tourism Hospitality (P) 0 1
6 TS108T Introduction to Tourism Hospitality (T) 2 0
7 TS115P Practical Training 1 0 12
Total SKS 7 14
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester III
1 TS103P Introductory German 0 2
2 TS103T Introductory German 1 0
3 TS105P Front Office Management (P) 0 2
4 TS105T Front Office Management (T) 2 0
5 TS106P Housekeeping Management (P) 0 2
6 TS106T Housekeeping Management (T) 2 0
7 TS129P Managing People (P) 0 2
8 TS129T Managing People (T) 1 0
9 TS168P International Patisserie (P) 0 2
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester IV
1 TS131L Praktek Kerja Industri II Internship II 0 6
2 TS131P Praktek Kerja Industri II Internship II 0 6
Jumlah SKS 0 12
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester V
1 TS118P Accounting Princip & F & B Cost Control (P) 0 2
2 TS118T Accounting Princip & F & B Cost Control (T) 1 0
3 TS124P Service Quality Management (P) 0 1
4 TS124T Service Quality Management (T) 1 0
5 TS126P Event & Convention Management (P) 0 2
6 TS126T Event & Convention Management (T) 1 0
7 TS128P Western Gastronomy Cookery (P) 0 2
8 TS128T Western Gastronomy Cookery (T) 2 0
9 TS132P Food & Beverage Facilities Management (P) 0 1
10 TS132T Food & Beverage Facilities Management (T) 1 0
11 TS203P Intermediate German II (P) 0 2
12 TS203T Intermediate German II (T) 1 0
13 TS301P Advanced English III (P) 0 2
14 TS301T Advanced English III (T) 1 0
Jumlah SKS 8 12
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester VI
1 TS119P Tourism Statistic (P) 0 2
2 TS119T Tourism Statistic (T) 1 0
3 TS121P Food Costing, Purchasing & Merchandising (P) 0 2
4 TS121T Food Costing, Purchasing & Merchandising (T) 1 0
5 TS122P Human Resource Management (P) 0 1
6 TS122T Human Resource Management (T) 2 0
7 TS123P Enterprise Development Project (P) 0 2
8 TS123T Enterprise Development Project (T) 1 0
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester VII
1 TM005 International Tourism Development (T) 2 0
Food & Beverage Themes and Aplication (P)
2 TS133P 0 1
(Pilihan)
Food & Beverage Themes and Aplication (T)
3 TS133T 2 0
(Pilihan)
4 TS136T Career Planning & Development 2 0
5 TS137T Strategic International Marketing Mgt 3 0
6 TS138P Research Methods 0 2
7 TS139P Dissertation 0 6
8 TS141P Information & Co M.M.unication Systems (P) 0 2
9 TS141T Information & Co M.M.unication Systems (T) 1 0
10 TS135T Culinary System Management (Pilihan) 3 0
11 TS142T MICE Management (Pilihan) 3 0
Entrepreneurship, Creativity and Inovation
12 TS143T 3 0
(Pilihan)
13 TS144T Intercultural New Ventura Hosp. Mgt (Pilihan) 3 0
Jumlah SKS 13 11
SKS
No. Kode MK Mata Kuliah
T P
Semester VIII
1 TS140P Practical Training in Europe Countries 0 12
Jumlah SKS 0 12
T P
54 93
Total SKS
147
Komposisi % 36,7% 63,3%
SEMESTER I
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A013T/P Pengantar Ilmu Pariwisata & Hospitality 2 1
2 18D3A024T/P Geografi Pariwisata 2 1
3 18D3A025T/P Teknik Memandu 2 1
4 18D3A026T/P Tarif Dokumen Pasasi Domestik 1 2
5 18D3A014T Psikologi Pelayanan 2 0
6 18D3A017T Lintas Budaya 3 0
7 18D3A008T Pendidikan Pancasila 2 0
Jumlah SKS 14 5
SEMESTER II
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A027T/P Tata Operasi Darat dan Kargo 2 1
2 18D3A028P Memandu I (pemanduan dalam kota) 0 2
