NAMA : NADA NABILAH

NIM : 2013411103

KELAS : REG 3 TK 1

MODIFIKASI RESEP MINUMAN

Resep asli

Banana Smoothie

Bahan-bahan:

 2 buah pisang
 2 scoops es krim vanilla
 200 ml susu cair

Langkah-langkah:

1. Masukkan semua bahan kedalam blender

2. Blender semua bahan sampai halus
3. Tuang kedalam gelas saji, hias gelas saji dengan potongan buah pisang sesuai selera
4. Siap disajikan
DOKUMENTASI
Kandungan Gizi
Energi : 433,68 kkal
Protein : 10,3 gr
Lemak : 8,408 gr
Karbohidrat : 79,273 gr
Resep Modifikasi

Choco Banana Smoothie with Ice cream

Bahan-bahan:

 2 buah pisang
 2 scoops es krim coklat
 200 ml susu cair
 2 sdm coklat bubuk
 2 sdt gula
 Secukupnya coklat batangan
 Susu kental manis coklat
 Es batu

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan kedalam blender

2. Blender semua bahan sampai halus
3. Tuang kedalam ke dalam gelas saji
4. Taburkan coklat batangan sesuai selera, hias gelas saji dengan potongan buah pisang
sesuai selera
5. Siap disajikan
DOKUMENTASI
Kandungan gizi:
Energi : 480,59 kkal
Protein : 11,16 gr
Lemak : 9,702 gr
Karbohidrat : 86,044 gr

Bahan makanan yang dimodifikasi:

 Penambahan coklat bubuk, coklat batangan, susu kental manis
 Mengganti es krim vanilla menjadi es krim coklat
 Hiasan coklat parut dan stik coklat
 Penambahan es batu
Tujuan Modifikasi
 Menambah nilai gizi
 Menambah citarasa minuman
 Menambahkan bahan makanan ke dalam minuman
 Mengubah tampilan isian
 Membuat variasi dari resep lama ke resep baru