ALDEHID DAN KETON

FIKES UIN SYARIH HIDAYATULLAH

2019
SENYAWA-SENYAWA KARBONIL

Kelompok senyawa yang memiliki gugus C=O

Senyawa ini banyak memiliki fungsi penting secara biologis
Beberapa senyawa karbonil penting

Warfarin Asam asetat Parasetamol Asam asetil salisilat

PENGGOLO
NGAN
ALDEHID DAN KETON
RUMUS UMUM
TATA NAMA IUPAC
• Penamaan pada Aldehid dan keton mengikuti tata nama alkane dengan
mengubah akhiran –a menjadi –al (pada aldehid) dan –on (pada keton)
• Gugus fungsi utama aldehid (CHO) diberi nomor 1
• Sedangkan keton tidak, posisi nomor gugus –CO dituliskan pada penamaan
• Rantai induk aldehid dan keton adalah rantai C terpanjang yang
mengandung gugus aldehid dan keton
• Rantai alkil atau gugus atom lain yang terikat pada rantai induk dinamakan
rantai cabang
• Pada keton, penemoran dimulai dari salah satu uujung sehingga gugus CO
memiliki nomor terkecil
CONTOH PENAMAAN ALDEHID
CONTOH PENAMAAN KETON
TATA NAMA TRIVIAL
• Aldehid diberi nama trivial dengan memberikan akhiran –aldehida
pada penamaannya
• Pada keton, gugus alkil atau aril yang terikat pada karbonil dinamai
dan diberi akhiran –keton
ISOMER
• Isomer rangka → rumus molekul sama tapi bentuk rangka berbeda
• Isomer gugus fungsi → rumus molekul sama tetapi gugus fungsi
berbeda
• Contoh : C5H10O
SIFAT FISIKA KIMIA
1. Bentuk
• Pada suhu standar, formaldehid berwujud gas yang baunya tidak enak
• Struktur lain berwujud cair dbaunya makin harum buah
• Makin panjang rantai karbon maka baunya makin harum seperti buah
• Bentuk keton hampir sama
2. Tiitik didih
Karena memiliki keelektronegatifan yang tinggi pada oksigen dan terbentuknya
interaksi dipol-dipol maka aldehid dan keton memiliki titik didih dan titik leleh yang
tinggi
3. Kelarutan
Karena aldehid dan keton dapat membentuk interaksi dipol-dipol dengan molekul
air maka memiliki kelarutan yang baik dalam air
PEMBUATAN ALDEHID DAN KETON
Dapat dikelompokkan 2 mekanisme umum, yaitu :
1. Oksidasi alkena tersubstitusi
2. Oksidasi alkohol sekunder
OKSIDASI ALKOHOL
PEMBUATAN DENGAN OKSIDASI ASAM KROMAT
OKSIDASI DENGAN KMnO4
Dari
Asil
Klorida
REAKSI FRIEDEL CRAFT
OZONOLISIS ALKENA
REAKSI ALDEHID DAN KETON
PEREAKSI GRIGNARD
REAKSI OKSIDASI
Keton tidak dapat dioksidasi oleh oksidator lemah seperti Fehling dan Tollen . Jika
dipaksakan maka keton akan pecah menjadi 2 bentuk asam karboksilat dengan jumlah
atom C- lebih sedikit daripada semula
ADISI ALKOHOL (PEMBENTUKAN ACETAL DAN KETAL)
TUGAS
• CARI ALDEHID DAN KETON YANG BERMANFAAT DI FARMASI