Jumlah SKS 10 9
SEMESTER III
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A032T/P Teknik Operasional Perj. Wisata Regional 1 2
2 18D3A033T/P Akuntansi UPW 1 2
3 18D3A018T/P Pengelolaan Destinasi Wisata 1 3
4 18D3A034P Inggris Profesional 0 2
5 18D3A036P Bahasa Mandarin 0 3
6 18D3A037P Memandu II 0 2
7 18D3A015T/P SDM dan Kepemimpinan 2 1
Jumlah SKS 5 15
2 18D3A039T/P Ekowisata 2 1
8 18D3A046T Keimigrasian 2 0
Jumlah SKS 8 11
SEMESTER V
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A041P Workshop Tour and Travel Business Product I 0 6
Jumlah SKS 11 11
SEMESTER VI
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A010P Praktek Kerja Industri I 0 12
Jumlah SKS 0 12
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 18D3A022T/P Pengelolaan Biro Perjalanan Wisata 2 1
2 18D3A047T Perilaku Wisatawan 2 0
3 18D3A001/2/3/4/5/6(P) Pendidikan Agama 0 2
4 18D3A042P Workshop Tour and Travel Business Product II 0 6
5 18D3A012P Proyek Akhir (Projek Kelompok) 0 8
Jumlah SKS 4 17
SEMESTER VIII
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N491P Praktik Kerja Industri II 0 12
Jumlah SKS 0 12
52 92
Total
144
Komposisi % 36% 64%
SEMESTER I
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N303T/P Dasar-2 Kantor Depan (Basic FO) 1 3
2 N320T/P Operasional Tata Graha ( HK Operation ) 1 3
3 N005T/P Pengantar Ilmu Pariwisata dan Hospitalitas 2 1
4 N003T/P Lintas Budaya ( Cross Culture ) 1 2
5 N002P Bhs Inggris Hotel (Hotel English) 0 3
6 N304T/P Peng.Ilmu Komunikasi 2 1
Jumlah SKS 7 13
SEMESTER II
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N007T Bahasa Indonesia 2 0
2 N009P Bahasa Inggris Restoran 0 3
3 N302T/P Dasar Ilmu Adm dan Manajemen 1 2
4 N312T/P Pelayanan Makanan dan Minuman 1 3
5 N315T/P Pengolahan Makanan Dasar 1 3
N321T/P Teknik Pengolahan Kue dan Roti 1 3
6 N006I/K/C/B/H/U Agama 2 0
Jumlah SKS 8 14
SEMESTER III
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N008P Bahasa Inggris Bisnis 0 3
2 N014P Bahasa Asing Pilihan (Mandarin) 0 3
3 N306P Akuntansi Hotel 0 3
4 N314P Pengendalian Biaya 0 2
5 N318P Sistem Informasi Komputer 0 3
6 N329T/P Operasional Kantor Depan 1 2
7 N330T/P Binatu 1 2
8 N406T Psikologi Pelayanan 2 0
Jumlah SKS 4 18
SEMESTER V
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N091P PKL-1 0 9
2 N012P Olah Raga 0 2
3 N324P Kewirausahaan 0 3
Jumlah SKS 0 14
SEMESTER VI
SKS
No Kode MK Mata Kuliah
T P
1 N392P Karya Tulis Akhir 0 4
2 N491P PKL-2 0 9
Jumlah SKS 0 13
26 86
Total
112
Komposisi % 23% 77%
a. Sudah menyelesaikan Tugas Akhir dan sudah ditandatangani oleh Dosen Pembimbing.
b. Sudah memenuhi persyaratan untuk ujian tugas akhir untuk Program Sarjana Terapan (Selain
Prakerin 2), Diploma III (selain PKL 2), Diploma I telah melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
di Industri.
c. Menyerahkan salinan sertifikat TOEIC dan Sertifikat Uji Kompetensi yang diselenggarakan
oleh Pusat Bisnis Kepariwisataan STP Trisakti ke Bagian Administrasi Akademik.
d. Mengisi secara lengkap SKPI di dalam profil mahasiswa dan mengunggah (upload) bukti
kegiatan di Mystpt bagian Surat Keterangan Pendamping Ijazah (SKPI) tentang sertifikat uji
kompetensi, seminar, pelatihan, penghargaan, sertifikat praktik kerja industri (Prakerin) dan
kegiatan lainnya selama menjadi mahasiswa aktif di STP Trisakti.
