.
Bahan kisar kasar:( atau tumbuk kasar)
- 12 biji cili kering
- 15 biji cili merah
JIKA SUKA PEDAS BOLEH CAMPUR 6 biji cili padi merah
-bawang putih 6 ulas
Bawang merah 15 ulas
- 3 biji tomato yang besar
- 12 biji bawang merah
belacan 1 inci
Cara membuatnya :
Masukkan minyak kedalam kuali- panaskan- masukkan bahan kisar- kacau selama 10 minit-
masukkan garam ,kiub daging/ayam
Gula dan asam gelugur/1 biji air limau nipis.
Goreng sampai bewarna merah cantik dan kuahnya sedikit kekeringan.( bagi basah basah sikit ).