Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Spo Pengontrolan Suhu

    Diunggah oleh

    Riry Farisa
    7 tayangan1 halaman
    Lemari es harus dijaga suhunya sesuai jenis makanan yang disimpan. Petugas dapur gizi harus mengontrol suhu freezer dan chiller setiap pergantian shift untuk memastikan suhu tetap sesuai standar.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    008. SPO PENGONTROLAN SUHU

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Lemari es harus dijaga suhunya sesuai jenis makanan yang disimpan. Petugas dapur gizi harus mengontrol suhu freezer dan chiller setiap pergantian shift untuk memastikan suhu tetap sesuai standar.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    7 tayangan1 halaman

    Spo Pengontrolan Suhu

    Diunggah oleh

    Riry Farisa
    Lemari es harus dijaga suhunya sesuai jenis makanan yang disimpan. Petugas dapur gizi harus mengontrol suhu freezer dan chiller setiap pergantian shift untuk memastikan suhu tetap sesuai standar.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    PENGONTROLAN SUHU LEMARI ES

    No.Dokumen
    No. Revisi Halaman
    008/GIZI/HK.01.10/ 01 1/1
    RSTK
    Ditetapkan oleh

    STANDAR DIREKTUR
    Tanggal Terbit
    PROSEDUR
    OPERASIONAL 05 Agustus 2022
    dr. Dwian Andhika
    NIP. 198311072010011021
    PENGERTIAN Kegiatan pengecekan suhu lemari es yang disesuaikan
    dengan jenis bahan makanan yang disimpan
    TUJUAN Suhu lemari es terkontrol dengan baik sesuai dengan
    jenis bahan makanan yang disimpan
    1. SK Direktur RSUD Tugu Koja Nomor 231 Tahun
    KEBIJAKAN 2018 Tentang Kebijkan Pelayanan Gizi

    1. Petugas mengontrol suhu freezer dan chiller


    PROSEDUR 2. Petugas melalukan pengontrolan suhu setiap
    pergantian shift
    3. Petugas melihat termometer suhu yang ada di freezer
    dan ada di chiller
    4. Petugas mengisi lembar grafik suhu lemari es sesuai
    suhu yang diamati

    UNIT TERKAIT Dapur Gizi

    Anda mungkin juga menyukai