2. Persyaratan Administratif.
a. Memiliki bukti transkrip terakhir yang disahkan oleh Kepala Bagian Administrasi Akademik
a.n. Wakil Ketua Bidang Akademik dan Kemahasiswaan;
b. Sudah menyelesaikan kewajiban administrasi keuangan, dengan melampirkan bukti
pembayaran;
c. Sudah bebas dari pinjaman buku Perpustakaan, dengan melampirkan bukti bebas pinjaman
perpustakaan;
d. Sudah memberikan sumbangan buku sesuai dengan draft dari perpustakaan
e. Mengajukan permohonan ujian secara online dan Ujian dalam periode yang ditetapkan dan
diumumkan setiap awal semester.
c. Pada ujian pendadaran Tugas Akhir diuji oleh 2 (dua) penguji. Apabila salah satu diantara
penguji ada yang tidak hadir, Kepala Departemen berhak menunjuk penggantinya (setelah
ditunggu ± 30 menit) atas persetujuan Wakil Ketua Bidang Akademik dan Kemahasiswaan.
Yudisium adalah penetapan status kelulusan mahasiswa dari suatu jenjang pendidikan yang
dinyatakan dengan suatu predikat (pujian, sangat memuaskan, dan memuaskan)
Untuk menyatakan bahwa mahasiswa telah menyelesaikan Jenjang Pendidikan Sarjana Terapan,
Diploma III dan Diploma I maka mahasiswa yang bersangkutan harus sudah memenuhi syarat sebagai
berikut :
A. WAKTU PELAYANAN
Hari Senin s/d Jum’at : Pukul 07.30 s/d 19.00 WIB
Hari Sabtu : Pukul 09.00 s/d 14.00 WIB
B. JENIS PELAYANAN
1. Layanan Sirkulasi, adalah kegiatan untuk melayani permustaka, jasa perpustakaan dalam
pemesanan, peminjaman dan pengembalian buku beserta penyelesaian administrasinya. Layanan
sirkulasi hanya diberikan pada civitas akademika STP Trisakti yaitu staf pengajar, karyawan dan
mahasiswa yang sudah terdaftar menjadi anggota Perpustakaan STP Trisakti.
2. Layanan Referensi, adalah kegiatan layanan dalam bentuk pemberian layanan referensi cepat dan
atau bimbingan pemakaian sumber referensi. Layanan ini diberikan kepada setiap pemustaka
yang memerlukan informasi.
3. Penelusuran Informasi, adalah kegiatan yang meliputi layanan untuk mencari atau menemukan
kembali data informasi kepustakaan mengenai suatu bidang tertentu yang ada di perpustakaan.
Layanan ini diberikan kepada semua pemustaka perpustakaan. Penelusuran ini dilakukan dengan
menggunakan layanan OPAC (Online Public Access Catalogue) dan berbasis web.
a. Layanan koleksi karya tulis dan proyek akhir, adalah layanan yang diberikan untuk semua
pemustaka perpustakaan yang memerlukan informasi dalam bentuk karya tulis akhir dan
proyek akhir mahasiswa STP Trisakti.
b. Layanan koleksi jurnal, adalah layanan yang diberikan untuk semua pemustaka perpustakaan
yang memerlukan informasi dalam bentuk jurnal tercetak dan e-journal
c. Layanan Audio Visual, adalah layanan yang diberikan untuk semua pemustaka perpustakaan
yang memerlukan informasi dalam bentuk visual (gambar).
C. KETENTUAN UMUM
1. Kartu Mahasiswa berfungsi juga sebagai kartu anggota Perpustakaan STP Trisakti.
2. Diwajibkan membuat surat keterangan bebas pustaka, bagi mahasiswa yang sudah
menyelesaikan pendidikannya syarat pendaftaran sidang
3. Apabila Kartu Mahasiswa yang berfungsi sebagai kartu anggota perpustakaan hilang, maka
dibuatkan surat keterangan dari bagian pendidikan.
C. LAIN – LAIN:
1. Ketentuan Cuti
Biaya cuti sebesar 25 % dari BPP pokok sesuai angkatan untuk 1 (satu) semester. Jika
mengambil 2 (dua) semester dikenakan biaya cuti 50 % dari BPP pokok sesuai angkatan
maksimal cuti 2 semester.
1 1 s/d 4 25 % V
2 5 s/d 9 50 % V
3 >10 100 % V
5. Pindah Program:
a. SPP disesuaikan dengan besarnya SPP pada tahun berjalan di kurangi dengan SPP yang
sudah dibayarkan pada program sebelumnya.
b. BPP Pokok
c. BPP sks
d. DKM
e. PKM
f. Keanggotaan Perpustakaan
g. Paket Buku
h. Paket Kesehatan
i. Asuransi
(Seragam dapat dibeli di Koperasi Hikaptri)
(sks yang sudah diambil disetarakan).
STP Trisakti sebagai satu perguruan tinggi profesional di bidang pariwisata dilengkapi dengan
berbagai jenis sarana, fasilitas dan media pendidikan yang digunakan untuk menunjang kelancaran proses
pembelajarannya. Adapun kelengkapan tersebut dibagi menjadi lima kelompok, yaitu (1) Ruang Kelas, (2)
Laboratorium, (3) Ruang Praktek, (4) Media Pendidikan, dan (5) Penunjang Pendidikan.
Kelima kelompok tersebut dibangun dan disiapkan untuk mendukung kegiatan seluruh program
pendidikan yang ada, baik pada setiap program maupun program secara keseluruhan, dengan penjelasan
sebagai berikut:
A. RUANG KELAS
Seluruh ruang kelas yang tersedia saat ini berjumlah 45 ruang kelas dengan kapasitas
masing-masing ruang kelas yang bervariasi antara 40 sampai dengan 50 orang. Ruang-ruang kelas
tersebut digunakan untuk berbagai kegiatan pembelajaran teori, seminar, dan sejenisnya bagi
seluruh program pendidikan yang ada.
D. PENUNJANG PENDIDIKAN
Penunjang pendidikan yang saat ini tersedia di STP Trisakti adalah untuk menunjang kelancaran
proses pembelajaran dan kehidupan kampus, baik langsung maupun tidak langsung yang terdiri dari :
1. Ruang Dosen dan Ruang Pertemuan:
Ruang disediakan untuk kegiatan-kegiatan pengelola, pendidikan, kemahasis-waan, administrasi
umum dan keuangan, Program Studi, praktek kerja lapangan, sekretariat & humas, pusat
penelitian dan pengabdian masyarakat, kerja teknisi (repair & maintenance), koperasi, rapat,
audiovisual dan serba guna.
2. Perpustakaan:
Satu unit perpustakaan yang dilengkapi dengan berbagai jenis buku, referensi, informasi,
disiapkan untuk menunjang kebutuhan sivitas akademika STP Trisakti.
3. Olah Raga, Seni dan Budaya
4. Bursa Kerja
5. Foto copy dan percetakan
6. Kantin
7. Toko Kampus (P & D)
8. Masjid dan Musholla
7. Anis Darsiah, SST.Par.., Asisten Ahli Tata Graha Tata Graha (T)
M.M. K3 UPW
8. Anita Swantari Ir., M.M. - Lektor Kepala/ Akuntansi Akuntansi Hotel (T/P)
Associate Professor Manajemen Keuangan (T/P)
- Serdik Pengendalian Biaya (T/P)
9. Arief Faizal Rahman, Lektor/ Memandu Geografi Pariwisata dan Ekologi
SST.Par., M.T. Serdik Lingkungan
Memandu I (T/P)
Perencanaan Destinasi dan
Atraksi
10. Chairul Salim, SST.Par., Asisten Ahli Pengolahan Kue Teknik Pengolahan Kue dan Roti
M.Par. dan Roti (T/P)
Seni Kuliner Patiseri (T/P)
Teknik Mengolah coklat dan
dekorasi (D1)
11. Dedy Wijayanto, S.Pd., Lektor/ Tata Hidang Pelayanan makanan dan
M.Pd. Serdik minuman (T/P)
Pelayanan Industri Jasa Boga (T/P)
Manajemen Acara
12. Devita Gantina, SST.Par., Lektor/ Akuntansi Akuntansi Hotel(T/P)
M. Par. Serdik Manajemen keuangan
Administrasi Kantor Depan
13. Dian Octarina, S.ST.Par., Lektor/ Tata Graha Tata Graha (T)
M.Si.Par. Serdik K3 UPW
15. Dino Gustaf Leonandri, Asisten Ahli Pengendalian Pengendalian Biaya (T/P)
S.E., M.M. Biaya Dasar-dasar Manajemen